90 perc A Cékla télire hozzávalói: 5 kg cékla A felöntőlé: 2 liter víz 15 dkg gyümölcs cukor 2 dkg só 3 dl 20% ecet Az üvegekhez: torma köménymag (lehet őrölt is), A Cékla télire elkészítési módja: Ha lehet, ne válasszunk túl nagy céklákat, mivel a kisebb könnyebben megfő, ízletesebb, és a színe is intenzívebb. A céklákat alaposan megmossuk, Ha szükséges használjunk egy gyengébb szőrű kefét is a szennyeződések eltávolításához. Addig főzzük, míg a villát bele tudjuk szúrni, de nem kell, hogy túl puha legyen, Miután megfőtt, nem túl vastagon, meghámozzuk, és kb. fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A céklákat beletesszük az előre kifőzött, csírátlanított üvegekbe, majd ráöntjük a hozzávalókból előre elkészített, forró levet. Cékla télire száraz dunsztban. Minden üvegbe teszünk egy késhegynyi köménymagot, és pár darab vékony csíkra vágott vagy reszelt tormát. Az üvegeket száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, majd hűvös helyen tároljuk. A hosszasa hámozást megspórolhatjuk, ha a főzővízbe kevés sót teszünk, majd a kész céklát lehűtjük langyosra és a céklák héját kézzel pillanatok alatt letoljuk.
Fotó: Meghámozunk nagy céklát és egy lábas vízben feltesszük főzni. Kb. fél maréknyi maréknyi borssal ízesítjük. Amíg fő a cékla, meghámozunk és lereszelünk egy nagyobb tormát. Amikor a cékla már kellően puha, akkor a borssal együtt, botmixer segítségével péppé passzírozzuk. Egy befőttesüvegbe áttesszük. Egy kis tálkába ecetet, cukrot, sót ( esetleg kevés olivaolajat) töltünk, ízlés szerint és felöntjük meleg vízzel. Ezzel a lével öntjük le a céklás pépünket, úgy, hogy ellepje, majd lezárjuk az üveget. Célszerű így hagyni legalább egy napig, hogy összeérjenek az ízek. Másnap a felesleges levet leönthetjük róla, olyan állagúnak kell lennie a mix-nek, mint a bolti ecetes tormának. A színe viszont gyönyörű vörös lesz. Napi 1-2 evőkanállal fogyasszunk belőle! Címlapfotó:
Kategória: Hozzávalók: 2 kg cékla 7 dl víz, 3 dkg só, 4 dkg cukor, 1, 5 dl 10%-os ecet, szemes bors, köménymag, torma szelet, 1 mokkáskanál tartósítószer. Elkészítés: Készítésekor a céklát megmossuk és héjastól feltesszük fő főzzük, amíg majdnem puha lesz, ne főzzük túl. Közben a felöntőlé készítésekor a vízbe beleszórjuk a fűszereket, elkeverjük benne a tartósítószert is, majd felforraljuk. A céklákat meghámozzuk, felszeleteljük és az üvegekbe rakjuk. A forró felöntő lével az üvegeket felöntjük, a tormaszeletet rátesszük a céklákra és lezárjuk. Száraz dunsztban tesszük és ott hagyjuk kihűlni. Tanácsok: A céklák meghámozását megspórolhatjuk, ha a megfőtt céklát a főzőlében hagyjuk lehűlni. Ha a lé kézmeleg csak le kell dörzsöljük kézzel a hájaikat. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: varbóc Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Kapor télire » Céklafőzelékem » Céklapuding » Hagymás céklasaláta » Csalamádé télire » Lazac céklakörettel » Töltött cékla » Hideg céklaleves » Sütőtökös cékla köret » Céklaburger » Kannás savanyú télire » Reggeli céklalé » Céklás joghurtturmix » Uborka, paprika télire » Almás céklasaláta másként.
A cékla és a torma külön-külön is számtalan jótékony hatással bír, együtt pedig szinte verhetetlenek. A zöldségek világbajnokáról már korábbi cikkünkben írtunk, most céklát és tormát vesszük górcső alá. A monda szerint Nagy Károly annyira bízott a cékla gyógyító erejében, hogy rendeletben tette közzé kötelező termesztését – valljuk be, nem véletlenül! Cékla, mint gyógynövény A cékla nagy mennyiségben tartalmaz jó vízkötő képességű pektint. Kiváló vérképző, és jól szabályozza a máj anyagcsere folyamatait. Számos vizsgálat bebizonyította, hogy a céklalé segít a vörösvérsejtek regenerálásában és szaporodásában, ezért bizonyos helyeken kiegészítő gyógymódként ajánlják vérszegénység esetén. A, B1, B2 és C- vitamint tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig folsavat, foszfort, ként, nátriumot, káliumot valamint magnéziumot. Jelentős szerepe van a méregtelenítésben, rendszeres fogyasztásával közérzetünk javulhat. A céklában található cukor könnyen hasznosítható, így gyors energiaforrást jelenthet a szervezetnek, és várandós anyák is bátran fogyaszthatják.
