Hogy ennek mi az oka, azt nem tudjuk, de annyi bizonyos, hogy a jó piskóta titka a tészta sűrűségében rejlik. A krémsajtos bevonat és a vörös színű piskóta elegáns, kifinomult benyomást kelt, ami szinte elvarázsolja a jegyespárokat. Tipp! Azt tanácsoljuk, hogy mielőtt kiválasztjátok azt a cukrászdát, ahonnan rendelni szeretnétek majd, kérdezzetek rá, hogy készítenek-e Vörös bársonyt. Mi telefonon több helyről is azt az információt kaptuk, hogy a hagyományos esküvői torta ízek mellett nem vállalják ennek a tortának a készítését! Első látszatra sokan visszariadnak az elkészítésétől, mert mesterséges színezéket is tartalmaz. De igazából pár csepp gél állagú ételfestékkel gyönyörű pirosra színezhetjük a tésztát, ez igazán elenyésző mennyiség. A mutatós, piros tészta egy vajas, kevert piskóta, melyet szódabikarbónával emelünk meg egy kicsit. A krém általában vaníliás, fehércsokis, vagy citromos ízesítést kap. A lényeg a fehér szín, mert az gyönyörűen kiemeli a tészta piros színét. A Red Velvet torta történetéről itt olvashatsz >> A vörös bársony torta úgy a legszebb, ha a díszítésben is a piros és fehér szín dominál.
Hogy miért? Ez a torta igazán különleges, és nem csak a színe miatt. Még Gordon Ramsay is odavan érte, pedig ő aztán valóban kritikus a desszertekkel kapcsolatban. A Vörös bársony torta azonban őt is meggyőzte, mutatjuk miért! Fotó: Farooq Sharif (Pixabay) Gordon Ramsay és a Vörös bársony torta Történt egyszer, hogy az Amerikai Mesterszakács egyik évadában azt a feladatot kapták a versenyzők, hogy készítsék el a tökéletes Vörös bársony tortát. Mindenki nekilátott a feladatnak, ám azt nem tudták, hogy alaposan rá kell kapcsolniuk, hiszen Gordon Ramsay egyik kedvencét kell elkészíteniük. Visszajelzés küldése Közzétéve: 2016-02-19 | Szerző Előkészítési idő 45 Perc Sütési idő 30 Perc Szelet 16 A Red Velvet torta egy olyan desszert, aminek nemcsak a neve szép, de a belseje is mutatós. Ráadásul ezt az amerikai csodát egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Első látszatra sokan visszariadnak az elkészítésétől, mert mesterséges színezéket is tartalmaz. De igazából pár csepp gél állagú ételfestékkel gyönyörű pirosra színezhetjük a tésztát, ez igazán elenyésző mennyiség.
Termék kategória: Hagyományos torta Vörös bársony Leírás: Sejtelmes név, azonban a torta lapjaira pillantva rögvest lehull a lepel. Nevét valószínű a lapok színe miatt kapta, és eme különleges színvilág miatt is talán leginkább az alkalmi torták / sütemények közé tudnánk sorolni. A tésztája pirosra színezett piskóta, a krém tejhabos fehér csoki ganache. Választható méretek kör formában: 10 16 30 50 70 Választható méretek négyzetes formában 12 25 Ossza meg másokkal, vagy írja meg véleményét!
picit ragadósabb lesz a tésztája, mint a hagyományos piskótának, de ez a tészta sajátossága a vaj miatt. Általában fehér krémmel töltik, úgy látványos. Készíthetjük még Black velvet (fekete) vagy Green velvet (zöld) ételfestékkel is. Vagy akár kombinálhatjuk is s a színeket. A tortalapokat hagyjuk kihűlni és kétfelé vágjuk őket. Hozzávalók a krémhez: 50 dkg mascarpone krémsajt, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1, 5 dl tejszín A mascarponét a cukrokkal simára keverjük. A tejszínt robotgép segítségével keményre verjük, tehetünk bele habfixálót is, majd a mascarponés krémhez adjuk. A krémet a tortalapok közé töltjük, és hagyunk a külső borításra is. Ha a tortalapokból maradt vissza anyag, azt összemorzsoljuk, és a krémmel borított tortánk oldalát, vagy tetejét díszíthetjük vele. ennek hiányában használhatunk kókuszreszeléket, vagy manduladarabkákat is.
