Damian Marley koncert a Budapest Parkban - Élmé Élmé Koncertek Damian Marley koncert a Budapest Parkban Bob Marley legfiatalabb fia, Damian Marley tavaly első alkalommal lépett színpadra Magyarországon a Budapest Parkban, szűk egy évvel később, 2017. július 20-án azonban máris visszatér Budapest legnagyobb szabadtéri szórakozóhelyére remélhetőleg hamarosan megjelenő, Stony Hill címen beharangozott, negyedik nagylemezének dalaival. Béke, szeretet és zsigeri reggae muzsika, a műfaj egyik legnagyobbjától. Gyere el és add át magad a reggae-feelingnek! Damian Jr. Marley a legfiatalabb Marley fiú, aki tehetségével hamar kivívta a figyelmet. És bár a szíve reggae színekben dobog, szívesen kalandozik másfele is, így a pop és a hip-hop színtér legjobbjaival dolgozott már együtt, mint Skrillex és Nas. Az alma nem esett messze a fájától: Damian Jr. Marley 13 éves kora óta énekel, ekkor alapította Shepherds nevű első zenekarát. Szólókarrierjét 1994-ben indította útjára, a nagy áttörést pedig 2001-es második albuma hozta meg, első Grammy-díjával együtt, melyet a Welcome to Jamrock után további kettő követett a Legjobb Reggae és a Legjobb Urban/Alternative felvételért.
A dubstep rengeteg szállal kötődik a reggae-hez és a dancehallhoz, szóval abszolút tudok azonosulni vele. Galéria: Damian Marley koncert a Budapest parkban Fotó: Bődey János / Index Ahhoz képest a saját bevallása szerint egyáltalán nem hallgat mai zenét. "Leginkább Ray Charlest, Nat King Cole-t és '80-as évekbeli reggae-t és dancehallt hallgatok. Meg némi hiphopot a 2000-es évek elejéről. Amikor túl sok Marley van egy helyen, akkor semmiképpen sem szabad valami mai, modern zenét betenni, mert nem akarom, hogy a többiek rosszul érezzék magukat. Túl sok olyan hatás ér minket a modern könnyűzenéből, amit kifejezetten taszítónak érzünk. " Az végig érezhető, hogy a legkisebb gyerekként is egy nagy családként beszél a Marley famíliáról, pedig igazán sosem ismerhette a saját apját. Két számot (Could You Be Loved, Get Up Stand Up) így is eljátszott tőle, de ezt kb. mindegyik testvér megteszi a saját koncertjein. "Lehet, hogy már nem volt lehetőségem megismerni a saját apámat, de talán pont ezért tudok őszintén rajongani máig a dalaiért.
És bár ez majdnem minden külföldi előadótól elhangzik, de valahogy tőle tényleg elhiszem. A közönségről a színpadot nézve az jön le, hogy Damian Marley egyszerűen egy kedves ember, és ha nem az, akkor viszont prímán eljátssza, hogy ő egy kedves ember. És a magyar közönség vevő rá. Van abban valami abszurd, hogy a kicsi és gyakorlatilag mindenkivel szemben előítéletes Magyarországon több ezer ember üvölti Jamaica, a távoli és szinte kizárólag feketék lakta apró karibi ország nevét a Welcome to Jamrock című legnagyobb sláger refrénjében. Én amúgy még nem voltam olyan koncerten, mint ez, hogy ennyire sokféle a közönség, és ennyi a gyerek. Én például egy zakós hivatalos személy, két várandós csaj, Pierrot, öt rasztahajú csávó, egy háromgyerekes család és egy ördögbotos csaj közé ékelődve élveztem a koncertet. És muszáj szót ejteni az emberekről, akikkel Damian Marley körülveszi magát. A két őserős szupernő tánca, a zászlólengető csávó másfél órás, fáradhatatlan zászlólengetése, a furcsa idős speaker egyenként is mind olyan elemei a színpadképnek, ami miatt képtelenség máshová nézni.
Bár a Welcome to Jamrock lemez ismertebb számai (Road to Zion, a címadó dal) aratták a legnagyobb sikert, azért belefért egy-egy dal a fatertól, illetve – kissé meglepő módon – pont azzal a Skrillex-dallal kezdett, ami hangzásban eléggé távol áll a műfajtól. Persze áthangszerelve, a durvulós basszus nélkül. "Annak idején még sokan kinéztek, amiért mindig élő zenekarral léptem fel. Tudod, a hiphopban nagyon sokáig annyi volt a színpadkép, hogy egy DJ meg pár MC. Nekem az élőzene mindennél fontosabb, ebbe nőttem fel, és nem tudnék csak egy DJ-vel a hátam mögött játszani. Most meg nézd meg, az internet és lemezeladások csökkenése miatt mindenki igyekszik átállni a zenekaros felállásra, mert most így könnyebb komolyabb fellépéseket és fesztiválkoncerteket kapni. " Később rátérünk a Skrillexszel közös dalukra, amivel kapcsolatban elmondja, hogy Skrillex régóta használta ehhez az alaphoz a Welcome to Jamrock acapella verzióját, aminek aztán átküldte a mashupját Damian Marley-nak. Neki nagyon bejött, és néha azóta is beugrik vendégnek, ha Skrillex épp a környéken játszik.
