Unod már a csirkemellet? Így tedd izgalmasabbá és ízletesebbé! Táplálkozás Felejtsd el a serpenyőt! Az olajban sütés helyett készítsd sütőben a húst! A sütési hőfok legyen 190-200 fok. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, olajozd meg kicsit a papírt, majd a bepanírozott húsokat fektesd el szépen egymás mellé. Egy kevés olajat cseppenthetsz még a husikra, majd told be a sütőbe őket, és kb. 15 perc elteltével óvatosan fordítsd meg a szeleteket. Ezt az oldalt is hagyd bent ugyanennyi ideig, és már kész is a rántott hús – olajszag nélkül. Arra figyelj, hogy a sütési idő függ atól is, milyen vastag szeleteket vágtál, így ezzel is kalkulálj, mielőtt kivennéd a húst. Hidd el, isteni finom lesz! Rántott hús panier 0. Galéria / 3 kép Ezzel a 3 dologgal hátráltatják legtöbben a diétájuk sikerét - ráadásul már az elején Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom!
érdemes kipróbálni, hogy a végén nem lisztbe, hanem burgonyapehelybe forgatjuk, úgy is nagyon finom! Ropogós, de finom! Szia! Valaki írta, hogy egy pillanatra hideg vízbe kell mártani. Anyukám a csap alá teszi tényeg csak egy pillanatra a forró olajból kivett húst, és tényleg puha a bunda! a legropogósabb a rántotthús, ha nem lisztbe, hanem lisztes kukoricadarába forgatjuk az elején. Egyszer érdemes kipróbálni, mert itt nem is a puhaságról van szó, hanem tartalmasabb, finomabb különlegesebb lesz, és csak ilyen egyszerűségen múlik az egész. PUHA??? a rántott húsban éppen az a pláne, hogy ropogós a bundája! Soha nem hallottam még erről a módszerről. Ugy, hogy reteslisztbe forgatjak. Én úgy szoktam: liszt tojás és a végén lisztes morzsába. Tehát nem tömény morzsába, hanem keverem egy kis lisztel. Illetve a sütésnél az egyik felét lefedve a mésikat simán sütöm. Süsd meg ahogy szoktad és FEDD LE. mire az összes hússal végzel, mmint a sütéssel, már meg is puhult. Rántott hús panier bio. Bár nem értem, hogy ez miért jó a puha panír... állok itt propán butá az a jó a panírban... Az egyik ismerősöm úgy készíti, hogy a megsült húst az olajból kivéve egy pillanatra hideg vízbe belemeríti.
A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny, ezért nálunk a "sima" zsemlemorzsa kiesik, a gluténmentes viszont aranyárban kapható. Azóta viszont rájöttem, hogy burgonyapehellyel még sokkal finomabb is a végeredmény. Hozzávalók: 6-8 szelet hús (vagy hal/zöldség) 3 tojás 3 ek tej (vagy tejszín/joghurt/növényi tej) 1-4 gerezd hámozott, reszelt fokhagyma só, bors liszt (én kukoricalisztet használtam) burgonyapehely Mivel nekem fontos, hogy a burgonyapehely nyomokban sem tartalmazzon glutént, ezért diéta boltokban szoktam beszerezni, de akinek ez nem szempont, simán használhat helyette burgonyapüré port is, mivel azok 98-99%-ban burgonyapehelyből állnak (a maradék összetevő többnyire állományjavító, ami pont nem befolyásolja a végeredményt. ) A hús mindkét oldalát sózzuk meg és tegyük félre. Rántott hús panier ajouter. Vegyünk elő három tányért, az egyikbe öntsük a lisztet, a másikba a burgonyapelyhet, a harmadikba pedig keverjük össze a tojást a tejjel, a reszelt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.
Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat. Latest posts by Szűcs Noémi ( see all)
Például a fehér búzaliszt helyett használhatunk zabpehelylisztet, a tojást helyettesíthetjük szója- vagy rizstejjel. A zsemlemorzsa helyett pedig használhatunk például búzacsírát. (Nekem bevált a növényi tej és a búzacsíra is). A panírozás ugyanúgy zajlik, mint a hagyományos művelet esetében, bár nálam az is működik, amikor a lisztet teljesen elhagyom, és csak tojásban vagy tejben forgatom meg a karfiolt és a gombát, majd búzacsírában. Az olaj helyett sütőben is szoktam sütni, a végeredmény így is nagyon finom, ropogós, de más, mint az igazi rántott bármi. Az olívaolajjal kikent tepsiben egymás mellé teszem a bepanírozott zöldségeket és a gombát, egy kevés olívaolajjal le is spriccelem azokat. Egyszer megfordítom mindet, hogy mindkét oldaluk piruljon – pár perc alatt aranybarnára sülnek.