Közelednek az ünnepek, ideje elkezdeni előkészíteni különböző alapanyagokat, hogy az ünnepi menü készítésekor megkönnyítsük a saját dolgunkat. A mézeskalácsszirup receptjét már megosztottam veletek, most a sós karamellkrém receptjét hoztam el, ami tökéletes kávé, latte vagy akár forrócsoki ízesítéséhez, pohárkrémek dekorálására, süteményekbe töltelékként, tejberizshez vagy akár egy kiskanállal, ha valami finomságra vágyunk az ünnepi készülődésben. Karamellből soha sem elég A karamell nagyon sokféle módon használható fel, az egyik legkedveltebb édességízesítő. Nyáron már mutattam nektek a vegán karamell öntetet, ami isteni finom fagyival. Most viszont egy klasszikus receptet hoztam nektek, amibe tejszín és vaj is kerül a cukor és nagyszemű só mellé. Sós karamellás tiramisu házi babapiskótával – Smuczer Hanna. Sós karamell ajándékba A sós karamellkrém remek karácsonyi ajándék is lehet, ha szívesen meglepjük a szeretteinket saját készítésű dolgokkal, finomságokkal. Ha ilyenbe gondolkodunk, akkor érdemes dupla mennyiséget készíteni, mert az kb. 2-4 kisebb befőttesüvegnyi lesz.
Minap egy menüs helyen ebédeltünk és desszertet is kértem. Bevallom sosem ettem korábban morzsasüti-t. Evés közben úgy éreztem valami nagyon különlegeset fogyasztok. Utánaolvastam és meglepődtem, hogy mennyire egyszerű és szuper, mert kevés alapanyagból áll és pillanatok alatt összedobható süti. Kis csalafintasággal még tovább fokozható az almás morzsatorta íze. Egyéb sütemény receptjeim ide kattintva elérhetőek Hozzávalók: Tortához: 200 g búzafinomliszt 130 g vaj vagy margarin 110 g kristálycukor fél kg alma (4-5 db) 50 g cukor 20 g búzafinomliszt 1 teáskanál őrölt fahéj Sós karamell krémhez: 200 g cukor 100 g vaj 200 ml habtejszín (zacskós vagy kis dobozos) 1 teáskanál (3-5 g) só Tetejére: Tejszínhab Vagy vaníliafagylalt Recept: Torta: A lisztet a vajjal és a cukorral összemorzsoljuk. Sós Karamell Torta - Cukorhab. Pont akkor jó, ha még kicsit darabos. Az almát meghámozzuk, majd kicsumázzuk végül kis kockákra vágjuk. Egy kb 24 cm átmérőjű kerek formába vagy hasonló méretű szögletesbe rakjuk az almakockákat, majd megszórjuk a lisztes, fahéjas cukorral és összeforgatjuk.
Krém 150 ml főzőtejszín 250 ml habtejszín 110 g kristálycukor 25 g pudingpor vaníliakivonat Elkészítés A a cukrot megolvasztjuk. A pudingport és a vaníliakivonatot elkeverjük a 150 ml tejszínnel. A cukrot félrehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a főzőtejszínes keveréket. Itt először óvatosan csak pár csepp tejszínt keverjünk az olvadt cukorhoz. Vigyázzunk, mivel a forró cukor komoly égési sérüléseket okozhat! Hűtsük ki a keveréket. Verjük fel a habtejszínt, majd adjuk hozzá a karamellás alapkrémet, végül ízlés szerint sózzuk meg. Egyszerű, házi sós karamell: ezt egyszerűen nem lehet abbahagyni - Recept | Femina. Piskóta 4 db tojás 60 g liszt 20 g darált mandula 80 g cukor A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukor 1/3, a fehérjét a cukor 2/3-részével felverjük. A kemény habbá vert fehérjét óvatosan a sárgájához forgatjuk. Itt már fakanalat vagy spatulát használunk habverő helyett. Végül keverjük hozzá a liszttel elkevert mandulát. A piskótatésztából kenjünk ki sütőpapírral borított lemezre 3 db 21 cm átmérőjű piskótalapot. (Piskótakarikában is készíthetjük, de én jobb szeretem az előző módon készíteni a piskótákat, mivel így gyorsabban sülnek a lapok és még a vágással sem kell időt tölteni. )
1/4 tk) sót. Alacsony lángon, kevergetve karamellizáld a cukrot, amíg sűrű, sötétborostyán-színű karamellt kapsz. Ha a barna cukor színe miatt nem vagy benne biztos, hogy mikor kész a karemell, cseppents egy keveset tányérra: ha nem folyik, hanem gyöngyszemet formáz, jó lesz. Húzd le a tűzről, és keverd hozzá a tejszínt és a tejet. Óvatosan, mert bugyborékolni fog. A hideg folyadéktól a cukor megkeményedik, tedd vissza a tűzre, és közepes lángon addig keverd, amíg a karamell felolvad. Tedd félre, és hagyd langyosra hűlni. A tojássárgákat 5 dkg cukorral keverd fehérre, csinálhatod robotgépben is. Lassan kevergetve add hozzá a karamellkrémet, óvatosan, hogy ne legyen buborékos. Ezt már ne a géppel csináld. Ha mégis habos lesz, a habot szedd le, mielőtt a formákba töltöd a krémet. A sütőt melegítsd elő 150 fokra. Egy nagy hőálló tálon vagy tepsin rendezd el a 6 souffléformát, ezekbe oszd el a krémet. A nagy tálat/tepsit töltsd meg annyi forró vízzel, hogy a formák feléig érjen. Fedd le alufóliával, 2 sarkába szúrj egy kis lyukat, és az egészet told a sütőbe.
