Zsírral készítve szerintem teljesen másabb, mint margarinnal. 180 C°- os sütőben szép pirosra sütjük 35-40 perc alatt. Az alma mennyisége nálam jóval több, tisztított állapotban lett 1. 5 kg, ugyanis az a szólás-mondás járja ez ügyben, hogy úgy jó, ha "lelke" van a süteménynek. Ha tojás-szűkében vagyunk, úgy is jó, ha a tojás sárgája kerül a tésztába, a fehérje kerül a tetejére. Az igazsághoz tartozik, hogy most a tojást teljes egészében kifelejtettem a tésztából, ugyanis kocsonyafőzés közben készítettem, és a figyelmem kissé megoszlott. A lényeg, hogy hiányát nem lehet rajta észrevenni. Egyébként a valódi kedvencem, amelyik dobogós helyen áll évtizedek óta: az almás pite omlós tésztával. Régebben rengeteg alkalommal készült nálam, mivel ősszel megvettük az almát, és amelyik a tárolást nem úgy bírta, hamarosan almás pitében végezte. Kelt almás pite – Desszertek – Nagyon Süti. Azóta több minden változott errefelé, egyrészt, jóval kevesebb almát tárolok, másrészt az ára is más lett, és az áráért megfontolom, mi készüljön belőle. Persze hiába van kigyűjtve nálam a jó ég tudja hányféle recept almával, a vége mindig az, hogy "de jó lenne egy jó kis pitét enni belőle…! "
Az ilyen jó kis vidékies recepteket nagyon szeretem! Nem tudsz túl sokat sütni belőle, mert annyira finom, hogy senki sem tud neki ellenállni! Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 1 tojás 1 evőkanál cukor 2, 5 dkg élesztő 1, 5 dl tej őrölt fahéj csipet só A töltelékhez: 2 kg alma 3 evőkanál cukor vaníliaaroma Elkészítése: A meghámozott almát lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerinti mennyiségű fahéjt és vaníliát, majd megpároljuk. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, az élesztős tejet, a sót és a fahéjt, majd összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át pihentetjük. Kelt almás pite zsírral 6. A tésztát két részre osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Az almát a tésztára kanalazzuk és befedjük a másik lappal. A tetejét villával megszurkáljuk és felvert tojással, vagy olajjal megkenjük. 180 fokos sütőben megsütjük.
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Címlap Almás pite kelt tésztából Nomi receptje 55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc 6 adag előkészület: 30 perc • sütés: 25 perc sütési hőfok: 160°C story Sokféle almást kipróbáltunk már, de a Fiaim mindig csak a "Nagyi almás pitéjét" akarták. Elkértem Anyum receptjét, s mint kiderült, a süti alapját a Lányok-Asszonyok szakácskönyv adta. ezt olvastad már? elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadunk 15 dkg porcukrot, a csipet sót és fél citrom reszelt héját. A maradék 1 dkg porcukrot a 3 evőkanál langyos tejjel elkeverjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ezt hozzákeverjük a tésztához 1 egész tojással. Kelt almás pite zsírral o. Gyorsan összegyúrjuk, majd 1/2 órát pihentetjük. Elkészítjük a tölteléket: az almát meghámozzuk, lereszeljük, az alma levét kinyomkodjuk. Az almához keverjük a másik fél citrom reszelt héját, 11 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, és ízlés szerint fahéjjal ízesítjük. A tésztát kétfelé vesszük, kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, kivajazott tepsiben eligazítjuk, és középmeleg sütőben félig megsütjük.
Esküvői sátor bérlés A legtöbb ifjú pár álma, egy igazi sátras lagzi megrendezése, ahol minden számunkra fontos családtag és barát együtt örül az ő boldogságuknak. De egy ilyen sátras esküvő megszervezése nem is olyan egyszerű feladat, ezzel az ifjú pár is sokszor csak a szervezés forgatagában szembesül. Fontos a jó helyszínválasztás, a szép, tiszta, kifogástalan sátor, a finom ételek, az ízléses dekoráció és egyéb kiegészítők. Ez a nap mindenki számára kiemelkedően fontos, hiszen még évek múltán is jó emlékkel a szívünkben szeretnénk elővenni az esküvői albumot és mutogatni a jó hangulatú fényképeket gyermekeinknek, barátainknak, családtagjainknak. A régi sátras esküvők költségvetését azonban nem szabad összehasonlítani a mai sátras esküvőkkel. Régen több száz fős lagzikon felrántottak egy katonai jellegű sátrat, összehordták a faluból a székeket, asztalokat, került némi világítás a sátorba, és az egész falu két-három napig a lagzi ételeit főzte! A mai rendezvénysátrak már alumínium vázszerkezettel rendelkeznek, és amellett hogy esztétikailag kifogástalan megjelenésűek, ponyvájuk az időjárás viszontagságainak is ellenáll!
A kisebb lagzi nem jelenti semmilyen lemondást. Ezek mellett udunk biztosítani, chiavari széket, hátteret, virágokat, asztalokat… mindent ami szükséges lehet. Esküvői sátor bérléssel kapcsolatban az alábbi linken több információt talál. KLIKK Befogadóképessége: A sátor befogadó képesség meghatározásánál figyelembe kell venni: Milyen eseményre lesz használva, mekkora a tervezett létszám és lesz e színpad. Milyen asztalok (tábla, kerek, sörpad)és milyen elrendezésben lesznek. Tánctérre szükség van e. Egy 200 m2 kb. 150 fő befogadására alkalmas. Egy 300 sátor m2 kb. 230 fő befogadására alkalmas. méret nm standard létszám (álló) esküvő esetén 3*3m 9 9 6*3m 18 18 5*5m 25 25 20 10*10m 100 100 80 10*15m 150 150 110 10*20m 200 200 150 10*25m 250 250 180 10*30m 300 300 230 sátor kapacitása SátorBérlés tartalmaz: 3*3 méretű, 4*4 méretű, 6*3 méretű pavilon sátor 5*°5 pagoda és nagyméretű sátor esetén Kölcsönzési díj tartalmazza a szerkezetet, tetőponyvát, 4 db oldalponyvát, rögzítéshez szükséges elemeket.
Bővebben