Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ügyességet vagy fortélyt nem igényel az elkészítése, a végeredmény pedig tökéletes, réteges leveles tészta, amit aztán nagyon sokféleképpen felhasználhatunk. Hozzávalók 50 dkg liszt 50 dkg hideg vaj 1 teáskanál só 2, 5 dl jéghideg víz (a liszt minőségétől függően ez változhat, nálam 2, 2 dl kellett) A tészta készítésének lépései: 1. A lisztet gyúródeszkára halmozzuk, a sóval és a kisebb kockákra vágott vajjal. 2. Összedolgozzuk őket. Amikor a vaj borsónyi darabkákra oszlott el, apránként hozzáadjuk a vizet. Ne dolgozzuk ki túlságosan! Cipót formázunk belőle, folpackba csomagoljuk és 20 percre hűtőbe, vagy 10 percre fagyasztóba tesszük. 3. Lisztezett munkafelületen 40x20 cm-es téglalapot nyújtunk a tésztából, majd háromba hajtogatjuk. 4. 90 fokkal elfordítjuk a tésztát, újra 40x20 centiméteresre nyújtjuk és újra háromba hajtjuk. Leveles tészta hajtogatás nélkül videa. Folpackba csomagoljuk és 20 percre hűtőbe vagy 10 percre fagyasztóba tesszük.
Burkolás A kelesztett tésztát vágd be a tetején kereszt alakban, majd nyújts négy fület belőle. Helyezd a közepére a vajas részt, majd hajtogasd rá a füleket. Nyújtsd ki 2-3 centi vastagra, majd végezz rajta egy szimpla hajtást, vagyis a két szélét hajtsd be középre és egymásra. Hajtogatás közben a felesleges lisztet seperd róla. Ezután forgasd el 90 fokkal, nyújtsd ki ismét 2-3 centi vastagra, majd végez egy dupla hajtást, vagyis a két szélét hajtsd be középre, és ezután hajtsd ketté a tésztát. Így lesz tökéletes a hájas tészta! | Mindmegette.hu. A rétegek közül ismét távolítsd el a felesleges lisztet. Ezután tedd be a hűtőbe, és egy fél órát pihentesd. Pihentetés után ismét nyújtsd ki, majd végezz rajta egy dupla hajtást. Tedd vissza a hűtőbe és ismét fél órát pihentesd. Töltelék készítése A tojásfehérjét a cukorral verd fel kemény habbá, majd keverd hozzá óvatosan a diót. Tölts bele habzsákba és úgy adagold majd a tésztára. A második pihentetés után a tésztát nyújtsd ki fél centi vastag négyzet alakra. Szélezd le, majd oszd fel négy egyforma széles csíkra.
Hamarosan kezdődik a farsangi időszak, így indulhat a jelmezkeresés és a tökéletes szalagos fánk receptjének vadászata is. Sokan idén januárban – a "veganuár" elnevezésű kihívás alatt – döntöttek a növényi alapú vagy tejmentes étrend kipróbálása mellett, nekik pedig még nagyobb kihívást jelenthet egy klasszikus farsangi menü összeállítása úgy, hogy továbbra is mellőzik az állati eredetű alapanyagokat. Szénhidrátcsökkentett leveles tészta hajtogatás nélkül - Salátagyár. Nem kell azonban lemondanunk a közös fánkozásról és az egyéb finomságokról: pár egyszerű trükk segítségével könnyedén összerakhatunk változatos, növényi alapú fogásokat, amiket az egész család imádni fog, sőt, akár új hagyományokat is teremthetünk. Kezdjük az alapanyagokkal! A vegetáriánus, laktózmentes vagy más speciális étrendet folytatóknak különösen fontos, hogy mindig megnézzék a termékek összetételét, hiszen könnyen előfordulhat, hogy számukra nem megfelelő összetevők is megtalálhatóak benne. A boltban készen kapható élelmiszerek, köztük olyanok is, amikről nem gondolnánk - például felvágottak, készételek, vagy akár fánkok - tejtermékeket is tartalmazhatnak, ezért célszerűbb ezeket saját magunknak elkészíteni tudatosan összeválogatott alapanyagokból.
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órán át pihentetjük. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük. Készíthetünk belőle krémest, szerelmes levelet, gesztenyés, diós, mákos kiflit, sonkás batyut, sajtos táskát, aprósüteményt - reszelt sajttal, tehát bármit, mint a leveles tésztából. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük. Böbe konyhája: Leveles-tészta házilag. ( hajtogatás nélkül). Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét - miután kisült - hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg.
20 perc alatt megsül és tálalhatjuk is.
"Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept. | Homemade sweets, Vegas food, Egg free cookies
14:51 A két Mercedes a Q3 főesélyesei, vagy esetleg Perez megviccelheti őket? 14:50 Úgy tűnik megússzuk eső nélkül, a pálya szárad, talán a végén meghúzhatják a slickeket is. 14:49 Elindult a Q3, vajon ki indulhat az élről holnap? 14:46 Alonso a második szektorban kilenc századot adott Hamiltonnak. 14:46 A Q3 résztvevői: Hamilton, Bottas, Alonso, Norris, Perez, Ocon, Stroll, Ricciardo, Russell, Sainz 14:45 Gasly a célegyenesben megcsúszott a füvön és emiatt nem tudta időben megkezdeni az utolsó gyorskörét. F1 orosz nagydíj időmérő e. 14:43 Az Aston jónak tűnt és Stroll tovább is ment a hetedik helyen. Vettel mérges, amiért csak ötszázad hiányzott a továbbjutásához. 14:43 Eldőlt minden, Leclerchez és Latifihez Cunoda és Gasly, valamint Vettel csatlakozik. 14:42 Alonso a harmadik az Alpine-nal Bottas mögött.
Lewis Hamilton (Mercedes) aratott győzelmet a Formula–1-es Orosz Nagydíj versenyén, a brit pályafutása 100. sikerével nemcsak történelmet írt, hanem a bajnoki tabellán is átvette a vezetést a mezőny végéről induló, majd az esőkáoszban egészen a második helyig felkapaszkodó Max Verstappen (Red Bull) előtt. A harmadik helyen Carlos Sainz Jr. F1 2021: Bekavarhat az időjárás az Orosz Nagydíj hétvégéjén. (Ferrari) futott be, míg a sokáig vezető Lando Norris (McLaren) a hetedik helyen ért célba. Hamilton az első versenyző, aki elérte a százas határt a győzelmek számában (Fotó: AFP) A péntek Valtteri Bottas és a Mercedes uralmát hozta Szocsiban, a szombaton megérkező eső azonban borította az esélyeket. Vizes pályán Lewis Hamilton lépett előre és úgy tűnt, senki sem állíthatja meg, ám az utolsó szakasz végén olyannyira felszáradt a pálya, hogy az elsőként slickekre váltók kerültek nyerő pozícióba, míg a lassan reagáló "ezüstnyilak" hátrányba kerültek és a negyedik, valamint a hetedik rajtkockával kellett megelégedniük. A német gárdát mindez taktikai lépésre sarkallta, és a hetedik rajkockát kisajátító Bottas autójában újabb erőforráscserét hajtottak végre annak érdekében, hogy az így a mezőny végére kerülő finn lassíthassa az ugyancsak a rajtrács végéről induló Max Verstappent.
Szombaton nagy esőzésre van kilátás, és mindhárom nap fújni fog a szél Szocsiban.
A brit a Formula–1 történetében elsőként érte el a százas határt a győzelmek tekintetében, ráadásul az újabb sikerének hála a vezetést is átvette a bajnoki tabellán. Bár Verstappen tehát elvesztette az első helyet az összetettben, nem lehetett oka panaszra: a Red Bull gyors reagálásának köszönhetően ugyanis a második helyen látta meg a kockás zászlót, vagyis nem igazán sikerülhetett volna jobban a kármentése. Harmadikként Sainz futott be a Ferrarival, majd Ricciardo, Bottas, Alonso, Norris, Räikkönen Pérez és Russell egészítette ki az első tízest. A versenyt egyedül Mick Schumacher nem fejezte be, ő 34. körben állt ki műszaki meghibásodás okán. Folytatás két hét múlva Törökországban. OROSZ NAGYDÍJ, A VERSENY VÉGEREDMÉNYE 1. Lewis Hamilton brit Mercedes 1:30:41. 001 2. Max Verstappen holland Red Bull-Honda 53. 271 mp h. 3. Carlos Sainz spanyol Ferrari 1:02. 475 p h. 4. F1 orosz nagydíj időmérő 2019. Daniel Ricciardo ausztrál McLaren-Mercedes 1:05. 607 p h. 5. Valtteri Bottas finn Mercedes 1:07. 533 p h. 6. Fernando Alonso spanyol Alpine-Renault 1:21.
