Kávé szelet - a villám süti Puha piskóta, nagyon finom kávés krém, étcsokoládé - mindez elkészítése kevesebb, mint 1 óra, a végeredmény pedig egy csodás, mutatós vendégváró vagy ünnepi, esetleg vasárnapi süti. Érdekes, én nem kávézom, a fekete kávét pedig egyáltalán nem tudom meginni - még tejjel hígítva sem, ezt a süteményt mégis nagyon szeretem, nagyon ízlik! Olyannyira, hogy figyelnem kell magamra, mert eszem egyik szeletet a másik után. Vasárnap délelőtt készítettem villám sebességgel, mindenkinek nagyon ízlett. A receptet egyébként kb. 20 éve írtam le az egyik (tiszalúci) nagynénémnél, amikor vendégségben voltunk náluk. Annyira ízlett a süti, azonnal kellett a recept! :) Másnap itthon meg is csináltuk a férjemmel - ez az első emlékem erről a süteményről. Receptek és egészség tippek: Diós,rumos,kávés szelet. (Akkor még ketten voltunk, nem voltak a gyerekek, szerettünk néha együtt sütni-főzni - a férjem nagyon jó ízekkel főz, de ez nála csak hobbi szinten működik, nem minden nap, csak amikor ideje és kedve van egyszerre:)). Nem csak a süti, a fotók is villám módon készültek - nem volt idő szép képekre, de végül is a lényeg látszik, hogy egy finom süteményről van szó.
Sütőpapírral bélelt nagy gáztepsibe öntjük, és 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük. (Végezzünk tűpróbát). A megsütött tésztát kihűtjük, majd hosszában 2 helyen elvágjuk, tehát így 3 lapot kapunk. A krémhez a tojásokat a keményítővel és kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, majd a forró tejet ráöntjük a tojásokra, visszaöntjük a lábasba és alacsony lángon sűrűre főzzük. Ezután lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a cukrot (kóstoljuk meg elég édes-e). Diós-kávés szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ezután 3 felé vesszük, az egyik felébe belekeverjük a vaníliás cukrot, a másik felébe a kávét, a harmadikba pedig rumot keverünk (kóstolást itt is végezzünk! ). Ha kihűltek a krémek a vajat 3 fele osztjuk és robotgéppel a krémekbe keverjük. Megtöltjük a lapokat: az első tésztára a rumos krémet simítjuk, befedjük a második lappal arra a kávés krém jön, befedjük a harmadik lappal, és arra a vaníliás krém jön. Érdemes betenni 1 éjszakára hideg helyre, hogy jól összeérjenek az ízek. forrás Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről!
Az edényt berakjuk hideg vízbe, és a tetejét beborítjuk fóliával, hogy ne bőrösödjön be amíg hűl. A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzákanalazzuk a kihűlt pépet, majd kihabosítjuk. Hozzáadunk egy púpos kanál darált kávét, majd a tört diót és végül a rumot. A krémet 2 részre osztjuk és a hűtőbe rakjuk dermedni. Összeállítjuk a süteményt. A tálcára tesszük a lapot, megkenjük forró lekvárral és rákenjük a fele krémet, majd szirupba mártogatjuk a piskótát és sorban rárakjuk a krémre. A piskótát lekenjük a krém másik felével és a sütit hűtőbe rakjuk éjszakára. Másnap elkészítem habbá verjük a tejszínt. A hab 3/4 részét a süteményre simítjuk. A félretett 1/4 rész habba darált kávét keverünk habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a sütemény tetejét. Diós kávés szelet. Szeletelve kínáljuk. Kávés-diós szelet 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Izabela Ráczová ( 65 Recept) Nagyon szeretek főzni, sütni, és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
2016. jún 20. 18:00 #diós rumos kávés szelet 155599_2 Aki egyszer megsüti, garantáltan felveszi a recepttárába. Annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni.
Tűpróbáig sütöm. Amíg sül a tészta, addig presszókávét főzök (s nem, nem iszom meg), majd a kisült tésztát lassan meglocsolom vele. Mire kihűl a tészta, addigra beissza a kávét, amitől kellemesen szaftos lesz az alja, de nem fog tocsogni. A Tchibo-érzés egyébként rendkívül addiktív, a minőség, a hihetetlenül végiggondolt és jól kivitelezett dolgok nagyon hamar beveszik magukat az ember szívébe, lelkébe. A Nők is rögvest beleszerettek a színes gumipókok trambulinjának is nézhető tollasszerű ütőkbe, amelyeket frizbiként is lehetett használni és sokkal könnyebben ment velük a játék, mint a nyeles ütőkkel, azon kívül moshatóak is, így egy nagy kerti parti után könnyedén eredeti fényükben ragyoghatnak. Sütnijó! - Diós kávés szelet. Mi pedig kényelmesen elnyúltunk a pikniktakarón, s ezerrel termeltük az endorfint a tavaszi napsütésnek és a csokoládés süteménynek köszönhetően.
Elkészítés: A tojás ok sárgáját a porcukorral és a forró vízzel jól kikeverjük, belekeverjük a darált diót is és a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojás fehérjét. Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kisütjük. (kb. Diós rumos kávés szelet. 25 perc, tűpróba). A kávés krémhez a vaj at, a porcukrot, a tojás ok sárgáját a forró feketekávéval simára kikeverjük. Egészen addig keverjük, amíg a vaj fel nem veszi a kávét. (Nem baj, ha egy pici kávé az alján marad, ha rátesszük a krémet a tésztára, egy kicsi kávét a tészta magába szív. ) Megvárjuk, amíg a tészta teljesen kihűl, majd rákenjük a kávés krémet. A tetejét kakaóporral majd mazsolával díszítjük.