A tészta ami mindig sikert arat! Csak egyszer kell megtanulni a tökéletes receptet és utána készülhetnek az álomfincsi sütik! Hozzávalók: 300 g liszt 300 g vaj fél citrom leve, vagy kanál ecet 3 kanál fehérbor víz Elkészítése: A leveles vajas tészták készítése homlokegyenest különbözik a kelt tészták készítésétől. A kelt tésztákat meleg helyen kell összeállani és a legkisebb huzattól is féltve kell óvni. Ezzel szemben a leveles vajas tészta készítéséhez feltétlenül hűvös helyre van szükségünk és még attól is óvakodnunk kell, hogy a tésztához meleg kezünkkel nyúljunk hozzá. Hájas levels tészta receptek e. Lehetőleg mindent a nyújtófával intézzünk el. Ne lisztezzük a tésztát feleslegesen, de ha ez elkerülhetetlen nyeles kefével, vagy puha ecsettel állandóan seperjük le róla a lisztet. Hajtogatás után pihentessük a tésztát hideg helyen, lehetőleg hűtőszekrényben és csak akkor nyújtsuk ki ha a tészta a hidegben megkeményedett. A vajastésztát rendszerint egyenlő súlyú lisztből és vajból készítjük. Mind a lisztből mind a vajból vegyünk el egy tized részt és azt dolgozzuk össze a másikkal.
Ismét pihentetjük (5 perc), majd kinyújtjuk és a hajtogatást még 3-5 alkalommal megismételjük a szerint, hogy a tészta milyen állagú. A tészta keménységétől függ a hajtogatás mennyisége. Minél lágyabb a tészta, annál többször kell hajtogatni. Ha elkészült a tészta 4 részre osztjuk, így jobban lehet vele dolgozni. Az a legjobb, ha másnap sütjük. 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt kész (a sütő erősségétől függően). Tölthetjük sósan és édesen is. Hűtőben akár 2-3 napig is eláll, de fagyasztani is lehet. Gyergyói Ízőrző: Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján. Hasonló receptek
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált megfizethető 6 adag Hozzávalók A tésztához: 45 dkg háj (tisztított, ledarál) 60 dkg liszt 1 nagy csipet só 1 tk cukor 1 db tojás 1 ek ecet 2 ek tejföl 1, 5 dl szódavíz 1, 5 dl fehér bor A töltéshez: cukrozott dió szilvalekvár baracklekvár Elkészítés A hájat összegyúrjuk 10 dkg liszttel, és a hűtőbe tesszük. A megmaradt lisztet összegyúrjuk a tészta többi hozzávalójával, 15 percig pihentetjük. Ezután vékonyra kinyújtjuk a tésztát és a lisztes hájat is, majd egymásrra tesszük őket. Felcsavarjuk, sodrófával kissé lelapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, és négyfelé összehajtjuk. Hideg helyre tesszük, és 20 percenként megismételjük a nyújtást és a hajtogatást. Összesen négyszer hajtogatjuk. Végül 5 mm-esre kinyújtjuk a tésztát, és 180 fokon aranybarnára sütjük. Cukrozott dióval, szilva- és baracklekvárral tálaljuk. Még több hájas >>> Még több süti >>> Még több aprósüti >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Szakácskönyv/Konyhatechnika/V – Wikikönyvek. Érdekel a gasztronómia világa?
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Hájas pogácsa 2. Hozzávalók: 25 dkg sertésháj, 50 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg zsír, teáskanál só, 2, 5 dl víz, kevés cukor, 5 dkg élesztő, sajt. Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk és az anyagokkal összegyúrjuk (mint a kalácsot), fél óráig kelesztjük. Hájas levels tészta receptek de. 25 dkg hájat megdarálunk és három felé osztjuk. A megkelt tésztát kisodorjuk, rákenjük az első adag hájat, összehajtjuk, majd 30 perc pihenő után kisodorjuk, rákenjük a második adag hájat. Összehajtjuk és újabb harminc perc után ismét kisodorjuk, majd rákenjük a harmadik adag hájat is a tésztára és összehajtjuk. Újabb harminc perc pihentető után kisodorjuk a tésztát (jó ujjnyi vastagságúra).
