(Az itthon talált zöldségeket használtam fel: 2 szem hagyma, 3 sárgarépa, fél káposzta, 6 db kovászolni való uborka, 4 db paprika, 2 ek. só, 5 ek. cukor, 5 ek. 10% ecet) Másfél napig kevergettem, majd egy nagyobb üvegbe szedtem levével együtt, jól lenyomkodtam és a hűtőbe tettem. 2-3 napon belül fogyasztható. Megesszük hamar, semmiféle tartósítót nem adtam hozzá. Idén nyáron (2020) így sikerült: 2021. A zöldségekre csak sót, cukrot és ecetet raktam (ahogy a fenti receptben is írom), semmiféle tartósítószer nem került bele. Édes csalamádé házilag formában. Nagyon finom. (A paprikáról és a paradicsomról az őszi szünet végén készítettem a képeket, akkor szedtük le az utolsó terméseket. ) Mutatom a fotókat is: ♥ Jó étvágyat kívánok!
Karácsonyízű cékla Forrás: Ács Bori A puha céklákat kiveszem a sütőből, kicsomagolom, hagyom kissé kihűlni, de még melegen lehúzom a héjukat. Felszeletelem, üvegbe teszem. Óvatosan ráöntöm a forró, ecetes levet, majd a balzsamecetet is. Hagyom kihűlni. Édes csalamádé házilag készitett eszterga. Lezárva, hűtőben egy hónapig is eltartható. Marinált gomba Azt a híres gombát szerettem volna elkészíteni, amit a Mester és Margaritában szereplő ördögi kandúr, Behemót falatozgat. Ezerféle receptje létezik, sokféle ecetaránnyal és különféle fűszerezéssel, a lényeg a technológia. A gombát – ami persze akkor a legjobb, ha erdei – egy ecetes-fűszeres lében főzik rövid ideig, majd ugyanebben a lében vagy olajban elteszik, és tovább érlelik. Kis kalapú gombát keressenek hozzá, akkor lesz a legjobb, ha nem is kell felvágni. Ebben a pácban érlelődik néhány napot a gomba Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 50 dkg kisméretű gomba 4 gerezd fokhagyma 2 dl fehérborecet 3 dl víz 1 citromkarika 1 csipet rozmaring 1 csipet kakukkfű 1 kiskanál só 1 evőkanál cukor 2 babérlevél 2 szem szegfűszeg Az ecetet a vízzel és a fűszerekkel együtt felforralom.
A hozzávalókat segítő személyzet vékonyra legyalulta egy jó nagy műanyag edénybe. Rászórtam-öntöttem az ízesítőket, 2 nap múlva 720 ml-es üvegekbe töltöttem. Na ez az utóbbi művészet! hogy ne túl szorosan tömködje az ember lánya, de ne is lazán... Mároki édes csalamádé 720ml - Csodaerdő. úgy kéne, hogy éppen elfogyjon a lé is és a zöldség is egyszerre, de ez nekem még soha nem sikerült, a léből szokott megmaradni. Az idén ezt úgy hidaltam át, hogy a léhez gyalultam le még uborkát, azt kicsit megsóztam, cukroztam és eceteztem magában, majd a maradék lével együtt néhány órai állás után 2 üvegbe betöltöttem, remélem, jó lesz... A 6 kg-os mennyiségből 8 üveg csalamádé lett (+ a 2 üveg uborka): /Forrás: Kaleva receptje az Nlc-fórumról/
Amikor tökéletesnek tűnik, tiszta befőttesüvegbe teszem, ráöntöm az összes levet, és a hűtőben tárolom. Édes-savanyú, fűszeres cékla A hagyományos savanyított cékla már attól az aprócska változtatástól sokkal jobb lesz, ha nem főzzük, hanem sütőben sütjük. A sütési idő sem hosszabb a főzésnél, a cékla íze viszont így édesebb és koncentráltabb lesz, és az állaga is sokkal kellemesebb. Ehhez a recepthez is mehet a szokásos köménymag annak, akinek a karácsonyos jelleg nem jön be, de a szegfűszeg-szegfűbors páros szuperül megy a céklához. Nyári csalamádé recept | Street Kitchen. Sütve finomabb Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 1 kg cékla 100 gramm cukor 3 szem szegfűszeg 3 szem szegfűbors 3 dl fehérborecet 2 evőkanál balzsamecet A céklákat egyenként alufóliába csomagolom, és 200 fokosra előmelegített sütőben 1 óra alatt megsütöm. Némelyik keményebb fajta céklának akár több idő is kellhet – ha nem puhult meg, maradjon még negyed-fél órát a sütőben. Amikor már majdnem puha, felforralom az ecetet a cukorral és a fűszerekkel, éppen csak addig főzöm, míg a cukor fel nem oldódik.
