A Kilimandzsáró hava Ernest Hemingway Oldalszám: 256 Kötéstípus: kemény táblás védőborítóval Kiadó: Könyvmolyképző Kiadó Kft. Eredeti cím: The Snows of Kilimanjaro Fordító: András T. László, Bart István, Déry Tibor, Lengyel Péter, Máthé Elek, Ottlik Géza, Réz Ádám, Róna Ilona, Sükösd Mihály, Szász Imre ISBN: 9789639708815 Országos megjelenés: 2007. 07. 15 Termékkód: 202 A szív dobbanását is megállító, feszes, remekbe szabott történetek szerelemről, halálról, életről, tisztességről. A kitűnű válogatás címadó darabja Hemingway egyik legismertebb, különös hangulatú novellája. Maga az író egyik legjobb írásának tartotta A Kilimandzsáró havát, és ezzel olvasói, kritikusai is egyetértenek. A novellából nagy sikerű film is készült, Gregory Peckkel a főszerepben. Henry, a híres író – akiben magát a szerzőt sejthetjük – sebesülten fekszik Afrika egyik elhagyatott vidékén. Csak felesége és helyi kísérője van vele, autójuk lerobbant, a segítség kétséges. A férfi lába már üszkösödik, még néhány nap, és orvosi ellátás nélkül biztosan nem éli túl a kalandot.
Később aztán – már a Pulitzer-díj, és a Nobel-díj elnyerése után – Hemingway írt egy cikket a Look magazinba, melyben Henry Kinget egyszerű hiénának nevezte, míg a filmet csak úgy emlegette: Zanuck hava (utalva a vezető producerre Darryl F. Zanuckra, aki végeredményben meghatározta a film irányvonalát. ) A Kilimandzsáró hava idén tölti be a 70. évét, és igaz, ami igaz, bizonyos részleteiben valóban nem öregedett túl elegánsan, némileg talán lassúnak hat, és elhibázott ziccer, hogy végül elengedte Hemingway novellájának eredeti befejezését, ugyanakkor vizualitásában, színeiben és beállításaiban csodálatos idéz meg egy letűnt kort, mindegy, hogy az afrikai szavannákról, a spanyol polgárháború hadszínteréről, vagy a francia Riviéráról van szó. Nem csoda, hogy a 20th Century Fox mikor 2007-ben kiadta The Ernest Hemingway Film Collection című ötlemezes gyűjteményt, elsőként Henry King filmjét jelentette meg újra DVD kiadásban. Kapcsolódó cikkek Kiemelt téma Legutóbbi cikkek
Nem történt ez másként talán legszebb novellája esetében sem. Hollywood-i akták sorozatunk 54. epizódjában A Kilimandzsáró hava. A Kilimandzsáró hava (1952) Az egész életében a vadászatért és halászatért rajongó Hemingway régi vágya volt Afrikában is próbára tenni magát. Álma végül 1933-ban valósult meg, amikor feleségével 10 hetes szafarira indultak Kenyába és Tanganyikába. Az élményanyag új lendületet adott Hemingway egy rövid ideje parkolópályára tett művészetének, és nem csupán az Afrikai vadásznapló című regényes útibeszámoló született belőle, de két igen különleges novella, a Francis Macomber rövid boldogsága, valamint A Kilimandzsáró hava. E két mű – különösen utóbbi – azért is érdekes, mert Hemingway különösen a Búcsú a fegyverektől zajos sikere után igyekezett levetkőzni a novellista megjelölést, melyet az irodalomkritika aggatott rá, és azt kívánta, hogy regényíróként hivatkozzák. A Kilimandzsáró hava végül 1936 augusztusában jelent meg nyomtatásban az Esquire magazinban. A filmjogokra a 20th Century Fox csapott le 1948 júniusában.
Az utolsó negyedórában távolítsd el a fóliát, hogy a hús bőre ropogósra piruljon. A csirke belsejébe is tölthetsz a fűszeres vajból, ha pedig utána bepanírozod, máris kész a kijevi csirkemell.
Már kész is vagy. Grillezős kedvencek Télvíz idején sem kell lemondanod a grillpartik sztárjairól, sütőben és serpenyőben is elkészítheted a legzamatosabb húsokat.
