Ha más fajta lisztből készítitek, lehet hogy picivel több, vagy kevesebb kell hozzá. A lényeg hogy ne legyen tömör, masszív a tészta, mert kemény lesz. Vizet sóval forrni felteszem. Nem szoktam kinyújtani a tésztát. Ha nudlit készítek, egy nagyobb darabot lecsippentek a tésztából, liszttel szórt gyúrólapra teszem, hosszú rudat sodrok. 1 cm-es darabokra vágom. Tenyeremmel megsodrom, pici liszttel meghintem hogy neragadjon össze. Mire elkészülök, a víz is felforr. Egyszerre beleteszem a nudlikat. Pár perc alatt megfő, majd leszűröm. Hideg vízzel leöblítem. Vajat melegítek egy nagy méretű serpenyőben, megpirítom rajta a morzsát. Barackos gombóc krumpli nélkül, zabpehelylisztből - Salátagyár. Végén ráteszem a cukrot. Csak picit, mindenki ízesíti ahogy szereti. Megforgatom a nudlit a morzsában. Tálalom, mi most tejföllel fogyasztottuk. Mint írtam bármivel finom. Jó étvágyat kívánok. Elkészítési idő: 45perc Nehézségi szint: kezdő Tápanyagtartalom az egészben 1 adag gluténmentes krumplis nudliban feltét nélkül Energia 9820 kJ / 2339 kcal 1637 kJ / 390 kcal Zsír 29, 5 g 4, 9 g amelyből telített zsírsavak 9, 6 g 1, 6 g Szénhidrát 450, 5 g 75, 1 g amelyből cukrok 30, 5 g 5, 1 g Rost 27, 9 g 4, 7 g Fehérje 53, 1 g 8, 9 g Só 5, 44 g 0, 91 g A gluténmentes nudli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.
A nudli a mi gnocchink. Ezt a tésztát hagyományosan nudliként mákkal, pirított morzsával is ehetjük, de köretként is, vagy gombóc alaptésztájaként is megfelel. Ha a tésztát gnocchi formázással készítjük, akkor pedig bármelyik olasz gnochhi étel készülhet belőle. Anyukám ezt a tésztát használta a krumplisgaluska levesbe betétként, és ilyenből sütött zsírban krumplislepénykéket. Kroketté is formázhatjuk, és kisüthetjük. Sokan nem szeretnek maguk nudlit készíteni, pedig nem egy ördöngösség, feltéve, ha néhány "titkot" ismerünk. Én most a legegyszerűbbet készítettem, mákos nudlit, de természetesen bárhogy folytathatjuk a kifőzése után. Az első szabály a krumpli-liszt arány. Krumplis nudli gluténmentesen elkésztíve | gluténmentes gnocchi recept. 1 kg tisztított krumplihoz 25 dkg lisztet vegyünk, ehhez adunk még 1 tojást. A második szabály: használjunk réteslisztet. Harmadik szabály: a nudlit mindig összeállítás után rögtön főzzük meg, a krumplis tészta ugyanis minél többet áll, annál nyálkásabbá, folyósabbá válik. Negyedik szabály: egyszerre 2 adagnál többet ne főzzünk ki.
Elkészítése: A krumplikat megtisztítjuk, meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és áttörjük. Ha már kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a sót, a tojást, majd lassan adagolva a lisztet, közben kézzel nem túl kemény és nem túl lágy tésztává dolgozzuk. Előfordulhat, hogy a krumplinak nagyobb a nedvességtartalma és még szükséges 1-2 teáskanálnyi liszt. Morzsás nudli recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Egy fazékban vizet forralunk 2 evőkanálnyi olajjal, hogy majd a nudlik ne ragadjanak össze. Lisztezett felületen kisujjnyi vastag rudakat sodrunk, amiket egy éles késsel kb. 3 cm hosszúságúra darabolunk. A felület és a tenyerünk között még sodrunk rajta egyet, így szép formásak lesznek. Gyöngyöző vízbe rakjuk, ahol, ha már feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percet főzzük és a vízből kiemelve lecsöpögtetjük. Egy tálkában az olajon világosra pirítjuk a morzsát és beleforgatjuk a lecsöpögött nudlikat. Ízlés szerint porcukorral, vaníliás cukorral meghintve és házi sárgabaracklekvárral kínáljuk.
