Minestrone leves: a hagyományos olasz leves receptje Az általánosított hőmérsékletcsökkenés miatt, amelyet december elején kezdtünk szenvedni, sokan nem látnak rossz szemekkel, hogy alvás előtt gazdag forró levest vegyenek. Ez egy jó módja annak, hogy az emésztést könnyű, de ízletes ételekkel hozza létre, amely az egészségünkhöz is nagyon egészséges a magas zöldség, hús és gabonafélék miatt. Ez az olasz leves olyan laktató, hogy második sem kell mellé. Ebben az értelemben Olasz gasztronómia kínál nekünk, amit ismert minestrone leves, egy nagyon fogyasztott húsleves az egészen a régióban télen. Valójában sok turista van, hogy minden alkalommal, amikor elmegyek Róma, Firenze vagy Velence a látogatás után úgy döntenek, hogy megpróbálják kipróbálni a több mint híres tészta vagy pizza ételeket. Sőt, sokan úgy döntenek, hogy elkészítik ezt a minestrone levest az otthonuk konyhájából, friss zöldségeket használva, amelyeket a szomszédsági piacon vásárolnak, és más, a régióból származó friss termékekkel kísérik őket. A minestrone leves receptje. A legtisztább olasz stílusban Elkezdtétek, hogy a szádat mindezzel magával hozza, igaz?
Kb. 1, 5 liter víz (lehetőleg tisztított víz) 3 ek. zsír (liba, kacsa vagy sertés), de pirított szalonnán is lehet kezdeni a leves késztését só, bors (mennyiség: ízlés szerint) fél-fél kk. szárított bazsalikom, oregánó és kakukkfű esetleg lestyán Ízlés szerint: Kókusztejszín és citrom Elkészítés: A zsírt felhevítjük, és megfonnyasztjuk rajta a póréhagymát, majd a felaprított fokhagymát. Ezután ráöntjük a felkockázott paradicsomot, majd hozzáadjuk a fejtett babot (vagy a zöldbabot). Ha a fejtett babot választjuk, akkor 10-15 percig főzzük és utána adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, és kevergetve pár percig pirítjuk. Minestrone leves - Téli kiadás | Street Kitchen. Sózzuk, borsozzuk, és a többi finom fűszert is keverjük az alaphoz. Ha szalonnán kezdjük pirítsuk addig, amíg kiengedi a zsírját, és a szalonnadarabok ropogósak lesznek. Felöntjük a vízzel és főzzük kb. 35-40 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Fedő alatt, takaréklángon főzzük, hogy a fűszerek ízei jól belefőhessenek. Tálalásnál mindenkinek a tányérjába teszünk pár húsgombócot, és erre merjük rá a forró levest.
Magyar neve: Minestrone Eredeti neve: Minestrone di verdure Származás: Olaszország Hány adag? 8 személyre Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 50 perc Összesen: 1 óra 20 perc Minestrone hozzávalók: 2 szál sárgarépa 150 g karfiol 1 nagy fej hagyma 200 g tarkabab 2 db krumpli 200 g zöldborsó 300 g paradicsom 150g póréhagyma 2 szál szárzeller 200 g sütőtök 2 közepes cukkini 40 g füstölt szalonna 1 gerezd fokhagyma 4-5 levél bazsalikom 2-3 evőkanál olaj Parmezán sajt fel nem használt széle 1 csokor petrezselyem Só Bors A zöldséges minestrone egy klasszikus olasz leves vagy inkább egytálételszerű fogás. Rengeteg formában ismert, amolyan ahány ház annyi szokás recept. Én itt egy olyan minestrone recept bemutatása mellett döntöttem, ami nem az általában étteremben kapható, paradicsomos változat, hanem egy tizenkétféle zöldségből álló könnyű, mégis tápláló leves. Minestrone recept Ha nyers tarkababot használsz, akkor előző éjszaka áztasd be, és mielőtt nekikezdenél, főzd meg majdnem teljesen.
Én kipróbálom ezt a levest:) A következő őszi olasz zöldségleves eredeti neve őszi minestrone, amelynek variációi Olaszország minden tartományában fellelhető. Továbbá kiváló vitaminbomba hűvös, őszi napokon. Az alábbi recept Liguria régióban népszerű.. Hozzávalók * 2 ek olívaolaj * 1 teljes zeller, felszeletelve * 1 fej édeskömény, felaprítva * 20 dkg zellergumó, kis kockákra vágva * 1 nagy póréhagyma, felszeletelve (zöld része is) * 3 szál rozmaring * 2 gerezd fokhagyma, felaprítva * 1 L zöldségleves * 1 konzerv barnabab (Borletti) * 20 dkg zöldbab, 1cm-es darabokra vágva * 20 dkg spenót * Reszelt parmesan sajt (opcionális) Elkészítés 1. A zöldségeket előkészítjük. 2. Egy lábasba öntjük az olajat, amiben kb 10 percig puhára sütjük a zellert, édesköményt, póréhagymát és zellergumót. Közben kevergetjük. 3. Hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaring szálakat. Átkeverjük, 1-2 percig sütjük, miközben leöblítjük a babot, majd lecsepegtetjük. A babot és a zöldbabot a lábasba keverjük, felöntjük a zöldséglevessel.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Bár levelein találtak ujjlenyomatokat, sosem sikerült azonosítani. Annyi viszont kiderült, hogy skizofrénnek tettette magát, illetve az is, hogy kétkezes, vagyis ugyanúgy használja a jobb és a bal kezét. Ebből és a skizofrénia tettetéséből, valamint a folyamatos beteg játékaiból a rendőrök arra a következtetésre jutottak, hogy kimagaslóan intelligens elkövetővel állnak szemben. Bár az ügyben majdnem 2500 gyanúsítottat hallgattak ki, a zodiákus gyilkost mégsem sikerült elkapni azóta sem. Az előző történetek is azt bizonyítják, hogy néha jó lenne tudni, ki van a maszk mögött.
A hírhedt feladványok közül azonban vannak, melyeket a mai napig nem sikerült feltörnie senkinek. A Zodiákus első titkosírással készült üzenetét, melyet az amerikai lapok 1969-ben lehoztak, egy amatőr kódfejtőnek számító, hobbiszinten rejtvényeket fejtő házaspár oldotta meg egy nap alatt. Az üzenet azonban nem egy nevet rejtett, hanem egy utalást az 1932-es The Most Dangerous Game (A legveszélyesebb játék) című filmre. A kódolt üzenetek megfejtésével az amatőrök mellett a hivatalos szervek, mint az FBI, vagy a hadsereg is szerepet vállalt, az egyik feladványt 2020 végén törték fel. Ám a levelekből a gyilkos kilétére – bár a gyanúba hozott férfiakkal Dunát lehetne rekeszteni – így sem sikerült rájönnie eddig senkinek. Most a The Case Breakers nevet viselő, negyven korábbi bűnügyi nyomozóból álló, lezárt ügyeket vizsgáló független szervezet jelezte, tudni vélik, ki volt a Zodiákus. A megoldáshoz fizikai és igazságügyi bizonyítékokkal, szemtanúk vallomásaival, az állítólagos gyilkosnál talált fényképekkel jutottak el, mondják.
A zodiákus gyilkos A zodiákus gyilkos az 1960-as években tevékenykedett Észak-Karolinában, és a személyazonossága mindmáig ismeretlen. Áldozatai között voltak fiatal lányok és párok, akiket késsel vagy fegyverrel gyilkolt meg. Sosem erőszakolta meg őket, és állítása szerint összesen 37 gyilkosságot követett el. A kriminalisztika ikonikus alakjává a híres zodiákus levelek tették, amelyeket a rendőrségnek vagy éppen valamelyik napilapnak küldött el. Ezekben a levelekben mindig olyan részleteket közölt a gyilkosságokról, amelyek egyértelművé tették, hogy ő volt az elkövető. A rendőröknek rengetegszer utalgatott arra, hogy sosem fogják elkapni, hiszen többször is a gyilkosság helyszínéről jelentette be gyilkosságait, majd azon mulatott, hogy a rendőrök elhajtottak mellette. Emellett rengeteg követeléssel is előállt, például az újságoktól azt várta el, hogy a titkosírással írt levelét a címlapon közöljék, különben egész hétvégén át tartó mészárlást fog rendezni. Másik levelében azt állította, azért öl embereket, hogy a paradicsomban legyenek szolgálói, ezért minél több embert szeretne meggyilkolni.
A leghírhedtebb sorozatgyilkosok egy részét ugyan sikerült elkapni, ám akadnak olyan elkövetők, akiknek kilétére sosem derült fény. Összeállításunkban az ő szörnyű történetüket mutatjuk be. 3/7 A Zodiákus Hasfelmetsző Jack után talán a Zodiákusként hírhedtté vált sorozatgyilkost ismerik a legtöbben, noha személyazonosságára soha nem derült fény. Becenevét ő maga kreálta, ugyanis a rendőrséggel és az újságokkal folytatott levelezése során zodiákus jellel szignózta üzeneteit, melyeket mindenféle kódok és rejtjelek által közölt – ezek egy részétmáig nem sikerült megfejteni. Áldozatait Észak-Kaliforniában szedte, az évek során összesen öt emberrel végzett, közülük az első egy egyetemista lány volt, aki éppen a könyvtárból tartott haza, amikor lecsapott rá. A rendőrök másnap találták meg a fiatal lány holttestét a könyvtár közelében: testét összesen 11 késszúrás borította, a fejét szinte elválasztották a nyakától, arca tele volt zúzódásokkal. Noha találtak több bizonyítékot is a helyszínen – ujjlenyomatot, szövetmaradványokat az áldozat körme alatt, és még egy cipőlenyomatot is –, nem sikerült azonosítani a tettest, aki két év múlva újra lecsapott: ezúttal egy szerelmespárral végzett, akiket az autójukban lőtt le egy 22-es kaliberű pisztollyal.