Hagymás sült vér recept A hagymás sült vér igazi disznótoros reggeli A hagymás sült vér igazi disznótoros étel, persze szárnyas vágásakor is simán elkészíthetjük - tökéletes reggeli lesz belőle. Utóbbi esetben régen a gazdasszonyok hozzátették a madár máját is - így kiadósabb étel került a család asztalára. A legjobb, ha úgy számolunk, hogy a hagymás sült vérhez fejenként kell nagyjából 1 dl friss vér, 1 szép, nagy fej hagyma, minden emberre számolva 1 fakanálnyi zsír, fűszerek - vagyis só, hagyma elvileg sokat felvesz, viszont a vér az alapból sós, mehet bele emberenként egy jó késhegynyi őrölt bors, és őrölt paprika legalább egy mokkáskanálnyi. Ez aztán lehet édes is, de egy kis csípős paprika tényleg megbolondítja. Ha szeretjük a pikáns ízeket, akkor karikázhatunk bele csípős csöves paprikát is. Elkészítése a következő - a megtisztított hagymát ki-ki ízlése szerint előkészíti. Hagymás sült máj sütőben sült. Van aki kockázza, mi csak szálára szoktuk vágni. Jól felmelegített zsírba rakjuk, és sárgásra sütjük - de vigyázzunk: ne vigyük túlzásba.
Visszajelzés küldése
Nem sűrűn készítek májas étel, mivel a férjem nem igazán szereti. Munka miatt nincs itthon a héten, ezért bátorkodtam vasárnap ezt az étel készíteni, az Anyukám és az én örömömre. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 20 dkg vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 80 dkg burgonya, 1 dl olaj, só, bors, majoránna. A burgonyát és fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a vöröshagymát csikkekre, a májat pedig két részre. A tepsit kiolajozzuk, beletesszük a burgonya szeleteket, és megsózzuk. Erre a rétegre pakoljuk a hagymákat és végül a máj darabokat. Az egészet sózzuk, borsozzuk és bőven megszórjuk majoránnával. Hagymas sült máj sütőben . 180 fokos sütőben lefedve sütjük 50 percig, majd levesszük a fóliát, és kb. 10 perre visszatoljuk a sütőbe pirulni.
Van, amihez már márciusban, a legtöbbhöz pedig áprilisban hozzájuthatsz a piacon. Elmondjuk, mikor érdemes friss, idei zöldségekért, gyümölcsért piactúrára indulnod! A friss és hazai zöldségeknek, gyümölcsöknek tényleg nincs versenytársuk, de vajon mikor kerülnek ki a standokra az első idei termések? Hagymás sült csirkemáj Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Tavasz legelső zöldsége a medvehagyma A tavaszi zöldségek között az első a medvehagyma. Az utóbbi években egyre többen döntünk úgy, hogy saját magunk szerezzük be, de ha nem tájékozódunk kellőképpen, gond is lehet belőle, ugyanis a levele nagyon hasonlít a gyöngyvirág levelére, ami viszont mérgező. Jellegzetes fokhagyma illatáról felismerheted a medvehagymát, de ha nem vagy biztos benne, inkább vidd el bevizsgáltatni! Ha a Mecsek környékén indulnál medvehagyma túrára, jó, ha tudod, hogy maximum 2 kilogramm az a mennyiség, amennyit hazavihetsz belőle – tegyük hozzá, ez rengeteg. Ha pedig abszolút biztosra mennél, a piacon rengeteg friss medvehagyma vár. Amikor kegyes hozzánk az időjárás, már március elejétől illatoznak a standok a tavasz egyik legaromásabb zöldségétől.
Így a májusi piactúráidon már jó eséllyel kutathatsz friss hazai eper után. Sőt, ha nem vagy rest egy kicsit többet mozogni, akkor a pénztárcád is vastagabb maradhat: májustól sok gazdaságban szedd magad akciók indulnak, és annyi epret szedhetsz, amennyit csak szeretnél, ráadásul a piaci és a bolti árnál kedvezőbben. Hagymás sült máj sütőben olaj nélkül. Az eper a tavasz első gyümölcse, a szedd magad akciók pedig nagyon népszerűek (Fotó: Shutterstock) Az eper egyébként nemcsak az íze miatt különleges, hanem az egészségügyi hatásai miatt is: jót tesz a vérnyomásnak és a vérereknek, magasabb a C-vitamin-tartalma, mint a narancsnak, úgyhogy több érv is szól amellett, hogy sok-sok epret egyél. Turmixokba, salátákba és persze süteményekbe kötelező! 🙂 Cukormentes epres sajttorta (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Hagymás Sült Máj | Hagymás, Sült Sertésmáj – Gasztroangyal | Magyarország Finom.. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 dl étolaj, 2 dl tejföl. A töltelékhez: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 15 dkg tisztított krumpli, 3 evőkanál búzadara, 20 dkg kimagozott meggy. A lisztet tálba szitáljuk, beleütünk egy tojást. Kb. fél liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál sót, és apránként a liszthez adagolva jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Munka közben felfelé húzkodjuk a rétest, hogy jó levegős legyen. Amikor már kellően kisimult, fél dl étolajat is beledögönyözünk. Lisztezett deszkára tesszük, és egy nagy cipót készítünk belőle. Kicsit lenyomkodjuk a tetejét, átkenjük zsiradékkal, és konyharuha alatt, langyos helyen 20 percig pihentetjük. Somogyi túrós rétes Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Közben elkészítjük a tölteléket. A krumplit puhára főzzük, és kihűtjük. A tojást szétválasztjuk. Sárgáját a túróhoz adjuk, egy vaníliás cukorral, 2 evőkanál kristálycukorral, és a meghűlt, átnyomott krumplival elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is ízesítjük kevés cukorral, majd óvatosan a tejfölbe forgatjuk.
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és villával durvára összetörjük. A túrót szintén villával áttörjük, hozzáadjuk a burgonyát, a tojás t, a tejföl t, a búzadarát, a mazsolát és a kristálycukrot. A réteslapot megnedvesített konyharuhára terítjük, megkenjük étolajjal és elterítjük rajta a tölteléket, majd felcsavarjuk. Sütőlemezre helyezzük, a tetejét is lekenjük olajjal. Somogyi kelt rétes retes wikipedia. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.
Somogyi rétes Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 dl étolaj, 2 dl tejföl. A töltelékhez: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 15 dkg tisztított krumpli, 3 evőkanál búzadara, 20 dkg kimagozott meggy. A lisztet tálba szitáljuk, beleütünk egy tojást. Kb. fél liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál sót, és apránként a liszthez adagolva jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Munka közben felfelé húzkodjuk a rétest, hogy jó levegős legyen. Amikor már kellően kisimult, fél dl étolajat is beledögönyözünk. Lisztezett deszkára tesszük, és egy nagy cipót készítünk belőle. Kicsit lenyomkodjuk a tetejét, átkenjük zsiradékkal, és konyharuha alatt, langyos helyen 20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A krumplit puhára főzzük, és kihűtjük. A tojást szétválasztjuk. Somogyi kelt rétes retes kairos. Sárgáját a túróhoz adjuk, egy vaníliás cukorral, 2 evőkanál kristálycukorral, és a meghűlt, átnyomott krumplival elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is ízesítjük kevés cukorral, majd óvatosan a tejfölbe forgatjuk.