Az RTL Híradójának sikerült megszereznie egy táblázatot, amiből kiderül, milyen oltások kombinálását javasolja a Nemzeti Népegészségügyi Központ eljárásrendje a harmadik oltásokhoz. Ugyanakkor minden oltóanyag esetén lehet úgy dönteni, hogy valaki ugyanazt kéri, mint amit az első két szúrásnál. Pedig a szakemberek nem ajánlják, hogy aki vektoralapú vakcinát (Szputnyik, AstraZeneca, Janssen) kapott, harmadszorra is azt kérjen, mert ilyenkor a vektorvírus ellen már védekezik a szervezet, és nem lesz hatásos. A bemutatott táblázat szerint így lehet kombinálni az oltásokat: AstraZenecára: Pfizer, Moderna és Sinopharm; Janssenre: Pfizer, Moderna Sinopharm; Modernára: Sihonpharm, Janssen, AstraZeneca; Pfizerre: Sinopharm, Janssen, AstraZeneca; Sinopharmra: Pfizer, Moderna, AstraZeneca, Janssen; Szputnyik-V-re: Pfizer, Moderna, Sinopharm. Annak ellenére, hogy a kínai vakcinával szemben merült fel a legtöbbször, hogy az időseknél nem alakít ki megfelelő védelmet, most mégis minden oltáshoz ajánlják ezt is.
Novák Katalin családokért felelő tárca nélküli miniszter szerint határozott állásfoglalásra van szükség a szakemberek részéről bizonyos kérdésekben – például milyen oltás kinek adható. A kormánypárti politikusnő egy szerdai tévéinterjúban kiemelte: a kormány részéről nyitottság van a harmadik oltásra. Annyi tehát bizonyos, hogy a miniszterelnök fontos döntésről tesz bejelentés péntek reggel a harmadik oltás ügyében. Azt ugyanakkor csak találgatni lehet, hogy a korcsoport, a foglalkozás, a beadás óta eltelt idő vagy az eddig megkapott vakcina fajtája bír-e majd jelentőséggel a harmadik oltás tekintetében. Gulyás Gergely a Kormányinfón arról is beszélt, hogy egyes foglalkozások körében elképzelhető, hogy kötelezővé teszik a koronavírus elleni védőoltást. A harmadik oltásra készül az EU Közben a brüsszeli Euractiv – névtelenséget kérő EU-forrásra hivatkozva – jelentette, hogy a harmadik oltás intézményesítése az unióban " meglehetősen valószínű ". Az uniós illetékes azt is valószínűsítette, hogy a harmadik emlékeztető oltásra minden bizonnyal még 2021-ben sor kerül.
A harmadik oltásra a hét második felétől lehet regisztrálni a honlapon azoknak, akik már legalább négy hónapja megkapták a második oltást. A harmadik dózisra a háziorvosnál lehet jelentkezni, illetve az időpontfoglalón keresztül a kórházi oltópontokon is, ahol az orvos dönt arról, milyen vakcinát kapjon a jelentkező. Mi van raktáron? Az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) múlt heti adatai szerint Pfizerből 1, 6 millió, Modernából 353 ezer, AstraZenecából 1, 2 millió, Janssenből 502 ezer, Szputnyik-V-ből 190 ezer, Sinopharmból pedig 3, 1 millió állt raktáron. Igaz, Pfizerből azóta érkezett még, viszont az AstraZenecából eladtunk 200 ezer adagot Portugáliának. Dobson Szabolcs szakgyógyszerész múlt héten a Portfóliónak arról beszélt, hogy mivel a kínai vakcinából ilyen sok maradt, azt szeretnék, hogy fogyjon, mert különben felesleges volt a rendelés. Ahogy arról korábban írtunk, a harmadik oltás azoknak mindenképpen jól jön, akiknek a szervezetében nem mértek antitestet.
