Kezdőlap » Lekvár » Kutyori Konyha Csipkebogyó Lekvár 230 g Részletes leírás Kutyori Konyha Csipkebogyó Lekvár 230 g Prémium Csipkebogyólekvár. 70% gyümölcstartalom Ára: 640, -Ft/db, Egységára: 278, - Ft/100g Összetevők: Csipkebogyó velő ( 70%), kristálycukor, ivóvíz, sűrítő anyag: gyümölcspektin. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1110 kJ/261 kcal Zsír 0, 7 g ebből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát 50 g ebből cukrok 31 g Rosttartalom 0, 4 g Fehérje 1, 4 g Só <0, 01 g Tárolási információ: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó! Erdélyi csipkebogyó lekvár manufaktúra. Felbontás után 5 napig hűtve tárolandó! Hazai termék
9%, cukor 32%, tartósítószer (nátrium benzonát) 0, 01% energiatartalom 100g termékben: zsírok: 8, 8g telített zsírsavak: 0. g glucid: 32ga cukrok: 32g rost: 0. g protein: 2. 7g só: 0. g
Amikor ez is összerottyant, átpasszíroztam egy szűrőn. Mivel korábban adtam hozzá még egy kis vizet, ezért nem lett olyan sűrű, tömör pép, így könnyen át is lehetett passzírozni. Ilyenkor kell lemérni a tiszta gyümölcsöt, ami nekem 0, 5 kg körül mozgott. Így csak egy fél tasak zselésítőt adtam hozzá, 100 gr cukrot, (mert nem szeretem a túl édes dolgokat) fahéjat és pár csepp citromlevet. Erdélyi ízek csipkebogyó lekvár - 315ml. forrástól számítva 2 percig főztem, majd a meleg tiszta, csírátlanított üvegekbe töltöttem, 3 percre fejre állítottam, és kész! Ebből a mennyiségből 2 kis üveg lekvár lett.
A dunsztolás tartósí:) És nem kell bele semmi tartósító? Mamám mindig valamit rakott hogy mit..? AHHHA, tehát dunsztolom.... :) mikor kész a lekvár, és be van töltve az üvegekbe, forrón édek, paplan hagyod kihűlni. :) De mégis, hogy van a folyamat? :D Ugyan úgy kell mint egy sima baracklekvárt?? :) Azért itt kérdezem és nem nézegetem neten, mert olyan igazi nagymama receptjét szeretnék... :) Csipkebogyólekvár. A piros csipkebogyókat megmossuk, kettéhasítjuk, kimagozzuk, szitán folyó vízben átmossuk, hogy a magokat takaró apró tüskés rész ne kerüljön bele. Zománcos edénybe tesszük (a vas- és a rézedényekben magas hőmérsékleten a C-vitamin-tartalom hamar lebomlik), annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Lassú tűzön 3 óráig főzzük. Áttörjük és literenként 1/2 kg cukrot téve hozzá ismét addig főzzük, míg kellő sűrűségű nem lesz. Erdélyi Csipkebogyó lekvár 410g - TotyaBoltja Italdiszkont K. Az üvegeket lezárjuk, száraz gőzbe tesszük. Azt tudom, hogy akkor jó, amikor megcsípi a dér. Nagyon macera a megtisztítása. És sütnivaló tökkel hígítják. Szerintem Erdélyieket kellene megkérdezni, mert ők a nagy "hecsedli-készítő" mesterek.