Ebben a januári hidegben és szürkeségben muszáj valami színeset és melengetőt főzni! A gyömbéres sárgarépa főzelék ilyen. Mivel liszt nélkül készül, így alakbarát is. Én csicseriborsó fasírtot csináltam mellé, ami hasonlít ízvilágában a falafelhez, de az elkészítése mégsem ugyanaz. Hozzávalók: 4 adag 1 ek. olívaolaj 1 ek. vaj 1 kisebb sonkahagyma, finomra vágva 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 2 cm friss gyömbér, lereszelve 1 kg sárgarépa, tisztítva, felkarikázva 7 dl alaplé vagy víz fél dl tejszín vagy kókusztej 1 marék kesudió fél csokor petrezselyem vagy koriander frissen őrölt bors só Elkészítés: Egy lábasba felmelegítjük az olívaolajat, hozzádobjuk a vajat és a finomra vágott hagymát. Pár alatt üvegesre pirítjuk, belereszeljük a fokhagymát és a gyömbért, néhányszor gyorsan átkeverjük. Rá borítjuk a felkarikázott sárgarépát, 3-4 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk és kb. 20 perc alatt fedő alatt roppanósra főzzük a répát. Egy tálba kiszedjük a felét és botmixerrel pürésítjük.
Ez a legújabb kedvenc téli salátám. Már a nap sárga színe tavaszi hangulatba ejt és javítja a közérzetemet is, ami jócskán rám fér ebben a zimankós időben. A narancs és a répa megszokott párost alkotnak ebben a salátában, de a friss gyömbértől teljesen új megvilágításba került számomra ez az egyszerűnek mondható saláta, hihetetlenül üde és érdekes ízvilágot kölcsönzött neki. Egy fárasztó nap után is érdemes nekiállni, mert nagyon hamar elkészül. Valóságos vitaminbomba, talán még annak is ízleni fog, aki egyébként nem kedveli a szokatlan ízpárosításokat. Az elkészítéséhez mindenképpen édes narancsot használjunk. Elkészítési idő: 15 perc Pihentetés: 15 perc Gyömbéres sárgarépa-narancs saláta Hozzávalók: 2 kisebb narancs 1/2 narancs leve 1/2 kicsi sárgarépa 1/2 tk frissen reszelt gyömbér 1 ek kandírozott narancshéj (vagy kandírozott gyömbér) néhány szem gránátalmamag méz A sárgarépát meghámozzuk, nagyon vékony szeletekre vágjuk. Összekeverjük a frissen facsart narancslével és a reszelt gyömbérrel, kis ideig állni hagyjuk.
Gyömbéres sárgarépa-krémleves egyszerűen Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és sütőpapírral leterítünk egy tepsit. A meghámozott, megmosott sárgarépákat kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. Tálban összekeverjük az olívaolajjal és némi sóval, majd egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, és az előmelegített sütőben aranybarnára sütjük kb. 20 perc alatt. Közben félidőben átforgatjuk. A megtisztított gyömbért, fokhagymát és hagymát apróra kockázzuk, a leöblített kakukkfű levélkéit lecsipkedjük. A fazékban felhevített napraforgóolajon a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a kakukkfüvet kevergetve pirítjuk 2-3 percig. Felöntjük az alaplével, felforraljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és 5-7 percig főzzük. Végül a levest botmixerrel pürésítjük a fazékban, és megsózzuk, megborsozzuk. Kakukkfűvel megszórva kínáljuk. Még több ízletes krémleves-recept! >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Ezután már csak annyi dolgunk van, hogy egy botmixerrel egyet-kettőt pürésítünk a főzeléken, így szép színe és még krémesebb állaga lesz. Próbáljátok ki, nekünk bejött! :)
Sokan felszisszennek a sárgarépa főzelék hallatára, de én imádom, mint ahogy az összes főzelékfélét, ez az egyik kedvencem, mégis talán ha egyszer csináltam korábban, gyerekkoromban nagyon sokat ettem. Mindkét répával szerencsém volt, mert finom édesek voltak. A fehérrépánál sokszor bele lehet futni fás, öregebb darabokba, hát azt ilyet nem ajánlatos használni. A szalonna nekem nagyon bejött a fasírtban, pár éve csináltuk a párommal a 90 napos diétát, na ott nem játszott volna a szalonna, de akkor jöttem rá, hogy zöldségekből milyen jó kis fasírtokat lehet riggyenteni, azóta is sokszor szoktam főzelékek mellé ilyet készíteni, nagyon széles a lehetőségek tárháza, brokkoliból, karfiolból egyenesen isteniek, de teszek majd fel biztos afféléket is. Sárgarépa főzelék Hozzávalók - 1 személyes mennyiséghez 2db sárgarépa – kb. 20 dkg 2 dl víz ½ dl tej 1 ek liszt 1 ek olaj ¼ bio leveskocka, Alnatura 1 tk gyümölcscukor só, bors Fehérrépa fasírt 1 fehérrépa 1 tojás 2 ek zsemlemorzsa + 1 ek hempergetni 20 g kolozsvári szalonna csipet só A sárgarépát félkarikára vágom, majd 2 dl vízben, sóval, borssal, a bio leveskockával felteszem főni.