– A vegyes vágott akkor jó, ha friss, vékony levelű káposztából készül, a torzsát vastagon ki kell vágni és a káposztát nagyon, de nagyon vékonyra kell gyalulni. Vegyes vágott (Fotó: Myreille) Ui: A terítő, amely a képen látszik apai nagyanyám kelengyéjéből való, közel 100 éves. Összegzés Recept A legfinomabb házi káposztasaláta (csalamádé) - a családi receptünk Szerző Myreille Dátum 2013-10-18 Idő 2H
500 Ft / csomag Származási hely: Magyarország Mennyiségi egység: csomag 500 g Minimális rendelés: 1 db Elérhetőség: Raktáron Összetevők: Káposzta, Uborka, Paprika, Vöröshagyma, Paradicsom, Dinnye, Víz, Só, Étkezési sav, Tartósítószer, Szilárdító, Édesítőszer Nem hőkezelt termék. Az alapanyag származási helye Magyarország.
A csalamádé vagy káposztasaláta (vegyes vágott) családi receptünk, amelyet mesterszakács nagyapámtól örököltünk. Csalamádé helyett általában káposztasalátának hívom – de úgy gondolom, hogy ez is családi szokás – és nincs az a mennyiség, amit ne tudnék megenni. Eszméletlen finom és sehol máshol nem ettem még ilyen jót: édes, hagymás, pikáns, ropogós, de nem kemény. Szóval tökéletes. Vödrös csalamádé cukormentesen - Kifőztük. Elég nehezen sikerült anyukámtól megszereznem a receptet, mert folyton ilyeneket mondott, hogy "ah, nagyon egyszerű, nem kell hozzá semmi extra" meg "ízlés szerint kell összekeverni a vizet cukorral és ecettel". De nem adtam fel, hősiesen (és élvezettel) félelmetes mennyiségeket ettem meg és közben figyeltem, mit hogyan csinál… Vegyes vágott káposztával, lilahagymával és Kápia-paprikával (Fotó: Myreille) Házi káposztasaláta vagy más néven csalamádé Hozzávalók: 1 kg káposzta (fehér) 4 db lilahagyma 1-2 piros paprika só 3 evőkanál cukor 4 evőkanál ecet (10%-os) A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni.
A fél óra elteltével forrósíts kevés olívaolajat egy serpenyőben, majd tedd bele a csirkemell kockákat. Kifehéredésig párold a húst, majd add hozzá a félpuhára főtt zöldségeket és öntsd rá az 5 dl zöldségalaplevet. Párolt húsok. Fedő alatt főzd készre az ételt, de a főzés befejezése előtt húzd a serpenyő szélére körbe a húsokat és zöldségeket. A középen szabadon maradó lébe szórd bele a rizslisztet, keverd el csomómentesen, majd óvatosan rázd össze az serpenyő tartalmát. 2 perc múlva elkészül a párolt zöldséges csirkemell. A zöldséges csirkemell rizzsel, barna rizzsel, főtt quinoával, tésztával stb kiváló és tápláló étel. 2021-01-08
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 16 szelet bacon 0 10 45 105 1 ízlés szerint cukor 402 99. 9 1 liter húsalaplé?????? bors konyhasó 1 db citrom 31 0. 4 0. 6 2. 3 5. 3 60 dkg zöldbab 41 2. 6 0. 3 6. 8 1. 9 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak Az alaplét felforraljuk a felvágott citrommal, sóval, borssal és cukorral ízesítjük. A végeitől megfosztott zsenge babot egy percig forraljuk a lében, majd jeges vízbe tesszük. Párolt zöldség kicsit másként. Lecsepegtetjük és vastag ujjnyi kötegekben a baconba tekerjük. 200 fokos sütőben a bacon pirulásáig sütjük. Sajttal meghintve előételként vagy önmagában köretként tálaljuk.
