Tollens-próba: balra pozitív (ezüsttükör a kémcső falán), jobbra negatív Az ezüsttükörpróba vagy Tollens-próba elsősorban arra használható, hogy egy karbonilvegyületről eldöntsük: aldehid - vagy ketonjellegű -e. Ezüsttükörpróbának azért nevezik, mert pozitív próba esetén a fémezüstté redukálódó ezüst(I)-ionok vékony tükröző felületet képezve rakódnak ki a kémcső falára. Tollens-próbának kidolgozója, Bernhard Tollens német vegyész után nevezték el. Kísérlet formalinnal [ szerkesztés] A formalin a formaldehid 40%-os vizes oldata. Fél kémcsőnyi 0, 1 mol/dm³ koncentrációjú ezüst-nitrát -oldatba cseppentsünk annyi 2 mol/dm³ koncentrációjú ammóniaoldatot, amennyitől a kezdetben kiváló sárgásbarna csapadék éppen feloldódik. Az így létrejött oldathoz öntsünk kb. 1 cm³ formalint, majd a kémcsövet helyezzük 80-90 °C-os vízfürdőbe. Azt tapasztaljuk, hogy a kémcső falán tükröző ezüstbevonat alakul ki. Glükóz ezüsttükör proba.jussieu.fr. [ forrás? ] Monoszacharid kimutatása ezüsttükörpróbával: tiszta kémcsőbe öntsünk 4 cm³ ezüst-nitrát-oldatot, majd adjunk hozzá annyi ammóniaoldatot, hogy a képződő csapadék éppen feloldódjon.
kazah megoldása 1 éve `M_("glükóz")` = 180 `g/(mol)` `M_("maltóz")` = 342 `g/(mol)` `M_("szacharóz")` = 342 `g/(mol)` `M_(Ag)` = 107, 86 `g/(mol)` A glükóz és a maltóz adja a Tollens-próbát, a szacharóz nem. `-CHO` + 2 `Ag^+` + 2 `OH^-` = `-COOH` + 2 Ag + `H_2O` A maltóz vizes oldatban két glükózra bomlik, erre kétszerannyi ezüst fogy. Legyen 1 mol a keverék, x mol glükóz, y mol maltóz, a többi szacharóz. Glükóz ezüsttükör próba złota. Moláris tömeg: `M_("keverék")` = `(M_g*m_g+M_f*m_f+M_m*m_m)/100` (y kiesik, mert a maltóznak és a szacharóznak a moláris tömege megegyezik) `color(red)(210 = (x*180+(100-x)*342))` Ezt megoldva: x= 0, 815 A keverék tömege `(x*180+y*342+(1-(x+y))*342)` g. Ugyanennyi ezüst keletkezik. x mol glükózból keletkezik 2x mol ezüst, y mol maltózból keletkezik 4y mol ezüst, együttes tömege: `(2x+4y)*107. 86` g `color(red)((x*180+y*342+(1-(x+y))*342)=(2x+4y)*107. 86)` (x-et már kiszámoltuk, behelyettesíthető) y = 0, 079 A mol%-os összetétel: 81, 5 mol% glükóz, 7, 9 mol% maltóz; 100-(81, 5+7, 9)= 10, 6 mol% szacharóz.
A D-glükóz vizes oldatában egyensúlyi elegy alakul ki, ez körülbelül 62% β-D-glükózt, 38% α-D-glükózt és kevés nyílt láncú D-glükózt tartalmaz, az oldat forgatóképessége ekkor +52, 7°. Az α módosulatban a glikozidos hidroxilcsoport a gyűrű tengelyével párhuzamos (axiális) helyzetű, a β módosulatban a tengelyre merőleges (ekvatoriális) helyzetű. A két módosulat közül a β a stabilabb. A glükóz piranózgyűrűjének a ciklohexánszármazékokhoz hasonlóan kétféle székalkata lehetséges. A szénhidrátkémiában a kétféle székalkatú konformáció jelölése C1 illetve 1C. Glükóz ezüsttükör próba trommera. Az α-D glükóz és a β-D-glükóz esetében a C1 konformáció a stabilabb, mert így a hidroxilcsoportok (α-D-glükóz esetén a glikozidos hidroxilcsoportot kivéve) és a CH 2 OH csoport a kedvezőbb, ekvatoriális helyzetbe kerülnek. Az α-L-glükóz és a β-L-glükóz esetén azonban az 1C konformáció a kedvezőbb. α -D- glükopiranóz β -D- glükopiranóz Izomerjei [ szerkesztés] Az aldohexózok nyílt láncú alakja 4 kiralitáscentrumot tartalmaz. Ezek az kiralitáscentrumok nem azonos telítettségűek.
