Ragadjunk meg egy fakanalat és jobbról balra vagy esetleg balról jobbra kevergessük 2/4-es ütemben. Ha a hagyma a nagy melegben kissé megfonnyadt, vegyük le a lángot, a lehető legkisebbre és fedjük le. Körülbelül 50 percig nem lesz dolgunk vele, néha azért kukkantsunk a fedő alá, mert nem szabad odakapnia. Az izgalom a tetőfokára hág Most jön az izgalmas rész, ha azt érzed kellően lepuhult és összefőtt a hagyma, mehet rá a só és a bors. Azért nagyon fontos, hogy most sózzuk csak, mert ha már az elején kiengedtetjük vele az összes levet, biztosan odaég. Most már nem lesz szükség rá, mivel ha a sózást követően elfőtt a leve, mehet rá a bor és a balzsamecet is! Én a Posta Borház "noirkékmerfranlotpinotkos"-át használtam ezúttal (2011-ből). Kiváló választásnak bizonyult, érdemes egy pohárral elfogyasztani főzés közben. Csavarjuk fel kicsit a hőfokot, had szóljon a Rock'n'Roll a lábosban! Fűszeres burger, sörös hagymával | Street Kitchen. Ha felforrt, visszavehetünk kicsit. A továbbiakban kis lángon, további 30 percet adjunk az ízeknek a kibontakozásra.
Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Házi, vörösboros lilahagymalekvár – Kiemeli majd a sült húsok ízét - Receptek | Sóbors. Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet!
Ami azt illeti nem is igazi borsfajta, hiszen nem csíp, az íze is inkább édeskés. Ráadásul a növény, amiről származik a szömörcefélék családjába tartozik, így közelebb áll a pisztáciához, mint a borshoz. Az íze talán a borókabogyóhoz hasonlít leginkább, ebbe a receptbe remek választásnak bizonyult. Vágjunk bele...... méghozzá elsőnek a hagymákba. A két végét lenyisszantva, majd félbevágva tisztítsuk meg a külső hajtásoktól a hagymagumókat. Ha minddel végeztünk és letöröltük a könnyeinket is, elkezdhetünk szeletelni. Street kitchen lilahagyma lekvár készítése. A félbevágott hagymákat lapjára fektetve egy jó éles késsel szeleteljük fel, lehetőleg hajszál vékonyra. Ez remek gyakorlása a késforgatás elsajátításának, igyekezzünk egy ujjunkat sem levágni, még szükség lesz rájuk a kevergetésnél. Érdemes éles késsel dolgozni, mert akármilyen furcsán is hangzik, az életlen penge sokkal balesetveszélyesebb. Ha az összes hagymával végeztünk, az olivaolajat a lábosba löttyintve, gyújtsunk is alá nagy lánggal. Ha átforrósodott az edény, egy drámai mozdulattal a késünket lapátnak használva, seperjük a deszkáról a lábasba a hajszál vékony hagymaszeleteket.
Csak kevesen tudják, hogy a cider komoly konkurrenciát jelent a klasszikusoknak: nézzétek ezt a gyönyörű vaníliás cidert, amit whiskeyvel és egy kevés tejszínhabbal turbóztam fel. Elsőre talán furcsa párosításnak hat a cider-tejszínhab kombó, de ígérem, idén télen ez lesz a kedvenc forró italotok, ha kipróbáljátok! Kanapé, film és csoki is kell mellé, úgy az igazi! Csirkés-sajtos szendvics lilahagyma chutney-val | Street Kitchen. 🙂 A habtejszínnél fontos, hogy jó minőségűt válasszunk és jól le legyen hűtve, különben nem lehet belőle szép habot verni! A cidert egy lábasba töltjük, beledobáljuk a fahéjat, egész szerecsendiót, csillagánizst, egy rúd vanília kikapart magját és magát a rudat is. Hozzákeverjük a barnacukrot és az egészet nagyon kis lángon melegítjük 10-15 percen keresztül (nem szabad felforrnia! ) Közben a hűtőhideg tejszínből szép kemény habot verünk egy robotgéppel. Ha kész, ránézünk a ciderre, ami ilyenkor már istenien illatozik a fűszerektől és a vaníliától. Az utolsó pillanatban beleöntjük a whiskeyt, elkeverjük és már lehet is kitölteni poharakba egy szűrőn keresztül.
