- Február, Március, Április: minden hétvégén (péntek, szombat, vasárnap) 12 - 21 óráig - Május, Június 10- ig: kedd, szerda, szabadnapok kivételével, minden nap (hétfő, csütörtök, péntek, szombat, vasárnap) 12 - 21 óráig - Június 11- től, Július, Augusztus: minden nap 12 - 21 óráig. Július, augusztus hónapokban, 16:30 - 17:30 közötti időszakban délutáni SZIESZTA- t tartunk. - Szeptember: - Október: hétfő, kedd, szerda, szabadnapok kivételével, minden nap (csütörtök, péntek, szombat, vasárnap) 12 - 21 óráig - November: - December: 13 - 15 között (péntek, szombat, vasárnap) és dec. 27- től 12 - 21 óráig Január: iskolaszüneti napokon, valamint tematikus hétvégéken, (dec. 27 - jan. Káli Art Étterem | Gasztro Mobil. 05) 12 - 21 óráig ÉTTERMÜNK a megszokott nyitvatartásával, kínálatával, és GOURMET ételsorral várja vendégeit. Asztalfoglalásokat, az étterem nyitva tartásával azonos időszakban, 11:00 órától fogadunk, a következő telefonszámon: +36 (20) 568-47-24
Gyönyörű ház és óriási, kőkerítéssel körbevett, teljesen privát kert. A függőágyak és a kinti grill lehetőség pazar, a ház mindennel fel van szerelve (napozó kellékek, labdák, grill eszközök, stb), tényleg csak ajánlani tudom. Júlia 2021. július
Napenergiával fűtött asztal melletti beszélgetések, fürtök, fűszerek és a Balaton körül most éledező új hullám - ilyen formában tálaljuk a Káli-medencét. Múlt héten újhullámos füredi éttermekről volt szó Most kicsit elindulunk nyugatra Pláne mert jön a Művészetek Völgye És ott sem kell minden nap kenyérlángost enni Mert a fesztiváltól délre nagyszerű éttermekbe futhatunk És azt már elmondtuk, hogy mit lehet itt csinálni egy nap alatt Nem is akarjuk azt állítani, hogy ez Toscana Ez itt a Káli-medence Fotó: Bagi László Kővirág – Étel, Ital, Ágy 2/14 Az étterem séfje, Zakar Kata és férje eredetileg nem akartak éttermet nyitni, amit eddig egyetlen fogás kóstolása során sem sikerült tetten érnünk, pedig több alkalommal is kísérleteztünk. Van, ahol a fogások neve többet mond minden hangulatfestő szónál. Éttermek kali medence. Ilyen a Mi a kő is, ahol a rövid, havonta az aktuális alapanyagoknak megfelelően megújuló étlap szereplőin kívül, a Trombitás Tamás képzőművész és borász által kínált borokról sem lehet rosszat hallani.
Ezt is elkészítheti otthon 2 kiskanál só és oregánó, egy kiskanálnyi szárított fokhagyma és hagyma, cukor, őrölt fekete bors, szárított bazsalikom és petrezselyem zöldje, ¼ kiskanálnyi szárított kakukkfű és zellerzöldje keverékével. Olasz fűszerkeverék házilag fából. Marokkói fűszer A forró Afrika illatait idéző hétféle fűszerből álló keverék a húsból és burgonyából készült ételek átmelegítő fűszere. Ezt a nálunk kevésbé ismert fűszert 5 kiskanál darált fekete bors, 4 kiskanál szárított gyömbér, 4 kiskanál darált fahéj, 2 kiskanál kurkuma, 1 kiskanál kardamon, ½ kiskanál zúzott szegfűszeg és ½ kiskanál szerecsendió keverékéből készítheti el. Kreol fűszer Ez a fűszer mindenütt hasznos, ahol baromfit, halat, sajtmártásokat főznek, de tepsiben sült burgonyás és tésztaételekhez is megfelel. Az USA déli konyhájának jellegzetes fűszerkeverékéhez mixerrel keverjen el két kiskanálnyi szárított paprikát és szárított fokhagymát, egy kiskanál sót, szárított zellert, fekete borsot, cayenne borsot, szárított hagymát, szárított oregánót, kakukkfüvet és mustármagot.
Elkészítése Elkészítéséhez szárított, morzsolt fűszereket használok, amit egyszerűen összekeverek. Jól záródó üvegben, sötét helyen hónapokig eltartható. Tipp: Természetesen meg lehet vásárolni készen, de ha magunk keverjük össze, az összetevőket és azok arányát, bizonyos határokon belül mi magunk választhatjuk meg. Bella Italia fűszerkeverék salátákhoz 50 g. A fenti keverék tartalmazza azokat a meghatározó fűszereket, melyek legjobban jellemzik a Provence-i fűszerkeveréket. A felsoroltakon kívül kerülhet még bele levendula, babérlevél, turbolya, stb.
Umbria gazdálkodási gyökerei lehetővé tették, hogy ez a régió olyan szemléletet alakítson ki, amely a maximális termékminőséget abszolút prioritássá teszi, miközben hű marad a hagyományokhoz. Az ezen a zöldellő, gazdálkodásban gazdag területen előállított alapanyagok minősége, a föld titkainak meghitt ismerete és az alkalmazott feldolgozási technikák együtt alkotják az egyedülálló formulát, amely kivételes élelmiszertermékeket eredményez. Ebben a szellemiségben jött létre a gyártó tésztaüzeme a Subasio-hegy lábánál Assisi, Perugia és Spoleto között. Gyártási folyamataikat az umbriai tésztagyártók által a múlt század elején alkalmazott hagyományos módszerek ihlették. A jelenlegi gyártási folyamatok továbbra is szilárdan a hagyományokban gyökereznek. Házi fűszer: Készítsen saját fűszerkeveréket | Hello Tesco. A tésztatermékeket azon fogyasztóknak ajánlják, akiknek fontos, hogy a kedvenc élelmiszerboltjuk polcain házi tészta- és rizsételekre leljenek. A gyártót az üzleti életben eltöltött több, mint 25 év alatt az étel iránti rajongása arra késztette, hogy bővítse kínálatát az olasz konyha egyéb kiválóságaival, mint például rizottókkal, fűszerekkel, szószokkal, hüvelyesekkel és fűszerekkel.
Amúgy készítsük magunk a keverékeket – jó játék, és nem lesz benne semmilyen felesleges ízfokozó, sem más adalékanyag.