Nagyon sokféle ecet létezik ma már, minden típusnak megvan a maga egyedi ízprofilja és célja – olykor a konyhán kívül is. Az alábbiakban bemutatjuk az ecet bizonyos típusait, és az egyes felhasználási módszereket. Fehér ecet Általában körülbelül 5-10% ecetsav és körülbelül 90-95% víz keverékéből állítják elő. Ez a fajta ecet az egyik legsokoldalúbb. Intenzív, erős ízű, gyakran használják ketchupkészítéshez, keménytojás-főzéshez és még ahhoz is, hogy a burgonyapüré élénk fehér árnyalatú maradjon. Ugyanakkor a fehér ecet többnyire kiváló tisztító tulajdonságairól ismert. Például szódabikarbónával összekeverve habzó oldatot hoz létre, amely hasznos a zsírok és az odasült ételmaradékok eltávolításához az edényekről. A fehér ecet emellett kiváló univerzális tisztítószer. Keverjük össze vízzel és egy kis illóolajjal egy szórófejes flakonban, és máris használhatjuk akár a konyhában, akár a fürdőszobában. Fehér ecet tesco bank. Almaecet. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Fehérborecet Ahogy a neve is jelzi, a fehérborecetet erjesztett fehérborból készítik.
Ablakot mosni legjobb kissé borús időben. Légfrissítő fehér ecet + víz + citromhéj + rozmaring illóolaj A citrom héját reszelje le, öntse le egyrész ecettel és egy rész vízzel, adjon hozzá két csepp rozmaring illóolajat. Hagyja állni egy hétig, majd töltse egy szórófejes flakonba. Ötlet: Nemcsak légfrissítőként használható, de eltávolítja a szagokat a szőnyegből, ágyból, ülőgarnitúrából és a szekrényben. Házi fertőtlenítő törlőkendők víz + ecet + teafaolaj + éterikus eukaliptusz olaj + citrom illóolaj + nedves törlőkendők üres csomagolása + papírzsebkendők, vagy nem szőtt textilanyag. ill. pamutanyag négyzetek A textilanyag négyzeteket helyezze a nedves törlőkendők üres csomagolásába. Egy tálban keverje össze a vizet, negyed bögre ecetet, 8 csepp teafaolajat, eukaliptusz olajat és citrom illóolajat. Alaposan keverje el és öntse a csomagolásban levő textilre. Fehér ecet tesco groceries. Készítmény a bútor fényezésére olívaolaj + citromlé Keverjen össze 2 dl olívaolajat egy teáskanálnyi citromlével, majd csepegtesse egy törlőrongyra és törölje át vele a bútort, mely élénkebb színt kap tőle.
A gyomok akárhol megjelenhetnek, és némelyiket csak nagy fáradozások árán lehet csak eltüntetni. A gazok nagy károkat okozhatnak a kerteden, mivel elfoglalják a földterületet és elszívják a tápanyagokat a növényeid elől. A gyomirtás emellett sok pénzt és időt emészthet fel, nem beszélve arról, hogy a vegyi anyagok az emberi szervezetet is károsíthatják. A HelloVidék összegyűjtött 9 olyan módszert, amivel úgy tüntetheted el a gazokat, hogy nem veszélyeztetik a kertedben található – szándékosan ültetett – növényeket. 1. Szódabikarbóna A szódabikarbóna a megelőzésben segít, ugyanis könnyebb megelőzni a bajt, mint később cselekedni. Ahhoz, hogy megakadályozd a gyomnövények növekedését, szórd be a járda repedéseit és a térkő illesztéseit. Ha már előbukkant a gyom, akkor is felhasználhatod a szódabikarbónát: hints egy evőkanállal a növényre. Felejtsd el a bolti gyomirtókat: ezekkel a filléres szerekkel is megvédheted a veteményest - HelloVidék. 2. Asztali só Bár nem egyszerű feladat elűzni a gyomokat, az asztali só hatékonyan elvégzi ezt a feladatot. Nem kell semmi mást tennünk, csak öntsük a sót közvetlen a gyomokra.