A többi hozzávalót összekeverjük, a salátára öntjük, és a virslis bucikkal tálaljuk A receptet beküldte: mese Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Virslis lepénykék » Diétás virslisaláta » Virslis buci » Virslis rakott kelbimbó » Virslis rántott pulylamell » Virslis kifli olajban » Kacsamell hagymasalátával » Almás virslisaláta » Majonézes virslisaláta » Kukoricás virslisaláta » Sajtos-virslis kígyórétes » Mogyorós bucik » Virslis hentestokány » Vadasmártás tésztával » Vega pörkölt tésztával » Súlykontroll zabos bucik
Elkészítése: A virslit felkarikázzuk, majd olajban megpirítjuk. Amikor szépen megpirult ráöntjük a tejfölt, amit előtte összekevertünk fűszerekkel. A fűszerezés mindenkinek az ízlésére van bízva. Azt lehet használni ami otthon van. Itt mi fokhagymát használtunk. Picit összeforraljuk, ha szükséges még fűszerezzük.
A Virslis bucik (mindenre jó tésztával) tejfölös-kapros salátával hozzávalói: A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg Rama margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A töltelékhez: virsli A tálaláshoz: friss kapor apróra vágva 2 dl tejföl (joghurt is lehet) só kicsi őrölt bors 1-2 derezd fokhagyma reszelve saláta A Virslis bucik (mindenre jó tésztával) tejfölös-kapros salátával elkészítési módja: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2 részre vágjuk. Egyenként vékonyra kisodorjuk, lekenjük olvasztott zsírral, majd feltekerjük, mint a bejglit. Fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihenjen. Másnap is felhasználható. A tésztába se só, se cukor nem kell. Bármely módon formázhatjuk, ízlés szerinti töltelékkel tölthető. Szép leveles, porhanyós a tészta. A tésztát kisodorjuk, téglalap alakúra vágjuk, mindegyikre fél virslit teszünk, majd feltekerjük. Virslis bucik (mindenre jó tésztával) tejfölös-kapros salátával. A tetejét 3 helyen bevágtam úgy, hogy a virslit is egy kicsit bevágtam, de nem vágtam át. Felvert tojással lekenjük és megsütjük.
Értékelés Nehézség Kezdő Gyorsan elkészülő tejfölös, tésztás csirke recept ebédre vagy vacsorára. Mennyiség 4 Adag Előkészítési idő 10 perc Főzési idő 20 perc Összes idő 30 perc 200 g orsó tészta 1 ek. olaj 2 nagy csirkemell fej hagyma, apróra vágva gerezd fokhagyma, összetörve szelet szalonna, apró kockákra vágva pohár csirke alaplé (fél leveskocka két dl vízben feloldva is tökéletes) 500 ml tejföl reszelt sajt petrezselyem ízlés szerint só, bors 1 Kevés forró olajon lepírítjuk a csíkokra vágott sóval, és borssal fűszerezett csirkét. 2 Kiszedjük az olajból és félretesszük. 3 A maradék olajon megpirítjuk a hagymát, a szalonnát és a végén hozzáadjuk a fokhagymát is. Tejfölös virslis tészta saláta. 4 Felöntjük a csirke alaplével, belerakjuk a tejfölt és csomómentesre keverjük. Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a hőt és 5-10 percig főzzük. 5 Közben forró sós vízben kifőzzük a tésztát. 6 A tejfölös alapba beletesszük a reszelt sajtot és visszatesszük a csirkét. Még 5 percig főzzük, hogy a csirke is jól átfőjön. Hozzáadjuk a tésztát és már tálalhatjuk is.
A kapros salátához a salátát megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. A többi hozzávalót összekeverjük, a salátára öntjük, és a virslis bucikkal tálaljuk Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A virslis bucik (mindenre jó tésztával) tejfölös-kapros salátával elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom. 2 részre vágom. Egyenként vékonyra kisodrom, lekenm olvasztott zsírral, majd feltekerem, mint a bejglit. Fóliába csomagolom, hűtőbe teszem 1-2 óráig. Tejfölös-virslis tészta zöldborsóval. A tésztát kisodrom, téglalap alakúra vágom, mindegyikre fél virslit teszek, majd feltekerem. A tetejét 3 helyen bevágom úgy, hogy a virslit is egy kicsit bevágomt. Felvert tojással lekenem és megsütöm. A kapros salátához a salátát megmosom, 2-3 cm-es darabokra vágom. A többi hozzávalót összekeverem, a salátára öntöm, és a virslis bucikkal tálalom.
Sokszor már én is teljesen tanácstalan vagyok, ami az ebédötleteket illeti. Ilyenkor előszeretettel nyúlok a tarsolyomba egy-egy régi, egyszerű recept után, ezek mindig kihúznak a pácból. Ez a tésztaétel nagy kedvencünk; fantasztikusan finom, kevés hozzávalóból áll, és az elkészítése sem vesz sok időt igénybe. Hozzávalók 4 főre a pörkölthöz: 3 db baromfivirsli 150 g zöldborsó 1 fej vöröshagyma 2 bőven púpozott ek. tejföl 2 tk. fűszerpaprika 2 dl víz ízlés szerint só ízlés szerint bors 1-2 ek. olívaolaj a tésztához: 300 g makaróni tészta víz só a sűrítéshez: 1, 5 dl víz 1 ek. étkezési keményítő (vagy liszt) A vöröshagymát meghámozom, megmosom, felaprítom. Virslis paradicsomos és virslis-tejfölös kelt | B&B: Anyuci finomságai. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, és a hagymát azon üvegesre dinsztelem. Közben felkarikázom a virsliket, majd a hagymához öntöm; 2-3 percig pirítom őket. Meghintem sóval, borssal, fűszerpaprikával. Néhányszor átkeverem, felöntöm a 2 dl vízzel, hozzáadom a zöldborsót is. Addig főzöm közepes láng felett, míg a borsó megpuhul: nagyjából 15 percig.