Még egy lehetőség: sokan a még hidegen lehártyázott, nagyobb darabokra vágott, főbb erektől megtisztított májat cserépformába nyomják, majd másfél percre 800 wattos mikrohullámú sütőbe teszik. Néhány szakács konyharuhába göngyöli a májat, és forrpont alatti húslevesbe lógatva készíti el.
A libamáj nak az ára borsos, de az elkészítése nem túl nehéz. Tarts be néhány egyszerű szabályt, és krémesen finom végeredményt kapsz. Megtudhatod, hogyan készítsd elő, vágd fel, hogyan fűszerezd, milyen hőmérsékleten és meddig süsd. Készülj friss kenyérrel! Sült libamáj Hozzávalók: 50 dkg hízott libamáj 50 dkg libaháj 1 fej vöröshagyma kevés víz A májat mosd meg. Vágd le róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Ha szeretnéd, hogy szép, világos színűre süljön, akkor körülbelül egy órával a sütés előtt áztasd be tejbe vagy hideg vízbe. A hájat mosd meg szintén, majd óvatosan töröld szárazra. Kockázd fel, és az apróra vágott vöröshagymán olvaszd ki a zsírját. Ez körülbelül fél óra, ezalatt néhányszor keverd meg. A kisült zsírt szűrd át egy másik lábosba, és nagyon óvatosan csúsztasd rá a lecsepegtetett májat. Fedd le, és kezdd el sütni lassú tűzön. Kacsamáj Sütése Serpenyőben. Ízlés szerint sózd meg. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy jó-e már, ha még vér folyik belőle, akkor süsd tovább. Ha már puha állagú, és nem folyik semmi belőle, akkor jó, vedd le a gázról.
Megkeressük a főér végét, kicsi, hegyes késsel megfogjuk, úgy húzzuk kifelé, hogy ne szakadjon el. Közben kiskanállal, késsel, vagy az ujjunkkal hosszanti medret vájunk, hogy könnyebben kijöjjön. A májban még számos kisebb ér van, minél többet távolítunk el, annál jobb lesz a terrin. A máj ilyenkor meglehetősen zilált benyomást kelt, de mivel képlékeny, zsírpapírral újra szabályosra formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük. 2/ Munkaigényes, de az egyik legtisztább módszer, amikor az egész májat "elkaparjuk". Ehhez készítsünk elő egy zsírpapírral letakart deszkát és egy kis pengéjű kést. Itt hideg májjal dolgozunk, gyorsnak kell lenni, hogy ne olvadjon meg. A májat két lebenyére törjük, rövid pengéjű késsel lekaparjuk a hártyát…, …a lekapart részt a deszka szélére kenjük, egy kupacba. Ez lesz a "szemetes" kupac. Hízott libamáj sütése egyszerűen, franciásan » Balkonada recept. A lebenyt magát hosszában magunk elé helyezzük a deszkára, domború oldalával felfelé. A kés pengéjével vízszintesen, vékony rétegenként lehántjuk a májat, magunk felé, úgy, hogy a felület mindig sima és egyenes maradjon (ne keletkezzenek hegyek-völgyek).
Ezzel a módszerrel egyszerűen süthetünk finom kacsamájat is. Nagyon köszönjük a receptet Wolf Mártának!
Akciós csomagok - Árak: 5 db Noszvaj Tündérkert Hotel*** Noszvaj akciós rendezvény hotel és wellness szálloda Noszvajon Árlista, Árak - Online Foglalás Tündérkert Hotel & Rendezvényközpont Noszvaj Hotel Oxigén**** Noszvaj Akciós Spa és Wellness Hotel Oxigén Noszvajon Árlista, Árak - Online Foglalás Oxigén Hotel akciós, félpanziós árakon, Noszvajon. Akciós csomagok - Árak: 3 db Hotel Panoráma*** Noszvaj Ocsó wellness hotel Noszvajon Árlista, Árak - Online Foglalás A fenyves erdőben megbúvó Wellness Hotel Panoráma Noszvaj Egertől 12 km-re, a Bükki Nemzeti Park déli határán, a boráról híres Noszvaj községben található. Hunguest Hotelek Listája. 45 modern berendezéssel ellátott szoba, 80 fős étterem és wellness részleg várja a pihenni vágyókat, az aktív sportot kedvelőket és a kultúra iránt érdeklődőket egyaránt. Wellness hétvége Noszvajon, wellness ajánlatok. Széchenyi pihenökártya (SZÉP kártya) elfogadó helyek Akciós csomagok - Árak Utoljára nézett hotelek: Töltse le az mobil applikációt, hogy minden kütyüjén, mobilján önnel legyen az összes akciós szállás!