Mindenki szereti a hagymát és ezért összeszedtük a három kedvenc hagymás receptünket. Tuti, hogy megtaláljátok benne a kedvenc hagymás ízeiteket. Francia hagymaleves: Forró lábosban olajat hevítünk, majd a felszeletelt hagymát, fokhagymát és póréhagymát megfonnyasztjuk. Hozzáöntjük a fehérbort, majd felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a tejszínt is, befűszerezzük, belereszeljük a parmezán sajtot, majd alacsony lángon kb. fél órán keresztül rotyogtatjuk. Street kitchen lilahagyma lekvár főzés. Hagymalekvár Vékony karikra felváguk a vöröshagymát, kevés olajon elkezdjük fonnyasztani, majd megfűszerezzük. Hozzáadjuk a barnacukrot, majd a folyékony dolgokat: a balzsamecetet és a vörösbort és a Worcestershire szószt. Ha van rá igény, teszünk bele egy kis csípőset, majd 30-40 perc alatt, alacsony lángon lekvár állagúra forraljuk. Csatosüvegbe, vagy a fejünkbe töltjük. Rántott hagymakarika A hagymákat kicsit vastagabb karikára vágjuk, és a közepüket kiszedjük. Klasszikus módon bepanírozzuk őket, leszámítva, hogy a tökéletes ropogós élmény érdekében a zsemlemorzsát pankó morzsára cseréltük.
A csirkés-sajtos szendvics egy olyan műfaj, amivel egyszerűen lehetetlen mellélőni: ha a csirke szaftos, a sajt pedig olvad, akkor nagy baj már nem lehet. Ezt az alaphelyzetet még megfejeltük egy kis liliahagyma chutneyval és az eredmény jobb lett, mint amire számítottunk. Fotó: Szilágyi Nóra A húst kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk. A lilahagymachutney-hoz a hagymát félbevágjuk és felszeletjük. Egy kisebb edényben karamellizáljuk a cukrot és a mézet, rádobjuk a lilahagymát és pár percig kevergetjük. Felöntjük a balzsemecettel, vörösborral, hozzászórjuk a fűszereket és pár percig még főzzük, hagyjuk, hogy besűrűsödjön. Street kitchen lilahagyma lekvár manufaktúra. Mikor kész a chutney, megkenjük vele vékony rétegben a felezett baguetteket. Rakunk rájuk pár levél jégsalátát, néhány szelet paradicsomot, megpakoljuk a csirkével, a kétféle sajttal és kevés majonézzel. Összecsukjuk a baguette feleket és egy forró grillserpenyőben megpirítjuk a szendvicseket.
A W35 séfjével, Balogh Dániellel készültem épp hamburger párbajra, miközben kikísérleteztem ezt a fergeteges hagymalekvárt. Vörös húsok mellé kiváló! Grillezéshez tökéletes! Ez a recept annyira szuperül sikerült, hogy még pirítósra kenve is verhetetlen! Cukrot egyáltalán nem tartalmaz, ami azt hiszem, külön jó pont. Érdemes egy nagy befőttesüveggel készíteni, mert erre bizony az egész ház rá fog járni. Az egész procedúra körülbelül két órát vesz igénybe, de az idő nagy részében elrotyog magában a hagyma, nem kell foglalkozni vele. A következőkkel töltsük meg a bevásárlókosarat: 4 fej lilahagyma 2 fej vöröshagyma 1 kis csokor kakukkfű 1, 5 dl jóféle száraz vörös bor (Tévhit, hogy az ételben elfér bármilyen vállalhatatlan bor, ezt felejtsük el gyorsan! A bor nagyban befolyásolja a készülő remekművet, és ahogyan nem esik jól lenyelni egy korty koccintóst tisztán, az ételbe belefőzve sem lesz másképp. ) 1 evőkanálnyi vaj 4-5 evőkanálnyi virágméz (sikerült olyan termelői mézet kapnom, amiben kikristályosodott már a cukor, ezt a részét használtam) Akik a fergeteges hangulatot biztosítják: két evőkanál o livaolaj 3 evőkanál kiváló minőségű balzsamecet egy evőkanál só egy evőkanál durvára őrölt rózsabors A rózsabors A rózsabors eredetileg Brazília környékéről származik.
További információkért, esetleges speciális diéta miatt, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot! Éjfélkor hagyomány Magyarországon a klasszikus töltött káposzta és lencse tálalása! Erről mi sem feledkezünk meg, így vendégeink egy rövid fedélzeti séta után ismét jól lakhatnak, miközben egy ajándék köszöntő itallal köszöntik egymást és kívánnak minden jót a következő évre! Vacsora programunk két műsorral érhető el! Szilveszteri vacsora villany . Magyaros Folklór Est & Élő Zongorás előadás! Minkét program egész estére szól, így bőven van lehetősége a táncot kedvelőknek, hogy a hajó padlóját kicsit megkoptassák! ITALCSOMAG Alkoholos italok Alkoholmentes italok Minőségi magyar borok (Különböző régiók boraiból pl. : Villány, Balatonfüred, Noszvaj) Gyümölcslé Szénsavas üdítőitalok Pezsgő (Édes és száraz) Ásványvíz (szénsavas és szénsavmentes) Sör (Staropramen, Borsodi) Kávé Tea
A jegy nem visszaváltható. Garantált pénzvisszafizetés, amennyiben a program a járványhelyzet miatt nem kerül megrendezésre.
