Ha szükségetek van egy mutatós szilveszteri sörkorcsolyára, ezzel a pizzás csavart finomsággal nem lőttök mellé! Így kell a haverok, család előtt bevágódni! Nálam a karácsony inkább az édes dolgokról szól, a szilveszter viszont az édességsokk miatt kizárólag a sósakról. Ilyenkor év végére készül rengeteg virslis hasé, házi, mozis sajtszósszal, különféle majonézes saláták, természetesen vörös lencse főzelék, és még számos apró falat, ami akár uzsonnára is fogyasztható. Most kellett valami nagyon dekoratív cucc az asztalra, amivel a vendégeket meg lehet lepni, és tök finooooooom. A leveles tésztáról tartottam úgy korábban, hogy biztosan nem állnék neki házi körülmények közt magamat szívatni az elkészítésével. És most tessék! Nyugi, nem is olyan bonyolult és hosszadalmas, mint gondolnánk. Pláne, hogy előző este elkészül a tészta, másnap csak töltjük, formázzuk, és sütjük. 66 egyszerű és finom csavart leveles teszta recept - Cookpad receptek. A PIZZÁS CSAVART TELJES KIŐRLÉSŰ LEVELES TÉSZTÁBÓL receptje: Hozzávalók: A tésztához: 160 g teljes kiőrlésű búzaliszt 65 g sima búza finomliszt 1 kk.
A negyed óra letelte után ismét enyhén lisztezett felületre borítjuk, tetejét enyhén megszórjuk liszttel, majd egyik irányba nyújtani kezdjük, míg kb. 1 cm vastag lesz. /Kb. 45 X 15 cm-es tésztánk lesz. / Képzeletben 3 egyenlő részre osztjuk a hosszabbik oldalát, és először az egyik harmadát hajtjuk be középre, majd erre hajtjuk a másik harmadot. Közben ha túl lisztes lenne a felhajtott rész (ami előtte a felülettel érintkezett), akkor egy ecsettel távolítsuk el róla a felesleges lisztet. Most forgassuk el 90 fokban a tésztát, a sodrófával óvatosan lapítsuk be a tészta két szélét, majd a közepét is. Ezután nyújtsuk ismét óvatosan. Ismét harmadoljuk gondolatban a tésztát és hajtogassuk. Ezt az egész nyújtás+hajtogatás dolgot még kétszer végezzük el, mindig forgatva a tésztát. Pizzas csavart levels tésztából 5. Ekkorra már jól láthatóan a vajdarabok is szépen elhelyezkedtek a tésztában. Folpackba tekerve tegyük így hűtőbe egy éjszakára pihenni. Másnap vegyük ki, várjunk pár percet, majd utána lehet is nyújtani. Töltelék: Másnap a pizzás töltelékhez mindent összekeverünk.
Két egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd ezekből előbb gombócot formálunk, végül így nyújtjuk ki kör alakúra. Sütőpapíros tepsire fektetjük az első kinyújtott tésztát, megkenjük az összes pizzakrémmel, majd ráhelyezzük a második kinyújtott tésztát is. A tészta közepére egy poharat helyezünk szájával lefelé, és a tésztát először negyedbe vágjuk egy késsel, de csak a pohár széléig. Majd a negyedeket is negyedeljük. Végül összesen 16 db csíkot kell kapjunk. Ekkor már levehetjük a poharat a tészta közepéről. Megfogjuk az első pizzás csíkot és csavarunk rajta 2-3-at. Mindegyikkel így járunk el. Pizzás csavart recept. Amikor kész, egy tojássárgájával lekenjük, szezámmaggal megszórjuk. 200 fokos sütőbe téve kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, mikor szépen megpirult a teteje. Tápanyagszámítás: Az alábbi receptben a '160 grammos' diéta alapján az alábbiak számolandóak: teljes kiőrlésű búzaliszt sima búzafinomliszt cukormentes ketchup (nálam: Kalia márkájú – Lidl) Így az össz szénhidrát tartalom: 154 g ch. Ha azt vesszük, hogy 16 csavart részünk lett, illetve a közepe kb.
