A bakonyi eredetileg sertésből van, de én annyira nem szeretem azt a változatot. Ezért most megmutatom, hogyan készül az én receptem szerint, csirkéből. Így elkészítve sokkal lightosabb és finomabb is. ;) Szerintem nektek is ízleni fog ez a verzió. A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, és száraz serpenyőben jó alaposan lepirítjuk, majd félretesszük. Ezután kiolvasztjuk a felkockázott szalonna zsírját, majd a megpirult pörcöket kiszedjük. A kiolvadt zsírban megpirítjuk a felszeletelt, megsózott, megborsozott csirkemellet, majd azt is félretesszük. Bakonyi gomba pörkölt ellen. A maradék zsírban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a nagy darabokra vágott paprikát, paradicsomot. Felöntjük kb. fél deci vízzel, és megszórjuk a pirospaprikával. Visszatesszük a hússzeleteket, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. 15- 20 percig rotyogtatjuk a mártást, majd a lisztet újabb fél deci vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és behabarjuk vele a paprikás szaftot. Miután újra felforrt, 5 percig forraljuk és hozzáadjuk a gombát.
Egy valódi klasszikus, magyaros recept, ízletes pörköltalappal, gombával na meg persze omlósra sült sertéshússal. Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről: itt 2 kocka Maggi Magyaros pörköltszaftkocka 10 dkg füstölt szalonna db kaliforniai paprika A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további. Bakonyi gomba pörkölt készítése. Tápértékek megjelenítése Telített zsírok 14. 01 g Adagonkénti információk Főzzünk A szeletelt sertéskarajt kissé kiklopfoljuk, mindkét oldalát enyhén megsózzuk. Forró olajban elősütjük, majd egy lábasba áttesszük. A visszamaradt zsírban üvegesre pirítjuk a kis kockákra vágott füstölt szalonnát, majd hozzáadjuk a finomra aprított vöröshagymát és tovább pirítjuk. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vízzel felengedjük és beletesszük a MAGGI Pörkölt szaft ízesítő kockákat.
Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze. Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk. Jó étvágyat kívánok hozzá!! Bakonyi sertésborda 3. 50 / 5 ( 2 értékelés) Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű
Receptek, 2013. 02. 21. Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 tasak bakonyi gombás szelet fűszerkeverék liszt olaj 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl Elkészítés: 1 kg szeletelt kiklopfolt csirkemellet befűszerezünk a bakonyi gombás fűszerkeverékkel, és 15 percig állni hagyjuk. A hússzeleteket lisztben megforgatjuk. Forró olajban mindkét oldalukat elősütjük. A visszamaradt kb. 1, 5 dl olajban megfonnyasztunk 1 fej kockára vágott vöröshagymát. 1 ek. fűszersóval ízesítjük. Hozzáadunk 50 dkg tisztított, vastagabb szeletekre vágott gombát, majd rövid ideig pároljuk. Bakonyi gomba pörkölt receptek. Visszarakjuk a hússzeleteket, felöntjük 6-7 dl vízzel, és puhára főzzük. 3 dl tejfölben elkevert 2 ek. liszttel besűrítjük, és felforraljuk. Galuskával vagy rizs körettel tálaljuk. Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi Cimkék: bakonyi gombás szelet, gombás csirkemell, gombás hús, bakonyi szelet, bakonyi szelet recept, bakonyi gombás hús recept Hozzászólás
Együtt még 5 percig főzzük, és kész. A galuskához a tojásokat a vízzel, és a sóval összekeverjük, majd a lisztet is hozzádolgozzuk. Bakonyi csirkepörkölt recept. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, majd amikor feljöttek a víz tetejére, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A hagymát finomra vágjuk, egy kanál olajon lepirítjuk, megsózzuk, és rátesszük a nokedlit. Megszórjuk a szalonnapörcökkel, és összekeverjük. A gombás csirkét a hagymás galuskával tálaljuk.
