három kalács tételt is tartalmaz. Ezekből kiderül, hogy a szláv eredetű szó, amely a szláv nyelvekben különböző alakokban ma is megvan, legtöbb esetben valami ünnepre sütött, kerek süteményt, vagy középen lyukas kerek süteményt vagy kenyeret jelent: például a bolgár колач 'ünnepekre és más alkalmakra sütött, középen lyukas kerek kenyér'. Az ősszláv rekonstruált alapnyelvi alak 'kerék alakú, kerek tárgy' jelentésű. A kerekség lenne tehát a közös a különböző kalácsokban? – Végül is a mézeskalács kivételével (ami bármilyen formájú lehet) mindegyikre mondható, hogy kerek. Így már a térdkalács kifejezés is jobban érthető: ez a térdízületünknek az előredomborodó, kerekded része. A bábakalács elnevezés megfejtését pedig olvasóinkra bízzuk... Száratlan bábakalács (Carlina acaulis) (Forrás: Wikimedia Commons / H. Horváth Ilona - Szakácskönyv | PDF. Zell / GNU-FDL 1. 2) Források Magyar értelmező kéziszótár A magyar nyelv történeti-etimológiai szótára F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve Horváth Ilona: Szakácskönyv Követem a cikkhozzászólásokat (RSS) 7 LvT 2016. január 1.
fentő: 1. hagymából v. kukoricából font füzér. Csiga v. koszorú alakú kalács, pogácsa. guba: 1. Gubacs. Megsütött, leforrázott és ízesített kenyér- v. kalácstészta. kuglóf: formában sütött, csonka kúp alakú, barázdált oldalú kalács. molnárka: kalácstésztából sütött kerek v. hosszúkás péksütemény. pászka: 1. (húsvétkor) kenyér helyett sütött, vékony, kovásztalan tészta. húsvéti kalács. puffancs: 1. Kelt tésztából készült, megzsírozott v. túróval ízesített bukta- v. pogácsaféle. | Gömbölyűre formált kalács, cipó, zsemle. Adventi kalács (Forrás:) Kalács vs. bejgli Fent láthattuk, hogy elég sokféle péksütemény tésztája kalácstészta. De nem beszéltünk még a bejgli vs. kalács különbségről! Sokszor hallani, hogy az alapvető különbség a két sütemény között az, hogy míg a bejgli nem tartalmaz élesztőt, azaz nem kelt tésztából készül, addig a kalács (l. a fenti definíciót! Horváth Ilona: Szakácskönyv (Vince Kiadó Kft., 2001) - antikvarium.hu. ) élesztővel készül. Ennek a feltevésnek a teszteléséhez szakácskönyvekhez folyamodunk. F. Nagy Angéla családi szakácskönyvében a bejgli magyarítása patkó; a gesztenyés patkó leírásából pedig kiderül az is, hogy ez is kelt tészta, ugyanis a hozzávalók között megtaláljuk az élesztőt is.
Van-e egyáltalán bármiféle közös sajátsága a fent felsorolt kalácsoknak? – Talán mindegyik kelt tésztából készül? Vagy mindegyik kerek volna? – Lássuk, mit mondanak a szótárak a kalács -ról! Az Értelmező kéziszótár (ÉKSz. ) szerint a kalács "finomlisztből tejjel (vajjal, tojással) készített, tepsiben sütött kelt tészta". És végül is a fentiek közül a mézeskalács kivételével a többi kalácsfajta valóban kelt tésztából készül. A mézeskalács szintén az ÉKSz. szerint "lisztből készült tartós édesipari termék, amelyben a cukrot (részben) méz helyettesíti", illetve: "mézzel készült, rendsz. különféle alakokat ábrázoló színes cukormázzal díszített sütemény". Nem kelt tészta, mégis kalács. A mézeskalács tehát mindenképp kilóg a kalács- ok közül; vannak azonban olyan tésztafélék is, amelyeket nem nevezünk kalács -nak, mégis közük van a kalácshoz, illetve a kalácstésztához. Az ÉKSz. -t böngészve a következőkre bukkanhatunk: barchesz: 1. ünnepi fonott kalács. Nyelv és Tudomány- Főoldal - Milyen kalácsot süssünk karácsonyra?. 2. fonott mákos kalács. briós: zsemle nagyságú kerek, fonott kalács alakú péksütemény.
Ismerkedjünk meg az ételkészítés kisebb-nagyobb fogásaival, gyakoroljuk, hogy saját tapasztalatból is elmondhassuk: nem ördöngös mesterség a főzés tudománya. 5
Előjegyzem
2021. december 11. Tűz ütött ki egy családi házban Kerecsenden a Fő utcában szombaton, kora reggel. Lángok csaptak ki az egyik szobából. Az esethez az egri és a füzesabonyi hivatásos tűzoltókat riasztották, akik 2 vízsugárral fojtották el a lángokat. A tűzoltóknak a tetőszerkezetet is meg kellett bontani, hogy a tűz tetőre átterjedését megakadályozzák. A ház tűzzel érintett szobája szinte teljesen kiégett. Az eset során szerencsére nem sérült meg senki. Heves megyében 2021-ben már közel háromszáz alkalommal csaptak fel a lángok házakban, lakásokban vagy azok melléképületeiben, ami azt jelenti, hogy majdnem minden nap volt egy lakástűz. Idén megyénkben tizenhárman szenvedtek égési sérüléseket vagy füstmérgezést. Megfigyelhető, hogy a fűtési szezonban megemelkedik a lakóingatlanban keletkezett tűzesetek száma. Tűzesetek heves megyében eladó házak. Ilyenkor a hideg miatt is többet vagyunk otthon, fűtünk, főzünk, világítunk, több elektromos eszközt használunk és a szabadidőnk nagy részét is lakhelyünkön töltjük. Annak érdekében, hogy ne történjen nagyobb baj, érdemes füstérzékelőt telepíteni otthonainkba.
Megjelenés időpontja 2022. 03. 24 - 12:21 Az idei évben 461 szabadtéri tűzhöz vonultak Heves megyében a tűzoltók. Tűzesetek heves megyében olcsón. Csak a szerdai napon 36 helyszínen oltották az égő száraz növényzetet, avart, számos helyen összehordott hulladékot a hivatásos, önkormányzati és önkéntes tűzoltók, akik sokszor a nagy területekre kiterjedt tüzek oltásában a környező megyékkel közösen segítséget nyújtanak egymásnak. A szabadtéren keletkezett tűzesetek oltására idén már 599 tűzoltó gépjárművet riasztott a megyei műveletirányító központunk. Heves megye területén eddig 1176 hektárnyi terület égett le, mely közel 1650 focipályányi terület. Március 10-e óta az egész országban tűzgyújtási tilalom van érvényben, március 21-én pedig közleményében tartósan vízhiányos időszakot állapított meg a belügyminiszter – hívta fel rá a figyelmet Nagy Csaba A csapadékmentes telet követő száraz tavasz kedvez a szabadtéri tüzek kialakulásának. Annak érdekében, hogy megelőzzük a természetet és épített környezetet is veszélyeztető tüzeket, az alábbiakra érdemes odafigyelni: Tilos tüzet gyújtani az erdőkben, fásításokban és ezek kétszáz méteres körzetében, még a kijelölt tűzrakóhelyeken is.
Az idei évben 461 szabadtéri tűzhöz vonultak Heves megyében a tűzoltók – tájékoztat az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság. Csak a szerdai napon 36 helyszínen oltották az égő száraz növényzetet, avart, számos helyen összehordott hulladékot a hivatásos, önkormányzati és önkéntes tűzoltók, akik sokszor a nagy területekre kiterjedt tüzek oltásában a környező megyékkel közösen segítséget nyújtanak egymásnak. "A szabadtéren keletkezett tűzesetek oltására idén már 599 tűzoltó gépjárművet riasztott a megyei műveletirányító központunk. Heves megye területén eddig 1176 hektárnyi terület égett le, mely közel 1650 focipályányi terület" – áll a katasztrófavédelem közleményében. Március 23-án, szerdán öt hektáron gyulladt meg az erdő aljnövényzete a Heves megyei Balaton település határában. A tüzet a bélapátfalvai önkormányzati tűzoltók kéziszerszámokkal és puttonyfecskendővel fékezték meg. BAON - Nem véletlenül van tűzgyújtási tilalom!. (Fotó: Sas Ádám tű. szds. – Heves MKI) Hozzászólások hozzászólás
2021-ben Heves megyében összesen 315 lakástűzhöz riasztották a tűzoltókat, csak a negyedik negyedévben 92 alkalommal – számolt be a Heves Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság. Ez a tavalyi esetszám jóval meghaladja az előző évekét: 2020-ban összesen 201 épülettűz keletkezett Heves megyében, míg 2019-ben 250 és a 2018-ban 226 tűzeset volt. Közel háromnegyed focipályányi otthon égett le A katasztrófavédelem statisztikája szerint 2021-ben 5143 négyzetméternyi otthon égett le, ez közel akkora terület, mint egy focipálya háromnegyede. A lakástüzekben 2 ember vesztette életét. A tűzoltók 53 ember életét mentették meg, 17 ember szerzett kisebb-nagyobb sérüléseket, többségük füstmérgezés miatt. Idén már 461 szabadtéri tűzhöz vonultak Heves megyében a tűzoltók | EgerHírek. A 2021-ben keletkezett lakástüzek eloltásához 517 tűzoltóautót riasztottak. Fotó: Komka Péter / MTI A tűz pontos keletkezési helyének, okának és idejének tisztázása érdekében 10 lakástűz után indult tűzvizsgálat. A leggyakrabban nyílt láng használata, dohányzás, elektromos meghibásodás, vagy a fűtési rendszer hibája vezetett tűzhöz.
