You are here: Home / Blog posts / Csülök pékné módra variációk csülök pékné módra A csülök pékné módra esetében azt is mondhatjuk, hogy egy kötelező kemencés étel. Ebben a bejegyzésben szeretném körbejárni az elkészítési lehetőségeket. Amikor elkészült a kemencénk, a kacsacomb után ez volt a másik étel, amelyet az elsők között próbáltunk ki. Legfinomabb csülök pékné módra mai talban. Nem eszünk túl gyakran sertéshúst, de a csülöknél, mint ahogy a kacsacombnál is, szerettük volna megtapasztalni a ropogós bőr, omlós hús kombináció élményét. Mikor elkezdtem utánanézni az elkészítési lehetőségeknek, mindenekelőtt arra szerettem volna választ kapni, hogy kicsoda-micsoda ez a pékné, akinek a mószere szerint készítik sokan a csülköt. Azt gondoltam, hogy majd találok egy érdekes, kicsit talán meghökkentő történetet erről, de a magyarázat végtelenül banális. Az étel eredete a francia pékekhez és feleségeikhez nyúlik vissza, akik a hajnali kenyérsütés után betolták a kihülő kemencébe a csülköt krumplival és hagymával együtt, meglocsolva egy kis sertészsírral, hogy biztosítva legyen számukra az aznapi ebéd is.
Csülök pékné módra Recept: apafőz. Music by A Legfinomabb Sütemény Receptek A Legfinomabb Túrós Rétes Receptek - Muffin Receptek Túrós Rétes Receptek - A kenéshez a tejfölbe beleöntjük az olajat és jól elkeverjük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük A Legfinomabb Zserbó Receptek - Muffin Receptek Zserbó Receptek - A Ramát felolvasztom, hozzáadom a cukrot és a tojássárgát és kikeverem, hogy a cukor elolvadjon. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral A 3 Legfinomabb Fánk Recept - Sütemény Receptek Fánk Recept - Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, sót, a margarint, a rumot, majd a Amerikai Palacsinta Receptek - Sütemény Receptek Amerikai Palacsinta Receptek - A serpenyőt rárakom a fözőlapra. Csülök Pékné módra - Anya főztje. (nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A tepsibe nem kell semmi zsiradék, hiszen A Legfinomabb Mákos Sütemények - Muffin Receptek Mákos Sütemények - A vajat a cukorral és vaníliás cukorral felhabosítjuk. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és eldolgozzuk.
Többféle elkészítési mód létezik, én most két változat tapasztalait és a végkövetkeztetésemet szeretném összefoglalni. Az egyik módszer szerint az egész nyers csülköt előfőztem egy izesíett lében, majd nagyobb darabokra vágtam és tepsiben, alufóliával lefedve, majd anélkül sütöttem. A másik módszernél a nyers csülköt nagyobb darabokra szeletelten, befűszereztem, kicsit állni hagytam, majd a kemencés sütőedényben készítettem el. Húsimádók, figyelem! Így készül a csülök pékné módra | Mindmegette.hu. A nyertes a második módszer lett. Mindkét esetben a bőr ropogós, a hús pedig omlós lett, de az előfőzött csülök a tepsiben kicsit kiszáradt a pecsenyelével történő állandó locsolgatás ellenére. Valószínűleg a sütőedényben ez ugyanolyan szaftos lett volna, mint a nem előfőzött változat, viszont az előfőzés nem adott lényegesen többet a csülökhöz ízhatás tekintetében, mint a fűszerezés. Így én az egyszerűbb, előfőzés nélküli, ízhatás tekintetében szinte ugyanolyan, kemencés sütőedényes változat mellett teszem le a voksot. Maga a kemencés sütőedény kulcsfontosságú része a folyamatnak, mert ez biztosítja legjobban azt az állagot, amelyet a csülöktől elvárunk: a bőr kopogós és ropogós, a hús alatta pedig omlós.
Megtűzdelem fokhagymával és sóból, borsból, szárított kakukkfűből álló keverékkel, majd ugyanezzel a keverékkel jól bedörzsölöm a felkockázott bőrét. Pár órán át /akár egy éjszakán át/ hűvös, de nem túl hideg helyen "érlelem". A sütőt fullgázon bekapcsolom, a tepsibe olajat /perverzeknek lehet zsír is:)) /, és bő féldeci vizet öntök belerakom a csülköt köré szórok egy félmarék nem pucolt csak lemosott fokhagyma gerezdet /ha megpucolnám megégne/, alufóliával gondosan páraszökés mentesen, körbe-körbe jól alátűrve a tepsi peremének, letakarom. Az alufólián hústűvel ejtek pár lukat, és mehet a sütőbe aminek a hőfokát, amint beraktam a húst, 180 fokra visszaveszem. Innentől kezdve van 3 óra szabadidőm. Legfinomabb csülök pékné módra ndmegette. Amikor eltelt a 3 óra levesszem róla a fóliát, a sütő hőfokát 200 fokra emelem, és pirosra sütöm a bórét ami szépen kinyílik a felkockázástól. Nem felejtem el időnként meglocsolni a zsiradékkal amiben sül, ne száradjon ki. Mi így a dinnye szezon kellős közepén jól lehűtött felkockázott sárgadinnyével, és friss házikenyérrel szoktuk fogyasztani.