Csűrös Karola (Fotó: Birton Szabolcs) Több filmben és televíziójátékban is szerepelt. A kamera előtt jelentősebb feladathoz Szabó Gyula partnereként a Két emelet boldogság ban ( 1960), valamint táncosként a Ballada egy lányról (1959) című rövidfilmben jutott. Egyik legismertebb szerepe a Szomszédok című teleregény Szikszay Etusa volt, de szerepelt az Életképek ben, ahol Dr. Csűri Karolinát alakította. 1993-ban Erzsébet-díjjal, 1993-ban Déryné-díjjal tüntették ki, 2001-ben megkapta A Magyar Köztársaság Érdemrend lovagkeresztjét. Csűrös karola fia 2. 2006-ban érdemes művésszé avatták. Férje a 2019-ben elhunyt Horváth Ádám, televíziós rendező volt. Kiemelt kép: Csűrös Karola (Fotó: Fidelio)
Mindenegyben Blog - 2021. november 25. (csütörtök), 09:25 2021 nov 25 Két és fél évvel imádott férje után ment a Szomszédok színésznője. Több, mint 50 évig éltek boldogan Horváth Ádámmal Csűrös Karolát egy ország szerette Etusért is. Két emelet boldogság, Gyula vitéz télen nyáron és több Jókai regény filmadaptációjában játszott fiatalon Csűrös Karola. 1962-től a Madách Színház művésze volt. Aztán jött a Szomszédok, amely majdnem 20 évig határozta meg férje és Karola életét is. Csűrös karola fia pro. Horváth Ádám rendezte, a színésznő Etust, a Mágenheim család roppant fiatalos nagymamáját alakította. Az Életképek sorozatban fogorvost játszhatott egészen 2009-ig. Horváth Ádám 53 évig volt a férje. A rendező 2019 nyarán hunyt el. Attól fogja Karola fájdalma nem múlt. Ma érkezett a hír: örökre lehunyta a szemét Csűrös Karola, érdemes művész. Kitálalt Csűrös Karola barátnője: Valójában ebbe halt bele a színésznő Két éve várta a halált Csűrös Karola! – A férje halála óta egyszerűen nem érdekelte semmi, nem akart már élni.
Utolsó bemutatója a Forgószínpad volt, amelyben többek között Psota Irénnel, Pásztor Erzsivel, Békés Italával, Für Anikóval, Kállai Ilonával, Lehoczky Zsuzsával és Zenthe Ferenccel játszott együtt. Csűrös Karola (Fotó: Birton Szabolcs) Több filmben és televíziójátékban is szerepelt. A kamera előtt jelentősebb feladathoz Szabó Gyula partnereként a Két emelet boldogság ban ( 1960), valamint táncosként a Ballada egy lányról (1959) című rövidfilmben jutott. Egyik legismertebb szerepe a Szomszédok című teleregény Szikszay Etusa volt, de szerepelt az Életképek ben, ahol Dr. Csűri Karolinát alakította. 1993-ban Erzsébet-díjjal, 1993-ban Déryné-díjjal tüntették ki, 2001-ben megkapta A Magyar Köztársaság Érdemrend lovagkeresztjét. Ezért borult ki Csűrös Karola a születésnapján! - Ripost. 2006-ban érdemes művésszé avatták. Férje a 2019-ben elhunyt Horváth Ádám, televíziós rendező volt. Kiemelt kép: Csűrös Karola (Fotó: Fidelio)
7 színész (magyar tévéfilmsorozat, 2004) 1998 1987 Szomszédok 8. 5 (magyar filmsorozat, 30 perc, 1987) 1986 Már megint a 7. B! 6. 8 (magyar tévéjáték, 33 perc, 1986) 1985 Széchenyi napjai 10 (magyar tévéfilmsorozat, 1985) 1982 Régimódi történet 9. 1 (magyar színházi felvétel, 160 perc, 1982) A 78-as körzet (magyar tévéfilmsorozat, 1982) 1981 Mi muzsikus lelkek szereplő (magyar színházi felvétel, 66 perc, 1981) 1980 Szerelem 8. 1 (magyar film, 105 perc, 1980) Osztrigás Mici 8. 4 (magyar zenés vígjáték, 94 perc, 1980) Gazdag szegények 8. Csűrös Karola. 6 (magyar tévéjáték, 80 perc, 1980) 1979 (magyar tévéjáték, 96 perc, 1979) Ítélet nélkül (magyar tévéfilm, 69 perc, 1979) A néma levente 8. 7 (magyar tévéfilm, 103 perc, 1979) 1978 Mire megvénülünk (magyar tévéfilmsorozat, 55 perc, 1978) Második otthonunk (magyar vígjáték, 52 perc, 1978) A miniszterelnök (magyar vígjáték, 63 perc, 1978) 1977 Muslicák a liftben 7. 9 (magyar tévéfilm, 58 perc, 1977) Az elefánt (magyar tévéfilm, 50 perc, 1977) 1976 Beszterce ostroma (magyar tévéfilmsorozat, 1976) 1975 Valaki (magyar tévéfilm, 75 perc, 1975) Koplalóművész (magyar kisjátékfilm, 34 perc, 1975) Ciklámen 8.