A franciák pistou-ja annyiban tér el az olaszok kedvenc szószától, hogy egyáltalán nem tartalmaz magokat, illetve a sajt használata is opcionális. Pistou 1 csokor bazsalikom 3 gerezd fokhagyma 15 cl olíva olaj Pistou leves (4 fő részére) - 1 db. Közepes nagyságú csülök - 3-4 liter víz - 250 g friss, fehér bab - 200 g tarka bab - 200 g zöldbab apróra vágva - 4 db. közepes burgonya felkockázva - 3 db. cukkini felkockázva - 3 db. Paradicsom megpucolva, kimagozva, felkockázva - 100 g apróra vágott spagetti vagy makaróni - Só és bors A csülköt öntsük fel a vízzel és kb. 30 percig főzzük. Majd adjuk hozzá az összes zöldséget, és lassú tűzön főzzük 1 órát. Majd adjuk hozzá a tésztát is. Amikor kész, szedjük ki egy tányérba a levest, ízesítsük pestou-val ízlés szerint. Bazsalikom pesto eltevése télire hagymával. Fotó: szerzőnk, vegasztromania reteklevél pesztója Tartósítás, tárolás Ha a pestokészítéssel célunk a friss fűszerek tartósítása, fontos szem előtt tartanunk a befőzés általános alapelveit. A befőzés lépéseiről, fertőtlenítésről és (tartósítószermentes! )
A híres-nevezetes genovai illetőségű bazsalikommártás, a pesto (ejtsd: pesztó) minden ízében Ligúriáról szól. Lényege a bódítóan illatos bazsalikom, a mediterrán fenyő magja (nevezik fenyőmandulának is), a jó minőségű, hidegen sajtolt extra vergine olívaolaj, a friss fokhagyma és a pecorino (érlelt juhsajt) vagy parmezán sajt. Eredetileg nagyobb márványmozsárban addig törték-zúzták a hozzávalókat (innen a neve), amíg sűrű, finom krémmé nem egyesültek. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 50 g fenyőmag vagy hámozott mandula 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 dús szál (30-35 nagyobb levél) bazsalikom 1 dl (extra vergine) olívaolaj só, bors parmezán sajt 1. Serpenyőben, zsiradék nélkül világosra pirítjuk a fenyőmagot/mandulát, azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen (az átforrósodott serpenyőben továbbpirul és keserű lesz! ). Hagyjuk kihűlni. Így készül a legfinomabb bazsalikomos paradicsomszósz – Akár télire is eltehetjük - Receptek | Sóbors. 2. A fokhagymát meghámozzuk. A bazsalikomot megmossuk, alaposan lerázzuk róla a vizet, a leveleket lecsipkedjük a szárakról (A), nagyjából felalprózzuk (B), és aprítógépbe vagy turmixkehelybe szórjuk (C).
Ha be van csomagolva és látszik, hogy már nyálkás – szintén hagyjuk ott. Csak közvetlenül a feldolgozás előtt mossuk meg, mivel mosva nagyon hamar megromlik. Egyébként is hamar megromlik, érdemes minél előbb feldolgozni vásárlást követően. A felesleget tehát bátran fagyasszuk le. Ehhez először alaposan – több váltóvízről is – mossuk meg, majd a végeit és a levelek fő erét csipkedjük le. Ezzel a keserűségét csökkentjük. Ha nagyon friss, zsenge bébi spenót, akkor nem kell természetesen. Bazsalikom pesto eltevése télire receptek. Fagyasztás előtt blansírozzuk. Lefagyaszthatjuk egyben is a leveleket, ezt később tésztákhoz, lasagnehoz is kitűnően fel tudjuk használni. Így tehetjük zacskóba vagy dobozokba kiporciózva egyaránt. De lehet teljesen el is készíteni, és úgy össze turmixolva dobozolni be, a kívánt mennyiségekben. Fagyasztott spenót felhasználása A fagyasztott spenót felhasználása megegyezik a friss spenót felhasználásával. A friss spenót íze jobban érvényesül, de a fűszerezéssel remekül ízesíthető. Bátran használjuk a fűszereit.
