Számodra mi a legborzasztóbb étel? Zimre Zsuzsa Kiemelt kép: Trónok harca /HBO
2012. jún 30. 17:10 Bazi nagy roma vacsi Budapest — Sertés-petevezeték sütve. Olyan, mint a pacal, csak jobb! Na, gyerünk, kóstolja meg! – bátorította tudósítónkat Magdi, alias Németh Ferencné, Magyarország egyetlen cigány lakáséttermének szakácsnője. A Romani Platniban heti egy-két vacsorát rendeznek a bevállalós gyomrúaknak, és minden alkalommal telt ház van a ferencvárosi épületben. A séfek kerületi háziasszonyok, sok-sok tapasztalattal felvértezve! – Mi hárman 18 emberre főzünk nap, mint nap – mutatott körbe a konyhában Kisné Éva. Hevesből és Szabolcsból hozták receptjeiket a naponta 18 emberre főző ferencvárosi háziasszonyok Egyikük Szabolcsból jött, a másik Hevesből, nagy a különbség a megyei ízvilágok között. Belsőségek, a legmegosztóbb ételeink | Mindmegette.hu. – A töltött káposztát mind máshogy csináljuk. Hogy melyik az igazi roma étel? Talán a sült oldalas, meg persze a malactartó, ami a koca petevezetéke, fokhagymásan sütve. A rántott levest is eszi mindenki, igaz, azt a magyar parasztoktól lesték el a cigányok, de mivel ízlett nekik, megtartották.
Állítólag pár tízezret kellett csak fizetniük az elhanyagolt, kissé repedezett falú, málló festésű, de szép faborítású födémmel épült régi parasztházért. Aznap nem főztek, de este szalonnát nyársalnak az udvaron, ami Karcsi testvérétől, Rafaeltől van. Ő a helyi közmunkások brigádvezetője. A gyerekek -, több szomszéd és rokon gyerekkel együtt – lelkesen vetik magukat a nagy bozótvágóval kihegyezett nyársakra húzott, durván vágott szalonnadarabokra. Dugják az udvaron lobogó láng közepébe, hamar kormosra is égetik. "Ők így szeretik" – mondja Karcsi, aki ugyancsak közmunkán van, és sajnálja, hogy ide kellett költöznie Szendrőről. A malac, mint házikedvenc – alapvető tudnivalók kezdő gazdiknak - Egzotikus fajok. Amikor felsétálunk a házak felett magasodó dombra, hogy megnézzük a kilátást, nagyot játszik a gyerekekkel. Majd csillogó szemmel meséli, mennyivel szebb a látvány a szendrői várból, és mennyivel több dolgot lehet ott csinálni, mint ebben az elzárt kis faluban. Pedig a lágy dombok között fekvő Szakácsi fekvésére sem panaszkodhat senki, igaz, térerő például csak itt, a dombtetőn van.
Budapesten jelenleg úgy húsz darab lakásétterem létezik, mivel elég nehéz őket összeegyeztetni az ÁNTSZ törvényeivel. Mi az a malactartó 1. A Romani Platni sem klasszikus lakásétterem, hiszen egy héten két napra alakul át ifiházból lakásétteremmé, hogy a kilencedik kerületben megtudhassuk, mit ettek a cigányok száz évvel ezelőtt. Azt már a menüből kikövetkeztettük, hogy többek közt olyan dolgot, amit a legtöbb kultúrában a kutyának adnak, ezért ha valaki ellenállhatatlan vágyat érez arra, hogy megízleljen egy jó kis sertés-petevezetéket, annak a két hónapja létező Romani Platniig kell elmennie, ahol az étel mellé az antidiszkriminiáció-adagját is megkaphatja. Galéria: Romani Platni Fotó: Szécsi István "Ez alapvetően egy szociális vállalkozás, egy antidiszkriminációs főzőcsoport, ide napközben kamasz gyerekek járnak. Az a fő program, hogy olyan emberek is idejöjjenek, akik még nem találkoztak a cigány kultúrával, és megmutassuk nekik, milyen sokszínű ez" – mondta a csoport vezetője, Orsós Sándor, aki mellesleg főszakácsként is funkcionál.