Ezután keverjük pár perc alatt alaposan össze. A lisztet keverjük össze a sütőporral, a vaníliás cukorral, és szitáljuk hozzá a verékhez. Ezután keverjük simára a tésztát. A tortaformát zsírozzuk, majd lisztezzük ki, végül pedig egyenletesen simítsuk bele a simára kevert tésztát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 45 percig, tűpróbáig. (én légkeverésnél 150 fokon, 40 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. Gránátalmás-csokoládés krém hozzávalói: 5 dkg fehér csokoládé (Milka) 1, 5 dl Hulala (v. habtejszín) 1/2 narancs reszelt héja 15 dkg mascarpone 8 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 db gránátalma A Hulala (v. habtejszín) feléhez reszeljük hozzá a narancshéjat, majd melegítsük majdnem forráspontig. Ekkor vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá az apró darabokra tördel fehér csokoládét, és kevergetve olvasszuk fel. Ezután hagyjuk visszahűlni. A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük jó habosra.
A lisztet, sót és kakaót összeszitáljuk és lazán belekeverjük a tésztáttévesszük a tésztát és két adagban sütjük meg 18 cm-es formában. Előmelegített sütőben 180-190 fokon tűpróbáig. A sütőből mikor kivesszük, hagyjuk a formában 10 percig és utána tegyük ki hűlni. Adjuk hozzá a visszahűtött csokoládét és a gránátalmamagokat, majd keverjük alaposan össze. A maradék tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponekrémhez. A teljesen kihűlt tortalapot vágjuk el két egyenlő lappá, majd az alsó lapot helyezzük rá egy tálcára. Ezután kenjük rá a gránátalmás-csokoládés krémet, majd helyezzük rá a másik tortalapot. Bevonat 5 dkg tortabevonó csokoládé 3 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A tortabevonó csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd óvatosan öntsük, kenjük rá a torta tetejére. Ezután hagyjuk teljesen megdermedni. A fehér csokoládét szintén olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd csorgassuk rá a megszilárdult csokoládéra. Végül ízlés szerint díszíthetjük még gránátalmával.
Tovább az elsődleges tartalomra "ÜNNEPRE KÉSZÜLVE" – Ünnepi alkalmak népi textíliái "ÜNNEPRE KÉSZÜLVE" – Ünnepi alkalmak népi textíliái 2022. március 4. – április 8. MÉZES GONDOLATOK Mézes gondolatok 2022. február 3. – április 24. CSABAI RETROSPEKTÍV– Ezüst György művészete Csabai retrospektív – Ezüst György művészete 2022. január 20. – április 17. Ugrás a tetejére
A Győrbe érkező anyag Munkácsy több mint félszáz festményéből és grafikájából áll, amelyet a Mestert ábrázoló műalkotások egészítenek ki" - olvasható a honlapon. Munkácsy Mihály Ordító suhanc című festménye a Munkácsy-kiállítás nyitónapján a győri Esterházy-palotában A felnőtt belépők 2000 forintba kerülnek.
A győri rendezvény, illetve a két tárlat "cseréjének" ötletgazdája Patkó András, néhai Patkó Imre fia, aki elmondta, az édesapja nagyon szerette a magyar képzőművészetet, és a huszadik századi magyar festészetből, grafikából egy különleges áttekintő gyűjteményt hozott létre. Hozzátette, ő azt szerette volna, hogy ez a gyűjtemény egyben maradjon, ami Győrben állandó helyet talált magának. A gyűjtemény szintén áprilisban elindul amerikai útjára, ahol több helyszínen is bemutatják azt. Győr Megyei Jogú Város Önkormányzata és a Győr-Moson- Sopron Megyei Önkormányzat örömmel állt a kezdeményezés mellé. Dr. Munkácsy kiállítás győr 2011 qui me suit. Ottófi Rudolf alpolgármester kiemelte, különleges esemény lesz ez Győr kulturális életében. Hozzátette, a kiállítás időtartama alatt számos egyéb esemény is lesz a városban, így a fesztiválok és a tárlat kölcsönösen erősíthetik egymást. Firtl Mátyás a megyei közgyűlés alelnöke hozzátette, a kiállítás nem csak Győr, nem csak a megye, de az egész régió, és a közeli határon túli területek lakói számára is vonzó lehet.