9. rész - Lakás-jegyzék - Q - R Reich e n berger. Lakás-jegyzék. 2172 Lakás-jegyzék. Rei chman n. Reichmann, (Reichman). — Salamon, keresk., VD, akáczfa-u. 27. — Salamonné, özv., magánzó, IX, üllői út 113. — Salamonné, özv., magánzó, V, Vilmos császárút 10. Samu, könyvelő, VI, Teréz-körút 23. — Sándor, levelező, VIII, Lujza-u. 36. — Sándor, nőiszabó m., V, nagykorona-u. 24. — Simon, (Reichman), magánzó, IX, Bakáts-tér 5. — Vincze, igazg. mérnök, VH, Tököly-út 23. — Zsigmond, keresk., VI, Erzsébet kir. -útja 116. Eeichmeier Adolf, tisztv., VI, Szondy-u. Beichner Ármin, banktisztv., VII. dob-u. — Benedek, magánhiv., V, Csanády-u. 18. — Ottó, ptkp. számvizsgáló, II. Corvin-tér 4'. Reichnitzer Ignácz, magánzó, VI, gr. Zichy Jenőutcza 41. — Mór, vendéglős, VI, Hunyadi-tér 9. Reichrath József, dr. ügyvédjel., I, verpeléti út 15. Reichsberger Nándor, konyhakert., VII, Egressy-út 65. Reichsfeld Gábor, keresk. Kapcsolat - Élményakadémia. s., VH, király-u. 29. — Ignácz, bérk. iparos, VHI, óriás-u. 8. — Ti vadai-, magánhiv., VH, Péterfy Sándor-u.
— Lázár, r. ügyv. igazgató, udv. tan., VI. Izabellautcza 87. Tel. 28—13. — Margit, hiv., IV, váczi u. 76. — Márkus, sapkaké szit ö, VH, Vörösmarty-u. — Mór, asztalos m., VH, dohány-u. 71. — Mór, szobafestő, VI, szerecsen-u. — \jzsébné, özv. ', magánzó, I, mozdony-u. — Paula, irnok, VI, mozsár-u. — Sándor, magánhiv., VI, Yilmos császár-út 1. — Vilmosné, özv., házt., Újpest, Damjanich-u. Beimant Bónáné, özv., magánzó, VIH, szigony-u. Beimel Ármin, magánzó, V, Erzsébet-tér 19. lieimer Jánosné, özv., magánzó, VH, aréna-út 82. — Károly, ügyvédjelölt, IX, mester-u. 25. Beimeter 1. Beymetter. Beimholz ^dámné, özv., nyugd., I, lágymányosi u. — Miklós, férfiszabó, VH, dob-u. 55. Reiml József, honv. főhadn., VHI, Ludoviceuna-u. Reimond 1. Raymond. Rein Adolf, szatócs, Újpest, Sándor-u. — Áron, mag. hiv., VI, aréna-út 80. — Béla, füszerkeresk., Kispest, gyöngyvirág-«. — Benjamin, keresk., VT, dalnok-u. 🕗 Nyitva tartás, Budapest, Teréz körút 27, érintkezés. 10. — Dezső, m. hiv., VI, Podmaniczky-u. 14. — Ede, házt., Újpest, Árpád-út 111. — Ferencz, asztalos m., Újpest, Deák-u.
