ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 kg rétesliszt 2 ev. kanál kristálycukor 4 kv. kanál élesztőpor 7 ev. kanál olaj csipet só 700 ml langyos víz 250 g puha vaj 1 db tojás kenéshez magvak szóráshoz A vajat, tojást és magvakat leszámítva mindent tálba teszünk és alaposan eldolgozunk. Sima állagú tésztát kapunk, amit legalább 1 órát lefedve, meleg helyen kelesztünk. A megkelt tésztát kör alakúra formázzuk, majd cikkekre vágjuk. Házi vajas kifli. Minden egyes cikket puha vajjal megkenünk, majd a vajas cikkeket felcsavarjuk – a szélesebb végénél kezdjük. Az így kapott kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Felvert tojással megkenjük, magvakkal megszórjuk. 200 fokon aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!
Manapság már rengeteg féle pékárut lehet kapni, de szerintem, és ezzel a gyermekeim is egyetértenek, a házinak nincs párja. 🙂 A bolti kifliből jó, ha egy szendvicset legyűrnek, az itthoniból viszont simán lecsúszik, akár kettő, három is! Igazi békebeli, réteges, ízes, puha kifli, ropogós héjjal, ami még napok múlva is finom, bár azt ritkán "élik meg". Meggyőződésem, hogy azokban a családokban, ahol a gyerek "rossz evő" (most itt nyilván nem a különböző egészségügyi okokra visszavezethető, allergiás, stb. helyzetekről van szó), egyszerűen csak a házilag készített ételek receptjén, elkészítési módján kellene változtatni, több otthon, esetleg a gyerekkel együtt elkészített fogást tálalni, és a probléma meg is oldódik. A legropogósabb héjú, legpuhább kifli - A gyerekkorba repít vissza - Receptek | Sóbors. ( Ropi: Vagy esetleg kéne úgy egyáltalán alapból főzni, rendszeresen házi ételt csinálni, igazi ízzel, fűszerrel, jó minőségű összetevőkkel, nem csak mirelit és olajban sült vackokat, hogy ne legyen éhes a gyerek! ) Nálunk legalábbis így működik. Amiről a gyerekek látják, hogy én készítem, vagy aminek a készítésében részt is vehetnek, azt sokkal jobb étvággyal eszik meg, fel sem merül, hogy "pfúúúj", vagy "én azt nem szeretem".
Kézmeleg cukros tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, várjuk meg, ameddig felfut. A lisztet keverjük el a finom sóval, adjuk hozzá az élesztőt, majd kezdjük el összeállítani a tésztát. Több részletben adjuk hozzá a maradék tejet, végül az olvasztott vajat, majd dagasszuk 10 percig, míg egy rugalmas labda nem lesz belőle. A tésztát tegyük egy kiolajozott tálba, takarjuk le, meleg helyen 45 percig kelesszük, amíg a duplájára nem nő. Vajas kifli tejmentesen, házilag | 21 nap alatt. Miután a tészta megkelt, osszuk 6 részre, formázzunk belőle gombócokat, amiket konyharuha alatt még 10 percig pihentessünk. Olajozzuk meg a gyúródeszkát, hogy ne ragadjon le a tésztánk, a gombócokból nyújtsunk háromszögeket, amiket tekerjünk fel. Minél vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, annál foszlósabb lesz a kiflink. A kifliket sütés előtt kenjük meg tejjel, szórjuk meg durva sóval, majd tegyük be 200 fokra előmelegített sütőbe. 15 percig vagy addig süssük, amíg szép aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt elkezdjük fogyasztani.
