Egy elronthatatlan zöldséges étel, amiért a húsimádók is odalesznek. Rakott brokkolis csirke Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 kis fej brokkoli 1 db sárgarépa 1 ek olívaolaj barbecue villámpác ételízesítő só, bors Elkészítés: A megtisztított csirkemelleket hosszában felvágjuk, megszórjuk a barbecue-s fűszerkeverékkel. Bepácoljuk, lefedjük, majd hűtőszekrényben legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek az ízek. Rakott brokkolis csirkemell kel. A brokkolit közben rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk. Egy jénai tálat vékonyan kiolajozunk, beletesszük a zöldséget, megszórjuk ízlés szerint sóval, borssal és ételízesítővel, majd egyenletesen elosztjuk rajta a csirkemelleket, a tetejére pedig csíkokra vágott sárgarépát teszünk. Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul. További két rakott csirkemelles receptért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
Nagyon ritkán szoktam rakott ételeket készíteni, mert macerásnak érzem. Megfőzni külön a köretet, elkészíteni a húst, előfőzni a zöldséget, aztán jön a rétegzés, és a sütés. Tény azonban, hogy isteni finom a végeredmény, és ha úgy készítitek, ahogy én, akkor a diétás étrendbe is beilleszthető. :) A rizst bulgurra cseréltem, a sertéshúst pulykára, a tejföl felét alacsony zsírtartalmú natúr joghurtra, és a sajttal is csínján bántam. Hozzávalók: - 1 bögre bulgur (2 dl-es bögrével) - 2 bögre víz - 1 tk só (ízlés szerint) - 500 g darált pulykahús - 1-2 ek olívaolaj - 1 nagy fej vöröshagyma - 1-2 tk só (ízlés szerint) - bors (ízlés szerint) - 1 púpozott ek, pirospaprika - két fej brokkoli - só (ízlés szerint) - 175 g natúr joghurt (alacsony zsírtartalmú) - 175 g tejföl (diétázók ezt is kiválthatják joghurttal) - reszelt sajt (tetszés szerinti mennyiség) Elkészítés: A bulgurt tegyük fel főni sós vízben. Úgy kell főzni, mint a rizst, először nagy lángon, majd ha már forr a víz, vegyük le kis lángra.
A karfiolt számtalan változatban elkészítheted. Próbáltad már izgalmas steakként?
Ha felszívta az összes vizet, kész. Kevergetni nem kell, csak a végén, amikor ellenőrizzük, készen van-e. Ezalatt vágjuk apróra a vöröshagymát, és kezdjük el dinsztelni az olívaolajon. Érdemes egy nagy teflonserpenyőt használni, mert abban hamar elkészül a hús. A darált húst addig pirítsuk, amíg el nem fő az összes leve, ekkor sózzuk, borsozzuk. A pirospaprikát úgy szórjuk rá, hogy közben húzzuk félre a tűzről a serpenyőt. A pirospaprika ugyanis nagyon könnyen meg tud égni, és akkor megkeseredik. Az ízét viszont zsiradékban tudja igazán kiadni, ezért forgassuk össze a darált hússal, hogy elkeveredjen a zsiradékban, öntsük fel egy kevés vízzel, majd tegyük vissza a tűzre. Nem kell sok víz, csak annyi, hogy legyen pici szaftja a húsnak. Rotyogtassuk még egy kicsit. Eközben tisztítsuk meg a brokkolit. Vágjuk le a brokkolivirágot, és vágjuk kisebb darabokra, de ne túl apróra. Tisztítsuk meg a szárát, és ezt viszont vágjuk apró darabokra. Én sosem dobom ki a brokkoli szárát, de mivel jóval keményebb, mint a virág, ezt apróbb kockákra kell vágni, és előbb kell a forró, sós vízbe tenni.
A brokkoli és a karfiol annyi vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul tele vannak antioxidánsokkal, hogy legalább hetente kellene fogyasztani mindkettőből. Jó hír, hogy ezek a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, így még tejszínt is megengedhetsz a rakottas tetejére. A brokkolit és karfiolt nyugodtan főzheted egy edényben. Brokkolis, karfiolos zöldségrakott Hozzávalók 1 fej karfiol 1 fej brokkoli 20 dkg sajt 2. 5 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A karfiolt és a brokkolit szedd rózsákra, és mosd meg. Dobd a zöldségeket forrásban lévő, sós vízbe, és főzd öt percig, majd szűrd le, és csepegtesd le. Nem kell teljesen megpuhulniuk. Egy tálban keverd össze a tejszínt sóval, borssal, fokhagymával, szerecsendióval. Egy tepsit kenj ki zsiradékkal, és rendezd el benne a zöldségeket. Öntsd le a tejszínes keverékkel, majd szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 20 percig, amíg a sajt teteje megpirul, a zöldségek pedig megpuhulnak.
járvány idején 2021. 05. 12:42 A református egyház az adomány nagy részét a város önkormányzatán keresztül juttatja el az emberekhez. A helyi református egyházközség húszezer darab egyszer használatos szájmaszkot és százhúsz liter kézfertőtlenítő folyadékot adományozott a nyíradonyi önkormányzatnak. Suszter Szabolcs az egyházközség lelkipásztora és a Hetey Sándor Református Szeretetotthon intézményvezetője elmondta: a Szeretetotthon fenntartója a vírushelyzet kezdetétől fontosnak tartotta minél nagyobb fertőtlenítőszer és arcmaszk készlet meglétét. A most átadott eszközöket még a járvány elején vásárolták. Miután az elmúlt napokban a pandémiás helyzet már enyhült, úgy döntöttek, hogy nincs szükség ekkora tartalékra, ezért a készlet egy részét felajánlják. HAON - Segítség Nyíradonyban: maszkok és fertőtlenítők érkeztek. Mégpedig annak nagy részét a nyíradonyi önkormányzatnak, hiszen nagyon jó a kapcsolatuk, továbbá rajtuk keresztül tud a szükségben lévőkhöz legkönnyebben eljutni az adomány. A járványvédelmi eszközökből juttatnak a nyíradonyi református gyülekezet 30-40 családból álló roma missziójának is.
A 185 férőhelyes komádi szociális otthonban – állami fenntartás – 68 fertőzöttet említettek, ketten meghaltak, 66-an meggyógyultak. Nádudvaron (130 férőhely) mindössze két gondozott kapta el a vírust. A 191 férőhelyes Mikepércsi Református Egyházközség Élő Forrás Kútja Idősek Otthonában március elejéig 13 fertőzött közül ketten hunytak el, tízen meggyógyultak. Az adatok nyilvánosságra kerülésének előzménye: Szél Bernadett (független) országgyűlési képviselő még decemberben megkereste a Nemzeti Népegészségügyi Központot azzal a kérdéssel, hogy miként érinti a járvány a bentlakásos szociális és gyermekvédelmi intézményeket. A képviselőnek Müller Cecília országos tisztifőorvos egy idén március 10-én keltezett levélben reagált, megosztva egyebek mellett az idősotthonokra vonatkozó adatokat. Az általa csatolt táblázatokból kiderül, hogy idén március 5-ig (legalábbis ekkor zárták le a táblázatokat) adott intézmény dolgozói és a gondozottjai közül mennyien fertőződtek meg, hunytak el, valamint gyógyultak meg a koronavírussal összefüggésben.