A pakolást addig hagyjuk hatni, amíg nem éget! Tormabor A tormaborral kihajthatók a húgykövet, és segít a fájdalmas menstruáció esetén is. Emellett erős vizelethajtó hatása van. Vágjunk le nyolc-tíz vékony szelet tormát. Tegyük egy pohárba és öntsük fel borral. Lefedve hagyjuk egy napon át (legalább 8 órát) állni, és felszívódni, majd szűrjük le, és igyuk meg a tormabort. Tormakúra A tormakúrával az immunrendszer is formába hozható. Különösen a megfázásos időszakban javasolt, a nátha elkerülésére. Ha már megtörtént a baj, a tormakúra enyhítheti a megfázást. Együnk naponta reggel és este egy-egy kávéskanál tormát. A legjobb a frissen reszelt torma, ha azonban ez nem áll rendelkezésünkre, ehetünk üveges reszelt tormát is. A torma kúraszerű fogyasztása legalább két héten át tartson. ( Forrás:) Tormás-cékla Ha igazán élni szeretnénk a nagyszerű páros jótékony hatásával, akkor készítsük el az alábbi recept szerint, és fogyasszuk minden nap. Az összetevőket mindenki a saját ízlése szerint állíthatja össze, a torma és a cékla aránya az kb 1:1 legyen.
A népi gyógyászat javasolja a céklalé fogyasztását menstruációs zavarok esetén is. A szervezet a zöldségek közül a céklából tudja kinyerni a legtöbb vasat. Hogyan fogyasszuk? A céklát főként salátaként, étel-kiegészítőként hasznosítják, illetve fogyasztják. Közkedvelt élelmiszer alapanyaga az energiaszegény étrendnek. Hetente egyszer ajánlott "céklanapot" tartani, ami azt jelenti, hogy érdemes minimum 3dl gyümölcscentrifugával frissen préselt céklalevet meginni. A tömény céklalé nem tartozik a legízletesebb zöldséglevek közzé, de sárgarépalével vagy uborkalével hígítva ízletesebbé válik. Így fogyasztva kiváló májtisztító hatású. Tippek, tanácsok Sok háztartásban – főleg télen – főtt céklából készítenek savanyúságot torma felhasználásával. Ilyenkor a céklát héjastól kell megfőzni, ezért főzés előtt jó alaposan meg kell mosni. Lefedve vagy kuktában kislángon hamarabb megfő, illetve megpuhul. ( Forrás:) Recept: ecetes-tormás cékla Hozzávalók 5 kg cékla, 2dkg só, 2 liter víz, 15 dkg cukor, torma, köménymag (lehet őrölt is), 3 dl 20% ecet.
Vetés után: Mennyi idő alatt csíráznak a palánták? Ha a fény, a hőmérséklet és a páratartalom minősége megfelelő, akkor azt követni kell egy-két hétig az első palánták kihajtanak a földről. Amint az első sziklevélpár látható, eltávolíthatja a fóliát. Most uborkacsíra sok nedvességet igényel - a növények áztatása nélkül. Amint éjszaka már nincs fagy, az uborkát el lehet ültetni a kertbe. Ez a tíz hiba tönkreteheti a kertedet Este jobban öntözi a kertjét? Akkor rosszul csinálod. Mert még mindig olyan meleg van, hogy a nedvesség nagy része elpárolog. Ezért az ebédidő a legrosszabb idő a locsolókanna kipakolására is. A legjobb, ha reggel hat körül öntözik a növényeket. Uborka termesztése - Fórum - Agroinform.hu - 2. oldal. Öntözéskor az emberek gyakran nem fordítanak különösebb figyelmet arra, hogy a növényeknek egyenként mennyi vízre van szükségük. Tehát általában nem kell olyan erősen öntöznie a mediterrán növényeket, mert hozzászoktak a párás időhöz. Alapszabály, hogy minél nagyobbak a levelek, annál több vízre van szüksége a növénynek. A legtöbb hobbikertész kertészkedésre támaszkodva fűfűzővel rendelkező fűnyírókra támaszkodik.
