Szilágyi Istvánné (Balkány) a következőket írta: "Sajnos már csak falunapokon, fesztiválokon találkozhatunk a hagyományos disznóvágásokkal. Ma már az ideje és a módja is megváltozott. Régen csak télen vágtak disznót, és egész nap tartott a tor. Ma már nyáron is levágja a hentes a malackát a hűtőládába, és akár négy óra alatt is végeznek. Nálunk hattagú a család, és mindig tartunk disznót, most is van hat. Mi sem adjuk már meg a módját a disznóvágásoknak úgy, mint régen, de az ételek nagy részét ugyanúgy készítjük. Igaz, a belsőséget lefagyasztom, később készítem el a hurkát. Szabolcsi lucskos káposzta réceptions. Így nekünk sem tart egy napig egy disznóvágás. A mai napig is minden porcikáját felhasználjuk az állatnak, még a belet is megsúroljuk, mert tisztább és jobb, mint a bolti. Vannak ételek, amelyek generációról generációra maradtak, ezekből szeretnék párat megismertetni. " A savanyú káposztát még előző nap megfőzöm; ha túl savanyú, akkor főzés előtt átmosom. Ha kihűlt, kicsavarom, és elteszem. A friss szalonnát apró kockákra vágom, és egy nagy lábasban odarakom sülni.
A morzsalékos szerkezetű, jó vízgazdálkodású talajokat kedveli. A korai fajtákat inkább lazább, a késői fajtákat inkább kötöttebb talajokon célszerű termeszteni. Magyarországon is sokféle fajtáját termesztik. Fejes káposzta főzelék liszt nélkül | NOSALTY A "Braunschweigi" fajta középérésű, középnagy, alacsonynövésű, rövid torzsájú fajta. Nálunk igen elterjedt, és a szabolcsi tájfajtáink is valószínűleg ebből keletkeztek. Szabolcsi lucskos káposzta recent version. Felhasználása sokoldalú: salátának, főzeléknek, levesnek stb. Szín, forma szerint van lila- fehér- kel- kínai kelkáposztánk. De ide sorolhatók a karfiol, brokkoli, kelbimbó. Jelentős a különböző antioxidáns, polifenol, valamint C- B1 vitamin, folsav, ß-karotin, és rostmennyiség bennük, ráadásul jó kalcium- és káliumforrások. A konzervipar is sokat feldolgoz, de értékes takarmánynövény is. Fejes káposzta főzelék vörös káposzta a fejes káposztától az antocián-festéktől lilás leveleivel különbözik. A tárkonyos káposztafőzelék recept hozzávalói 80 dkg friss fejes káposzta, 2 evőkanál libazsír, 2 evőkanál liszt, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, só, bors, tárkony Tárkonyos káposztafőzelék A tárkonyos káposztafőzelék recept elkészítése Az az igazság, hogy egy jó főzelék megaranyozza a napot.
A káposztát csak a felhasználás előtt szabad felvágni. Ha lilakáposztával dolgozol, akkor érdemes citromot vagy ecetet adnod a zöldséghez, hogy a színét megőrizze. Receptek Most következő összeállításunkban a káposztáé a főszerep, a legfinomabb receptjeinkből válogattunk, ezeket a fogásokat akár karácsonykor is az asztalra teheted. Van itt minden: saláta, leves, rétes és még tartalmas, tunkolós pörköltfélének is jutott hely. Csülkös bableves savanyú káposztával Az amúgy is tartalmas csülkös bablevesbe savanyú káposzta is kerül bőven, így még ízletesebb és laktatóbb lesz a finomság, érdemes kipróbálni. A legjobb káposztás egytálételek. A sűrű levest még tovább lehet fokozni, ha tejfölös habarás is kerül rá. Cigánylecsó A tartalmas ételt szabolcsi lecsónak is szokták nevezni a káposzta részvétele miatt. Hagyományosan bográcsban készítik, de nagy fazékban is kivitelezhető, csak akkor jóval kevesebb alapanyagból kell összeállítani. A káposzta mellett csirkehús és füstölt szalonna is gazdagítja a szaftos ételt. Zöldséges káposztaleves A káposztából tápláló és ízletes leveseket lehet készíteni, amelyek akkor lesznek a legfinomabbak, ha minél több zöldséggel dúsítva kerülnek a fazékba.
Mádai Vivien 2013-ban ismerte meg Szabó Zoltán fogorvost, akibe hamar belehabarodott. Kapcsolatuk annyira komolyra fordult, hogy 2014-ben össze is házasodtak, ugyanebben az évben pedig megszületett közös fiuk, Zénó, akit azóta nagy szeretetben nevelnek együtt. A 32 éves műsorvezető bármikor feltölt közösségi oldalaira egy közös fotót a férjével, a rajongói csak dicsérni tudják őket, hogy mennyire szép pár. Ráadásul a férje egy piszkosul jóképű pasi, többen is hasonlították már valamelyik híres hollywoodi színészhez, például Ryan Goslinghoz, más szerint viszont inkább Ryan Reynolds kiköpött hasonmása a jóképű fogorvos. Képes összeállításunkban te magad is meggyőződhetsz arról, mennyire sármos Mádai Vivien férje. Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. Az ezzel kapcsolatos hiányokról és a lehetséges megoldásokról is beszélgetnek: hogyan birkózhatunk meg ezekkel a sokakat érintő problémával?
A csodás műsorvezető, Mádai Vivien, aki Kajdi Csaba csapatát erősíti majd a műsorban, kockás hasát is megvillantotta a leleplezéskor. Vizespólóban zárta a Mokkát Mádai Vivien - videó Istenes László és Mádai Vivien vízi csatáját láthatták a Mokka nézői, amikor elköszönés közben a szökőkút vizével locsolták egymást. "Tudniuk kell a nézőinknek, hogy minden kitelepülést úgy szoktunk lezárni, hogy a Balatonba szoktunk beúszni. De nekem ezt senki nem mondta. Most a szökőkúttal oldottuk meg" - mondta Mádai Vivien, akinek a nagy hőségben talán még jól is esett a hideg víz. Nézze meg a videót! Így szalad vadul száguldó gyereke után Mádai Vivien – fotó Tavaly októberben kiderült, hogy Mádai Vivien és a férje szeretnék, ha bővülne a család, de a gyerekük hallani sem akar kistestvérről. Zénó ötéves, és láthatóan magabiztosan robog a biciklivel, de édesanyja, a TV2 műsorvezetője rohan utána, féltve a gyereket. "És ha mindeközben még aludhatnék is, tökéletesen valid lenne az életem" – írta a fotó mellé.
SZTÁRDZSÚSZ Komoly szavak ezek! Lelki válságban a magyar zenész? A Hooligans együttes énekese őszintén vallott az érzéseiről. LELKIZŐ Megrendítő vallomást tett a Hooligans dobosa: loptak, hogy ne haljanak éhen Csipa és Endi nem tagadja, volt idő, amikor még ételre sem volt pénzük. HŰHA Ennél már nincs lejjebb: Keresni akar a botrányon a magyar zenész sógora Egészen félelmetes, ahogy egyesek pénzt remélnek pusztán attól, hogy egy híresség ideig-óráig bekerült a családjukba. SZTÁRDZSÚSZ Lecsaptak a rendőrök: Újabb részletek a Hooligans énekesének ügyében A Ripost tegnap elsőként tudta meg: rendőrségi ügy lett a Hooligans énekesének szakításából, miután megfenyegette volt élettársát. SZTÁRDZSÚSZ Most érkezett: Nyomoz a rendőrség a Hooligans énekese után Szombaton üres lakás fogadta a Hooligans énekesét, amikor a fellépése után hazatért otthonába. HŰHA Drámai vallomás: sokszor éheztek a Hooligans tagjai Az egyik leghíresebb hazai rockbanda zenészei mindig híresek voltak őszinteségükről. SHOWBIZ Eldőlt!