A világ számos országából érkező beszámolók tanúsága szerint a negyedik hullám során kórházba vagy lélegeztetőgépre került COVID-19-betegek csaknem 90%-a az oltatlanok közül kerül ki. Az új koronavírus okozta fertőzésnek egyre jobban ismertek hosszan tartó és súlyos károsító hatásai az érrendszerre, a véralvadásra és az idegrendszerre is, ezért a védőoltások alkalmazása nem csak a halálozások megelőzése érdekében alapvető népegészségügyi feladat. Érdemes mindenkinek megszívlelnie a szakemberek véleményét az oltással kapcsolatosan! – fotó: Shutterstock Kinek javasoljuk a harmadik oltást? A Magyarországon már elérhető harmadik oltás a szakmai közlemények alapján jelenleg azoknak javasolt, akiknek szervezetében nem mutatható ki ellenanyag. Ennek vizsgálata kiemelten fontos a 60 év felettiek, az immunhiányos vagy csökkent immunitást okozó kórképekben szenvedő betegek és a fertőzésnek fokozottan kitett (pl. egészségügyben dolgozó, közszolgálatot ellátó) állampolgárok esetében. Fiatalok oltása Fontosnak tartjuk, hogy a 12–18 éves korosztály tagjai is megkapják a COVID-19 elleni védőoltást (jelenleg a Pfizer és a Moderna vakcinája már megkapta az erre vonatkozó engedélyt).
Hosszú távú kutatások az MTA irányításával Az ún. hosszú COVID betegség egyre szélesebb körben terheli az egészségügyi rendszert, és komoly gondokat okozhat a felismerése és megfelelő kezelése. A pszichés problémáktól a súlyos idegrendszeri tünetekig változatos formákban jelentkezik, ezért gyógyításához nélkülözhetetlen a tudományos és klinikai elemzés. A kórkép megjelenését jelentősen befolyásolhatja az adott ország népességének gazdasági és szociális helyzete, így ezek a kutatások hazánkban is különösen fontosak. A Magyar Tudományos Akadémia Magyarország miniszterelnökétől kapott felkérést egy poszt-COVID-stratégia, továbbá egy hosszú távú általános pandémiás terv kidolgozására, amire a Kormány az MTA bázisköltségvetésében 2022-től jelentős forrást biztosít. A Kormány ezenfelül négy akadémiai nemzeti program indítását támogatja, amelyek közül az egyik a COVID-kutatásokra alakuló konzorcium lesz. Mindezek első lépése az MTA új kutatási pályázata. Az álhírek veszélyei Az Akadémia határozottan állást foglal azok ellen a főleg a közösségi médiában terjedő, hamis, tudománytalan információk ellen, amelyek a védőoltásokról terjesztenek megalapozatlan, esetenként teljesen értelmetlen álhíreket, és ezzel elbizonytalanítják az oltásra jelentkezőket.
A Fővárosi Önkormányzat ingyenes vizsgálatain a kínai Sinopharm például rosszul szerepelt, a - nem reprezentatív - első eredmények alapján az ezzel oltott 60 év felettiek majdnem negyedénél nem mutattak ki kellő mennyiségű ellenanyagot. Erre kontrázott rá a SOTE, hogy náluk viszont sok olyan embernél is kimutatták az ellenanyagot, akik máshol negatívra teszteltek. Az MTA immunológus főtitkár-helyettese, Erdei Anna arra hívta fel a figyelmet, hogy a kínai gyártó is csak 59 éven aluliaknak ajánlotta ezt a vakcinát, mivel idősebbek esetében nem végeztek vizsgálatokat. Erdei Anna szerint akinek nincs ellenanyag a szervezetben, annak nincs védettsége sem. Ezért mRNS-vakcinával újra kell oltani őket.