Bevezető Roppant finom rebarbarás pitereceptet mutatok most, vékony gyümölcsös dzsem alappal. Zömében teljes kiőrlésű lisztekkel, (finomított) cukormentesen természetesen. Bátran ajánlom Mindenkinek, külön öröm számomra a díszítés, de akinek ez a része inkább teher, annak ajánlom a "szimpla" befedést, csupán megszurkálni ne felejtse a gőz miatt. 20 centiméter átmérőjű formát használtam.
5. A töltelékről leöntjük a levet, amit engedett, majd hozzáadjuk a gyümölcshöz a keményítőt és a vaníliás cukrot. 6. Ezután belesimítjuk a tésztával kibélelt sütőformába. 7. A maradék tésztát kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk (érdemes ezt is két folpack közt), és ujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk. 8. A tésztacsíkokat egymásra merőlegesen, felváltva, a pite tetejére rakjuk. Egy-egy párhuzamos csík közt kb. 2 cm távolság legyen. A csíkok végeit a pite szélével összenyomkodjuk. 9. zután a pitét megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Megvárjuk, míg kihűl és szeleteljük. (Kínálhatunk mellé tejszínhabot vagy vanília fagyit is. ) Küldje el ismerősének! Kapcsolódó cikkek Kinder tejszelet recept diétásan Te is a szádban összefutó nyállal ácsingózol kedvenc süteményeid után, de a diétád miatt inkább kerülöd őket? Mostani receptünkkel az istenien finom kinder tejszeletet... Ismerd meg Te is a tahinit! Amerikai rebarbarás pite magyarul. A tahini pirított és őrölt szezámmagból készült paszta, melyet egy kevés olívaolaj segítségével kevernek megfelelő állagúra.
az omlós tésztához a 3:2:1 (3 egység liszt, 2 egység zsiradék, 1 egység folyadék) arányt javasolja – könnyű megjegyezni, és tökéletesen működik. Ez egy olyan magas falú, amerikai típusú gyümölcspite, rusztikus, házias, olyan igazi délutáni sütemény. Tésztája ropogósan omlós, semleges, a töltelék pedig a szinte dzsem szerűre sült, mégsem töményen édes gyümölcs. Annyit változtattam rajta, hogy a rebarbarát vaníliával és kardamommal fűszereztem + csökkentettem a keményítő mennyiségét. Epres-rebarbarás pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Rebarbara pite Hozzávalók (10 szelet) 45dkg liszt csipet só 30dkg hideg vaj (felkockázva, esetleg reszelve) 1, 5dl jeges víz ¾ kg rebarbara (kb. 8 nagy szár) 25-30dkg cukor (gyümölcs savanyúságától függ) 2ek citromlé 1 vanília kikapart magja 1kk őrölt kardamom 3, 5dkg étkezési keményítő Elkészítjük a tésztát: a liszthez keverjük a sót, majd hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat (az is jó módszer, ha nagy lyukú reszelőn lereszeljük). Az ujjunkkal összemorzsoljuk, de semmiképpen nem szabad túldolgozni, ne álljon össze teljesen, a vaj borsó nagyságú, látható maradjon benne.