Ajánlott csomagunk azoknak, akik szeretik, ha menetrendszerűen biztosak lehetnek abban, azonnal megkapják a következő pohár italt, amint elfogyasztották az asztalon lévőt. Csomagunk széleskörű választékát táblázatba foglaltuk nektek, hogy jobban átláthassátok. Budapest varázslatos fényei, az ízletes ételek, a gyertyafény és a zongoraműsor révén zongorás vacsoraprogramunk kitűnő választás születésnap, esküvő, újév, vagy Valentin-nap alkalmából. A zongoraműsorral kísért vacsorahajó a hét több napján útnak indul, forduljatok hozzánk bizalommal, ha bármely különleges eseményt szeretnétek megünnepelni. Télen a fűtés, nyáron a légkondicionálás biztosítja a komfortos hangulatot a hajón, így bármikor szeretnétek csatlakozni hozzánk, mi kellemes időjárást biztosítunk akkor is, ha a kinti elemek összecsapnak a fejünk felett. Szilveszteri vacsora villány látnivalók. A beszállás 19:00 órakor kezdődik, melyre érdemes időben érkezni, hiszen a nem lefoglalt helyekre érkezési sorrendben lehet igényt tartani. A hajó 19:30-kor indul a Jane Haining Rakpart 11-es dokkjáról, és a 3 órás út során 2 teljes kört tesz meg a Margit híd és a Rákóczi híd között.
Látogassa meg a Nagyharsányi szoborparkot! Részletekért keressen minket elérhetőségeinken: KAPCSOLAT, ELÉRHETŐSÉG: Mokos Pincészet és Rendezvényterem 7771, Palkonya, Hegyalja út 1. Mokos Viktória Telefon: +36 70 425 03 34 E-mail: Menráth Dalma Telefon: +36 70 509 87 79 Többet szeretne tudni Pincészetünkről és a Villányi borvidékről? Iratkozzon fel hírlevelünkre most!
Minimum 4 éjszakára érkező vendégeinknek egy Pincejáró túra programot a Villánykövesdi Pincesoron (10 féle bor kóstolását tartalmazza) Ajándékba adunk! Az idegenforgalmi adó külön fizetendő: 450 Ft/személy/éjszaka (18 éves kor felett) Részletes árak, felárak Éjszakák száma Teljes ár (Ft/fő/éj) 0-2, 99 éves korig babaágyon -100% 3-5, 99 éves korig pótágyon -80% 6-16, 99 éves korig pótágyon -50% 2 éj 22. 900 Ft 0 Ft 6. 870 Ft 11. 450 Ft 3 éj 17. 900 Ft 0 Ft 5. 370 Ft 8. 950 Ft 4 éj 16. 070 Ft 8. Szilveszteri Vacsora a Dunán. 450Ft 5 éj 15. 900 Ft 0 Ft 4. 770 Ft 7. 950 Ft 6 éj 14. 470 Ft 7. 450 Ft SZÉP Kártya elfogadóhely! Bejelentkezés Kijelentkezés Wellness szolgáltatások masszázs • nyirokmasszázs • talpmasszázs • frissítő masszázs Internet • Ingyenes WI-FI a szálláshely teljes területén SZÉP kártya elfogadás OTP SZÉP kártya • K&H SZÉP kártya • MKB SZÉP kártya Parkolás info • Parkolás a szálloda előtt, kamerával felügyelt: ingyenes (Foglalás nem szükséges) Kisállat info Kisállat nem vihető be Étkezés Éttermi szolgáltatások • bankett rendezési lehetőség • étterem / kávézó • gluténmentes étkezési lehetőség • laktózmentes étkezési lehetőség • vegetáriánus étkezési lehetőség • étterem • bisztró
Nem lesznek üres tányérok és poharak, hiszen bárunk korlátlan étel-, és italfogyasztást biztosít. Pezsgő, többféle minőségi bor, üveges sörök, üdítő italok, hideg és meleg ételek várják a vendégeket. Minden, ami egy nagyszerű partihoz nélkülözhetetlen, az megtalálható az éjféli állófogadásunkon. Szilveszteri Menü 1.