Elk. idő: 30-perc Adag: 4-6/fő részére Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: Két-kg-mallactartó, 60-deka szálas savanyú káposzta, 1-fej hagyma, só bors, ízlés szerint 1-deci olaj! (Ecet hagyma) Elkészítés: Ezt a malactartót nagyon sokan nem ismerik, pedig ez is egy belsőség része a disznónak, ugyan úgy, mint pl-a pacal a marhának ill a Tehénnek! Igaz sok tenni való van vele, de annak aki szereti megéri, mert egy különlegesen finom ételt lehet belőle készíteni, finom sütve, sütve krumplival együtt, savanyú káposztával is! Mi az a malactartó 4. Én most káposztával készítettem, és nagyon finom, de csakis akkor tud az lenni, ha megfelelően rakjuk rendbe, mi előtt megfőznénk! Először is felrakom az abáló vizet, majd elkezdem a malactartót mosni! Jól lemosom az egészet folyó víz alatt, és közben eltávolítom róla a nem kívánt részeit, azt eldobom, ez után tálba rakom, ecetes vízben megmosom és az ecettől szintén folyó víz alatt mosom, ne legyen ecet szaga, majd megint tálba rakom, és egy jó nagy fej hagymát felszeletelek, és bele dörzsölöm a malactartóba kevés borsot is szórok rá, majd hagyom benne egészen addig, a míg az abáló víz fel nem forr!
"Nagyon sok olyan emberi történettel találkozunk ilyenkor, ami megállásra késztet minket. " - mondja a képviselőnő, akit ezek a találkozások is ösztönöznek arra, hogy javaslataival tökéletesítse a jogrendszert. Ami ez esetben is hiányosságokat mutat. Edit történetét egy jogásznak is elmeséltük, kíváncsiak voltunk, mennyi esélye van arra, hogy visszakapja az elcsalt pénzt. A szakember szerint nem sok. A rendőrség szereti hárítani a vagyoni jellegű ügyekben tett feljelentéseket. DR. VARGA-DAMM ANDREA | Országgyűlési Napló 1990-2022 | Kézikönyvtár. Elküldik a feljelentőt, hogy próbálja meg polgári peres úton rendezni a konfliktust. Ezzel az a baj, hogy a nehéz anyagi körülmények között élőknek szinte lehetetlen a bíróságon pert indítani, épp annak anyagi vonzatai miatt. Vannak ugyan a bíróságon szociális rászorultságon alapuló engedmények, Edit esetében tovább nehezíti az ügyet, hogy bár külön élnek férjével, hivatalosan még nem váltak el. A jogrendszer ilyen esetekben nem a tényleges élethelyzetet veszi figyelembe. A törvény szerint még házasok, így nem azt veszik alapul, hogy csak az édesanya juttatásából élnek négyen.
Varga-Damm Andrea bemutatta a Szavazz az összellenzéki erőre! programját, majd még egy fórumon is részt vett a városban. Október másodikán a sárvári ellenzéki összefogás vendége dr. Varga-Damm Andrea volt, aki a Jobbik országgyűlési képviselője és egyben a költségvetési és igazságügyi bizottság tagja. Varga egy lakossági fórumra látogatott a kisvárosba, ám előtte egy flashmobon vett részt az összefogás tagjaival a Petőfi lakótelepen. Itt a képviselő asszony bemutatta az ő nevével fémjelzett Dália kampányt, majd a Szavazz az összellenzéki erőre! programot is ismertette a helyiekkel. Végül a lakótelepről egy élő Facebook-bejelentkezéssel üdvözölte a sárváriakat. Varga-Damm Andrea megfogalmazta, hogy régóta figyeli a sárvári ellenzék munkáját, és szerinte nemcsak az összefogás példaértékű, hanem mindazon tevékenység is, amit és ahogyan Németh Zsolt csapata végrehajtott a kampány során. Három gyerekét egyedül nevelő anyát vert át a gázszerelő | Alfahír. 17 órától aztán a Nádasdy vendéglőben, lakossági fórumon folytatták a beszélgetést, ahol a korábbiakhoz hasonló módon a felszólalók körbejárták az önkormányzati választások tétjét, és megfogalmazták a súlyponti elemeket.
"Szerintem azért engedte ezt meg magának, mert látta, hogy egyedül vagyok. Nem értem, hogy tud tükörbe nézni, hiszen neki is van két gyereke. " - meséli nekünk elkeseredetten az édesanya. Mivel rájött, hogy tehetetlen az ügyben felvette a kapcsolatot a körzeti megbízottal, aki kiderítette, hogy a férfi zűrös alak, több felé van már tartozása. A napok eközben egyre hidegebbé váltak és a biciklivel való közlekedés után a gyerekek kénytelenek voltak egy kis villanyradiátor mellett melegedni, aminek fogyasztása a számlákon is jócskán meglátszott. Edit úgy döntött, feljelentést tesz a férfi ellen és keres valakit, aki hajlandó részletre befejezni a munkát. A Parlament költségvetési és igazságügyi bizottság tagjával hajrázott rá az ellenzéki összefogás a kampányra Sárváron - Ugytudjuk.hu. Találtak egy ismerőst, így novemberben már loboghatott a kazánban a tűz. Azonban nagy árat kellett érte fizetni, a rengeteg hiányzó alkatrész és az új munkadíj újabb félmilliót tett ki. Edit elmesélte, hogy mikor nehezen, de lelki egészségüket előtérbe helyezve úgy döntött, a 21 hónapos Matyival, az óvodás Bogival és a második osztályba járó Marcival férje nélkül kezd új életet számolgatott és úgy látta, ha nehezen is, de ki fognak jönni a juttatásából, majd amint lehet, keres a környéken állást.
A jogász úgy véli, nagyobb rendőrségi fellépés volna kívánatos, esetleg fizetési meghagyásos eljárást lehet kezdeményezni, de az is közjegyzőköteles, így pénzbe kerül. Edit azért próbálkozik a feljelentéssel és bízik benne, hogy a rendőrség érdemben foglalkozik majd az ügyével. Közben pedig reménykedik, hogy enyhe és rövid lesz a tél, mert amíg tüzelőre kell költeni nem nagyon jut másra.
Dr. Varga-Damm Andrea Szájer József brüsszeli "vesszőfutása" és lebukása után feleségének, az alkotmánybíró Handó Tündének, nem lehet maradása egy olyan szervezetben, mint az Alkotmánybíróság. Handó Tünde házasságával leplezte 37 éven át férje életformáját, védőhálót adott számára annak érdekében, hogy vezető politikusként, hazánk külországi képviselőjeként zavartalanul élhessen kettős életet. Handó Tünde férjének, Szájer József volt európai parlamenti képviselőnek, kettős élete rávetül minden olyan döntésre, melyet az a testület hoz, amelyben Handó Tünde helyet foglal. Handó Tündét a Forbes magazin 2018-ban és 2019-ben is az ország 3. legbefolyásosabb nőjének választotta. Az Alkotmánybíróság minden egyes döntésénél fel fog merülni a zsarolhatóság, illetve a befolyásolhatóság kérdése. Mindenkiben felmerült a kérdés Szájer József lebukása óta, vajon mennyire játszott szerepet Handó Tünde OBH elnöki, s alkotmánybírói tevékenységében az, hogy tudta, ha nem a "megfelelő" döntést hozza meg, akár hamarabb következhet be férje lebukása.
Tehát hétszer annyi ember nem ad már vért, mint amennyivel az ország lakosságának a száma csökkent. Mindannyian tudjuk, hogy ez a kérdés milyen fontos egy társadalomban, a szolidaritásnak egy rendkívül komoly megjelenési formája, és bizony míg egymásért felelősek vagyunk, a véradás maga az, amivel a leginkább kifejezhetjük embertársainknak azt, hogy mi egy társadalomban élünk, mi egymás iránt szolidárisak vagyunk, mi szeretnénk, hogyha a beteg emberek meggyógyulnának, ha az azon múlik, hogy mi adjunk vért. Az elmúlt időszakban, amikor ezt a kérdést többször felvetettem, bizony rengeteg levelet kaptam arról, hogy azért csökkent ilyen rendkívüli módon a véradások hajlandósága, mert a vérplazmát bizonyos kormányközeli vállalkozói csoportok óriási pénzekért adják el vállalatoknak, és gyakorlatilag az önzetlen donorok megtermelnek óriási profitokat vállalkozói köröknek, és bizony ebben rengeteg ember nem akar részt venni. A korábbi tízezer forintos, plazma érdekében való véradási díjat éppen az Orbán-kormány csökkentette 3500 forintra, hogy ettől is elmenjen a véradók kedve, viszont azzal, hogy kevesebbet kell fizetni, a még maradó véradók megint óriási profitot a kormányközeli cégeknek ajándékoztak.
Handó Tündének tehát meg kell tennie ezt a lépést, amit szerintem ő már el is döntött. Az érinthetetlenség és hitelesség sokkal fontosabb az ember életében, mint egy alkotmánybírói tisztség.