Ez egy igazi, finom nyári sütemény könnyű, ropogós tésztával, sok-sok gyümölccsel. Az alaprecept Anyukám receptje, ő általában szilvalekvárral töltve készíti, én a gyümölcsös verziókat jobban szeretem. A rebarbara amúgy is nagy kedvencem, meggyel, eperrel párosítva pedig telitalálat. Plusz még egy kis vaníliafagyi, és jobb nyári desszert nem is kell. Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, csipet só. Epres-rebarbarás rácsos pite | Nosalty. Töltelék: 5-6 nagyobb szál rebarbara, kb egy bögre magozott meggy (befőtt is lehet), ízlés szerint egy evőkanál barnacukor. Elkészítés: A margarint alaposan elmorzsoljuk a cukorral, sóval és a liszttel. A morzsa felét belekanalazzuk egy piteformába (az enyém 26 cm-es). A rebarbarát megtisztítjuk, 1 cm-es darabokra vágjuk, rárakosgatjuk a tésztára. A meggyet szintén a tésztára rakjuk, majd a gyümölcsöket megszórjuk egy evőkanál barnacukorral. A maradék morzsát rákanalazzuk a gyümölcsre, hogy mindenhol befedje, majd előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Gyors szilvás gombóc Hozzávalók: 1 pohár víz 5 dkg vaj 15 dkg liszt 2 egész tojás olaj 10 dkg zsemlemorzsa A töltelékhez: 24 szilva Önts egy pohár forró vizet egy kis fazékba, add hozzá a vajat, majd, ha felforrt, a lisztet. Kevergesd addig, amíg homogén tésztát nem kapsz. Vedd le a tűzről, majd hűtsd langyosra, és keverj bele két tojást. Egy lisztezett deszkán formálj belőle két rudat, majd oszd 24 egyenlő részre. A szilvákat magozd ki, majd ültesd a tésztakörök tetejére, és formáld gombóccá az egészet. Szilvásgombóc - gyorsan Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Bő, sós vízben főzd ki, majd amikor feljöttek a víz tetejére a gombócok, szűrd le. Forgasd pirított zsemlemorzsába, és fahéjas porcukorral tálald. Almás gombóc 6 alma 5 dkg darált dió 1 kiskanál reszelt citromhéj 2 dl tej 4 tojás 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15-20 dkg búzadara A meghámozott almát vágd apró kockákra. Add hozzá a darált diót, a reszelt citromhéjat, majd a tejjel, a tojásokkal, a vajjal, a cukorral és a búzadarával gyúrd össze tészta állagúvá. Formálj belőle gombócokat, majd dobd rögtön lobogó, forró vízbe.
Ezután a tészta közepére helyezzük rá a szilvát, majd formázzuk gombóccá. Egy nagyobb edényben forraljunk bőséges mennyiségű vizet, enyhén sózzuk, majd óvatosan helyezzük bele a gombócokat. Várjuk meg, míg feljönnek a forrásban lévő víz tetejére, majd főzzük 5-6 percig, közben fakanállal óvatosan keverjük meg, nehogy leragadjanak az edény aljára. A készre főtt gombócokat szűrőkanállal szedjük ki, alaposan csepegtessük le, majd óvatosan forgassuk bele az előzőleg megpirított zsemlemorzsába, és tálalásig tartsuk melegen. Tálaláskor a gombócokat szedjük tányérra, ha előzőleg nem magoztuk ki, akkor távolítsuk el a szilvamagokat, majd ízlés szerint szórjuk meg fahéjas porcukorral. Ízlés szerint pedig meglocsolhatjuk még tejföllel is. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szilvás gombóc. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom.
Még több gyümölcsös édesség! Bármikor képes vagy egy kis sütivel bűnbe esni? Nézz be képgalériánkba!
Sokan gondolják úgy, hogy szilvás gombócot készíteni igazi ördöngösség, pedig annyira nem is nehéz, mint láthatod, alig egy óra alatt megvan, és lényegesen finomabb, mint a fagyasztott, ipari változat. Friss szilvával az igazi, de kompóttal vagy lekvárral is nagyon jól működik. Szilvás gombóc házilag Hozzávalók: 70 dkg krumpli 25 dkg rétesliszt 3 dkg margarin 0, 5 kg magozott szilva zsemlemorzsa 15 dkg porcukor fahéj Elkészítés ideje: 50 perc. Elkészítés menete: A krumplit pucold meg, majd tedd fel nagyon enyhén sós vízben főni. Amikor megpuhult, törd össze, mintha krumplipürét készítenél. Adj hozzá annyi lisztet, hogy nyújtható, formálható tésztát kapj, kicsit meg is sózhatod. Nyújtódeszkán lapítsd ki megfelelő vastagságúra. Szilvás gombóc - ahogy a nagyi készítette! Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Vágj belőle egyenlő méretű négyzeteket, melyek közepében elhelyezheted a félbevágott szilvákat. Egy kis fahéjjal és porcukorral hintsd meg, majd gyurmázd gömb formájúra. Ha ezzel kész vagy, és nem szakadt ki, nem is lyukas a gombóc, dobd forrásban levő vízbe. Amikor kész, egy kis pirított zsemlemorzsában forgasd meg.
Jó étvágyat kívánok!