Utólag is köszönet a csomagolónak Fizetés: Előre utalás, minden rendben volt. Reklamáció: Nincs negatív véleményem, lehetne egy pozitiv rublika is:D Szikszai Tamás 2018. 02. 19.
Gyártói cikkszám: 1982 Gyártó: Ariete Mennyiségi egység: db Bruttó: HUF E-mail cím: Amennyiben a termék ára a megadott érték alá csökken, akkor erről e-mailben értesítést küldünk Önnek. Ha nem adja meg az egységárat, akkor az aktuális ár szolgál viszonyítási alapként. Több e-mail címet is lehetősége van megadni. Ehhez az e-mail címeket pontosvesszővel elválasztva kell begépelnie. (Pl. Szendvics és gofrisütő 2in1 tablets. :;;) Amennyiben beérkezik a termék a raktárunkba, - Teljesítmény: 900 W - Tapadásmentes, bordázott sütőlapok - Egyszerű használat - Hőszigetelt fogantyú - Csúszásmentes lábak - Helytakarékos: álló helyzetben könnyen tárolható - Szín: fekete
Hasonló termékek 23. 720 Ft (18. 677 Ft + ÁFA) 22. 140 Ft (17. 433 Ft + ÁFA) 21. 990 Ft (17. 315 Ft + ÁFA) 25. 860 Ft (20. 362 Ft + ÁFA) 26. 230 Ft (20. 654 Ft + ÁFA) 26. 350 Ft (20. 748 Ft + ÁFA) 19. 900 Ft (15. 669 Ft + ÁFA) 17. 320 Ft (13. 638 Ft + ÁFA) Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Gorenje SM703GCG Szendvicssütõ 3in1 16 290 Ft + 1 000 Ft szállítási díj Szállítás: max 3 nap Gorenje SM703GCG SZENDVICSSÜTÕ 3IN1 (SM703GCG) Gorenje SM703GCB 3 az 1-ben szendvicssütő (733351) 7000+ termék raktárról! 16 590 Ft + 1 390 Ft szállítási díj Szállítás: max 3 nap Gorenje Szendvicssütő 3in1 - Gorenje, SM703GCG (SM703GCG) 17 690 Ft + 990 Ft szállítási díj Részletek a boltban Árfigyelő szolgáltatásunk értesíti, ha a termék a megjelölt összeg alá esik. Aktuális legalacsonyabb ár: 11 990 Ft További Gorenje termékek: Gorenje Szendvicssütő Termékleírás Szendvics sütés Igen Grillezés Igen Teljesítmény 700 W Tapadásmentes sütőlap Van Hidegfalú burkolat Nincs Mosható lapok Igen Szendvics alakja Háromszög Cserélhető lapok Igen Hőfokszabályzó Nincs Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Gofrisütők | Alza.hu. Jelezze nekünk!
Többfunkciós Három kivehető lemezkészlet gofrihoz, paninihez és háromszög alakú szendvicshez. Egyszerű mosás Mosogatógépben mosható tapadásmentes felületű sütőlapok Könnyű használat Be-/kikapcsolási és bemelegedési jelzőfények. Biztonságos használat Szigetelt fogantyú és zárretesz a maximális biztonságért. Személyes átvétellel átvevőpontjainkon INGYENES! Tefal SW341D12 SZENDVICSSÜTŐ 2IN1 | PCX.hu. Rendelés leadása után bolti készlet esetében, akár azonnal átvehető, de várja meg értesítésünket! Házhoz szállítással Utalással: 1 490 Ft - Utánvétellel: 1 980 Ft Ha most megrendeli, legkorábban a következő munkanapon átveheti! Ügyfélszolgálat: Sajnos nincs telefon számuk, de felhívtak hogy egyeztessenek a rendelésemmel kapcsolatban mivel elég nagy tételben rendeltem, nagyon kedvesek és kommunikatívak voltak. Rendelés: Szög egyszerűen letudtam adni a rendelésemet, minden tételt meg tudtam rendelni, nagyon jó az oldal, rengeteg cucc van fönt. Szállítás: A nagy távolság miatt futárral kértem, mindent le ellenőriztem, semmi sem sérült nagyon patentul becsomagolták a cuccaimat.