A karácsonyi előkészületek egyike a "linzersütés". Érdemes az ünnepek előtt 1-2 héttel elkészíteni. Karácsonyi linzer tojás nélkül Hozzávalók 8 személyre 40 dkg finomliszt 1 cs sütőpor 10 dkg porcukor 1 cs vanillin cukor 20 dkg margarin 5 ek tejföl 1 citrom reszelt héja 2-3 ek baracklekvár Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a porcukrot, a vanillin cukrot. Összegyúrjuk a tejföllel, ízestjük a reszelt citromhéjjal, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Linzer tészta tojás nélkül. Utána 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és köröket szaggatunk belőle, a felének a közepét is kiszúrjuk. Előmelegített sütőben, 150 fokon 14-16 perc alatt világosra sütjük. Kettesével összeragasztjuk baracklekvárral. Jól záródó dobozban tároljuk. Tálalás előtt porcukorral meghintjük. 1 2 3 4
Mire kell figyelni a linzertészta készítésénél? A hideg a legfontosabb! A hozzávalók legyenek hidegek, ne gyömöszöljük túl sokáig a tésztát, mert a kezünktől felmelegedhet a vaj. Az összeállított tésztát fóliába csomagolva hűtőben is pihentetjük egy órát. Én késes aprítóban állítottam össze a linzert, gyorsabb, egyszerűbb, és nem kell túlzottan félni attól, hogy a kezünk melegétől elolvad a vaj a tésztában. Hozzávalók (16 db-hoz): 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 50 g finomliszt 50 g poreritrit 1 teáskanál 1:4 édesítőszer 1/4 teáskanál őrölt vanília 1/2 teáskanál sütőpor 1/4 kezeletlen héjú citrom reszelt héja 1 csipet só 100 g hideg vaj 1 tojás sárgája 80 g cukormentes baracklekvár poreritrit a szóráshoz A linzer elkészítésének lépései: A kétféle lisztet egy késes aprítóba tesszük, belekeverjük az édesítőszereket, vaníliát, sütőport, citrom héját és sót. Belekockázzuk a hideg vajat és morzsásra dolgozzuk a tésztát. Linzer tojás nélkül | Baba Séf. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és a géppel összeállítjuk a tésztát. Párszor átgyúrjuk, hogy biztosan összeálljon, majd kissé lelapítva fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.
Több visszajelzést is kaptam a rizsliszttel készült linzerről, nagyon nagyon sokan elkészítettétek, hihetetlen mennyiségű fotót kaptam és mindannyian meg voltatok vele elégedve. De sajnos volt akinek nem sikerült. :( Mivel nem tudok mindenkinek személyesen segíteni, így készítettem egy videót, abban látható hogy viselkedik a tészta. Durván 1 perc alatt összeáll gyúráskor! Íme a tojás nélküli linzer receptje. Én ráadásul a cukorral is spóroltam, hogy egészségesebb legyen. A porcukor erősen ajánlott, így könnyebben áll össze a tészta. EHETI MINDEN BABA, AKI A GLUTÉNNAL BARÁTSÁGBAN VAN Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor (csak 4 evőkanállal tettem bele) sütőpor (ezt se muszáj) citromhéj reszelt (a zacskósat veszem, hogy ne kelljen azon morfondírozni mivel kenték a citromot, egyébként kihagyható, de illatosabb lesz tőle) tojással szebb lesz a tészta, 1 db elég bele (vagy csak a sárgája, mivel a fehérje allergén inkább), ha már ehet a kicsi, egyébként a bevezetéshez is jó, mert kevés arányaiban a tojás A margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd mehet hozzá a cukor.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
Jöjjön el hozzánk!
Legnagyobb bútor kínálat online Bútorok széles választékát kínáljuk nemcsak a házba, de a kertbe is. thumb_up Bárhol elérhető A vásárlást otthona kényelmében is megejtheti, gyorsan és egyszerűen. Több fizetési mód Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.