A(z) petrezselyem eltevése télire fórumhoz témák: E-vitamin (tokoferol) 2017-10-12 Vitaminok jás, búzacsíra csipkebogyó, dióbél, földimogyoró, gesztenye, mandula, napraforgóolaj, mák, tökmag, zöldség- és főzelékfélék (brokkoli, kapor, paraj, petrezselyem zöldje, zeller zöldje, stb). Aki E-vitamint szed, hosszabb ideig megőrzi fiatalságát, mert késlelteti az... Érdekel a cikk folytatása? Bazsalikom pesto eltevése telire . » Gyökérzöldségek 2011-07-12 Kertészkedés Idetartozik a sárgarépa, a petrezselyem, a cékla, a feketegyökér, a zeller, a retek stb. A sárgarépa, a mély rétegű, humuszban gazdag talajt szereti, s csak ilyen helyen termelhetünk aromás, édes, elágazásmentes... Fűszernövényekkel a szépségápolás szolgálatában 2017-04-12 Egészség és fitness... legáltalánosabb felhasználási területe a fürdés.
Riverdale. A történet akkor kezdődik, amikor egy titokzatos gyilkosság történt, és Archie és barátai belegabalyodnak a helyzetbe. Kiderült, hogy a kisvárosnak több titka van, mint amilyennek látszik. Jelenleg az eredeti sorozatnak 5 évada van. 2021 februárjában megjelentek a sorozatot a hatodik évaddal megújító hírek, és idén novemberben mutatják be. Királyság A Joseon-dinasztia idején játszódó titokzatos növény, amely a vadon élő erdőben növekszik, köztudottan visszahozza a halottakat. Évekig őrizték ezt a titkot, mígnem egy napon a király meghalt és feltámadt, csak mint élő halott. A pestis futótűzként terjedt az egész királyságban, és a koronaherceg feladata, hogy megvédje népét. A nagyon várt különleges epizód Királyság: Északi Ashin július 24-én mutatták be a Netflixen, és pozitív kritikákat kapott. Izraeli thriller a negyedik legnézettebb sorozat a Netflixen – Neokohn. A franchise sikere egy harmadik évadot vetít előre. Idegen dolgok Egy fiatal fiú hirtelen eltűnése megrázta Hawkins egész városát (Indiana állam), és feltárt egy fiatal lányt, aki természetfeletti képességekkel rendelkezik.
Amikor tavaly márciusban kiderült, hogy a koronavírus már Magyarországon is megjelent, mindenki bezárkózott a négy fal közé, egészen a nyári szezonig. Ennek kapcsán előtérbe kerültek az otthoni hobbik (a puzzle-k szinte kifogytak mindenhol), mindannyian sorozatokat és filmeket kezdtünk nézni, és úgy egyébként is igyekeztünk feltalálni magunkat a bezártság közepén. Ha a legjobbat keresed: 10 sorozat, amit imádni fogsz. 23 dolog, amivel lekötheted magad a négy fal között - és nem, egyik sem a sorozatnézés Életmód Akkor még senki sem számított arra, hogy egy évvel később talán még szervesebb részét képezi a COVID az életünknek, mint tavaly. Az elmúlt több, mint egy évben én például ennek hatására erőteljesen belevetettem magam a sorozatnézésbe, ha már úgysem igazán volt jobb programra lehetőségem. Ez pedig azt jelenti, hogy túlzás nélkül 40 sorozatot néztem végig ebben a 14 hónapban, ami bár egyeseknek soknak hangzik, mások legyintenek, hogy "amatőr", nekem egy új rekord volt. Ráadásul volt, amit kétszer is megnéztem: egyszer egyedül, aztán a párommal.