Ide öntjük a tésztát és egyenletesen elterítjük. Kb 30 perc alatt 180 o C-on megsütjük (tűpróba). Kihűlés után négy egyforma négyzetre vágjuk. Összeállítás A piskóta egyik lapját tányérra rakjuk. Bekenjük a krém 1/3-ával. Csinálunk piskótából egy peremet és "bevakoljuk" krémmel. Ide töltünk kb 200 g karamellás csokikrémet. Rárakjuk a következő piskótát, arra is rakunk 1/3ad mennyiségű krémet. Ismét csinálunk egy keretet és vakolunk. Ide is töltünk kb 200 g karamellás csokikrémet. Erre megint piskóta jön, majd a maradék krémmel körbekenjük a tortát. Így összeállítva ha tudjuk a fagyasztóba berakjuk. Ez azért jó, mert hirtelen hül le a krém és nem engedi, hogy a csokis karamell kinyomja az oldalát a tortának. TIPP: Ha a mascarponés krém túl vékony a szélén, akkor a torta a súlyánál fogva kinyomja a karamellás krémet és kifolyik. Én néha benéztem a fagyasztóba, hogy nem akar-e kijönni a szósz. Amikor azt láttam, hogy puposodik, akkor gyorsan kézzel a helyére noszogattam 🙂 Utána egy teljes éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy a krémek jól visszahűljenek.
Megszórtam a tetejét tengeri sóval, és mehetett is a 180°C fokra előmelegített sütőbe. Recept 170 g étcsokoládé (nálam 70%-os) 115 g sós vaj 200 g cukor (lásd: tipp lejjebb) 3 tojás 25 g kakaópor 140 g liszt 1 tk vaníliakivonat egy konzervnyi dulce de leche (minél több, annál jobb! Ha marad, azt elkanalazgatjuk úgyis:)) nagy csipet tengeri só 25 perc után a már említett rázogatós módszerrel ellenőriztem, és késznek ítéltem (ez nyilván sütőtől is függ). A legnehezebb dolog ilyenkor megvárni, míg legalább szobahőmérsékletűre hűl, hogy végre felszeletelhessük. A tippet, hogy másnapig várjunk a kóstolással, sajnos nem tudtuk kipróbálni 🙂 de így is eszméletlenül jó volt. Szóval nekem nagyon tetszett az első David Lebovitz brownie is, de ez… ez minden eddigit felülmúlt! Alig tudtam két kockát megmenteni a fotózáshoz, olyan gyorsan elpárolgott! Próbáljátok ki mindenképpen, nem fogjátok megbánni! Tipp: kicsit zavart, hogy ilyen sok cukor kell bele, plusz még a karamell is, úgyhogy kísérletezésképp 100g barna nádcukrot és 100g házi készítésű datolyapasztát használtam sima cukor helyett.
