Avagy mit kotyvasztok már megint... Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2020 Az összes megtekintése Bejegyzések Meleg eljárásos egyszerűsített szappankészítés - HP december 30, 2020 Szappan + 0 Triplacsokis mousse torta kakaós tükörglazúrral december 29, 2020 Torta A-Z Ikea - svéd húsgolyó otthon Ebéd ZöldZen krém Torta krém ZöldZen torta - első próbálkozás Torta tészta További bejegyzések
Nyomkodjuk bele a vajas kekszet egy 23 cm átmérőjű tortaforma aljába. Tegyük a hűtőbe. Vízgőz felett olvasszuk fel a fehércsokit 1, 5 dl tejszínnel, keverjük csomómentesre, tegyük félre hűlni. A leírás szerint áztassuk be a zselatinlapokat, majd az előírt idő leteltével adjuk a langyos csokis-tejszínes keverékez. Verjünk kemény habbá 2 dl tejszínt és óvatosan forgassuk bele a csokis-tejszínes keverékbe. Vegyük elő a tortaformát és a masszát öntsük a kekszalapra, majd tegyük vissza a hűtőbe minimum fél órára. Az epret főzzük össze 6 dkg cukorral, majd ha egy kicsit kihűlt, pürésítsük le. A leírás szerint áztassuk be a zselatinlapokat, majd az előírt idő leteltével adjuk a langyos eperszószhoz. Verjük kemény habbá a 2 dl tejszínt és óvatosan forgassuk bele az epres keverékbe. Vegyük elő ismét a tortaformát és öntsük a csokis réteg tetejére az epres-tejszínes masszát. Sütés nélküli epermousse-torta | Nosalty. Tegyük vissza a tortát a hűtőbe min. 5-6 órára (de ha egy egész éjszakát ott hagyjuk, az sem árt neki), majd szeletelhetjük is.
HOZZÁVALÓK tészta 10 dkg tejcsokoládé 20 dkg margarin 15 dkg cukor 6 tojás 0. 5 dl kávé 1 ek. kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 1 pohár natúr joghurt krém 10 dkg fehércsokoládé 2 tojássárgája 5 dkg cukor 2 dl tejszín 3 dl tej 5 dkg margarin 1 ek. liszt tetejére 10 dkg étcsokoládé csokidara a díszítéshez ELKÉSZÍTÉS A tejcsokoládét a margarinnal és a kávéval alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk. A tojásokat kikeverjük a natúr joghurttal. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, hozzáadjuk a kakaóport és a cukrot. A száraz hozzávalókat hozzáöntjük a joghurtot tojáshoz, majd hozzáadjuk az olvasztott csokit és simára keverjük. Kivajazott, kilisztezett tortaformába töltjük és 165 fokos sütőben 40 percig sütjük. Nyárváró: epres-fehércsokis mousse torta - Mom With Five. Az elkészült tésztát hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk és megtöltjük az alábbi krém mel. 3 dl tejet és 2 dl tejszínt meglangyosítunk. 2 tojássárgáját habosra keverünk 5 dkg cukorral és 1 ek. liszttel. Ezt a langyos tejhez keverjük és alacsony lángon besűrítjük. Levéve a tűzről beleolvasztunk 1 tábla fehércsokoládét és 5 dkg margarint és simára keverjük.
Helyezzük a tortát egy éjszakára a hűtőbe. A mogyorótrüffelhez olvasszuk meg a csokoládét és a vajat, adjunk hozzá tejszínt és keverjük el a masszát. Tegyük hűtőbe, majd ha megszilárdult, kis golyókat formázzuk a masszából és darált mogyoróba meghempergetjük. Tálaláskor tányérra helyezünk egy szelet moussetortát, megszórjuk kevés reszelt csokoládéval, mogyorótrüffellel díszítjük. A torta mellé tegyük a meggysorbet-ből – mutatós, ha két kiskanál segítségével megformázzuk egy kicsit. TIPP: Amennyiben vendégeknek készítjük a desszertet, praktikus egy kevés házi készítésű kakaós kekszmorzsát szórni a sorbet alá.