161 1. 967 8. Nico Hülkenberg német Renault 1:35. 285 2. 091 9. Sergio Pérez mexikói Force India-Mercedes 1:35. 337 2. 143 10. Esteban Ocon francia Force India-Mercedes 1:35. 430 2. 236 11. Carlos Sainz Jr. * spanyol Toro Rosso-Renault 1:35. 948 2. 684 12. Lance Stroll kanadai Williams-Mercedes 1:35. 964 2. 700 13. Danyiil Kvjat orosz Toro Rosso-Renault 1:35. 968 2. 704 14. Kevin Magnussen dán Haas-Ferrari 1:36. 017 2. 753 15. Fernando Alonso spanyol McLaren-Honda 1:36. 660 3. 396 16. Jolyon Palmer brit Renault 1:36. 462 2. 421 17. Stoffel Vandoorne** belga McLaren-Honda 1:37. 070 3. 029 18. Pascal Wehrlein német Sauber-Ferrari 1:37. 332 3. 291 19. Marcus Ericsson svéd Sauber-Ferrari 1:37. 507 3. 466 20. Romain Grosjean francia Haas-Ferrari 1:37. 620 3. 579 *veszélyes vezetésért 3 rajthelyes büntetés **kvótán felüli motoralkatrészek miatt 15 rajthelyes büntetés AZ ELSŐ KÉT SZAKASZ EREDMÉNYSORA 1. SZAKASZ 2. SZAKASZ 1. Bottas 1:34. 041 1. Bottas 1:33. 264 2. Hamilton 1:34. Orosz Nagydíj időmérő Q1: Rosberg az élen, Alonso kipottyant. 409 2. 663 3.
321 p h. 7. Lando Norris brit McLaren-Mercedes 1:27. 224 p h. Kimi Räikkönen finn Alfa Romeo-Ferrari 1:28. 955 p h. 9. Sergio Pérez mexikói Red Bull-Honda 1:30. 076 p h. 10. George Russell brit Williams-Mercedes 1:40. 551 p h. 11. Lance Stroll kanadai Aston Martin-Mercedes 1:46. 198 p h. 12. Sebastian Vettel német Aston Martin-Mercedes 1 kör h. 13. Pierre Gasly francia AlphaTauri-Honda 1 kör h. 14. Esteban Ocon francia Alpine-Renault 1 kör h. 15. Charles Leclerc monacói Ferrari 1 kör h. 16. Antonio Giovinazzi olasz Alfa Romeo-Ferrari 1 kör h. 17. Cunoda Juki japán AlphaTauri-Honda 1 kör h. 18. Nyikita Mazepin orosz Haas-Ferrari 2 kör h. 19. Nicholas Latifi kanadai Williams-Mercedes 6 kör h. leállás FELADTÁK megtett körök kiesés oka Mick Schumacher német Haas-Ferrari 32 feladta A VILÁGBAJNOKSÁG ÁLLÁSA PILÓTA GYŐZELEM DOBOGÓ PONTSZERZÉS LGYK PONT 1. F1 orosz nagydíj időmérő videos. Lewis Hamilton 5 11 13 4 246. 5 2. Max Verstappen 6 11 14 4 244. 5 3. Valtteri Bottas - 8 10 3 151 4. Lando Norris - 4 13 1 139 5. Sergio Pérez 1 2 11 - 120 6.
Ez végül nem okozott különösebb problémát a címvédő számára, hiszen a második gyors körét már teljesen szabályosan teljesítette, és bejött Bottas mögé a második pozícióba. A Mercedes versenyzőinek továbbjutása ezúttal sem volt kérdéses, a mezőny további részében azonban nagy volt a csata egészen az utolsó pillanatokig. Egy ideig még Sebastian Vettel is a kieső zónában állt, végül mindkét Ferrari-versenyző simán továbbjutott a Q2-be, ami egyébként George Russellnek is ismét sikerült. Kiesett viszont Romain Grosjean, Antonio Giovinazzi, Kevin Magnussen, Nicholas Latifi és Kimi Räikkönen. 7. OROSZ NAGYDÍJ SZEPTEMBER 25., PÉNTEK 1. szabadedzés: 1. Bottas 1:34. 923 2. Bottas 1:33. 519 SZEPTEMBER 26., SZOMBAT 3. Hamilton 1:33. 279 Időmérő: 1. Hamilton 1:31. 304 SZEPTEMBER 27., VASÁRNAP A verseny (53 kör, 309. 745 km) rajtja: 13. 10 A KÖVETKEZŐ FUTAMOK Október 11., 14. 10 Eifel Nagydíj, Nürburgring Október 25., 14. 10 Portugál Nagydíj, Portimao November 1., 13. F1 Orosz Nagydíj | IDŐMÉRŐ Kibeszélő | 09.25. - YouTube. 10 Emilia Romagna-i Nagydíj, Imola A Q2-ben Hamilton ismét úgy járt, mint egy szakasszal korábban, azaz nem tartotta tiszteletben a pálya határait – ezúttal az utolsó kanyarban –, amiért törölték az első mért körét.