Hegedűs a háztetőn I 1 Bessenyei Ferenccel - YouTube
A darabot Magyarországon először az Operettszínházban mutatták be 1973. február 9-én Vámos László rendezésében, a főszerepben Bessenyei Ferenccel. Nagyon fontos mű, mely egyfajta átmenetet képez az operett és a musical műfaja között, különleges zenei világával és keserédes humorával szólítja meg a nézőket. A darabot 1974-ben betiltották, és csak tizenegy év múlva, 1985-ben mutatták be újra, ugyancsak az Operettszínházban. A Hegedűs a házetőn 2021-ben Bozsik Yvette rendezésében, a színház valamennyi művészének közreműködésével tér vissza a Budapesti Operettszínházba! Jegyárak és információk I. Árkategória II. Árkategória: 1 500 Ft III. Árkategória: 1 950 Ft IV. Árkategória: 3 100 Ft V. Árkategória: 4 700 Ft VI. Árkategória: 6 100 Ft VII. Árkategória: 7 100 Ft VIII. Árkategória: 8 100 Ft IX. Árkategória: 11 500 Ft X. Árkategória: 13 500 Ft Felhívjuk vásárlóink figyelmét, hogy a megjelölt jegyárak nem tartalmazzák a kényelmi díj összegét. A kényelmi díj a jegyárakra vetített 5% + 300 forint, amely az ÁFA összegét tartalmazza.
A darabot Magyarországon először az Operettszínházban mutatták be 1973. február 9-én Vámos László rendezésében, a főszerepben Bessenyei Ferenccel. Nagyon fontos mű, mely egyfajta átmenetet képez az operett és a musical műfaja között, különleges zenei világával és keserédes humorával szólítja meg a nézőket. A darabot 1974-ben betiltották, és csak tizenegy év múlva, 1985-ben mutatták be újra, ugyancsak az Operettszínházban. 2021-ben Bozsik Yvette rendezésében, a színház valamennyi művészének közreműködésével tér vissza az Operettszínház repertoárjára. A darab rendezőjével, a Kossuth-díjas Bozsik Yvette-tel jelent meg interjú hagyományról és innovációról, a mű örök érvényű igazságairól az Operettszínház partneroldalán, a Papageno-n. Bozsik Yvette / Fotó: Horváth Judit Bozsik Yvette-nek az Operettszínházban ez már a harmadik rendezése a János vitéz és a Marica grófnő után: "Természetesen ismertem a filmet, amely egyedülálló a maga nemében, és persze láttam több színpadi adaptációt is. Most egy új szövegkönyvvel, Orbán János Dénes fordításában látható a mű Khell Zsolt díszletével és Berzsenyi Krisztina különleges jelmezeivel. "
Szarvas bélszín mogyoró felfújttal - YouTube
Szarvas bélszín steak 2015. április 24. Szarvas bélszín steak, chilis málna szósszal és medvehagymás rösztivel Hozzávalók: (4 személyre) 80 dkg szarvas bélszín, só bors olaj a sütéshez Nedves páchoz: 8 dkg sárgarépa 8 dkg petrezselyemgyökér 5 dkg zellergumó 8 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma borókabogyó egész bors babérlevél koriandermag 0, 5 dl borecet 2 dl vörösbor Chilis málnaszószhoz: 1dl málnalekvár chili paprika 1 ek. vörösbor 1tk. konyak 1tk. Szarvas bélszín leveles tésztában | Nosalty. mustár 1tk. narancslé Medvehagymás rösztihez: 1 kg főtt reszelt burgonya 15 dkg liszt 3 db tojás 5 dkg csíkokra vágott szalonna 1 csokor apróra vágott medvehagyma (olaj a sütéshez) Elkészítés Először elkészítjük a pácot. Karikára vágjuk a megtisztított zöldségeket, a vöröshagymát és a fűszerekkel együtt feltesszük 1, 5 liter vízben forralni, melyhez hozzáadjuk a bort és az ecetet is. Miután fölforrt, lehűtjük. A lehártyázott húst belehelyezzük a páclébe, és hűtőszekrénybe 3-4 napig érleljük (közben a húsdarabokat forgatjuk). A pácból kiszedett húsokat sózzuk, őrölt borssal fűszerezzük és forró serpenyőben, kevés olajon körbe pirítjuk, majd sütőben 170 fokon 10 percig sütjük.
Leírás A szarvas húsa, mint általában a vadállatok húsa egészségesebb, mint a háziállatoké, köszönhetően a változatosabb táplálkozásuknak, azonban életmódjukból adódóan izmosabb, szárazabb, rostosabb is, több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz. A bélszín pecsenyehús, a hátszín és a fartő közti hosszúkás rész, amely egyike a legértékesebb húsoknak, így ára is eléggé borsos, főleg ha vadból származik. A szarvasbélszínt, mint általában a bélszínt sütve készítik el egyben, vagy érmékre, szeletekre vágva. Áfonyás szarvas bélszín gyömbéres narancsos sütőtökös krokettel,. A szarvasbélszínnek egyedülálló, zamatos íze van, tálalhatjuk savanykás ízű gyümölcsös mártással, de kiválóan illik hozzá a zöldségekből, illetve gombából készült körítés is. A szarvasbélszínt sütése előtt feltétlenül szükséges bepácolni, akár napokra is, nemcsak azért, mert kemény és szívós, mint a vadhúsok általában, hanem azért is, mert a pácolás enyhíti a vadhús jellegzetes ízét, illatát is.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Pirított erdei vargánya: A gombákat félbevágjuk és előmelegített serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Fontos, hogy forró serpenyőbe kezdjük a sütést, hogy ne főzzük a gombát, hanem pirítsuk. A gombákat se mozgassuk sütés közben, hogy egyenletes szép kérget kapjanak. Szakácskönyv/Vadhúsok/Őz,Szarvas – Wikikönyvek. Sózzuk, borsozzuk, és egy kevés vajjal fejezzük be a sütést, a felolvadt barna, habzó vajjal locsolgassuk még a vargányát. Tálaláskor díszíthetjük almacsipsszel és friss petrezselyemmel. # Lapozzon bele újságunkba