Az Omlós, szaftos sült oldalas hozzávalói: 1, 2 kg sertés oldalas 2-3 fürt koktélparadicsom 1 egész fej fokhagyma só, frissen őrölt bors kókuszzsír Az Omlós, szaftos sült oldalas elkészítési módja: Az oldalast egységes méretű részekre darabolom (nagyjából két csontonként érdemes elvágni) - és alaposan besózom. Egy alkalmas méretű tepsit, kikenek zsírral és sorba belerakom a húsdarabokat. 3-4 gerezd fokhagymát lepréselek és beledörgölök a húsokba. A maradék gerezdeket és a koktélparadicsomokat a húsok közé teszem, végül némi borsot tekerek a húsokra, majd egy deci vizet öntök rá. Alufóliával lefedem és 160 fokra előmelegített sütőben sütöm 2 óráig. Omlós sült oldalas recept. Utána leveszem a fóliát, feltekerem a sütőt 200 fokra és további 10 percig pirítom. A maradék zsírt tálkába teszem, később kenyérre remek szendvics alap lesz. Pikáns lesz, ha víz helyett sört öntünk a hús alá; abban is finomra párolódik és egy kicsit különlegesebb lesz. Kategória: Húsételek receptjei Az omlós, szaftos sült oldalas elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
A padlócsempét nem könnyű feltakarítani, mert a fugákban megtapad a piszok, így az egyszerű felmosás általában nem elég. Rengeteg tisztítószert kiprób
Magyar ember lévén imádom a sült oldalast, és biztos vagyok benne, hogy ezzel nem csak én vagyok így. A legfinomabb amikor omlós és szinte leválik a csontról a hús, közben meg az ízek kavalkádja robban a szánkban. Ma az egyik kedvenc receptemet osztom meg Veletek, nagyon egyszerű, semmi nehézség nincsen benne, és aki szereti a fokhagymát annak kötelező elkészíteni. Tökéletes fogás a vasárnapi asztalra. Hozzávalók: 1, 5 kg oldalas 1 fej fokhagyma rozmaring só bors zsír Elkészítés: A húst alaposan tisztítsuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. A tepsit kenjük ki vékonyan zsírral, majd rakjuk bele szépen sorjában az oldalast. Omlós oldalas | Nosalty. A fokhagymát pucoljuk meg és vágjuk fel nagyobb darabokra, majd rakjuk körbe vele a húst, illetve a tetejére is rakjunk hogy mindenhol egyenletesen legyen és beszívja az ízét. Tegyünk ugyan így a rozmaringgal is. Érdemes egy-két órát pihentetni így a húst a hűtőben, hogy a fűszerek összeérjenek. Ezután öntsünk alá körülbelül 2 deciliter vizet, fedjük le a tepsit alufóliával és már süssük is legalább másfél órán keresztül 170 fokos sütőben.
A sült csirkecomb az egyik leghálásabb étel, amellyel alig van munka, az eredményért viszont mindenki odavan. Ha olvasztott fokhagymás vajjal kened meg, majd így hagyod a hűtőben pihenni egy-két órát, az ízek egészen a hús belsejéig lejutnak, és különösen omlóssá teszik. Utána pedig már nincs is más dolgod, mint a sütőbe tolni az egészet. Egy tepsi ízletes, omlós oldalasra senki sem tud nemet mondani, és szinte elronthatatlan - Finom ételek, olcsó receptek. Fokhagymás vajban pácolt csirkecombok Hozzávalók 10 dkg vaj 8 csirkealsócomb 3 gerezd fokhagyma 3 ág rozmaring 1 teáskanál pirospaprika só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A vajat olvaszd fel, majd keverd el a pirospaprikával és a zúzott fokhagymagerezdekkel. A csirkecombokat dörzsöld be sóval és borssal, fektesd az olvasztott vajba úgy, hogy minden oldalára jusson a keverékből, és lefedve pihentesd egy-két órát. Ha a pácolási idő letelt, a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Helyezd el a combokat egymás mellett egy tepsiben, öntsd a tetejükre a visszamaradt vajat, tegyél melléjük néhány ág rozmaringot, és alufóliával letakarva told őket a sütőbe egy órára.