video Extra nyom: A Gorilla feltűnt az idei Survivorben? 2021. október 3. 20:52 Vajon a Gorilla mindennap használ borotvát, nemrég tért vissza a tengerentúlról vagy gyakran kölcsönzi a hangját másoknak? A három állítás közül csak az egyik igaz! # álarcos énekes # gorilla # extra nyom # igaz hamis # állítás # 3. évad # 5. rész # rtl klub
(Fotó: RTL Sajtóklub/Fókusz) Már zajlik Dominikán a Survivor legújabb, ezúttal celeb játékosokat is felvonultató évadának forgatása. Az embert próbáló viadalon a civil versenyzők híreségekkel mérik össze kitartásukat, rátermettségüket, fizikai és mentális felkészültségüket. Most pedig kiderül, hogy kik alkotják a celebek csapatát. Nincs kivételezés, nincs egyéni bánásmód, a hírnév itt mit sem számít. Survivor 3 évad 8 rész. Mindegy, hogy civil, vagy celeb, a kérdés, hogy ki az igazi Survivor, a túlélő Világszerte az egyik legkeményebb realitynek tartott Survivor szériákban már bevett szokás, a celeb versenyzők részvétele. Itthon a népszerű túlélőshownak ez az első évada, amelyben hírességek teszik próbára fizikai és mentális tűrőképességüket. A 2021-es Survivor évad embert próbáló kihívásainak olyan hírességek vágtak neki, mint Járai Máté Jászai Mari-díjas színész, a Reggeli házigazdája, Nagy Alex a Barátok közt színésznője, Kabát Péter sportkoordinátor, a Nyerő Párosból is ismert médiaszemélyiség, Catherine Dederick énekes-dalszerző, Filipánics Bálint az Éjjel-Nappal Budapest és a ValóVilág 10 sztárja, Széphalmi Júlia táncművész, aki a Nyerő Párosból is ismert, Brindzik Zsolt a Házasodna a gazda 2019-es évadából, valamint Gáspár Evelin influenszer.
- november 8. -ig volt képernyőn. Évadok: Stáblista: Párbajoznak az RTL Klub Álarcos énekesének maszkosai. Fotó: RTL Klub Az RTL Magyarország vezérigazgató-helyettese ezután még egyet odaszúrt a TV2-nek, mondván "Természetesen jobban örülnék, ha a konkurensünk televíziós értelemben bátrabb, kreatívabb és etikusabb lenne, de tulajdonképpen már megszokhattuk, hogy nem az". Survivor 3 évad 1 rész. Az interjúban szóba kerül az is, hogy az Álarcos énekes külföldön egyetlen országban került élőben adásba, ez pedig Németország, egyébként pedig még az eredeti változat is felvételről került adásba. A beszélgetésből emellett kiderült az is, hogy az RTL Klub úgy döntött, nem rendel folytatást a Jófiúk című saját gyártású sorozatából. Jó alapok 2020-ra Kolosi a 2019-es évet összegzően egyébként úgy értékelte, hogy az "izgalmas év volt, ráadásul nagyon sikeres. Nagyon sok olyan dolgot próbálhattunk ki, amelyek már régen eszünkbe jutottak, de eddig nem volt lehetőségünk képernyőre tűzni. Gondolok itt például az Isten veled Magyarország!
Survivor 2021 4. rész – nézd online. Az embert próbáló viadalon a civil versenyzők híreségekkel mérik össze kitartásukat, rátermettségüket, fizikai és mentális felkészültségüket. Most pedig kiderül, hogy kik alkotják a celebek csapatát. A Survivor 2021 szereplői Világszerte az egyik legkeményebb realitynek tartott Survivor szériákban már bevett szokás, a celeb versenyzők részvétele. Sztárokból kerülhet ki az igazi túlélő! Ők a Survivor új évadának celeb játékosai. Itthon a népszerű túlélőshownak ez az első évada, amelyben hírességek teszik próbára fizikai és mentális tűrőképességüket. A Survivor 2021. augusztus 30-án 21:20-kor indult és hétköznaponként jelentkezik. Survivor 2021 4. rész – nézd online Hirdetés
Megint úgy gondolta a konkurencia, hogy akkor tesz a legjobbat a nézőinek, ha pontosan olyan tartalmat készít, amilyen az RTL-en is látható. Drága örökösök online sorozat 02. évad - SorozatBarát Online | Legnépszerűbb Az RTL Klub Cápák Között című műsorának korábbi kreatívja Már a következő hónapokban visszatér az Isten veled, Magyarország, jön a Tanár 3. évada és a Bűnös lelkek Szintén a következő hónapokban tér vissza a Magyarországról elköltöző magyarok életével foglalkozó Isten veled Magyarország! új évaddal és érkezik A Tanár 3. évada is. Még nyár előtt megérkezik a tavalyi Big Picture k onferencián már beharangozott, Magyarország legkegyetlenebb bűncselekményeit feldolgozó új bűnügyi riportmagazin, a Bűnös lelkek és készül A Konyhafőnök gasztroreality új szezonja is. Anger Zsolt, A Tanár 3. Drága Örökösök 2. Évad 1 Rész. évadának rendezője. Fotó: Facebook X-Faktor, Házasodna a gazda, Survivor, Konyhafőnök VIP Ezeken kívül a tavaly tévés konferencián elmondottaknak megfelelően még 2020-ban jön az X-Faktor jubileumi, 10. évada, valamint ahogyan azt az RTL már tavaly decemberben bejelentette, visszatér a Házasodna gazda és a Survivor is újra képernyőre kerül.