A fűszeres pulykamell sajtos, pikáns aszalt szilvával a közepén igazán fejedelmi ünnepi lakoma, amit a látszattal ellentétben nem is bonyolult elkészíteni. A minden igényt kielégítő főfogásban az édes és a sós ízek csodás harmóniát alkotnak. Az aszalt szilvát áztasd be a borba. A pulykamellet éles késsel vágd be, és nyisd szét, mint egy könyvet. Frissentartó fólia alatt óvatosan klopfold ki. Sózd, borsozd, kend meg zúzott fokhagymával. A pulykamell közepén helyezd el sorban a lecsöpögtetett aszalt szilvát és a reszelt sajt felét. A húst óvatosan tekerd fel, tűzd meg fogvájóval, szórd meg a maradék sajttal, és 180 fokon süsd másfél-két órát. Aszalt szilvával töltött pulykamell | Nosalty. Ha könnyen beleszalad egy hústű, kiveheted a sütőből. A pulykamell aszalt sárgabarackkal töltve is nagyon finom ebéd.
Töltött pulykamelltekercs Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé 20 dkg szeletelt bacon 20 dkg reszelt füstölt sajt 20 dkg aszalt szilva só bors 2 evőkanál pulyka fűszersó A burgonyapüréhez: 80 dkg krumpli 5 dkg vaj 1–2 dl tej őrölt szerecsendió Elkészítés: A pulykamellfilét nagy szeletekre vágjuk, fóliára kiterítjük, fóliát fektetünk rá, majd kiklopfoljuk. Ha fólia között klopfoljuk, nem ragad hús a klopfolóba, nem repkednek a húsdarabkák. Fűszerezzük pulyka fűszersóval. Fólialapot terítünk a munkapultra, lerakjuk a baconszeleteket egymás mellé kis átfedéssel, rátesszük a kiklopfolt pulykamellet, a közepébe végig egy csíkban reszelt sajtot szórunk és aszalt szilvát rakosgatunk, feltekerjük a fólia segítségével, majd a fóliát eltávolítjuk. A kész tekercseket betesszük a tepsibe. 180 fokra felhevített sütőben 1 órát sütjük, ha nagyon pirul, lefedhetjük alufóliával. Közben a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük 15 perc alatt. Ünnepi és isteni: töltött pulykamelltekercs aszalt szilvával. Leszűrjük, majd a fazékba visszatéve összetörjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet, alaposan elkeverjük, őrölt szerecsendióval ízesítjük.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hogyan épül a Penny logisztikai központja? - Pannon Egyetem - GTK "2017. április 25-én egyedülálló tanulmányi kiránduláson vettünk részt, mivel épülő logisztikai központban még soha nem jártak egyetemisták. A Penny Market épülő logisztikai központjába a mesterszakos hallgatókból álló csoportunkat Pató Gáborné Dr. Szűcs Beáta tanárnő vezette Ellátási lánc esettanulmányok óra keretén belül, Nagy Norbert logisztikai igazgató Úr és Mile Gabriella Shopper Marketing Team Leader Úrhölgy támogatásában és szervezésében. A generálkivitelező Kész Építő Zrt. építőmérnöke fogadott minket. Az építési terület sajátossága, hogy balesetveszélyes a közlekedés, így védőfelszerelést kellett viselnünk. A nagy szél felkavarta a homokot, így gyakran látni is nehéz volt, de a múlt heti havazás is nagy széllel járt – számolt be róla Mónika, a vezetőnk – így a daruknak is le kellett állni. 28 ezer négyzetméter területen épülnek a raktárak, az elemeket éjszaka szállítják ide speciális járművek speciális engedéllyel rendelkező sofőrökkel, azok nagy terjedelme miatt (többek között 12 méteres szendvicspanelekről van szó).
Megrendelő: KÉSZ Építő Zrt. Műszaki tartalom: sprinkler rendszerünk 25. 000 m2-en védi a logisztikai központot Projekt mérete: 25000m2 raktárcsarnok és kiszolgáló területek Kivitelezés időpontja: 2017. július Rövid leírás:
A hőszigetelés alkalmas a szerkezet önsúlyának, a tárolt áruk és a targoncaforgalomból eredő rövid és hosszútávú terhek felvételére. A RAVATHERM XPS a nagy teherbíráson túl kiváló hőszigetelő értékekkel bír, melyet hosszú távon megőriz, így kiváló választás a hűtött és mélyhűtött terek aljzatának hővédelmére. Forrás:;