24×24 cm-esre nyújtottam), 14 részre vágjuk, majd a tésztacsíkokat rátekerjük a félbevágott virslikre. 55 percig sütöttem. A sütési idő a tészta vastagságától változhat. ) (Csak a tészta, virsli, ketchup, szezámmag nélkül számolva) Az egész adag: 48 g ch és 486 kcal. A Facebook-on itt találsz meg:
1 tepsi. 15 db. Kucserkáné Szűcs Zsuzsanna vaj • liszt • fokhagyma • só • bors • tej • bébi spenót • light leveles tészta 30 perc 8 darab Veszprém, Veszprém, Magyarország Zsofi Papp Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
só 250 g hideg vaj 1, 5 dl jeges víz A pizzás töltelékhez: 180 g cukormentes ketchup 2 tk. szárított oregano 1 tk szárított bazsalikom 1 gerezd zúzott fokhagyma só, bors ízlés szerint 2 ek. olivaolaj 100 g reszelt sajt A tetejére: 1 tojássárgája szezámmag Elkészítése: Teljes kiőrlésű leveles tészta: A vizet 1, 5-2 órára mélyhűtőbe dugjuk, hogy némileg bejegesedjen. A liszteket egy tálba öntjük, hozzákeverjük a sót. Az egész tálat így a lisztekkel kb. 5 percre betesszük a hűtőbe hűlni. Közben a vajat apró kockákra vágjuk. A hűtőből kivett liszthez apránként hozzáadjuk a feldarabolt vajat. Egy laposabb kanállal, vagy fém spatulával keverjük a liszthez úgy, hogy a kockák minden oldalát bevonja a liszt. Legvégül a jeges vizet öntjük hozzá, majd néhány gyors mozdulattal elkeverjük, hogy a liszt a nedvességet fel tudja venni, de ne a vaj kezdjen olvadásnak. Egy enyhén lisztezett (vagy szilikon) nyújtódeszkára öntjük ki a tésztát, és minimális mozdulattal egy tömböt formálunk. Pizzas csavart levels tésztából e. Folpackba csavarva 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Hozzávalók a tésztához: csipetnyi só édesítő (nálam 40 g Szafi Reform vaníliás eritrit) A töltelékhez: 10 g holland kakaópor 10 g Szafi Free forró csoki ízű italpor ( ilyen) (vagy helyette is kakaópor) 30 g víz 40 g por eritrit A tetejére kenéshez: kb. egy evőkanálnyi narancslé A tésztához a lisztkeverék kivételével elkeverjük a hozzávalókat, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és összegyúrjuk. 27 cm átmérőjű kört nyújtottam), 6 cikkre vágjuk. A töltelék hozzávalóit egy kanállal kikeverjük, mindegyik tésztadarabra teszünk egy-egy teáskanálnyit, kicsit elkenjük, majd feltekerjük. (Kicsit összenyomkodtam, hogy ne folyjon ki a töltelék. Pizzás csavart recept sziszikeccs konyhájából - Receptneked.hu. ) Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük narancslével és előmelegített sütőben megsütjük. ) Az egész adag kb. : 55 g ch és 560 kcal. 6 db kifli esetén, 1 db: 9 ch és 93 kcal. Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:)) Nagyon-nagyon ízlett a múltkori virslis falatka (recept ITT), így muszáj volt újra elkészíteni ezt a tésztát.
Figyelt kérdés Minden recept azzal kezdődik, hogy süssük meg sütőben. Próbáltam, felszeleteltem (ahogy írták), de nem barnult meg, fehér maradt és szivacsosra száradt. Milyennek kell lennie, amikor kész? Meg kell sózni/olajozni előtte? Egészben vagy szeletelve sütitek? Hány fokon, mennyi ideig? NE receptet írjatok, egy csomót elolvastam, próbáltam, nem sikerült. Saját tapasztalatokat várok, ki hogy csinálja! 1/8 anonim válasza: 85% Nem kell feldarabolni, hanem egészben 150-180 fokon legalább fél órát sütni, amig a héja megbarnul, utána fagyasztózacskóba téve kihüteni - a zacskó száját csukd be, és szobahömérsékleten hagyd állni, utána könnyen le tudod húzni a héját. Sok sikert! 2010. nov. 23. 10:26 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 100% Én mindig egészben sütöm, csak megmosom előtte és ennyi. Héja, "csumája" rajta marad. Tegyél alá alufóliát, mert fonnyadás közben csöpögni fog a leve. Egészben sült padlizsán étterem. Időnként forgatom a sütőben. 150°-on szoktam sütni, látod majd, amikor már fonnyadt az egész, majdnem elválik a szárától és ilyen punnyadt lesz, akkor van kész.
2010. 10:26 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: 100% Pontosan. Annyit még kiegészítenék, hogy inkább sütőpapírra tedd, ha az van otthon. Illetve hogy forgatni sem kell, mert belül gőzölődik. Utána csak lehúzod a héját és már pépesítheted is. 10:52 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 A kérdező kommentje: Köszönöm. Akkor adok neki még egy utolsó esélyt. :) 5/8 anonim válasza: 100% Megmosom, berakom a teflon tepsibe (előtte megszurkálom, hogy szét ne robbanjon a sütőben). Aláöntök kb. 1 centi vizet és a legmagasabb fokozaton sütöm kb. 40 percig. 11:12 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: 100% Utolsó vagyok. Nekem még hámoznom sem kell a végén, mert a közepén kézzel felnyitom és szinte kimarkolom belőle a belsejét. Ami nem jön ki így, azt kanállal kaparom ki. 11:14 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: Én is így sütöm, egyben, megmosva, rácson. Egészben sült bélszín bébi zöldségekkel, fűszer salátával | MédiaKlikk. Alufóliát terítek alá, így nem kell utána sikálnom a rácsot és a sütőt. Ha nagyobb darab, akkor jól megszúrkálom, ha kicsi, békén hagyom.
Hozzávalók 1 adaghoz: – 10-12 dkg bélszín – 10 dkg vegyes bébi zöldség: fehér és zöld spárga, 3 fajta répa, padlizsán, sárga tök, cukkini, kukorica – 2 dkg vaj – finomra vágott petrezselyem – só, bors – petrezselyem, kapor