Hozzávalók: 8 dkg vaj 12-13 dkg babapiskóta 1 csomag citrom ízű pudingpor 25 dkg tehéntúró 1 lime vagy citrom leve 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor néhány ág citromfű (el is hagyható) 4 dl tejszín 2 lime 1 citrom 2 teáskanál zselatin Elkészítés: A vajat megolvasztjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a finomra összemorzsolt babapiskótát. Sütőpapírral kibélelt 20 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és kb. 30percre hűtőbe állítjuk. A pudingport 2, 5 dl hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, és kevergetve kissé kihűtjük. A túrót a citromlével és a kétféle cukorral simára keverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingot, majd 2 teáskanál zselatint kb. 1 dl forró vízben feloldunk, majd ha már csak langyos, ezt is a krémbe keverjük. A lecsipkedett citromfűleveleket finomra vágjuk, 3 dl tejszínt kemény habbá felverünk, majd a citromfűvel együtt a dermedő krémbe keverjük. A krémet egyenletesen a piskótára simítjuk, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Citromos-tejszínes túrótorta - sütés nélkül - Blikk Rúzs. A maradék tejszínből vert kemény habot nyomózsákba tesszük, ezzel díszítjük a tortát.
Elkészítés: A tortaalaphoz a vajat megolvasztjuk, a babapiskótát összedaráljuk, ezeket egy tálba öntjük, majd kevés tejet adunk hozzá, és jól gyúrható alapot kapunk, amit a tortaformába nyomkodunk, és 30 percre a hűtőbe tesszük. A pudingot 2, 5 dl hideg vízzel elkeverjük, felforraljuk, sűrűvé főzzük, majd kihűtjük. Addig a túrót a citromlével és a cukrokkal összekeverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingba, majd kb. 1 dl forró vízben feloldjuk a zselatint, és ha langyosra hűlt, beleöntjük a krémbe. A tejszínt kemény habbá verjük, majd ezt is hozzákeverjük a krémhez. Sütnijó! - Tejszínes túrótorta. A krémet a piskótádra simítjuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük dermedni. A tetejét citromkarikákkal és színtelen tortazselével díszíthetjük.
Még akkor is ha mindent úgy veszek hozzá! Na ezt tudják a "kókler" háziasszonyok! A cikk végén van egy elég durva mondat! A gyomorrontásról! Biztosan volt már arra is példa. Tudom a szüleim elbeszéléséből, hogy réges régen hogy zajlott, egy falusi lakodalom! Már napokkal korábban elkezdték a rokonok, ismerősök sütni a süteményeket! Amikor még nem volt hűtőszekrény, az úgynevezett "tiszta szobába" pakolták be az elkészült süteményeket, mert ott hűvös volt, és azt alig használták! Sütés nélküli citromos-tejszínes túrótorta recept. De ott sem volt sokkal hűvösebb, mint a többi helyen, és előfordult, hogy a nyári nagy melegben valamelyik sütemény elromolhatott. Akkor viszont még voltak nagy lagzik! Sok meghívottal! Manapság már ez is ritka! Ma viszont már vannak hűtök, ahol tárolják a süteményeket a nagy napig! Nem emlékszem olyan hírre a médiából, hogy házi készítésű süteménytől kapott volna a násznép gyomorrontást! Maximum, ha túl sokat ettek! Na attól inkább! Ezekben a lakodalmakban pedig a húslevest és a pörköltet, sülteket sem mesterszakács készítette.
Elkészítés Elkészítés: A vajat megolvasztjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a finomra összemorzsolt babapiskótát. Sütőpapírral kibélelt 20 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és kb. 30percre hűtőbe állítjuk. A pudingport 2, 5 dl hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, és kevergetve kissé kihűtjük. A túrót a citromlével és a kétféle cukorral simára keverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingot, majd 2 teáskanál zselatint kb. 1 dl forró vízben feloldunk, majd ha már csak langyos, ezt is a krémbe keverjük. A lecsipkedett citromfűleveleket finomra vágjuk, 3 dl tejszínt kemény habbá felverünk, majd a citromfűvel együtt a dermedő krémbe keverjük. A krémet egyenletesen a piskótára simítjuk, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A maradék tejszínből vert kemény habot nyomózsákba tesszük, ezzel díszítjük a tortát. A limetteket vékony szeletekre vágjuk, és kirakjuk vele a torta oldalát. Egy-két citromfűággal is díszíthetjük a torta tetejét.
2017. 02. 1 | 5:02 Beküldve: Összes, Torta, Túrós vagy rizses Tejszínes túrótorta 2017-02-08 17:51:57 70 g liszt 70g cukor 2 tojás 20 g étkezési keményítő 1 tk sütőpor 24 g színtelen zselatin 750 g félzsíros tehéntúró 130 g porcukor 1 zacskó vaníliás cukor 5 dl tejszín 2 ek porcukor 1 citrom A sütőt előmelegítem 175 fokra. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformábt kibélelek sütőpapírral. A keményítőt és a sütőport összevegyítem a liszttel. A tojások fehérjét 70 g cukorral felverem, és egyenként beledolgozom a tojássárgákat. Rászitálom a lisztet, majd a formába egyengetem. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütöm. Keresztben félbevágom, az alsó lapot bennehyaom a formában, a felső lapot megfordítom, és 12 szeletre osztom. A zselatint hideg vízbe áztatom, közben a túrót a citrom lereszelt héjával és levével, a maradék cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem. A feloldott zselatint 2 evőkanál túrókrémmel elvegyítem, a maradék krémhez adom, és beleforgatom a tejszínből vert kemény habot. Az alsó lapra simítom, majd ráhelyezem a szeleteket, és legalább 6 órára hűtőszekrénybe helyezem Porcukorral meghintve tálalom.