A három csillagos szálloda 205 szobával és több étteremmel várja kedves vendégeit. A szálloda vendégei élvezhetik szervezett programjainkat is: pusztaprogram a Hortobágyon, kirándulás Tokajba, stb. Wellness hétvége wellness hotel ajánlat a Debreceni Grand hotel Aranybikában. 4* Egri hotelek listája - Akciós 3* termál és wellness hotelek Egerben. Hotel Nagyerdő Debrecen Termál és wellness hotel Debrecenben akciós áron Árlista, Árak - Online Foglalás A Hotel Nagyerdő Debrecenben, a város legszebb részén, zöld környezetben található. A gyógyszállóban 106 részben klimatizált szoba, étterem, termálvizes medence és saját gyógyrészleg is található. A szállodától 100 m-re található az Aquaticum fedett mediterrán élményfürdő, az igazi háromgenerációs vízicentrum. Akciós csomagok - Árak: 7 db Debreceni akciós félpanziós szállodák, hotelek Debrecen Magyarország közkedvelt úticélja mivel annyiféle kikapcsolódási lehetőséget nyújt és számos debreceni wellness szálloda található A wellnesst és a fényűzést kedvelők számára a legideálisabb választás a Hotel Divinus Debrecen ami Debrecen első 5 csillagos szállodája közel a belvároshoz.
Hunguest Hotel Sóstó Nyíregyháza A Hotel Sóstó Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdő egyetlen szállodája, amelynek vendégei egész évben külön belépőjegy váltása nélkül egy zárt folyosón közvetlenül átsétálhatnak az AQUARIUS fedett élményfürdőbe és Parkfürdőbe. Az egész évben nyitva tartó AQUARIUS Élményfürdő egy wellness, élmény és gyógyászati komplexum, a hozzá tartozó nyáron üzemelő Parkfürdő stranddal együtt összesen 22 medencével és számos szolgáltatással, élménnyel várja a vendégeket 10 hektár gyönyörű zöld környezetben. Hunguest hotelek listája magyarországon hotels. Hotel Alpenblick Kreischberg A Kreischberg lábánál fekvő Hotel Alpenblick széles körű fejlesztést követően, négycsillagos színvonalon várja régi és új látogatóit. Vendégeink kikapcsolódását szolgálja fittness termünk (kisméretű edzőterem - futópad, Hometrainer, TRX), wellness oázisunk (kisméretű belső, -és külső fűtött medence valamint szaunavilág: finn, -bioszauna, infrakabin, gőzfürdő, pihenőszoba). Masszázs és szolárium díj ellenében. Sporthotel Heiligenblut Heiligenblut Egy hangulatos, barátságos és sportos szálloda Heiligenblut központi fekvésű helyén.
Győri Szállások. Amstel Hattyú Inn Győr Akciós Amstel Hattyú Fogadó Győr Árak, online foglalás Ha Ön szereti a finom ételeket, jó söröket, a kellemes zenét, nyugodt pihenést, kellemes kikapcsolódást szép környezetben, mindezt megtalálja egy helyen, Győr egyik legszebb fekvésű részén, a történelmi belvárostól néhány percnyi sétára, a Mosoni-Duna partján található AMSTEL - HATTYÚ Fogadóban. Hunguest hotelek listája magyarországon hotel. Hotelek Győrben, szállodák Győrben. Hotel Fonte Győr *** Hotel Fonte Restaurant Árak, online foglalás A 3 csillagos Fonte Hotel és Étterem Győr történelmi belvárosában, a Nemzeti Színház szomszédságában található. A szobák igényesen berendezettek, egyes szobáink légkondicionálóval és korlátlan Internet hozzáféréssel rendelkeznek. A szálloda különtermében családi rendezvények, osztálytalálkozók, bankettek szervezését, lebonyolítását vállaljuk. Hotel Isabell Győr **** Akciós Isabell Hotel Győr Árak, online foglalás A 2006-ban nyílt 4 csillagos HOTEL ISABELL Győr történelmi belvárosától 5 percre, a termálfürdőtől 200 méterre található.