A feltekert tésztából formázz kicsi kifliket, és a tepsiben hagyd 20 percig pihenni. A sütőt közben melegítsd elő 200 fokra, és majd 15-20 perc alatt süsd készre a kifliket. Azonnal fogyasztható. Kívül ropogós, belül finom puha. Sőt akár magokkal, sajttal is lehet variálni. Ha nem fogy el azonnal, a maradékot érdemes lefagyasztani. Házi vajas kieli chat. Így amikor kiveszed a mélyhűtőből, néhány perc alatt csak fel kell melegíteni és újra, friss, ropogós kiflit fogyaszthatsz. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
Gábor a Házi Pék Receptgyűjteménye Zsemlék, kiflik Külömbféle lisztekből készült zsemle és kifli féléket mutatok be sikeres receptjeimmel akár hagyományosan, akár picit megfűszerezve. Tejes Kifli Tovább a recepthez Fűszeres rozs zsemlék Tovább a recepthez Vajas kifli, dúsított karika Tovább a recepthez Tönkölylisztes magvas zsemlék Tovább a recepthez Hamburgerzsemle Tovább a recepthez Vizes Zsemle TangZhong eljárással Tovább a recepthez Tejes vajas császárzsemle Tovább a recepthez Kovászos rózsazsemle kovászos vizes zsemle recept Tovább a recepthez Sós és sajtos perec enyhén édes tésztából Tovább a recepthez Bajor lúgos perec Tovább a recepthez Sajtos Zsemle Tovább a recepthez Pizzás csónak/kifli Tovább a recepthez
A croissant készítésénél használt technikát alkalmazzuk, de csak két rétegben. A családi nagy receptkönyv ismét gazdagodott egy kis csodával: a szinte tökéletes vajas kiflivel. És, hogy mi a történet? Ahogy nálunk ez lenni szokott, ez a péksütemény sem csak úgy az égből pottyan az asztalra, hanem bizony hosszas kísérletezés eredménye – ezért is gondoltam, hogy megosztom önökkel. Családunk már évek óta igyekszik a valóság felé kormányozni hajóját, aminek egyik legfontosabb vitorlája a tiszta, természetes alapanyagokból készült étel. Ezért is sütjük az egyik alapélelmiszerünket, a kenyérféléket mi magunk és nevelünk kovászt is. Ez a mostani versenyző élesztős edzésmódszerrel hízott fogyaszthatóvá. És, hogy mi volt még az a titkos technika az összetevőkön túl, ami a szinte tökéletes vajas kifli megsütéséhez kellett? A croissant készítésénél alkalmazott rétegezés, csak itt elég két kerekre nyújtott tésztát egymásra tenni, közéjük pedig a vajat. De lássuk a részleteket: Hozzávalók 800 g liszt 2-2, 5 dl tej fél pohár joghurt egy tojás 120 g vaj 25 g élesztő só csipet cukor az élesztőhöz Elkészítése Én a kissé leharcolt élesztőtálban futtatom fel az élesztőt.
Talán nem is gondolnád, de Kamilla cornwalli hercegné, a trónörökös Károly walesi herceg második felesége igen érdekes személyiség – a legtöbben azonban nem sokat tudnak róla, mindössze annyit, hogy elcsábította a herceget a néhai Dianától. Ennél azonban sokkal több rejtőzik a hercegnében: például rendkívüli humorérzékkel rendelkezik, a lovak és az ország iránti odaadása pedig egészen különleges. Nagyon laza, sőt mi több, rendetlen! Károly és kamilla. Kamilla cornwalli hercegné, másnéven Camilla Parker Bowles egy igazi, földhözragadt vidéki lány, aki természetességével és valódi önmagával elnyerte a legtöbb brit szívét – igaz időbe telt, míg nem csak mostani férje, Károly herceg rajongását vívta ki. A pár több mint 50 évvel ezelőtt találkozott, azonban mégsem ekkor ismerte meg a világ Kamillát. Abban az időben ugyanis ő volt a titkos szerető, lévén hogy házas nő volt – 1973-ban ment feleségül Andrew Parker Bowles őrnagyhoz, amely házasságból két gyermek, Tom és Laura született. A frigy 1995-ig tartott: Andrew azonnal benyújtotta a válókeresetet, miután megtudta, hogy Károly hercegnek kapcsolata volt Kamillával – ezt pedig maga a trónörökös vallotta be a férfinek.
Erzsébet királynő 70. trónjubileumán kiadott üzenetében kifejezte akaratát: ha egyszer fia, Károly király lesz, Kamillát társuralkodóként tiszteljék, megillesse őt a királynéi rang és az őfelsége megszólítás. Erzsébet kifejezett kérése, hogy ebben mindenki támogassa majd a 74 éves Kamillát, aki az elmúlt két évtizedben bizonyította elkötelezettségét a Korona szolgálata iránt. Jogilag Kamilla amúgy is királyné lett volna, csak ő királyi hitvesként akarta nevezni magát, de a királynő óhaja ezt felülírja. Karoly herceg és kamilla. És ki akarna ellentmondani annak az asszonynak, aki hét évtizede az országainak és a kötelességének él? Rögtön készült is egy közvéleménykutatás, amely szerint a britek 58 százaléka egyetért azzal, hogy Kamilla királyné legyen, és csak 28 százaléknyian nem. A nagy többségük szerint a hercegné egyszer kifejezetten jó királyné lesz. Ebből is látszik, hogy mára a legtöbben elfogadták, elismerték és megszerették őt. Pedig harminc, de még húsz éve is a legtöbben még utálták Kamillát, és szinte hihetetlen, hogy nem rokkant bele abba a gyűlölet- és rágalomhadjáratba, amit 1992 óta, amióta kiderült, viszonya van Károly herceggel, el kellett viselnie.