Robotgéppel aprítsd össze viktória konyhabútor a karfiolt (pici, rizs szem nagyságúra) 2. Párolt zőldség recept Zöldségediana krall koncertjegy s ételek Hozzácecilia valókberki renáta insta: krumpli, répa, fehér répa Elkészítés: fel szeljük a krumplit, afájó gyomorszáj répát és a fehérmagyar posta elérhetőség répaps4 vagy xbox one vegyek t majd meopel szervíz nyíregyháza g pároljuk és kész! Párolt zöldséges ételek video. Tanácsok: égéségel fogyaminecraft ingyen játék zd! Elkészítési idő: 20 perc Kalóriatartalom: 21-24 kcal Szénhidráttartalom: van gramm Zsírtartalom: 1, 2 …
… Zöldséges bulgursaláta Gyors, egészséges és laktató zöldséges bulgursaláta, ha nem szeretnél sok… Bejegyzés navigáció
Zöldséges bulgur recept, zöldséges bulgur elkészítése egyszerűen A zöldséges bulgur elkészítése nem bonyolult dolog, csupán főtt vagy párolt bulgur zöldségekkel összekeverve. A zöldségeket általában külön készítem, párolóedényben (így zsiradék nélkül, plusz kalória nélkül) vagy ha mirelit zöldségkeveréket használok (mint a videón is), akkor egy leheletnyi extra szűz olívaolajon párolom meg. Párolt zöldséges ételek képekkel. A bulgur ízre és külsőre is nagyon hasonlít a rizsre, így nem csoda, hogy pillanatok alatt a diétázók kedvencévé válik! Ha eddig nem ismerted a bulgurt, itt olvass róla bővebben >>> Mi a bulgur? A legfontosabb tudnivalók életmódváltóknak Könnyedén elkészíthetők belőle a kedvenc bulguros receptek, így a török büfékből ismert paradicsomos bulgur vagy más néven törökrizs, de fogyaszthatjuk egyszerű zöldséges bulgurként (cukkinis bulgur, gombás bulgur, spenótos bulgur, brokkolis vagy karfiolos…stb., ami van otthon), bulgur salátaként vagy bulgur rizottóként is! Zöldséges bulgur recept Bulgur elkészítésének hozzávalói (kb.
Feltöltő: Buzási Lászlóné Erzsébet Kategória: Sertés ételek 1632 megtekintés Elmentem! Zöldséges karaj párolt rizzsel Hozzávalók: A húshoz: 60 dkg sertés rövidkaraj (csontozott) 1 db vöröshagyma 20 dkg mexikói keverék (mirelit) 10 dkg zöldborsó (mirelit) 2 ek. napraforgó olaj fűszerpaprika ízlés szerint só ízlés szerint 2 dl víz A körethez: 1 bögre rizs (nagy) 1 dl napraforgó olaj 4 dl víz (forró) Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Előző nap este a karajszeleteket kiklopfoljuk és besózzuk. Letakarva hűtőben pihentetjük. Az olaj egy részét lábasban megmelegítjük, beletesszük az apróra vágott hagymát. Kicsit átkeverjük, majd öntünk rá kb. Párolt vörös káposzta recept. fél dl vizet. A hagymát kevergetjük, majd amikor látjuk, hogy kezdi elfőni a levét, kézi krumplitörővel pépesre nyomkodjuk. Ezt a hagymapépet üvegesre dinszteljük. Beletesszük egyenként a karajszeleteket, és fehéredésig sütjük kevergetve.