így szoktam és mindig nagyon finom lett! 🙂 a fotón ez kb 30 kg káposzta van. Csupán pár hét kell, hogy megérjen és fogyaszthatóvá válljon a házi savanyú káposzta. Mindig csak is tiszta eszközökkel nyúljunk hozzá, így nem romlik meg és hónapokig élvezhetjük a fenséges ízt. Nagyon köszönöm a tanácsokat Baráth Rozáliának! Fejes káposzta. Receptek savanyú káposztához savanyú káposztás szűzpecsenye rolád sertéstarja savanyú káposzta ágyon savanyú káposztás-krumplis egytálétel
Kóstolgassuk naponta, és tegyük a hűtőbe, ha már elég savanyúnak találjuk, ezzel ugyanis lelassítjuk a zöldség további erjedését. Ettől függetlenül a savanyú káposzta viszonylag gazdag B1-, E-, K-vitaminokban, kalciumban, folsavban és béta-karotinban. A savanyú káposzta kedvező élettani tulajdonsága, hogy erjedése során hasznos, savtermelő baktériumok szaporodnak el benne, melyek jó hatással bírnak az emésztésre, a bélflórára, így megakadályozzák a káros mikrobák elterjedését. A savanyú káposzta továbbá hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterint és energiatartalma nagyon alacsony: 100 gramm csupán 20 kilokalóriát tartalmaz. Készítsd el házilag! Vásárolj a piacon egy nagyobb fej, fehér fajtájú édes káposztát, hisz ezt lehet a legjobban savanyítani. Készíts házilag savanyú káposztát - Vital Soul. Darabold fel a káposztát, gyaluld le, majd sózd meg, és tegyél rá őrölt borsot, de inkább kevesebbet, hogy ne legyen erős az íze. Hagyd állni fél óráig, amíg levet nem ereszt, közben piríts meg két szelet kenyeret. A káposztát helyezd nagy üvegbe, nyomkodd meg, és annyi levet önts rá, hogy ellepje.
Vitaminok, ásványok A káposztának kimagasló B- és C-vitamin-, fehérje- és szénhidráttartalma, melyekből magas C-vitamin tartalmát még a savanyítás után is megőrzi, ezért a savanyú káposzta fogyasztása is roppant egészséges. Élettani hatások A káposzta növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázóknak is ideális táplálék.
A káposzta savanyítás házilag is egyszerűen kivitelezhető. Még a piacra sem kell kimenni, ha megkívánja a család a vitamíndús savanyúságot. És mennyivel finomabb, mint a boltokban kapható, agyon tartósítózott változat. Nézzük, hogy készül a házi savanyú káposzta! "Mindent megtettünk azért, hogy karácsonyra finom házi savanyú káposztám legyen! " – ezekkel a szavakkal mutatta meg Baráth Rozália, hogy készítetettek savanyú káposztát otthon. Káposzta savanyítás házilag Hozzávalók 1 kg káposzta, 1 evőkanál asztali só, 1 mokkáskanál egész kömény, 1 mokkáskanál egész bors, egy marék piros csöves paprika, 2 -3 birsalma vagy körte. Elkészítése Lereszeltem a káposztát, érdemes nagyobb mennyiséget készíteni. a káposztára ráraktuk a fűszereket és nagy edényben összekevertem, ráraktam a piros csöves paprikát és a cikkekre vágott birset is, 1 éjszakát állni hagytam, másnap belenyomkodtam hordóba úgy, hogy a leve felérje, 4 napig a lakásban hagytam, ahogy elkezdett forrni, újra jól lenyomkodtam és a fölösleges levet leszedtem, levittem a pincébe, konyha ruhával letakartam a káposztát, műanyag tálba (használhatunk zacskót is) nehéz vasat raktam nyomatéknak, heti egyszer a konyharuhát leveszem, hideg vízben kimosom, azért, hogy ahogy forr, érik nehogy penészes legyen.
Hiába találnak azonban egymásra, nincs már menekvés számukra életformájuk következményei elől. Az 1959-es esztendő újabb emlékezetes szerepeket hozott a színésznő számára. Jókai Mór regénye alapján készült a Szegény gazdagok című romantikus kalandfilm, amelyben Anicát, a veszedelmes bandita, az álarcos Fatia (eredeti helyesírással: Faţă) Negra kedvesét alakította. A rendező Bán Frigyes, a főbb szerepeket Benkő Gyula, Krencsey Marianne és Láng József játszották. Makk Károly Ház a sziklák alatt (1959) című alkotásának főhőse, Kós Ferenc (Görbe János) a háborúból betegen tér haza, otthon azonban szomorú hír várja, felesége meghalt. Kisfiukat púpos sógornője (Psota Irén) nevelte, Ferenc azonban nem őt, hanem a szépséges Zsuzsát (Bara Margit) veszi feleségül, és ez a döntése családi boldogságába kerül. 1921-ben, a Tanácsköztársaság bukása után játszódik Keleti Márton Pár lépés a határ című filmje, melyben a művésznő az egykori népbiztos (Szirtes Ádám) menyasszonyát alakítja, aki segít a megtorlás elől menekülő kedvesének átjutni a határon.
Eleinte úgy tűnik, Majornak van igaza. A férjét elvesztő asszony történetében és Bara Margit életében lezajlott tragédiában erős áthallások vannak. A mindig fegyelmezett, nyugalmáról is ismert színésznő olykor tajtékzik a próbák kezdetén; állítja, nem tud, nem is akar mit kezdeni a szereppel. Konszkij nem akar hadakozni, ismeri Bara Margit történetét, az egyik első próbán azt mondja a színésznőnek: Margit, drága, ez az a pillanat, amikor tökéletesen kell működnöd, amikor mindent, ami veled történt, be tudsz és be kell építened ebbe a szerepbe. A darabot 1961. április 21-én mutatják be. Bara Margit partnere Bessenyei Ferenc. A Népszabadság értékelése: Konszkij keze alatt mindig a darab egésze rendeli maga alá az egyes művészi megoldásokat, követel a művészektől szokatlan fordulatokat, s formálja a maga arculatára az egyes színészek játékát. Ebből következik, hogy a színészi megoldásokban is számos új, művészi vonás tűnt elő. Vonatkozik ez elsősorban az előadás legsúlyosabb alakítására. Bessenyei Ferenc játékára (Fegya Protaszov).