180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 8-10 perc alatt). Hagyjuk kissé kihűlni az alapot, majd óvatosan vegyük ki, a tortaformát mossuk el, mert az összeállításhoz szükségünk lesz rá. A mousse-hoz a tojás sárgáját egy tálban gőzfürdő felett habosra verjük a cukorral. Amikor levesszük a gőzről tovább kell még keverni, amíg ki nem hűl. Gőzfürdő felett olvasszuk meg először az étcsokoládét. A tojásos krémet válasszuk ketté, majd az egyik felét keverjük az étcsokoládéval. Ezután reszeljük bele ízlés szerint tonkababot (óvatosan, mert intenzív fűszer, érdemes megkóstolni). Kemény habbá verünk 1, 5 dl tejszínt, majd azt is hozzáadjuk az étcsokoládés krémhez. Közben, a tortaformába visszahelyezzük a kihűlt mogyorós alapot, majd ráöntjük az étcsokoládés mousse-t. Hagyjuk megdermedni a hűtőben. A fehér csokoládés réteg ugyanúgy készül, mint az étcsokoládés: a megmaradt tojáshabhoz hozzáadjuk az olvasztott fehér csokoládét, majd 1 dl felvert tejszínt. Ezután óvatosan ráöntjük az étcsokoládés rétegre.
Az ültetés utáni első metszést tavasszal végezzük. Ezután lerövidítjük a vezető és az oldalsó hajtásokat. A későbbi években a fát úgy kell kialakítani, hogy levágja a vezetőt és meghajlítja az oldalágakat, hogy vízszintesen növekedjenek. A nyári szilvafákat közvetlenül a gyümölcs érése előtt, azaz június végétől július közepéig vágjuk ki. A nyári metszés a függőlegesen növekvő hajtások eltávolítását jelenti a hajlított ágakról. A többi gyümölcsfához hasonlóan a magyar szilva is fogékony a betegségekre és a kártevőkre. Profilaktikus permetezéssel megakadályozzuk őket. A magyar szilva legveszélyesebb betegségei a szürke kéreg, a levéllyukak és a barna rothadás. Kombinált gyümölcsfa: Champion + Ceglédi óriás + Althann ringló + Magyar kajszi + Cacanska Lepotica. Nézze meg ezt a cikket a zöld kerti szilvafák termesztéséről is. Magyar szilva - fajták A korai magyar fajta ellenáll a betegségeknek és az alacsony hőmérsékletnek. Hidegebb területeken is termeszthető. Önporzó fajta, amely meglehetősen későn virágzik. A termés meglehetősen korán kezdődik. A fát ki kell ritkítani, különben a gyümölcs kicsi lesz.
A kajszilva egy nagyon érdekes gyümölcs. Ugyanis se nem sárgabarack, se nem szilva, hanem a kettő keresztezéséből származó fajhibrid. Ez az érdekes növény a kelet-ázsiai fajtakörbe tartozó szilvafajok és a kajszi öröklési anyagát hordja magában. Továbbá ezen az érdekes nemesítésű növényen megfigyelhető a japán szilva fajták fa- és gyümölcs tulajdonságai is. Kajszilva jellemzői A kajszilva virágzása néhány nappal az európai szilvák előtt kezdődik, azzal csaknem egybeesik, nagyjából április közepén. Szélsőségesen enyhe időjárás esetén azonban már március közepén is megkezdődhet a virágok nyílása. Melyek virágba borulás nagyon szép látvány. Fája többnyire középerős növekedésű, közepesen sűrű lombkoronával. Pálinka fajták. A piaci méret eléréséhez ajánlott a ritkítás és a két vagy több menetben végzett szüret. Július első hetében érik, öntermékeny. Bőtermő, melynek rendszeres a terméshozása. Rendkívül ellenálló fajta, hiszen a moníliával szemben toleráns, fagyra nem érzékeny. A száraz helyektől eltekintve bárhová ültethető az ország területén, ahol a szilva és a sárgabarack jól érzi magát.