Jakabné, özv., mag., IX, Szvetenay-u. —- Nándor. (Beinboth), háztul., Újpest, nádor-u. 64. Next
Málnás csokis mousse torta Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 150 perc mester átlagos 12 adag Elkészítés 1. Piskótához a tojásokat szét választjuk, a fehérjét el kezdjük kemény habbá verni. 2. Hozzá adjuk apránként a cukrot, majd a tojások sárgáját. 3. Hozzá forgatjuk óvatosan a lisztet, majd formába öntjük. 4. 180 fokon, kB 20 perc alatt készre sütjük. 5. A málnazseléhez a málnát egy edényben fel tesszük főni a vízzel illetve cukorral. 6. Amikor forr, hozzá adjuk a zselatint, hagyjuk hűlni, majd folpackkal kibélelt 18cm-es torta karikába öntjük, és hagyjuk kihűlni. 7. A fehércsokis moussehoz a fehér csokit egy tálban apróra vágjuk, és a felmelegített tejszínt rá öntjük. (mikróban is elég melegíteni) 8. Egyneművé kavarjuk, majd hozzá adjuk a tojás sárgáját. 9. A habtejszínt fel verjük a cukorral, hozzá forgatjuk a csokis masszát, majd a málnát. 10. A zselatint olvasszuk fel 0. 5 dl vízben és keverjük a krémhez. 11. A piskotánk közepébe helyezünk egy 18 cm-es torta karikát, bele öntjük a mousset, majd hagyjuk egy órát hűtőben pihenni.
Mielőtt megkötne öntsük egy 18 cm-es formába és tegyük fagyasztóba, amíg megköt. Amikor megkötött lapos késsel szépen válasszuk le a forma aljáról. Használhatunk sütőpapírt is alá, szépen húzzuk le az aljáról. Esetleg szilikon lapot is tehetünk alá, arról igazán könnyű leszedni. Tejcsokis mousse: 18 cm es forma 150 g tejcsoki + 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 80 g cukor 9 g zselatín 3, 5 dl habtejszín A csokit daraboljuk fel és öntsük rá a felforralt tejszínt(1dl), keverjük el csomómentesen. Adjuk hozzá a tojássárgáját, amikor már nem forró és keverjük el. A habtejszínt a cukorral verjük fel kemény habbá, majd keverjük a csokis keverékhez. A zselatint 0, 5 dl forró vízben olvasszuk fel és keverjük a krémhez. A hűtőből kivett fehér csokis mousse-ról vegyük le a tortakarikát és helyezzük az egész torta köré. A browni köré!! A csokis krém felét öntsük rá helyezzük rá a málnazselét, majd borítsuk be a maradék krémmel. Tegyük vissza a hűtőbe 2 órára. Tejcsokoládés zselé: 65 g tejcsoki 60 g tejszín 3 g zselatín A kockára tört csokira öntjük a felforralt habtejszínt és keverjük csomómentesre.
Körülbelül a két harmadát használtam föl a mousse-hoz, amiből 175 g püré lett, és a másik 1/3-át pedig a zselénél használtam föl. A torta alja egy vajas piskóta lap. Majdnem ugyanaz, amit a kurzusán tanultam, de az OKJ-s képzésen is hasonlóan tanultuk, annyi különbséggel, hogy a cukor fele az por volt, a másik meg kristály. Hozzávalók a vajaslaphoz: 80 g vaj 80 g porcukor 80 g egész tojás (kb. 1 nagy méretű) 80 g liszt A vajból és a porcukorból vajkrémet verek (kihabosítom), majd mikor már szép fehér és krémes, folyamatos keverés mellett hozzáadagolom a tojást, illetve a lisztet. Sütőpapírra rárajzolom a tortaformát, amibe majd akarom készíteni, majd szépen ráadagolom a tésztát. A kör formáját követve kikenem a tésztát, és 180°-ra előmelegített sütőben 10 percig sütöm. Mivel egy kicsit szétlapul sütés közben, a biztonság kedvéért ráteszem a formát, és hogyha nem fér bele a lap, akkor kicsit méretre vágom. Miközben hűl a piskóta, kezdem is a mousse-t. Csoki mousse: 180 g étcsoki 200 g tejszín 60 g tej 2 lap zselatin A tejet fölforralom, közben a lapzselatinokat beáztatom vízbe.
A két tojást szétválasztjuk: a sárgákat az evőkanál nyírfacukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A 4 dl jól lehűtött cocomast a Zselatin fixszel szintén. És akkor most a csokihoz keverjük a sárgákat, a fehérjét, majd a kókuszhabot is. Az előkészített alapra öntjük, és hűtőben dermesztjük. 5. Amikor megdermedt a hab, málnával díszítjük a tortát. Hát ennyi. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)