A babot akkor keverem bele, mikor a hús már jó, és együtt is főzöm őket 5-10 percig. Csíp! Forrás: Ács Bori Ez egy olyan verzió, ami a különböző fontos receptek egybehangzó utasításait követi, de ne féljenek kísérletezni csokoládéval, fahéjjal, zöld citrommal vagy bármivel, amit szívükhöz közelinek éreznek a fent felsorolt lehetőségek közül!
Csipsszel vagy anélkül Forrás: Ács Bori A másik elmélet texasi cowboyokat jelöl ki a fogás ősi kitalálóiként, ebben a verzióban viszont eredetileg egyáltalán nincs bab. Sőt, nem is feltétlenül darált hússal készül. Zöldséges-chilis bab hússal recept. Voltaképpen amolyan pörköltféleségről van szó: kockázott, zsíros-inas marhahús, amely sok csilivel, kevés vízzel vagy húslevessel, de lényegében saját levében, lassan párolva fő omlósra. A Foodtimeline összegyűjtötte a legrégebbi recepteket egészen 1899-től kezdve, és egyikben sincs bab, sőt a legrégebbiekben még paradicsom sem. A csilis hús tudománya Attól még, hogy nem tisztázott az eredete, Amerika egyik kiemelkedő fontosságú ételéről van szó. Létezik egy nemzetközi társaság, ami csak ezzel foglalkozik, versenyeket és fesztiválokat szervez köré, amelyek ugyanannyira szólnak a legjobb csili elkészítésének címéről, mint arról, ki tudja megenni a legerősebbre főzőtt húst anélkül, hogy tüzet hányna a kapszaicintől. A tortilla finom hozzá Forrás: Ács Bori A gasztronómiai újságírás külön kutatási területét képezi.
Fahéj? Hugh Fearnley-Whittingstahl receptje nem a mexikói, inkább a spanyol konyhával keresztezi az ételt, és chorizót tesz bele, valamint fahéjrudakat ad hozzá. Az íze egészen más lesz, mint a többinek, mivel ezek az adalékok erősen elviszik magukkal a show-t. Fűszervaj? Heston Blumenthal, aki mindig iszonyú izgalmas dolgokat művel egészen hétköznapi ételekkel, a chili con carnéjához egy fűszeres vajat készít cayenne borssal, Worcestershire-szósszal, ketchuppal és köménnyel, majd némi zöld citrommal ízesíti a máskülönben voltaképp szokványosan készülő ételt. Kukoricát egyik szakács sem kever bele, de kétségtelenül ez is egy élő szokás, ahogy a tetejére reszelt cheddar sajtnak is van hagyománya Amerikában. Chilis bab darált hússal. Csak csípjen! A különböző receptek eltérő módon és formában használják a paprikát ehhez, aminek talán az egyetlen, mindenhol megjelenő alkotóeleme a csili. Nem elsődlegesen fontos, hogy a kapszaicin letépje a fejünket a helyéről, sokkal inkább szükséges, hogy a paprika íze hangsúlyos szerepet töltsön be.
Az ízéből így is sok belemegy az ételbe, viszont nem lesz csípős. Érdemes egyszerre dupla mennyiséget készíteni és lefagyasztani, azon kevés ételek közé tartozik, amelyeknek semmi bajuk nem lesz tőle, felolvasztva is ugyanolyan finom, mint frissen. Chili con carne Alapanyagok: egy kiló darált vagy nagyon apróra vágott marhahús egy evőkanál zsír 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 csili paprika (vagy több) egy teáskanál csilipor vagy -pehely (vagy több) egy teáskanál füstölt paprika 2 babérlevél egy konzerv, hámozott paradicsom (400 gramm) só, bors fél kiló vörösbab beáztatva, sós vízben puhára főzve vagy ugyanennyi konzerv A hagymát a zsíron megpárolom. Mikor már puha, hozzáadom a felaprított fokhagymát is. Hozzáadom a csilit és a többi fűszert, majd a húst, és nagy lángon körbepirítom. Mexikói chilis bab ínyenceknek | Nosalty. Fagyos napokra Forrás: Ács Bori Ráöntöm a paradicsomot, belelteszem a babérlevelet, majd alacsonyra veszem a lángot, és kb. 2 órát főzöm, amíg egészen puha nem lesz. Közben néha ránézek, és ha elfőtte a levét, nagyon kevés vizet adok hozzá.
Hozzávalók 1 fej fehérhagyma 5 gerezd fokhagyma 50 dkg darált marhahús ízlés szerint chilipaprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 teáskanál római kömény 1, 5 teáskanál oregánó 2 evőkanál paradicsompüré 1 doboz hámozott paradicsom 2 dkg étcsoki (legalább 70 százalékos) Az apróra darabolt hagymát üvegesre dinszteljük. Rárakjuk a darált húst, nagy lángon lepirítjuk, kavargatás nélkül. Ha kifehéredett, a csomókat szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikákat, és továbbra is nagy lángon addig pirítjuk, amikor a paprika már nem roppanós. Hozzáadjuk a paradicsompürét, pár percig pirítjuk, majd hozzáöntjük a hámozott paradicsomot is és a sört is. Forrásig nagy lángon tartjuk, majd a tüzet mérsékeljük és 1 órán át főzzük. Nézzünk rá időnként, nehogy lekapjon. Hírklikk - Brutál erős chilis bab, sütve. 1 óra elteltével hozzáadjuk a babot is és további 1 órán át főzzük. 1 óra múlva hozzáreszeljük a csokoládét és 20 percig rotyogtatjuk.
A művész feleségének még sok időre van szüksége, hogy feldolgozza férje halálát. "Ne haragudjanak, de képtelen vagyok bármit mondani. Ez most nem megy, nem vagyok rá képes" – nyilatkozta a bulvárlapnak az özvegy. Mint a Bors írja, Trefil Edina rajongóból lett a színész második felesége, ugyanis szinte minden fellépésén jelen volt, majd sikerült megismerkednie Báccsal. A nagy korkülönbség ellenére is hatalmas szerelem alakult ki köztük. Ajánlom A Bors szerdán meglátogatta az özvegyet budai otthonukban, ahol kedvesen, ám teljesen összetörve, kisírt szemekkel, sápadt arccal fogadta munkatársainkat. Elek ferenc felesége. – Ne haragudjanak, de képtelen vagyok bármit mondani. Ez most nem megy, nem vagyok rá képes – mondta talpig feketében, könnyeivel küszködve lapunknak Edina, aki időt kért, hogy feldolgozza férje elvesztését, és megszólaljon. Címkék: Celeb gyász özvegy színművész Bács Ferenc gyászolók Kisalföld Délmagyar összetört szív gyászhír Kapcsolódó cikkek Bács Ferenc Életrajzi adatok Született 1936. június 19.
Jegyzőkönyv. 1982-83; szerk. Elek István, Lezsák Sándor, Márton Gyöngyvér; Antológia, Lakitelek, 2016 (Retörki könyvek) Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] MTI Ki kicsoda 2009. Magyar Távirati Iroda Zrt., Budapest 2008, 284. old. ISSN 1787-288X Szabadon választott – parlamenti almanach, 1990. Nagy Elek Felesége – Renty Games. Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat, Budapest 1990, 106. ISBN 963-316-285-8 Bejegyzés a Kortárs magyar írók 1945–1997 c. lexikonból Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 54554971 OSZK: 000000013660 NEKTÁR: 136195 PIM: PIM52522 LCCN: n86090107 ISNI: 0000 0001 0973 5298 SUDOC: 07844893X BIBSYS: 99003507