Károly herceg élete egyáltalán nem volt könnyű. A herceg fiatalon is egy kissé különc volt, sokak szerint saját családja is úgy vélte, sose lenne alkalmas királynak. Idős korára már bizonyította, hogy ez egyáltalán nem igaz, sőt még szerelmi életét is rendezte. Ennek eredményeképpen a herceg és Kamilla 15. házassági évfordulójukat ünnepelték. A nevetséges csak az, hogy mindez több mint 33 évvel az után történhetett csak meg, hogy egymásba szerettek. Jogosan merül fel a kérdés, hogy ha Károly herceg már huszonévesen is Kamillába volt szerelmes, akkor miért nem őt vette feleségül Diana hercegné helyett? Fotó: Getty Images A királyi családban azonban nem mennek ilyen könnyen a dolgok. Nem Károly volt az első, akit a szigorú szabályok meggátoltak abban, hogy szerelemből házasodjon. Gondoljunk csak II. Károly herceg után Kamilla hercegné is koronavírusos lett. Erzsébet királynő húgára, Margit hercegnőre, aki azért nem mehetett hozzá élete szerelméhez, mert az egy elvált férfi volt, és 16 év korkülönbség volt köztük. Károly is hasonló sorsra jutott.
Talán nem csak gyűlöletet és megvetést érdemel, gondolhatta a királynő, aki ezt a csendes háttérmunkát ismerte most el a királynéi ranggal, és hogy a Térdszalag Rend lovagjai közé emeli menyét. Ez a világ legrégebbi, 1348-ban alapított lovagrendje, a mindenkori uralkodón és a trónörökösön kívül csak 24 fő viselheti a címet. Új tag akkor vehető fel, ha egy lovag meghal. Kiemelt kép: Getty Images
Kamilla és Károly kapcsolata azonban még ezután sem teljesedhetett be, hiszen Károly időközben feleségül vette Dianát. A herceg és Kamilla viszonya egyébként még 1970-ben kezdődött, három évvel azelőtt, hogy a nő megházasodott volna. Bár szerelem volt első látásra, sőt, Károly feleségül is vette volna Kamillát, a brit királyi család ezt egyáltalán nem nézte jó szemmel, szerintük ugyanis a nő nem volt megfelelő a leendő király számára. Index - Külföld - Erzsébet királynő olyan konkrétan beszélt a trónutódlásról, mint még soha. Ennek, valamint kettejük házassága ellenére az 1980-as években ismét találkozgatni kezdtek, Diana révén pedig kirobbant a botrány: a hercegné önéletrajzában vallotta be, hogy férje és Kamilla viszonyt folytatnak mindenki háta mögött, Diana pedig úgy vélte, ez vezetett ahhoz, hogy házassága végül felbomlott Károllyal. Ekkor ismerte meg a világ igazán Kamillát, aki 2005-ben végül feleségül ment a herceghez – a nő valódi személyiségére viszont a világ nagyrésze nem volt kíváncsi, ugyanis mindenki a gaz csábítót látta benne. A britek aztán az évek alatt szép lassan megbékéltek az új hercegnével, sokat azonban még így sem tudni róla.
Ez azonban még mindig vajmi kevés ahhoz képest, hogy mennyien szeretik a hercegi párt: őket a britek 80 százaléka támogatja a trónra kerülésben. A kedveltségi listát toronymagasan II. Erzsébet vezeti, aki augusztusról novemberre, 80-ról 83%-ra növelte eredményét. Velük szemben Kamilla nem túl népszerű, csupán az emberek 45 százaléka szereti őt, viszont így is jobb helyzetben van, mint Harry és Meghan. A fiatalabb hercegi pár elutasítottsága hatalmas, mindössze 39-27%-os eredményt értek el a britek körében - írja a. Forrás: Bors, Life Már tudja, hogyan fogja kényeztetni! Détár Enikő nagyon várja már, hogy a karjaiban tarthassa a babát Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Kamilla útja – Szeretett királyné lesz, akit egykor gyűlölt házasságtörőnek tartottak | Story. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ #erzsébet királynő #károly herceg Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad?