Egy finom burgonyapüré (krumplipüré) recept, aminek a készítése is egyszerű. Burgonyapüré Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 20 perc Elkészítési idő kb. 40 perc Recept hozzávalók 1500 g burgonya (kb. 1200 g tisztított, hámozott) 400 ml tehéntej (forró) 50 g vaj (szobahőmérsékletű) 5-10 g konyhasó (kb. 2 kávéskanál) Burgonyapüré készítése 1. A burgonyát megtisztítjuk, meghámozzuk, jó alaposan megmossuk, és hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg. Ezután nagyjából egyforma méretű körülbelül 2×2 cm-es kockákra feldaraboljuk. 2. A felaprított burgonyát egy megfelelő méretű edénybe tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi a azokat. Hozzáadjuk a sót, majd lefedve feltesszük főni. Így lesz a legfinomabb a mamaféle krumplifőzelék – Selymes habarással készül - Receptek | Sóbors. Közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 20-25 perc alatt puhára főzzük a burgonyát. Egy villa segítségével ellenőrizzük, hogy kellően megfőtt-e. Ha könnyedén össze lehet törni, akkor megfőtt. 3. A megfőtt burgonyát leszűrjük, jó alaposan lecsepegtetjük, majd egy keverőtálba tesszük és még forrón egy burgonyanyomóval áttörjük.
Néhány hasznos tipp Beranbaum a könyvében elmondja, hogy az első lépéshez, azaz a száraz alapanyagok összekeverésénél ő konyhai robotgépet használ, mert így rengeteg energiát spórol meg – a kézi kevergetés elég fárasztó tud lenni. A kézi mixer is jó, csak figyelj, hogy nagy tálat válassz ehhez, hogy ne repüljön szét mindenfelé a liszt. A vaj legyen szobahőmérsékletű Ha elfelejtetted előre kivenni, akkor sincsen semmi baj, ezekkel a tippekkel hamar szobahőmérsékletűvé melegítheted a vajat. Beranbaum ezt adja aztán hozzá az alaposan összekevert száraz alapanyagokhoz, egy kevés folyadék társaságában – csak annyit, amennyi épp elegendő a zsiradék eloszlatásához. Aztán 90 másodpercig keveri a tésztát, amitől jó levegős lesz. A maradék hozzávalókat egy külön tálban keveri össze, majd három lépésben adja hozzá a tésztához. Mivel a lisztet itt már zsír veszi körül, így nem lehet túlkeverni a tésztát ennél az eljárásnál, de azért figyelni kell, hogy alaposan elkeverjük. Beranbaum szerint "az alulkeverés során nem képződik elegendő glutén, ami morzsalékos, durva szemcsés, és nagyon lapos, kissé beesett közepű kérget eredményez. "
Feliratkozom a hírlevélre
A Miskolc és Kassa összeköttetését megteremtő M30-as gyorsforgalmi út átadásán a kormányfő kiemelte: ha van közép-európai együttműködés, akkor tud boldogulni a magyar… Átadták az M30-as autópálya Tornyosnémetiig tartó szakaszát Átadták az M30-as autópálya Miskolc és Tornyosnémeti között megépült szakaszát kedden. "Újabb remek példa a jószomszédsági kapcsolatokra. Pozsonyt és Kassát mától végig autópálya köti össze – Magyarországon keresztül. Nagy segítség, és egyben óriási lehetőség ez a kelet-szlovákiai régiónak is" – mondta Forró Krisztián, a Szövetség… A közép-európai egység gondolata A Miskolc és Kassa összeköttetését megteremtő M30-as gyorsforgalmi út átadásán Orbán Viktor kormányfő kiemelte: ha van közép-európai együttműködés, akkor tud boldogulni a magyar vidék is. Utánajártunk, fizetős lesz-e a teljes M30-as autópálya. Átadták az M30-as autópályát Az M30-as autópálya Miskolc és Tornyosnémeti között október 26-án átadott szakaszának köszönhetően közvetlen autópálya kapcsolat jött létre Miskolc és testvérvárosa, Kassa között. Az ünnepélyes átadón Orbán Viktor, Magyarország… Most már nem vicc a Pozsony-Kassa autópálya összeköttetés A mai napon adják át az M30-as autópálya Miskolc és Tornyosnémeti közti szakaszát, ami azt jelenti, hogy Pozsony és Kassa közvetlen autópálya összeköttetéssel bír a mai naptól!
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Negyedtank benzinről zagyválnak…fizetős lesz-e a teljes M30-as autópálya Az eddig ingyenes Miskolc-dél és Miskolc-kelet közötti szakaszon is megszűnik majd az ingyenesség. Október 26-án adták át ünnepélyes keretek között az M30-as autópálya újabb, Miskolctól a tornyosnémeti határátkelőig tartó 56, 8 kilométeres szakaszát, így már sztrádán lehet közlekedni Miskolc és Kassa között. A régóta tervezett és áhított…
Az átadón Forró Krisztán, az új felvidéki magyar egységpárt, a Szövetség elnöke is jelen volt. "Újabb remek példa a jószomszédsági kapcsolatokra. Pozsonyt és Kassát mától végig autópálya köti össze – Magyarországon keresztül. Nagy segítség, és egyben óriási lehetőség ez a kelet-szlovákiai régiónak is" – írta Forró a Facebookon. NYITÓKÉP: Košice - Mesto Košice / Facebook