A stockholmi Fotografiska, érdeklődéssel várt tavaszi kiállításán, André Kertész párizsi periódusának képeire fordítja spotlámpáit. E legjobbnak tekintett korszakának jól ismert fekete-fehér fotói sorakoznak most a régi vámház hófehér falain. Az avantgard Parizs meghatározó személyiségei – mint Mondrian, Léger, Chagall – és mások portréi mellett, a lendületesen változó város, kertészesen meglátott és megörökített, s ma már klasszikusnak számító életképei és csendéletei láthatók. 1928-ban Kertész az elsők között kezdett használni Leica gépet. Imádott a város utcáin, terein flangálni, s a téma valahogyan mindíg szembe jött vele. Nem is nagyon válogatott, nem is nagyon fontolgatott. De látott! Utólag többen leírták róla: a hétköznapi pillanatok poétája volt. Azonban több évtizednek kellett elmúlnia ahhoz, hogy a közönség újra s igazán rácsodálkozzon a párizsi korszak egyszerűségükben nagyszerű képeire: 1963-ban, egykori barátja és ügynöke, Jacquline Paouillac tárta a nyilvánosság elé újra, az általa korábban a náci megszállás allatt rejtegetett képeket.
(Ő volt az egyetlen fotográfus, aki megkapta ezt a kitüntetést. ) Március 18-án – csaknem hetven év után – Esztergomba látogatott. Fényképezőgéppel a kezében felkereste egykori felvételei helyszíneit, a Várhegyet, a Szent Tamás hegyet, a szigetet. Március 20-án Kepes András tv-interjút készített vele a Stúdió '84 számára. A televízió másnap sugározta azt a 45 perces portréfilmet. Kertész március 21-én elutazott Párizsba. A Főfotó Bodnár János szerkesztésében megjelentette az André Kertész Magyarországon című kötetet. Kertész az itt töltött 12 nap alatt alatt zsúfolt programot bonyolított le, a fotós szakma színe-javával is találkozott. A különleges találkozásra a mai napig emlékeznek az akkori résztvevők, akiket megkértünk, meséljék el nekünk is személyes emlékeiket André Kertészről. A Mai Manó Ház Napfényműtermében és Szigetbecsén készült egyórás riportfilmben Baricz Katalin, Korniss Péter, Féner Tamás, Sylvia Plachy, Benkő Imre, Szelényi Károly, Szabó Judit, Raffai Béla, Nyilas Ilona és Erdélyi László Attila emlékei mellett Szigetbecse lakói is felidézik André Kertésszel közös élményeiket.
Ő sem volt ezzel másként. "Leutaztam Szigetbecsére a nagybátyámhoz. Felmentem a padlásra és elkezdtem ott kutatni, régi lapokat találtam, mint a Die Gartenlaube, sok képpel. A képek nagyon tetszettek… Mikor megtaláltam a régi lapokat, ösztönszerű volt, azt éreztem, hogy én is szeretnék felvételeket készíteni. Elhatároztam, hogy majd később, ha lesz pénzem, veszek kamerát, és azt csinálom, amit akarok. Ösztönösen elkezdtem komponálni, megtanultam a pillanatot észrevenni. " Szigetbecse és a környéke minden más magyar településnél fontosabbá vált számára az idők során. "Becse sem a rokonok miatt lett fontos és meghatározó, hanem mert olyan közel kerülhettem a természethez és azokhoz, akik közt ez történt velem. Később akár Tiszaszalkán, akár Esztergomban vagy Harasztiban, akár Franciaországban vagy New Yorkban fényképeztem tájat vagy embert, a becsei táj és a becsei emberek születtek újjá minden képen. " Az első látogatását aztán húsz éven keresztül nagyon sok követte. Utoljára a halálát megelőző évben, 1984-ben járt itt.
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 200 gramm mascarpone 500 gramm spenót levél 4 db nagyobb paradicsom, hat darabba vágva 3 tk frissen reszelt illatos szerecsendió 3 gerezd fokhagyma 3 ek vaj 200 gramm érett cheddar sajt, reszelve só bors Elkészítés: A csirkemelleket kettévágom hosszában, kiklopfolom, sózom borsozom, majd félreteszem. Serpenyőben felolvasztom a vajat, a finomra vágott fokhagymát megdinsztelem rajta, és a megmosott, lecsepegtetett spenótlevelek felét pedig megfonnyasztom, majd meghintem sóval, borssal. Összekeverem a mascarponével, egy csirkemell szeletet egy tűzálló tálba teszek, majd rákanalazok egy adag spenótos keveréket, még egy szelet jön, még egy kanál spenót, tetejére a sajt és ezt mindegyikkel megteszem, majd mellé pakolom a maradék spenótlevelet, paradicsomot, felkockázott vajat, sózom, borsozom és az egészet készre sütöm 180 fokos sütőben, 40-45 perc alatt.
Eredeti recept linkje Bejelentõ személy teljes neve Bejelentõ személy email címe Telefonszáma Jogi felelõsségem tudatában kijelentem, hogy ebben a receptben található kép az én szellemi tulajdonom. Jogi felelõsségem tudatában kijelentem, hogy ennek a receptnek a szellemi tulajdonjoga az én birtokomban van. Mángold /vagy spenót/ puffancs sajtmártással. Jófej leszek és engedélyezem a recept használatát, de kérem a forrásmegjelölést. Kijelenti, hogy elfogadja az oldal Adatkezelési tájékoztatóját. Tudomásul veszi, hogy a fent megadott személyes adatokhoz az oldal moderátorai hozzá fognak férni és kezelni fogják. Az ügyet érintő információktól függően az incidenst a hatóságoknak is kötelesek jelenthetik. Az eljárást a GDPR - azaz európai általános adatvédelmi rendelet kritériumainak megfelelően fogjuk kezelni.
Sokszor jön jól egy gyors recept, amit amikor hazaesünk melóból vagy suliból, összedobhatunk, hogy mégsem valami gyorskaját kelljen belapátolni a kopogó éhség leküzdése ellen. Ez egy szuper recept, ráadásul egészséges és nem is kell nagy rumlit csinálni hozzá, hiszen egy serpenyőben megoldható az elkészítés. Kipróbáltam, jóóó lett! 141 Először a húst sütjük szinte készre. Ehhez a csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és pirosra sütjük a csirkék mindkét oldalát. Félrerakjuk őket. A szószhoz a vajat a serpenyőbe dobjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Picit átkeverjük, vigyázva le ne égjen, majd hozzáadjuk a lisztet. Spenót levél recent version. Elkeverjük és felöntjük a húsalaplével, ezután hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott laskagombát is. Kb. 10 percig kevergetve főzzük a szószt, közben sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük a parmezánt és hozzáöntjük a tejszínt is. Rádobjuk a spenótleveleket, átkeverjük, majd jöhetnek bele az elősütött csirkemellek. Még pár percig főzzük a szósszal együtt.