A furunkulus – vagy egyszerűbb nevén kelés – a bőr mélyebb rétegében gyökerező szőrtüsző gennyes, fájdalmas gyulladása. Ilyenkor azonban nem … A furcsa nevű betegség: furunkulus Tovább »
És nemcsak a formája, hanem a feltétek is igen sokfélék. A lehetőség az ízek kombinálására pont olyan hatalmas, mint amennyi különböző ember él a világon. Ennek a sokféleségnek a megünneplésére utazzuk be a világot – pizzával! Az alábbi pizzák egy-egy nemzet jelképei, és feltétként az adott ország jellegzetes alapanyagai szerepelnek rajtuk. Vágjunk is bele az ízutazásba! Németország: Hermann pizza Utunk első állomása Németország. Na de mi is kerülhetne egy autentikus német pizzára? Élesztő nélküli pizza tészta Élesztő nélküli pizza recept - Pizza tészta. Talán krumpli? A németek szeretik a sós ételeket, egyik legismertebb ételük a savanyú káposzta. Olyannyira, hogy a világ bizonyos részein erről kapta a nemzet a gúnynevét. Pakoljuk meg a pizzánkat felkockázott húskenyérrel és savanyú káposztával, ne feledjük az édes mustárt, a snidlinget és a pirított hagymát se! Franciaország: Párizs Pizza A franciákról tudjuk, hogy szeretik a maguk útját járni, és nagyra becsülik a saját konyhájukat. Mondjuk okkal! Habár az ország a magas konyhaművészet hazája, nem szégyell egy szelet ropogós pizzát sem.
Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg liszt 1 púpos tk só 1, 6 dl víz 2 dk friss élesztő 1 tk zsír vagy 2 ek olaj Feltéthez: 3 púpos ek tejföl 1 ek pizzakrém 20 dkg párizsi egyben 10 dkg trappista sajt Elkészítése: A lisztet először egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót. A langyos, de nem forró vízbe morzsoljuk az élesztőt, elkeverjük és a liszthez öntjük. Hozzáadjuk az olvasztott zsírt vagy az olajat. Jó alaposan kidagasztjuk. Ha keménynek éreznénk a tésztát, akkor egy pici vízzel lazíthatunk rajta. Ezután egy tálba rakjuk a gombóccá összeállt tésztát, lisztes kézzel végigsimítjuk a felületét, hogy ne ragadjon az edényhez kelés közben. Vidéki konyha: Pizzatészta (és szósz) á lá Bellagio. Lefedve hagyjuk legalább egy órát kelni. A megkelt tésztát két részre osztjuk és kikent, kilisztezett pizza sütő formába (26 cm) nyomkodjuk kézzel. Megkenjük a tejföl és a pizza krémkeverékének a felével. A reszelő nagy lyukán ráreszeljük a párizsi felét. Megszórjuk a sajt felével. Előmelegített sütőben kb 15 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
Aki túl sűrűnek találja, az egy kevés vízzel még főzze tovább. A tésztát kelés után még egyszer átgyúrom, és két részre osztom, mert két gáztepsire való tészta jön ki ebből az adagból. Kinyújtom és a kizsírozott, lisztezett tepsibe beleteszem. A krémnek a felét ráteszem a tésztára, és erre teszem a feltéteket. Élesztő nélküli pizzatészta (4 hozzávaló!) - blog des femmes. Én így csinálom: Egyik tepsinél kolbászt a másiknál pedig reszelt felvágottat használok (a nagy lyukú reszelőn szoktam lereszelni). Felvágott vagy kolbász, erre megy a csíkozott bacon szalonna, gomba, kukorica és jó sok sajt. Előmelegített sütőben közepes lángon 20 perc alatt megsül. Remélem nektek is a kedvencetek lesz! Jó étvágyat hozzá! Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Házi Pizza elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 6 Kis gyakorlat szükséges 21 Több, mint 60 perc 3 Tapasztalatot kíván Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül.
:) A jó paradicsomszósz könnyed, élénk paradicsomízű, enyhén sós, nem túl sűrű és épp egy picit fűszeres. Mi így készítjük: Pizzaszósz á lá Bellagio elkészítési idő: 3 perc 1 konzerv hámozott vagy egész paradicsom paradicsomlében A saját, vagy boltban vásárolt, hámozott egész, vagy felkockázott paradicsomkonzervet (nem sűrítményt) beleborítjuk a turmixgépbe. Megsózzuk, szórunk rá néhány nagyobb csipet morzsolt oregánót. Lefedjük, hármat-négyet lendítünk rajta a géppel, hogy ne legyen túl habos de ne is legyen nagyon darabos, és már kész is! Higyjétek el, nem kell agyonfűszerezni, és sokkal finomabb egész paradicsomból, mint sűrítményből. Egy paradicsomkonzervből bőségesen lesz szószunk, a fel nem használt mennyiséget kisebb adagokban szintén lefagyaszthatjuk. A chef tanácsa: A tésztakészítést először kisebb adagokkal kezdjünk, és gyakoroljuk be jól a begyúrást, gombócozást. Ha már rutinosan megy, elkezdhetünk a fagyasztóba is spájzolni. Ha a fagyasztóból használunk fel gombócot, először a hűtőszekrényben olvasszuk ki az éjszaka folyamán.