Középkorai érésű, egyenletes éréslefutású konzervuborka-hibrid. Leírás Középkorai érésű, egyenletes éréslefutású konzervuborka-hibrid. Túlnyomórészt nővirágú. Lombja középzöld, növekedése középerős. Termése világoszöld vagy középzöld, alakja kissé karcsú, keseredésmentes. Uborka vetése - termesztés, vetés, gondozás, betakarítás, tanácsadás. Kifejezetten apró méretben a legellenállóbb hibrid. Lisztharmattal és vírussal szemben toleráns. Síkművelésre és támrendszeres termesztésre egyaránt alkalmas. Vélemények Még senki sem nyilvánított véleményt erről a termékről.
Jegyzet! A 2-3 éve gyűjtött magok főleg nővirágzatot teremnek ültetéskor. Következésképpen további növényeket távolítanak el. Szükséges olyan fajtákat is használni, amelyek nem igényelnek beporzást (parthenocarpic). Üres virágok nem képződnek rajtuk. Az ilyen gyümölcsökben nincs mag. Uborka egy vödörben Önbeporzó fajtákat is használnak. Mint a neve is mutatja, a virágok beporozzák önmagukat. A zöldek magjai vannak. Vödör kiválasztása és előkészítése A tartály térfogatának legalább 5 liternek kell lennie. Minél nagyobb a terület, annál több táplálékot kap az ültetett növény. Az anyag, amelyből a tartály készül, nem alapvető fontosságú. Műanyag vödör használata esetén a lefolyó lyukakat nemcsak az alján, hanem az oldalán is el kell készíteni. Ez az edény belsejében az optimális nedvességtartalom fenntartása érdekében történik. A tartály lehet fém vagy fa is. A lényeg, hogy átmérője elég széles legyen. Talajelőkészítés Kavicsokat raknak a vödör aljára, ágakat, szalmát, leveleket, felül fűrészport.
Aki inkább az ablakpárkányon vagy a hideg keretben szereti az uborkáját, hogy a szabadba tegye, használhatja április közepéig várjon, hogy a fiatal növények ne legyenek akkorák az átültetéskor. Uborka vethető júniusban vagy júliusban is? Általában az uborka ismert erről, hogy gyorsan növekedjen. Ezért a késői vetés általában nem jelent problémát, mivel a zöldségek gyorsan felzárkóznak. Ezért van még lehetőség a májusi vetésre. A júniusi és júliusi vetés ritkán ajánlott, de itt még lehet jó termést elérni. Általában nem sok pénz veszít, ha nem működik. Ahelyett, hogy először elvetné az uborkát, júniusban vagy júliusban is megteheti előnyben részesített fiatal növényeket helyezze be a földbe. Vessen uborkát a holdnaptár szerint - mikor van az optimális idő? A hobbikertészek gyakran konzultálnak a holdnaptárral, amikor zöldséget vetnek vagy ültetnek. E mögött az a nézet áll a hold helyzete befolyásolja a flóra növekedését Van. Bizonyos növénycsoportokat ezért felváltva, két-négy napos ütemben támogatnak: a gyümölcsnövényeket, a virágos növényeket, a gyökérnövényeket és a lombozatú növényeket.
Célszerű az alapanyagokat meleg ágyba vetni az üvegházakban. Számos módja van annak, hogy segítsünk a magok cserepekbe ültetésében, majd a megtermett csírák átültetésében a kertbe. Az uborkákat tőzegtartályokban kell ültetni, amelyeket a hajtással együtt temethetünk el. Ez a kultúra üvegházi körülmények között jól növekszik. Uborka vetése palánták számára 1 út Az uborkák ablakpárkányon történő termesztésének jó módja a tőzegcserepek. De vannak hátrányai is, például az ilyen tartályokban lévő talaj gyorsan kiszárad. Ezt úgy lehet elkerülni, hogy a szerves edényeket egy műanyag tartályba helyezzük, amely az öntözés után összegyűjti a vizet, ami azt jelenti, hogy kevesebb lesz a párolgás. 2 út A bio- és kókuszpalánta tablettákban az uborka gyors ütemben növekszik - nyílt terepen, üvegházakban vagy üvegházakban kell ültetni őket. 3 út Nagyanyáink is ezt a módszert alkalmazták. Tojáshéjat vettek, földdel töltötték és magokat ültettek. Az alapanyagokat ott ültetheti egy héttel a talajba ültetés előtt, mert a héjban nagyon kevés a talaj.
Ezért nem szabad elfelejteni, hogy előzőleg vegyen talajmintát, és vizsgálja meg - hogy a megfelelő műtrágyát adhassa a talajhoz. Az uborkát előnyben részesítse, gondozza és ültesse ki Oltott uborka - Utasítás uborka növények oltására Az uborka támogatja a szívet és segít a fogyásban - pozitív világ Uborka leves receptek szakács Hosszú, vastag szempillák a szempilla szérumnak köszönhetően Így működik