Elkészítése: 4 dl meleg tejbe beleteszünk egy ek cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. (Én a tésztát kenyérsütőben dagasztom és kelesztem. ) A felfuttatott élesztős tejet beleöntöm a kenyérsütőbe rá a liszt, a tojás, a cukor, az olaj, a só és hagyom hogy a gép végezze a dolgát! Ha kézzel csinálod dagasztás után 30 percig hagyd kelni! Gyors kakaós kalács receptek. Mikor megkelt a tészta akkor kettéveszem. A maradék tejjel eldolgozom a kakaóport és a tészta egyik feléhez jól hozzádolgozom. A kétféle tésztát kinyújtom és egymásra teszem majd feltekerem. Beleteszem a tepsibe (Én ketté szoktam vágni, mert egybe nagyon nagy. ) A tepsiben fél órát még hagyom kelni. Tetejét tojássárgájával megkenem, hogy szép fényes legyen, majd 180 fokos sütőben 20-30 perc alatt megsütöm!
Süssünk házi sütit együtt »»»
Kiváló választás egytálételek mellé ebédre, uzsonnára, vagy csak úgy. 2. nehézségi fokozat Gyakran sütök kelt tésztából különböző ízesítéssel finomságokat. Kiváló választás egytálételek mellé ebédre, uzsonnára, vagy csak úgy. De ha már kelt tészta, akkor miért ne legyen az egészségesebb változat? Kipróbáltam az alakor kalács sütőkeverékből és az eredmény isteni finom kakaós kalács lett. Csak ajánlani tudom, mutatom hogy csináltam. Gyors zabos kakaós kalács - FittKonyha. A töltelék: 5-8 dkg kakaópor 2 dkg olvasztott vaj, vagy margarin A nyújtáshoz: 5 dkg liszt A tésztát gyorsan összeállítom, a tejet előzőleg meglangyosítom és csak fokozatosan adom a liszthez, attól függően, hogy mennyit vesz fel a tészta. Ügyeljünk arra, hogy a tészta ne legyen nagyon lágy, mert az megnehezíti a formázását. A tésztát bucivá formázom és lefedve duplájára kelesztem. A tésztához nem véletlenül nem írtam élesztőt, a sütőkeverék kovászt tartalmaz. :) Belisztezett gyúródeszkára borítom és a nyújtófával vékony kb. 1 cm vastagságú téglalap formára nyújtom.
Elkészítés: Futtassuk fel az élesztőt. Keverjük ki a kakaót a maradék tejjel és 2 ek. cukorral. Öntsünk egy nagy lisztet, toást, olajat, és sót. Gyors kakaós kalács felhasználása. Adjuk hozzá az élesztős tejet, dagasszuk meg, és hagyjuk kelni fél órát. Szedjük ketté, és az egyik feléhe gyúrjuk hozzá a kakaós keveréke. Tegyük egymásra a két tésztát, együtt sodorjuk ki őket, és tekerjük fel. Tegyük bele egy tepsibe/sütőformába, és kelesszük további 30 percet. Ha megkelt, 180 fokos sütőben fél óra alatt süssük készre.
Már igen hosszú ideje bevált módja a legkülönbözőbb élelmiszerek évekre való tartósításának. A legfontosabb, hogy a paradicsomot akkor kell feldolgozni, amikor a szemek frissek és érettek (a zöld paradicsomból pedig savanyúságot készíthetünk). Adjunk hozzá citromlevet (kb. 2 evőkanállal egy liter paradicsomhoz) azért, hogy a pH-szintje elég alacsony legyen ahhoz, hogy megelőzzük a baktériumok megjelenését. A konzerváláshoz mindössze pár alapvető eszközre és forró vízre van szükségünk. Zöld Paradicsom Eltevése Tartósítószer Nélkül | Lecsó Eltevése Télire Tartósítószer Nélkül &Amp; Szabályok, Amiket Érdemes Betartani &Middot; Receptvadász. Előre elkészíthetjük a kedvenc paradicsomos receptjeinket is, például különböző tésztaszószokat, szeletelt vagy felkockázott paradicsomot, paradicsomlevest, illetve a paradicsomszemeket akár egészben is eltehetjük. A paradicsom lefagyasztása A lefagyasztás manapság talán a legnépszerűbb módszer, aminek az elsődleges oka az egyszerűsége, valamint az, hogy ma már a legtöbb háztartásban található fagyasztó. A lefagyasztott paradicsom azonban elveszíti az állagát, így csak akkor lesz alkalmas a főzésre, ha már felengedett.
Nagyanyáink nem éltek olyan pazarló életet mint mi. Nem dobtak ki ételt, sőt a be nem érő paradicsomok felhasználási módját is kitalálták. A zöldparadicsom télire kitűnő savanyúság lehet. Gyerekkoromban ez volt a kedvencem, Anyukám a mai napig minden évben készíti. Zöldparadicsom télire Egy dolgot tisztázzunk rögtön az elején. A zöld paradicsomról mindig előjön, hogy mérgező. Igen, ez igaz. De! Zöld paradicsom eltevése telire. A zöld paradicsomok egy szolanin nevű, mérgező alkaloidot tartalmaznak, ami egyszerre nagy mennyiségben fogyasztva mérgezési tüneteket okoz. De ki eszik meg több mint fél kilo zöldparadicsomot egyszerre? Szóval bátran készíts savanyúságot zöld paradicsomból. És nyugodtan tegyél a csalamádéba és a dobálós savanyúságba is belőle. Hidd el nem mérgezed meg a családot és nagyon jó ízűen elfogyasztjátok majd. Hiába nagy kedvenc nálunk a zöldparadicsom savanyúság, valahogy még nem jutottam odáig, hogy lefényképezzem és megírjam a receptet. Még szerencse, hogy vannak szorgos olvasók, akik rendszeresen megosztják az általuk készített ételeket.
A megtisztított üvegek aljára teszünk némi hagymakarikát és kaprot, majd belesorakoztatjuk a paradicsomokat is. Lehet egyben, karikázva vagy szeletekben ki, hogy szeretné. A lé hozzávalóit egy lábasba öntve összeforraljuk, majd óvatosan az üvegekbe ill. a paradicsomokra töltjük. Késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk a tetejére mindegyiknek, majd lezárjuk és 5-10 percre felfordítjuk az üvegeket. Nekem egy kicsit több lett, mint 3 kg a leszedett paradicsom mennyisége, így 8 normál üveggel készült és az adag is kicsit módosult, 5 dl ecetre, 4, 5 dl vízre, 2 ek. Zöld Paradicsom Eltevése Tartósítószer Nélkül — Paradicsom Eltevés Télire, Hagymával, Olajjal, Tartósítószer Nélkül! - Ketkes.Com. sóra és 25 dkg cukorra. (A fűszerek adagja nem nőtt! ) Ez majdnem 4 kg paradicsomhoz elég alaplé.
Elkészítés: Alaposan mossuk meg az érett paradicsomokat, a nagyokat daraboljuk fel, és az alaposan kimosott, fertőtlenített üvegeket tömjük meg vele. Ha héj nélkül szeretnénk eltenni, akkor (megmosás helyett) forrázzuk le a nyers, egész paradicsomokat forró vízzel. Pár perc múlva késsel könnyen lehúzható a héjuk. ("Panchakarmában" jártas természetgyógyászok szerint a paradicsomhéj benne marad a belekben, gátolja a felszívódást). Az üvegeket szorosan lezárjuk, majd a fazékba tesszük. Alájuk, közéjük tegyünk tiszta konyharuhát, hogy a dunsztolás közben az üvegek ne koccanjanak össze, mert szétrepedhetnek. Ha már nem fér több üveg a fazékba, töltsük fel hideg vízzel úgy, hogy az üvegek teteje felett kétujjnyi vízréteg legyen. Kezdjük el melegíteni a lefedett fazekat, majd amikor már forr a víz, vegyük kisebbre a lángot úgy, hogy gyöngyözve forrjon. 15 perc forralás után (a 15 perces forralás a leggyakrabban használt 720 ml-es befőttes üvegekre vonatkozik, a kisebb üvegeknél elegendő 10 perc is) vegyük le a tűzről, és lefedett állapotban hagyjuk kihűlni.