Újfehértói meggypálinka: Új taggal az Újfehértói meggypálinkával bővült az eredetvédett pálinkák köre. A Magyar Szabadalmi Hivatal 2007. Magyar szilva fajták szex. május 7-i visszaható hatállyal lajstromozta a földrajzi árujelzők között az Újfehértói meggypálinkát. Az "Újfehértói" eredetmegjelöléssel ellátott meggypálinka előállításához kizárólag az Újfehértói fürtös és a Debreceni bőtermő fajták használhatók. Göcseji körtepálinka: Az itt készülő körtepálinka sajátossága, hogy biztosítják az utóérést a gyümölcsnek, míg a többi pálinka esetében a friss gyümölcsöt rögtön feldolgozzák. A lepárlás és a finomítás kizárólag a kétutas, hagyományos magyar desztillációval - azaz a kisüstilepárlással - történhet Forrás:
Magvaváló fajta. Mivel húsa kemény, ezért jól bírja a szállítást. 'Champion' őszibarack A gyümölcs maga nagyméretű, közel szabályos gömb alakú. A gyümölcshéj molyhos, zöldes-fehér színű, esetleg halványsárga, melyet halvány piros hintés díszít. A gyümölcshús fehér, édes, lédús és magvaváló, a mag körül pirossal színezett. Felhasználható friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt. 'Ceglédi Óriás' kajszibarack Gyümölcsei kifejezetten nagyméretűek, súlyuk a berakódástól függően 50-80 g között alakul. A gyümölcs külalakját tekintve megnyúlt, oldalról kissé lapított tojásdad. A héj alapszíne narancssárga, melyet a napos oldalon enyhe kárminpiros színezet díszít. A gyümölcshús világos narancssárga, közepes szilárdságú, erősen lédús, olvadó. 'Magyar kajszi' kajszibarack A gyümölcs nagy vagy középnagy méretű, tompa kúp alakú. Magyar szilva fajták 2017. A héj színe világos sárgából fokozatosan vált narancssárgára, melyet kárminpiros behintés is díszít. A gyümölcshús félkemény, közepesen rostos, de ennek ellenére lédús.
A pálinka-alapanyagnál is fontos szempont, hogy legyenek savak a cefrézendő gyümölcsben, illetve harmonikus legyen a sav-cukor arány. A húskeménység a szüretelés, szállítás, áruvá készítés és a pulton tarthatóság miatt lehet fontos szempont. Így a friss étkezési gyümölcsnél lehet követelmény a kemény hús, különösen az exportpiacra történő szállításkor. Mindezek alapján jellemeztem a vizsgált szilvafajtákat, és javaslatot teszek a felhasználási irányokra. A Čačanska lepotica július végén, augusztus elején szedhető, korán termőre forduló, bőtermő fajta. Gyümölcsei nagyok, 40-50 grammosak, szárazanyag-tartalmuk 17-18 refrakció%, közepes savtartalommal (1000 mg / 100 g). Húsa közepesen kemény, magvaváló, 4% a mag-hús aránya. ✔️ Kajszilva - Sárgabarack Info. Az egyik legfinomabb szilvafajtánk, friss fogyasztásra és korai lekváralapanyagnak ajánlható. A Jojo szüretideje augusztus második fele. Későn fordul termőre. Közepes méretű, 25-35 grammos a gyümölcse, 18-20 refrakció% a szárazanyag-tartalma, a savtartalma közepes (800-900 mg / 100 g).
Szerencsések azok a fajták, amelyek érési időben és nagyságban hasonlítanak a Beszterceire, mert "javított" Beszterceiként népszerűek lehetnek (Elena és Presenta). A kései érésű fajták megfelelő tárolás mellett akár 4-5 héttel a szedésük után is friss piacra vihetők, nyilván jó árral. Folyamatosan kell a piacon lenni, ezért kellenek a résfajták, a tömegében termesztésben lévő fő fajtáink közé (C. rana, C. lepotica, President, Bluefre, Stanley). A feldolgozóiparban minden szilvafajta feldolgozható, a beltartalom miatt azonban más és más lesz az értékük. Magyar szilva fajták filmek. A legjobbnak ítélt ipari fajta a Presenta, Haroma, Elena és a kettős hasznosítású Toptaste. Párosul-e a modern fajtahasználat korszerű alanyhasználattal, koronaformával is? Egy fajta- és alanyhasználattal, illetve a koronaforma alkalmazásával a tenyészterület szűkíthető, a technológia korszerűsíthető. Mind terméshozamban, mind gyümölcsminőségben óriási eredményeket érhetünk el! Sajnos nem Európa vezetőiként ismernek minket a faiskolai termesztésben.