A kovászosuborka-készítés nem csak a nagymamák sajátja, bárki belefoghat. Néhány alapszabály betartásával a gangon vagy a konyhaablakban is elkészül a nyár kedvenc savanyúsága. Az alapanyag Csak kitűnő küllemű uborkákat vásároljunk. A fonnyadt, elszíneződött, túl puha darabokból nem lesz jóízű savanyúság. A kemény, élénk sötétzöld, fényes, közepes méretű szemek közül válogassunk. Az ideális kovászolni való uborka 12-14 cm, és a héja kissé szőrös. Üveg Kovászos uborkát nem lehet kicsi üvegekben készíteni. Ha nincs otthon, vegyünk hozzá egy ötliterest. Ebben körülbelül 2, 5 kg uborka fér majd el. Fűszerek A szálas kapor, fokhagyma, só és egész bors alapot bővíthetjük tormával, mustármaggal, ecettel, babérlevéllel, koriandermaggal, csomborral. Hogyan készítsünk ropogós kovászos uborkát?. A pikáns ízek kedvelői tehetnek bele egy-két még éretlen szőlőfürtöt, szőlő- illetve meggyfalevelet pluszban. A fő, hogy a fűszerek ne csak az üveg aljára kerüljenek, tegyünk belőlük minden sor közé bőven. Kovászos uborkával készült ételek Vágjuk, ne vágjuk?
Kovászos uborkát mindenki tud csinálni. Vagy mégsem? Én például sokszor elszúrtam már. Most finom lett, tehát magamnak is jó, ha felírom, és talán más is hasznát veszi. Nem eltevésre készül, hanem 1-2 héten belül megevésre. A fő bajom az szokott lenni, hogy nagyon megpuhul az uborka. Van, aki egy kis timsót tesz bele, hogy ropogós maradjon; nekem ez nem rokonszenves (miért legyen bőrcserző anyag abban, amit megeszem? ). Két dolgot sikerült eddig kifigyelni, hogy mikor puhul meg túlságosan. Az egyik: ha nem elég sós. Tehát erősen sózom a kovászos uborkát. A másik: fel nem foghatom, hogy miért, de akárhányszor tüllzacskóba tettem a kenyeret, mindig meglottyadt az uborkám; ha zacskó nélkül tettem be a kenyeret, akkor szinte mindig jó lett a végeredmény. Ropogos kovaszos uborka kaloria. Úgyhogy leszoktam a tüllzacskóról. Hozzávalók uborka fokhagyma hagyma (zöldfokhagyma szára) apró csípőspaprika (elhagyható) víz minden liter vízhez 3 jó teáskanál (kb. 3 dkg) só - nekem ez az arány vált be kenyérvég Elkészítés Az uborkát alaposan megmosom, mindkét végéről levágom a "kupakot", és hosszában négybe vágom "úgy, ahogy a kovászos uborkát kell".
Felöntjük a sós lével, hogy az ellepje az uborkákat, és rátesszük a kenyérszeletet a tetejére. A maradék levet pótláshoz félretesszük. Az üveget egy tányérra tesszük (a kifolyó uborkalé miatt), és a tetejére is rakunk egy kistányért. 2-3 nap múlva már kész is. A lé mindig az üveg tetejéig legyen, naponta pótoljuk, mert ha kilóg a kenyér a léből, akkor penészesedni fog, ha meg az uborka lóg ki, akkor kifehéredik és kiszárad. Ha nagyon meleg helyre tesszük, akkor az uborka nagyon megpuhul. Tehát ne tegyük tűző napra! Kóstolás után, ha jónak ítéljük, akkor az uborkát kiszedjük kisebb, zárható, tiszta üvegekbe, a levét leszűrve ráöntjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Kovászos uborka - Boldogság fűszere és fakanala. Jó étvágyat hozzá! A kovászos uborka remekül passzol például a Mustáros csirkecombhoz.
Ahol a Firefox igazán jeleskedik, az a sebesség, hiszen piszkosul gyors böngészőről beszélünk, és a soron következő Chrome-mal ellentétben korántsem annyira falja a memóriát, így a régebbi, lassabbnak mondható laptopokon is vígan elszaladgál ez a böngésző. A másik komoly érv a Firefox mellett, hogy a Mozilla non-profit vállalat így közel sem annyira érdekeltek a böngészési adataid továbbértékesítésében, mint a többi böngészőfejlesztő. A Mozilla továbbá jóval komolyabban veszi a böngészésed biztonságát is. Legjobb böngésző 2021. Google Chrome Előnyök és hátrányok + Teljeskörű szinkronizáció eszközök között + A böngésző-kiegészítők végtelen tárháza – A legerőforrásigényesebb böngésző jelenleg Míg a króm szó hallatán a lelkes amerikai autó rajongók szíve dobbant meg korábban, addig az elmúlt években inkább a Google saját feljesztésű böngészőjére asszociálhatunk, mely több mint tíz éve könnyíti meg mindennapos internetezésünk. A mélyérzésű informatikusok közt csakúgy örök vita tárgyát képezi, hogy a Chrome vagy a Firefox-e a jobb böngésző, mintha a másik örökös vesszőparipát vennénk elő, az Android versus iPhone csatát.
Ettől eltekintve hétköznapi használat esetén az OSX-et felhasználók számára még mindig a Safari a leghatékonyabb böngésző.