A beáztatott zselatint kevés meleg vízben feloldjuk, majd belekeverjük a túrókrémbe. Amikor a krém szilárdulni kezd, a tejszínt kemény habbá verjük és a krémbe forgatjuk. - A piskótát vízszintesen kettévágjuk, a krémet az alsó lapra simítjuk. A felső lapot 12 szeletre vágjuk, belenyomjuk a krémbe, majd 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A tetejét mandaringerezddel díszítjük.
Tudom azt is, hogy fogyasztói társadalom vagyunk, és mindent meg lehet venni, de az otthon készült az mégis más! Tudom azt is, hogy egy cukrász, aki ebből él, nehezen fogadja el mindezt, pedig előbb-utóbb el kell hogy fogadja. Manapság még a "vízcsapból" is az folyik, hogy hogyan spóroljunk, hogyan váljunk újra önfenntartóvá, önfenntartó családdá! Erre törekszünk, hogy a kertjeinkben, ne csak parlagfű teremjen, hanem minden, a családunk számára hasznos zöldség, gyümölcs. Az udvarokban - ahol van - újra legyen baromfi. Ami nem csak húst ad, hanem tojást is. Amiből a "kókler" süteményt tud sütni! Nem porból, mesterséges adalékokból! Tojásból! A kertben termett gyümölcsből! Ami feltételezéseim szerint minimális vegyszert tartalmaz, tehát merem kockáztatni, hogy még egészséges is! Tudom, hogy ezek apró lépések, de a háziasszonyok nagyon ügyesek ám ilyen téren!!! A cikkben szereplő cukrász szerint sokan fittyet hánynak a szakma szabályaira, és eltérnek a recepttől, és nem ugyanazokat az alapanyagokat használják egy megadott süteményhez.
Az illatanyagok az egyik leggyakoribb allergizáló szerek a kozmetikumokban. Az EWG szerint továbbá contact dermatitist (a bőr allergiás reakciója) és légzőszervi problémákat is okozhatnak. Citromsav, melyet elsősorban a krémek pH-értékének a szabályozására használnak (hogy ne legynek túl lúgosak). Természetes tartósítószer is egyben. Az élelmiszeriparban is használt ízesítőként (savanykás ízű). Levulinsav. Természetes eredetű szerves sav, amit édeskés illata miatt elsősorban illatanyagként használnak a kozmetikumokban. E szerint a kutatás szerint az összetevő antimikróbális hatással is rendelkezik, vagyis a termékek eltarthatóságának az idejét növeli, kiváltképp alkohol lal kiegészülve. Gyakori összetevője a mesterséges tartósítószerektől mentes natúrkozmetikumoknak. Baba 2in1 Sampon és Balzsam Mandulaolajjal. Elektormos töltődést megakadályozó és felületi hártyaképző segédanyag. Ánizssav, melyet a CosIng hivatalos funkció besorolása szerint szagokat semlegesítő hatása miatt használnak a kozmetikumokban. Gyártói infó alapján erős gombaellenes tulajdonsága is van, így tartósítószerként is használatos (más tartósítószerekkel kombinálva).
Különlegessége, hogy más glikoloktól eltérően nem petrolkémiai származék, hanem növényi alapanyagból előállított, Ecocert által is jóváhagyott természetes összetevő. További részletek itt. Az abrakzab kivonata. A CosIng hivatalos funkció besorolása szerint antioxindáns, emollient, bőrkondícionáló, nagyobb méretben bőrradírozó hatású összetevő. Paula Begon szerint gyulladáscsökkentő hatása is van. Az összetevő tartalmaz glutént. További információ ---> Ricinusolajból előállított felületaktív anyag és emulgeálószer. Élelmiszerekben (E202) és kozmetikumokban egyaránt használt tartósítószer. Önmagában viszonylag gyenge a baktériumok elleni hatása, így szinte mindig más tartósítószerekkel kombinálva (pl. Baba sampon krémmánia film. Sodium Benzoate) használják. Illatanyag, mely az amerikai termékek címkéjén Fragrance, míg az európai termékek címkéjén Parfum néven szerepel. Ez alatt a kifejezés alatt természetes vagy mesterséges illatanyagok egy meg nem határozott keverékét kell érteni. A magas EWG pontszámot elsősorban annak köszönheti az általános "illatanyag" megnevezés, hogy nem lehet pontosan tudni, hogy mit is takar.
( forrás) Édes mandula olaj, amelyet bőrpuhító, emollient anyagként használnak a kozmetikumokban. A mandulaolaj könnyen a bőrbe szívódó, finom textúrájú olaj, amely puha és selymesen finom érzetet hagy maga után a bőrön. A mandula olaj tápláló és védő olaj, mely ideális az irritált és kiszáradt bőr regenerálására. Szilícium dioxid. Agyagban, homokkőben, gránitban megtalálható ásvány, az üveg egyik fő összetevője. A kozmetikai iparban főként a "felszívó" (absorbent) tulajdonságáért használják, képes ugyanis az izzadságot és az olajat felszívni a bőrről. Baba sampon krémmánia na. Sűrítő anyagként is használatos. A benzoesav nátrium sója, melyet tartósítószerként használnak. Főleg gombák ellen hat. Önmagában viszonylag gyenge a baktériumok elleni hatása, így szinte mindig más tartósítószerekkel kombinálva (pl. Potassium Sorbate) használják. Nátrium hidroxid (marólúg, lúgkő). Vízben oldva erősen lúgos oldatot képez. A kozmetikai iparban kis mennyiségben arra használják, hogy szabályozzák vele a krémek ph értékét (bizonyos hatóanyagok csak bizonyos ph tartományban aktívak, ilyenek pl.