Olyan ételek melegen tartására szolgál, amelyeket újra forralni minőségromlás nélkül nem lehet (pl. krémlevesek, mártások). Elsősorban az étel túlmelegedésétől, leégésétől véd a vízfürdő alkalmazása. Ilyenkor az edényünket egy nagyobb lábasban állítjuk a tűzhelyre, és annyi vizet öntünk alá, hogy az még a forraláskor se folyjon bele az ételbe. Vízváltás [ szerkesztés] Mosás. Hájas leveles tészta receptek nosalty. Spenótot, sóskát, salátát, gombát, de a rizst is többszöri vízváltással mossuk tisztára. Wok [ szerkesztés] A wok egy Kínából származó főzéshez használt fémedény, melyet hagyományosan egész Kelet-Ázsiában használnak. Alakja leginkább egy gömb metszetére hasonlít. A wok univerzálisan használható konyhai eszköz, segítségével lehet kevés, vagy bő olajban sütni, főzni, párolni, vagy a fölé helyezett bambusz gőzölő edényekben gőzölni. A wok a kínai konyha elengedhetetlen része, de mára már az egész világon használják.
Tudod mennyi mindent készíthetsz leveles tésztából? Jó krémes lepénynek, szerelmeslevélnek, vagy gesztenyés kiflinek is, viszont sós finomságokat is csinálhatsz belőle! Mindenre jó leveles tészta – Elkészítése: 30 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, Egy csipet sóval, 6 evőkanál hideg vízzel és egy evőkanál ecettel összegyúrunk, tálba rakjuk, és 12 órán át pihentetjük (ez azt jelenti, hogy reggel, mielőtt elindulnánk, néhány perc alatt összegyúrhatjuk és este, ha vendéget várunk, frissen készíthetjük el. Ha kisült, éppen olyan mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkánk. ) A pihentetés után kinyújtjuk és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. Borbás Marcsi szakácskönyvének legújabb sztárja, a leveles tészta! | MédiaKlikk. Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét – miután kisült – hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg. Krémes lepénynek: Az előbbi tésztából két nagy lapot sütünk. Egy liter tejből, három tojássárgájából, 15 dkg vaníliás cukorból és 2 csapott kanál lisztből vaníliakrémet készítünk.
A nehézséget majd az okozhatja, hogy egy feladat matematikai hátterét kigondoljuk. A feladatokat meg kell érteni, és még a program használata előtt a matematikai megoldást meg kell oldani. Csak ezután használhatjuk a programot.
Hello Olyan kérdésem lenne, hogy ha egy tizedes számot szorzok egy másik számmal akkor a végeredmény nem lesz az mintha számológéppel kiszámolom. Konkrét példán leírom. pl 5, 2634×1256, 2 =6611, 883. DE az 5, 2634 értéket 2 tizedesre állítom, hogy a cella ezt mutassa 5, 26 akkor is a rendes végeredmény jön ki, de én azt akarom elérni, hogy a végeredmény az 5, 26×1256, 2=6607, 612 eredményt adja ki. Szóval van-e olyan képlet, hogy csak a cellában látható számokat szorozza meg és adja ki eredményűl és ne 5, 2634 értékkel szorozzon? Köszönöm a válaszod. Krisztián A cella formázása soha nem nyúl a valódi értékhez. Tehát ha egy cellába megadod az 5, 2634 értéket, majd 2 tizedesre állítod formázással, attól még fent a szerkesztőlécben továbbra is az eredeti számot fogod látni. Ez akkor is igaz, ha a cellában egy képlet van, és az számolja ki, és adja eredményül a törtet. Excel oesszeadas kepler online. Ha szeretnél ezen változtatni, akkor kerekítő függvényeket kell használnod. Magyar Excel-ben az általános kerekítő függvény a =KEREKÍTÉS(mit, hány_tizedesre) IMre
A legjobb irodai termelékenységi eszközök Kutools for Excel - segít kitűnni a tömegből Szeretné gyorsan és tökéletesen befejezni a napi munkáját? A Kutools for Excel 300 hatékony, fejlett funkciót hoz létre (kombinálja a munkafüzeteket, az összeget szín szerint, a cellatartalmat felosztva, a dátumot konvertálja stb. ), És 80% időt takaríthat meg Önnek. 1500 munkamenetre tervezték, segít megoldani az Excel 80% -át. Csökkentse a napi billentyűzet és egér kattintások ezreit, enyhítse fáradt szemét és kezét. Legyen Excel szakértő 3 perc alatt. Nem kell többé emlékezni semmilyen fájdalmas képletre és VBA kódra. 30 napos korlátlan ingyenes próbaidőszak. Excel tippek, amik napokat fognak neked megspórolni. 60 napos pénzvisszafizetési garancia. Ingyenes frissítés és támogatás 2 évre. Office fül - Füles olvasás és szerkesztés engedélyezése a Microsoft Office alkalmazásban (beleértve az Excel programot is) Egy másodperc a tucatnyi nyitott dokumentum közötti váltáshoz! Csökkentse az egérkattintások százait az Ön számára minden nap, búcsút mondjon az egér kezének.