A citrusecetben tökéletesen egyesül a citrusok frissessége és az ecet ereje, s a végeredmény egy csodálatos környezetbarát tisztítószer. A citrusok illata képes javítani hangulatunkon, energiát ad, nagyobb teljesítményre ösztönöz, sőt, elősegíti a fogyást is, mivel étvágycsökkentő hatása van. Ezért, amikor könnyű és friss citrusillattal permetezi be lakását, közvetlenül érezheti ennek pozitív hatását. Nyáron pedig a kellemetlen rovarokat is elriasztja. Kemény vizhez mennyi ecet kell mosásonként, hogy ugyanolyan hatásos legyen,.... A citrusfélékben és az ecetben levő savak ugyanolyan hatásosan elbánnak a szennyeződésekkel, mint a vegyi tisztítószerek. Ezekkel ellentétben azonban nem ártanak környezetnek, mivel a természetben maradéktalanul lebomlanak. Mit tisztíthat meg a citrusecettel? Illatos ÖKO tisztítószerét használhatja a fürdőszobában, konyhában, de légfrissítőként is. A citrushéjakból és ecetből készült tisztítószert használja: vízkő eltávolítására a kád és mosdókagyló tisztítására tükrök tisztítására mikrohullámú sütő tisztítására hűtőszekrény tisztítására főzőfelületek tisztítására egyéb nem pórusos felületek tisztítására A citrusecet azonban sokkal többre képes!
Úgy látszik, ilyen a magyar gyomor, "hús köll neki". A szakácskönyv innen letölthető: Ez a kiadás van meg nekem Essünk is túl azonnal a nehezén, vagyis lássuk, hogy mik azok az ételek, amelyek a tápanyagok keveredése miatt azonnal kiesnek a látókörünkből: · gulyás és gulyásleves (krumpli nélkül vagy hús nélkül már megfelelő), töltött és rakott ételek (vagyis minden, amiben hús+rizs vagy zsemle van), fasírt és stefániavagdalt (hús+kenyér van benne), rizses hús, tarhonyás hús, brassói aprópecsenye, hurka (ez is a rizs miatt), bundás kenyér, melegszendvics. Ez a lista rövid ugyan, de ha belegondolunk, azonnal kiiktattuk vele az étrendünkből a szakácskönyv komoly részét (és az olyan ízletes kajákat, mint pl. Pulykamell receptek | Mindmegette.hu. a töltött paprika, a rakott krumpli vagy a töltött káposzta). Mondjuk a székelykáposzta jöhet, ha nincs benne rizs. J Jó hír azonban, hogy rengeteg olyan "elfeledett" étel van a szakácskönyvben, amely – bár az éttermek étlapjáról nagyon és a köztudatból kicsit eltűnt – otthon bármikor elkészíthető és nem hizlal.
Néhány percig gyöngyöztetjük, míg a fokhagyma meg nem puhul. Ekkor fűszerezzük (én mindből tettem egy keveset, nagyon kellemes, harmonikus ízt kaptam), felöntjük a tejszínnel és leturmixoljuk. Forrón, sajtos pirítós kíséretében tálaljuk. Brassói aprópecsenye Tudom, tudom, az eredeti brassóinak semmi köze ahhoz a recepthez, amit én most közre fogok adni. Azt is tudom, hogy ahány ház, annyi brassói. Anyukám igazából nem is csinált soha, a menzán ismerkedtem meg vele, de abszolút látok benne fantáziát. Kókuszgolyó - Kemény Tojás receptek képekkel. Jó fokhagymásan, borsosan, sok zöldborsóval és sült burgonyával az igazi – bár én ez utóbbit nem olajban, hanem a sütőben készítem. Hozzávalók: 70 dkg pörköltnek való sertéshús (comb, lapocka) 2 + 1 evőkanál zsír 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál lecsó só bors pirospaprika 60 dkg zöldborsó 1 kg sütni való burgonya Elkészítés: A krumplit felkockázzuk, tepsibe rendezzük, megsózzuk, kevés zsírt morzsolunk rá, és 200 fokos sütőben megsütjük. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a húst is felkockázzuk.
[3] A túrógombócot néha gyümölccsel töltve készítik. A pirított morzsa vaníliával, őrölt fahéjjal vagy dióval is ízesíthető. [4] A gombócok vaníliaszósszal [5] vagy eperhabbal [6] is tálalhatóak. Szalagos fánk - Városi konyha. Az ételnek sós változatai is léteznek. Ilyenkor a gombócok általában a fentihez hasonló módon készülnek, de ízesítésnek különböző sós önteteket (fokhagymás, kapros tejfölt, [7] paradicsomszószt, [8] snidlinggel kevert parmezánszószt [9]) adnak. Hamis túrógombóc [ szerkesztés] Hamis túrógombóc az elnevezése annak az ételnek, amely túró helyett aludttejből készül. Ennek az ételnek az elkészítésekor az aludtejjel sűrű tejbedarát készítenek, amit aztán keményedni hagynak, majd gombócokká gyúrnak, és a túrógombóchoz hasonlóan tálalnak.