Damian lett az első olyan Marley gyerek, aki látszólag megpróbált kicsit kilépni a saját kultúrköréből. Ezért is volt érdekes megnézni, hogy ennyi év után, az első budapesti koncertjén vajon milyen formát hoz. A műfajban kevésbé otthonos embereknek a reggae sajnos nagyon könnyen egysíkúvá, unalmassá és önismétlődővé tud válni, a halandzsa rasztafári béke, szeretet, egység maszlag ismételgetése meg különösen irritáló néha. Amikor a zenészek és vokalisták után megérkezett egy rasztafárit lobogtató csávó, már rögtön a legrosszabbra gondoltam, de szerencsére kiderült, hogy Damian Marley tényleg inkább egy jó előadó, mintsem valami önjelölt próféta, aki nehezen dekódolható akcentussal pufogtatja a világ legüresebb békepárti frázisait. A koncertélménynek van egyfajta békés, mosolygós jellege, amihez persze simán hozzájárulhat az is, hogy olyan erős fűszag terjeng a közönség soraiban megállás nélkül, hogy spangli nélkül is óriásiakat vigyorog az ember. Marley a tömeggel végig kommunikál, és többször is megemlíti, hogy mennyire örül, hogy itt lehet, és hogy még sosem volt Magyarországon.
Vagyis nem szabad átsütni, ha nem szeretnénk, hogy rágós legyen. Ha elveszíti rózsaszínes árnyalatát, biztosak lehetünk benne, hogy száraz hús kerül a tányérra. A jó rozé kacsamellhez először is kisebb méretű mellet kell választani, legfeljebb 25 dekásat. A nagy, hízott kacsamellet nem lehetetlen, de sokkal nehezebb finoman elkészíteni. Akár egykilós hízott kacsamellek is kaphatók. Kacsamell Köveskálon / Fotó: MI A KŐ Irdaljuk vagy ne irdaljuk? Az irdalás (a felületének bemetszése) jó mód arra, hogy a mell ne száradjon ki. A bőrös húsoknál bevett bevagdosásnál azonban arra kell ügyelnünk, hogy a kis bemetszések ne hatoljanak túl mélyre. Elég a bőrréteget bemetszenünk, nem kell a zsírt is, és különösen nem szabad a húsig metszenünk. Ezzel az eljárással ugyanis még inkább száraz húst fogunk kapni. Az irdalás célja, hogy a bőr alatti zsír kisüljön, és persze a bőr is ropogósra süljön. A sütés során keletkező zsírt ki ne dobjuk! Irdalt kacsamell Miért nem eszünk kacsatojást? Hízott liba- vagy kacsapecsenye Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Magyarországon tilos kacsatojást értékesíteni.
Ez a finomság nálunk Márton nap alkalmából készült, de természetesen elkészítheted bármikor, amikor kedved tartja. A kacsa sütés nem egy nagy ördöngösség, viszont minden az alapanyagokon múlik. Amire szükséged van hozzá, az egy jól megtermett hízott kacsa, egy kis fehérbor, és finom fűszerek, amelyek megízesítik a húst. A hozzáértők úgy tartják, hogy a legfinomabb sült kacsát némakacsából lehet készíteni. Én kóstoltam már sokféle kacsából kacsasültet, valóban van különbség a húsok íze és állaga között, de ha nem kapsz némakacsát a kacsasülthöz, akkor nyugodtan készítheted bármilyen más kacsából is. Amire szeretném felhívni a figyelmed, az a kacsa feldarabolása. Káposztás kacsacomb – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Amennyiben egész kacsát vásárolsz, és nem vagy jártas a kacsa anatómiában, akkor javaslom, hogy kérd meg a hentest, hogy darabolja fel neked. Én vidéki lány lévén, gyerekkoromban sokat segítettem Anyukámnak és Nagymamámnak a kacsa pucolásában, de a darabolás mindig az ő privilégiumuk volt. És egyébként meg is felelt nekem ez a helyzet, valahogy nem vágytam rá, hogy én csináljam.
Azonban most, hogy egy egész kacsával hozott össze a sors, már kicsit bántam, hogy nem tanultam meg akkor. Úgyhogy kicsit sokáig tartott ugyan, és nem is lett tökéletes a végeredmény, de végül feldaraboltam a madarat. Hozzávalók: egy hízott kacsa (darabolva) 3 dl félédes muskotályos fehérbor 10 szem egész színes bors 3 db babérlevél 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 ágacska friss kakukkfű vagy 1/2 kávéskanálnyi szárított kakukkfű 3 ágacska friss rozmaring vagy 1/2 kávéskanálnyi szárított rozmaring só A sütőt melegítsd elő 220 C fokra. Javaslom, hogy olyan edényt válassz a sütésre, amelynek van teteje. Lehet az jénai, vagy olyan tepsi, aminek van fedője, de végső soron az is megteszi, ha a tepsit alufóliával feded le. A kacshúst, mint minden húst felhasználás előtt mosd meg, majd papírtörlővel töröld szárazra. Ezután minden egyes darabot dörzsölj be sóval. Hogyan lehet omlós a kacsamell? Pecsenyekacsa vagy tömött kacsa? Bicsár Attila receptjével! - Dining Guide. A vöröshagymákat pucold meg, és vágd fel cikkekre. A fokhagymagerezdeket szintén pucold meg, és vágd fel őket vékony szeletekre.
A kacsacombokat besózzuk, és a tepsibe annyi zsírt teszünk, hogy – legfeljebb – félig ellepje őket. A sütést 120-140 C fokon indítjuk, légkeveréses üzemmódban. A combokat nem kell lefedni. Figyeljük, hogy mikorra puhul meg a hús. Ha a villát beleszúrva picit már megmozdul a csonton a hús, vegyük ki a sütőből. Hízott kacsacomb sites web. A zsírból öntsünk le (a comb is fog zsírt ereszteni), majd tegyük vissza a sütőbe, állítsuk át 200 C fokra, és pirítsuk szép pirosra a combokat. Azért öntsünk le a zsírból, hogy ne csak a húsok legteteje legyen piros, ropogós, hanem minél nagyobb része. Nem lesz sok munkánk vele, és nagyon ízletes sült fog a tányérra kerülni!