Szőlőcukor, tömegszázalék számítás, ezüsttükör Darling kérdése 746 3 éve "Hány tömeg%-os volt az a szőlőcukoroldat, amelynek 10 grammja 0, 6 gramm ezüstöt választott le az ezüsttükörpróba során? " Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést. szőlőcukor, glükóz, ezüsttükör, próba, tömegszázalék Kacsó Timea megoldása Szia, nem tudom, hogy jó mert mi így tanultuk, hogy m(indexbe o) ami az a oldattömege 10 és m (indexbe f) az a feloldott anyagtömege 0, 06 és keressük a tömeg%-ot az a C. Elképhezlhető hogy emiatt nem sikerül az ezüsttükör próba?. Úgy számítsuk ki, hogy C=m(indexbe o) ami a 10/m (indexbe f) az a 0, 06=16, 66666667. Így C=16, 6 szőlőcukoroldat. 0
alkoholos hidroxicsoporttól – glikozidos hidroxilcsoportnak nevezzük. Nézzük meg az alábbi ábrán a glükóz nyílt-, és zártláncú szerkezetét A baloldali ábrán a glükóz nyílt láncú formáját (az aldehidcsoport kiemelésével), a jobboldalon a zárt formát figyelhetjük meg (a glikozidos –OH kiemelésével), amit pontosabban béta-D-glükopiranozid-nak nevezünk. Béta azért, mert a glikozidos-hidroxilcsoport ("felfele áll") a gyűrű tengelyére merőleges, ekvatoriális helyzetű. A szacharóz alfa-glükóz és béta-fruktóz építi fel, amelyek 1-2 kötéssel kapcsolódnak egymáshoz. Nincs szabad glikozidos hidroxilcsoportja ezért nem redukáló tulajdonságú. A maltóz Két alfa-glükózból jön létre, 1-4 éterkötéssel. A szabad glikozidos OH-ja miatt redukáló sajátságú cukor. Előfordul zöld levelekben, csírázó magvakban. Sörgyártásban használják, a malátáról kapta a nevét. 67. Kísérlet – Maltóz vagy szacharóz? |. Összefoglalva Abban a kémcsőben amelyikben az ezüsttükör-próba pozitív lett maltóz, amelyikben nincs változás, vagyis negatív a próba, abban szacharóz van!
Instabil, könnyen γ- laktonná alakul. A glükóz redukáló hatású, Fehling-próbát, ezüsttükörpróbát mutatja. Ez a glükóz nyílt láncú alakjában jelenlévő aldehidcsoporttal magyarázható. Fehling- és ezüsttükör-próbakor is a glükóz enyhe oxidációja játszódik le. A glükóz erélyesebb oxidációjakor (pl. tömény HNO 3 hatására) cukorsav keletkezik. Ekkor az aldehidcsoport és a láncvégi hidroxilcsoport oxidálódik karboxilcsoporttá. A cukorsav az aldársavak közé tartozik. Ha a glükóz aldehidcsoportja védett (pl. glikozidkötés védi), akkor a láncvégi hidroxilcsoport oxidálódik karboxilcsoporttá, glükuronsav keletkezik. A glükuronsav az uronsavak közé tartozik. Laktolgyűrűt képez. A karboxilcsoport a γ helyzetű hidroxilcsoporttal γ- laktongyűrűt is képezhet. Előfordulás [ szerkesztés] Szabad állapotban előfordul a természetben egyes gyümölcsökben (pl. Glükóz-, keményítő-, és szacharóz-oldat azonosítása magyarázattal – Kémia Tansegéd. a szőlőben, innen a szőlőcukor név). A vérben a koncentrációja éhgyomornál 70–100 mg/100 ml értékek között, szénhidrátgazdag étkezés után 160 mg/100 ml alatt számít normális értéknek.
