De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 tojás 2 dkg só fél dl étolaj 5 dl langyos tej 2 evőkanál cukor A töltelékhez: 3 dl tejföl 3 tojás 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg búzadara 20 dkg magozott meggy fahéj A tepsihez és a rétes tetejére étolaj. Másfél dl langyos tejbe egy evőkanál cukrot szórunk és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba készítjük, adunk hozzá sót, egy evőkanál cukrot, két tojást, fél dl étolajat, és a megkelt élesztőt. Hónapokkal tovább bírja a tejföl ezzel a trükkel | Nosalty. Összemorzsoljuk, és a többi langyos tejet apránként adagolva jó alaposan kidagasztjuk. Amikor már szép hólyagos a tésztánk, lisztezett deszkára borítjuk, cipót alakítunk belőle, és terítővel letakarva fél óráig pihentetjük. A töltelékhez a tejfölt a tojásokkal, cukorral, étolajjal, vaníliás cukorral és búzadarával elkeverjük. A meggyhez is adunk vaníliás cukrot, valamint két teáskanál őrölt fahéjat. A tepsit étolajjal kikenjük. Egy nagy abrosszal az asztalt leterítjük, liszttel megszórjuk, és a megkelt tésztát széthúzzuk rajta.
Ugyanezt a módszert akkor is használhatod, ha már felnyitottad a tejfölt, ilyenkor egy fólia segítségével zárd le a pohár tetejét, és a korábbihoz hasonló módon zárd el egy zacskóba az élelmiszert. A tejfölt persze műanyag tárolódobozban is fagyaszthatod, ehhez érdemes kisebb edényeket használni, de akár légmentesen lezárható zacskókba is adagolhatod. Bármelyik módszert is válaszd, egy valamivel számolnod kell: a fagyasztás során a víz kicsapódik a tejfölből, olvasztáskor pedig az fog legelőször felolvadni és kicsapódni a tejfölön. A krém állaga fagyasztás után enyhén csomós lehet, de ha állagában nem is, ízében még ugyanolyan jó lehet. Darás-meggyes és túrós rétes - Minden héten megsütheted, annyira egyszerű - Egyszerű Gyors Receptek. A fagyasztott tejföl akár 3-4 hónapig is eláll a jégen, érdemes fagyasztás előtt dátummal felcímkézni a tárolókat. A tejterméket felhasználás előtt tedd át a fagyasztóból a hűtőbe, hogy megfelelően hideg hőmérsékleten egy éjszaka alatt felolvadjon. A felolvasztott tejfölt olyan ételekhez ajánljuk, amelyeket sütni vagy főzni kell, legyen szó levesekről és rakott fogásokról.
Mikor beszívta a vizet, megint öntünk rá egy kicsit. Ezt addig csináljuk míg puha nem lesz a gríz. Mikor elkészült belekeverjük a cukrot, a sót és a fahéjat. Hagyjuk kihűlni. A rétes tésztát ugyan úgy készítjük elő mint a mákosnál. A tészta felére rátesszük a grízt, meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk meggyel. Pin on Édes sütik. Feltekerjük és sütőpapíros tepsibe tesszük. Közepesen forró sütőben aranyszínűre sütjük. Nyami......
Darás-meggyes kelt rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dkg só, fél dl étolaj, 5 dl langyos tej, 2 evőkanál cukor. A töltelékhez: 3 dl tejföl, 3 tojás, 12 dkg cukor, fél dl étolaj, 2 vaníliás cukor, 15 dkg búzadara, 20 dkg magozott meggy, fahéj. A tepsihez és a rétes tetejére étolaj. Másfél dl langyos tejbe egy evőkanál cukrot szórunk és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba készítjük, adunk hozzá sót, egy evőkanál cukrot, két tojást, fél dl étolajat, és a megkelt élesztőt. Összemorzsoljuk, és a többi langyos tejet apránként adagolva jó alaposan kidagasztjuk. Amikor már szép hólyagos a tésztánk, lisztezett deszkára borítjuk, cipót alakítunk belőle, és terítővel letakarva fél óráig pihentetjük. A töltelékhez a tejfölt a tojásokkal, cukorral, étolajjal, vaníliás cukorral és búzadarával elkeverjük. A meggyhez is adunk vaníliás cukrot, valamint két teáskanál őrölt fahéjat. A tepsit étolajjal kikenjük. Egy nagy abrosszal az asztalt leterítjük, liszttel megszórjuk, és a megkelt tésztát széthúzzuk rajta.