A számtalan kiadást megért Szállítás: munkanap, utolsó példányok. Biri néni szakácskönyve - Az első ismert erdélyi szakácskönyv. Biri néni szakácskönyve az első és talán legismertebb erdélyi szakácskönyv, amely előszörban A disznóvágás ételei - Böllérjózanító és a többiek - Ízőrzők 4. Móczár István - Róka Ildikó. Ízőrzők szakácskönyvsorozat 4. Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig Bernhard Gahm. Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról - a jó húst a parolt etelek - Receptek a Nagyitol 18. Antikvár könyv - Levesek - exkluzív goodfood kollekció Carla Bardi. Antikvár könyv - Húsételek Pap Katalin. Antikvár könyv - Strucc ételek nemcsak ínyenceknek Frank László. Konyv: Serpenyoben sult könyv - 66 húsétel Hemző Károly - Lajos Mari. Antikvár könyv - Szárnyasok. Antikvár könyv - Húsételek 30 perc, és kész. Antikvár könyv - Szárnyas- és vadételek 30 perc, és kész. Antikvár könyv - Ínyenc parolt etelek - Receptek a Nagyitol 18. Stahl Judit. Antikvár könyv - Grillezzünk szabadon!
Vacsorára csak nagyon könnyű menüt választottunk: töltött tojást majonézes kukoricasalátával, lazacsültet hagymás tört burgonyával, vajon párolt sárgarépával, desszertnek pedig fagylaltot ettünk. Töltött tojás Hozzávalók 6 személynek: 12 db főtt tojás tejföl mustár majonéz só őrölt kömény szerecsendió fokhagyma reszelt sajt fekete olajbogyó Elkészítés: A főtt tojásokat meghámozzuk, hosszában óvatosan félbevágjuk, sárgájukat egy tálba kaparjuk, a fehérjéket félretesszük. A sárgáját villával összetörjük, ízlés szerint adunk hozzá mustárt, tejfölt, majonézt. Sóval, fokhagymával, szerecsendióval és őrölt köménnyel fűszerezzük. A sárgájás masszát a fehérjék mélyedésébe kanalazzuk vissza, megszórjuk reszelt sajttal és olajbogyóval díszítjük. Fokhagymás lazac Nem sokszor ettem életemben lazacot, otthon is nagy ritkán készül, ez a változat azonban tuti siker. Pofonegyszerű elkészíteni, és olyan könnyű, omlós, finom, hogy szavak nincsenek rá. Hozzávalók: 1, 5 kg lazacfilé 4 gerezd fokhagyma 7 dkg vaj só Elkészítés: Egy jénai tálat kikenünk vajjal.
Öntsd a tejet és az olvasztott vajat a keverékhez Keverd jól össze az egészet, amíg már nem marad benne száraz rész. Ezt a legegyszerűbb egy kanállal elkezdeni, de amikor felszívta a folyadékot, akkor a kezeddel befejezni. Keverd össze az egészet masszává Tedd be a kókuszgolyó alapot a hűtőbe legalább fél órára, hogy a zsiradék kicsit megszilárduljon és jobban formázható legyen. Egy tányérba önts kókuszreszeléket, ebbe fogod forgatni a kókuszgolyókat. A masszából a két tenyered között formázz kb. pingponglabda vagy golflabda méretű golyókat. A kókuszgolyó közepébe szokás magozott meggybefőttet tenni. Ha így szereted, akkor formázás előtt tegyél bele egy-egy darab meggyet, és úgy formázd meg a golyókat. Ez el is hagyható, teljesen ízlés és szokás, vagy éppen kedv kérdése. Ha meggyet is teszel bele, akkor nagyobb golyókat formázz. Kókuszgolyó formázása megybefőttel Hempergesd a golyókat a kókuszreszelékbe, és egy tálcán rendezd el őket. A kókuszgolyó akár azonnal tálalható, vagy letakarva hűtőben jó néhány napig eláll.
Ha töpörtyűs pogácsát sütök, nem darált töpörtyűt veszek, hanem egészet, és azt kézzel, esetleg sodrófával nyomkodom össze, így nagyobb darabok is lesznek a benne. Még a bőréből is feldarabolok, öszetördelek valamennyit. Így a pogácsa sokkal finomabb, mert itt-ott rá lehet harapni egy-egy töpörtyűre... Beküldő: Anikó