A Nébih arra is felhívta a figyelmet, hogy a tűzesetek nagy részét a gondatlan és szándékos emberi gyújtogatás okozza, ami első lépésben nádasokat, gyepterületeket érint, de ezek a tüzek ugrótűz formájában akár az erdőterületekre is könnyen átterjedhetnek. Különösen a fiatal erdőfelújítások és erdőtelepítések veszélyeztetettek. Tűzesetek heves megyében van. Ahogy a hatóság fogalmazott, a felelős magatartással és a tűzgyújtási tilalom betartásával hatalmas erdőterületeket lehet megóvni a pusztulástól. Az aktuális tűzgyújtási tilalomról és a tűzgyújtási szabályokról ezen az oldalon, illetőleg az ezen a linken található térképen tájékozódhatnak. Címlapkép: Getty Images
A tűz továbbterjedését legtöbbször a szél okozza, ezért ha feltámad a szél, az égetést abba kell hagyni. A szabadtéren keletkező tüzek másik gyakori oka az eldobott égő cigarettacsikk. A tüzek megelőzése és a természet védelme érdekében kiránduláson, túrázáskor a csikket ne dobják el, gyűjtsék össze megfelelő, nem éghető anyagú, hordozható tárolóban. Tábortüzet csak a kijelölt tűzrakóhelyen szabad gyújtani, és csak akkor, ha nincs elrendelve tűzgyújtási tilalom. Célszerű indulás előtt tájékozódni arról, hogy van-e tűzgyújtási tilalom. Négy megyében tűzgyújtási tilalom van érvényben | hirado.hu. A szabadtéren minden tüzet úgy kell eloltani, hogy ne tudjon visszagyulladni. Ennek érdekében a legjobb módszer, ha vastag föld-, vagy homoktakarással zárjuk el a levegőtől. Fontos, hogy aki tüzet észlel, haladéktalanul jelezze az egységes segélyhívó 112-es telefonszámon. Fotó: Heves MKI – korábbi szabadtéri tűzesetek Heves Megyei Katasztrófavédelem Bejegyzés navigáció
Jól megválasztott biológiai hatóanyagokkal sokat tehetünk az egészségesebb talajért. A jó termés az egészséges talajnál kezdődik. Tűzgyújtási tilalom fokozott tűzveszély idején tilos tüzet gyújtani az erdőterületeken valamint a fásításokban és az ezek 200 méteres körzetén belül lévő külterületi ingatlanokon. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Nébih közleményben kérte hogy mindenki legyen fokozottan körültekintő Magyarországon ugyanis az erdőtüzek 99 százalékát emberi mulasztás okozza. Emellett fennmarad a korábban elrendelt tilalom Borsod-Abaúj-Zemplén és Heves megye Bács-Kiskun és Csongrád-Csanád megyék. Mit tegyünk ha hulladékot éget a szomszéd. 2 days agoCsütörtöktől visszavonásig tűzgyújtási tilalom van érvényben az egész országban - közölte az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság OKF az MTI-vel. Híradó - CTVOrszágos tűzgyújtási tilalom lépett életbe. A hatályos szabályozás szerint tűzgyújtási tilalom esetén akkor sem megengedett a tűzgyújtás ha azt egyébként más jogszabály megengedi.