Ennek az a magyarázata, hogy a glükóz két módosulata könnyen át tud alakulni egymásba, és az átalakulások következtében egy egyensúlyi elegy alakul ki. Reakciói [ szerkesztés] Reagálása savakkal és lúgokkal [ szerkesztés] A glükóz savakkal nem reagál. Lúgok hatására izomer átalakulásokat mutat, a D-glükóz D- fruktózzá és D- mannózzá alakul át. A háromféle cukor egyensúlyi keveréket alkot. Erélyesebb lúgos behatás hatására oxiredukciós folyamatok mennek végbe. Redukció [ szerkesztés] Ha a glükóz formilcsoportja hidroxilcsoporttá redukálódik, egy nyílt láncú hatértékű alkohol, D- szorbit keletkezik. A D-szorbit cukoralkohol. Édes ízű szilárd anyag, ami a természetben gyümölcsökben fordul elő. Édesítőszerként használják. Oxidáció [ szerkesztés] A D-glükóz oxidációja, oxidációs termékei A glükóz lúgos közegben könnyen oxidálódik. Enyhébb oxidáció hatására (pl. brómos víz, híg HNO 3) szelektíven a glükóz aldehidcsoportja oxidálódik karboxilcsoporttá, glükonsav keletkezik. A glükonsav aldonsav.
+1. ERP rendszer bevezetése Az integrált vállalatirányítási rendszer, vagyis ERP bevezetése előbb-utóbb elkerülhetetlenné válik minden vállalkozás esetében egy bizonyos méretszint felett. Lakásáramkörök kialakítása. Egy korábbi bejegyzésben összegyűjtöttünk több érvet is, amely emellett szól. Ebből a jelen bejegyzés szempontjából talán legfontosabb érv az, hogy az adatok egy helyen - egy adatbázisban - vannak, így a riportkészítés is jelentősen hatékonyabbá és megbízhatóbbá válik, nem igényel akkora fejlesztést. Továbbá az ERP rendszerekben számos olyan dimenzió, rögzítőkód létezik, amelyek lehetővé teszik a pénzügyi és értékesítési adatok strukturált, vezetői riporting igények kiszolgálását támogató módon történő rögzítését, az adatok gyűjtését. Természetesen, ha már rendelkezik ilyen rendszerrel a vállalkozás, akkor ez a fázis kihagyható, egyébként pedig jellemzően a 2. fázist követően, még a riporting rendszer fejlesztését megelőzően vagy azzal párhuzamosan el kell indítani.
3. informatikai implementáció - riport & adatbázis fejlesztés Ha pontosan tudjuk mit akarunk és eljutunk egy szakmailag megalapozott koncepcióig, akkor is még csak az út elejéig (1/4-1/3) jutunk, a valódi munka itt kezdődik. Bár elképzelhető, hogy a riport igényeket a meglevő ERP rendszer keretében vagy valamilyen dobozos riporting eszközzel ki tudjuk szolgálni, de ez a ritkább eset. A könyvelési rendszerekből kinyerhető listaszerű/ömlesztett adatok vagy hagyományos számviteli logikát tükröző főkönyvi kimutatások nem tudják kiszolgálni a vezetői igényeket, sokszor nem a valós üzleti működésnek megfelelő struktúrában készülnek. meglevő ügyviteli rendszerek felkészítése - pl. controlling dimenziók leképezése, új funkciók fejlesztése controlling adattárház létrehozása - ez fogja a riportokat kiszolgálni, ide gyűjtjük az összes szükséges adatot, pl. pénzügyi-főkönyvi adatok, értékesítési vagy CRM adatok, terv adatok stb.... ennek a kiterjedtsége attól függ leginkább, hogy milyen mélységű controllingot szeretnénk és hány alrendszer adatait akarjuk riporting céljából integrálni riportok kialakítása, automatizálása - akár Excelben, akár valamilyen célzott riporting eszközzel dolgozunk, szükséges a standardizált, rendszeres controlling riportokat előre kialakítani és összekötni az adatbázissal, megírni a riportokat frissítő rutinokat stb.
Lakásáramkörök kialakítása A lakásáramkörök kialakításában néhány paraméterrel már előre tisztában kell lennünk. A tervezéshez kívánnak segítséget nyújtani a katalógusokkal, amelyek nem csupán a műszaki ismertetést tartalmazzák, hanem segítséget is adnak a megfelelő védelmi készülékek és kiselosztók kiválasztásában a helyszín (lakás) és a vonatkozó szabványelőírások figyelembe vételével. Természetesen ezek ajánlások, melyek nem feltétlenül alkalmazhatók minden esetben, de úgy gondoljuk, jó kiindulásként használható, az egyedi alkalmazásokhoz is.