Grízes-meggyes rétes és mákos-meggyes rétes 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 3 rúdhoz: 2 csomag hűtött, friss réteslap (6 db-os) 20 dkg mák 20 dkg cukor 3 tojásfehérje 2 csomag Dr. oetker Vanillincukor 1 citrom leve és reszelt héja 1 üveg bontott meggy 20 dkg búzadara 1 evőkanál zsír 1 pohár tejföl /nagy/ 3 egész tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag Dr. oetker Vanillincukor 1 dl olaj Elkészítés Tejfölös massza elkészítése: A tojásokkal, a cukorral, vaníliával felverjük a tejfölt. Mák töltelék: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a mákot, a cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a vaníliát és végül a lecsepegtetett meggyet. 2 rétes lapot egymásra fektetünk mindkettőt megkenjük olajjal, rákenjük a mákos töltelék felét és meglocsoljuk a tejfölös masszával és szorosan feltekerjük tepsibe fektetjük. Megkenjük a tejfölös masszával, 3 rudat készítünk. A búzadarát a zsíron megpirítjuk, majd vízzel felöntve puhára pároljuk, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. 2 réteslapot kifektetünk, amit olajjal megkentünk és rászórjuk a búzadara 1/3 részét majd megszórjuk a lecsepegtetett meggyel és meglocsoljuk a tejfölös masszával, szorosan feltekerjük, tepsibe fektetjük és megkenjük a tejfölös masszával.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mi az a Mirror Glaze Cake? A tükrös tortafény egy fényes torta, amelyet úgy készítenek, hogy egy finom csokoládé cukormázat öntünk egy fagyasztott süteményre, amelyet úgy hívnak, hogy entremet (óóó, olyan francia). Különböző színű és formájú formákat használhat a fagyasztott torta elkészítéséhez, hogy megkapja azt a szuper fényvisszaverő felületet, így kapták a tortát Ezek a sütemények 2017-ben valóban trendként jelentkeztek, de úgy tűnik, hogy itt maradnak. A tükörmázas torta egyik legnépszerűbb alkotója az instagrammer @olganoskovaa Moszkvából Oroszország. A süteményeit olyan szórakoztató nézni, soha nem fáradunk el belőlük! miért olyan jók a lofthouse sütik? Miből készül a tükörmáz? A tükörmáz édesített sűrített tejből, kevés csokoládéból, vízből és zselatinból, valamint néha aromákból és színezékekből készül. Tükrös mázkészletek a zselatin miatt, de nem kemények. Elég ragacsos dolog. A tükörmáznak kellemes íze van. Pin on Tortadíszítési technikák. Édes, de nem túl édes, és az ízek jól összeolvadnak a tortával és a töltelékkel.
Forraljuk a tejet vaníliával, adjunk hozzá 15 g zselatint, 320 g csokoládét, keverjük össze, hűtsük 35 g-ra, keverjük össze a tejszínhabbal. Öntsön egy kis fehér habot a penészgombákba, hagyja fagyasztani, tegye be a bogyós gyümölcsöt és öntsön egy réteg mousse-t. Ismételje meg a rétegeket. Keverje össze vízzel, cukorral, szőlőcukorszirupot, főzzön 103 fokig, zsebkendőbe keverje. Öntsük a szirupot megolvadt csokoládéba, színezünk, szeleteljünk egy serpenyőben, hűtsük le 30 fokosra, öntsük a sütemények keverékét. Vegye le a mousse tortákat egy tükör mázzal a grillből. Vörös bársony torta A mousse-sütemények, amelyek receptjét később mutatják be, rendkívül látványos megjelenésűek a felhasznált színek összetörése miatt. Mousse torta tükör mázzal 2. Ebben az esetben a cukrászsüteményben, amikor egy receptet kekszet készítesz, adjunk hozzá egy kis kakaót és egy vörös gél festéket, ami a kívánt hatást fogja eredményezni. fehérje - 1 egység; bogyósgyümölcs - 250 g; zselatin - 15 g; keményítő - 10 g; krém 33% - 130 g; pezsgő - 170 g; cukor - 200 g; tojás - 2 db; citromlé - 20 ml; piros festék; tojás - 3 db; kakaó - 1 evőkanál.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mousse torta | Mindmegette.hu. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
előkészítés A lekvárt apró formákban megfagyasztják. A csokoládét forró tejekben oldjuk, zselatint és egy kanál cukrot adunk hozzá. Lehűlés után csavarja be a tejszínt (150 g), és öntsön egy kicsit a formába. A középső helyen elakad és fagy. Mousse sütemény tükrös mázzal, gyümölcstöltéssel és csokoládéval. Punch szelet bogyókkal cukorral, hővel, zavaros zselatinnal. Adjuk hozzá a krémet, és öntsük a mousse-t a legnagyobb méretben, helyezzük a fagyos korábban fagyott állatok közé és a felső kekszbe.