Újabb gyors, egyszerű, egészséges és finom endometriózis diétába illeszthető recepttel gazdagítjuk a recepttáradat. Fogadd szeretettel a vegán hamis túrógombóc elkészítési javaslatát az Endoblogon. Vegán túrógombóc Hozzávalók: 40 dkg köles, 7 dl rizstej, vagy mandulatej, 2 dl búzadara (lehetőleg teljes tönköly, gluténmentes verziónál kukoricadara is alkalmazható, zsemlemorzsa( daralhatod teljes őrlésű kenyérből is, 3 kisebb citrom, 21 csipet himalajai kristálysó, nyírfacukor, kókuszzsír, kesudió, fahéj Így készítsd: Ha a kölest előző este be tudod áztatni, az remek, ha nem, az sem baj, de mindenképpen mosd át alaposan. Hamis túrógombóc köles főzése. A kölest a növényi tejben a csipet sóval kezdd el főzni. Figyeld a folyadék mennyiségét, ha elfőtt, pótold vízzel vagy anövényi tejből. Főzés vége fele a búzadarát is add hozzá, mert segít abban, hogy a köles úgy összeálljon, hogy gombócokat formálhass belőle. Amikor a köles puhára főtt, add hozzá a citrom kicsavart levét és édesítsd kevedre az egészséges cukorpótlóval, keverd át, tedd félre hűlni.
A hamis túrógombóc előnye, hogy túró helyett köles és növényi tej kell hozzá, ami nemcsak laktózmentes, hanem sokkal könnyebben emészthető. A gombócokat tejföl helyett ízesítsd citrommal vagy nyírfacukorral. Ha nem tartasz szigorú diétát, akkor növényi hozzávalók helyett használj bátran aludttejet - bár így a recept már nem vegán. Ennek savanykás íze így is remekül kiütközik. Hamis túrógombóc Hozzávalók 4 személyre 30 dkg köles 6 dl növényi tej 2 dl tönköly búzadara 20 dkg zsemlemorzsa 2 citrom 1 csipet Himalája-só 2 evőkanál nyírfacukor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A kölest előző este áztasd be, hogy másnapra megfelelően megpuhuljon. Ha erre nincs lehetőséged, akkor elég, ha aznap készíted el. Tedd fel egy lábasban a kölest főni a tejjel. Hamis túrógombóc - Tisztán Természetes. Amikor már sűrűsödik, add hozzá lassan a darát, és azzal együtt főzd pépesre. Amikor a köles puhára főtt, add hozzá a két kifacsart citrom levét, aztán a masszát hagyd kihűlni. Közben egy másik lábasban pirítsd meg a zsemlemorzsát.
Fotó: Gabonaételek c. könyv Ezt a receptet a Gabonaételek c. új, magyar vegán szakácskönyvből vettem. Számomra is hihetetlen volt, de eszméletlenül hasonlított az ízesített és megfőzött kölesgombóc íze a túróéra. Nagyon finom volt, bár némi módosítást igényelt részemről a recept, és néhol kicsit másképp csinálnám legközelebb. Babóca amúgy megkóstolta, de ahogy sokminden más, ez sem került a kedvencei közé, mivel továbbra sem hajlandó megtűrni semmilyen morzsás állagú dolgot a szájában (lsd. túró, zsemlemorzsa, kukoricadara, pürésített hüvelyesek héjmaradványai stbstbstb... :-(. Figyelem, rendkívül laktató!!! Hamis túrógombóc - gyorsabb, egészségesebb, vegán! - VegaLife. :-) Hamis túrógombóc Hozzávalók (4 főre): 150 gr köles (előző este beáztatni) 60 gr tönkölybúzadara 100 gr teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1-2 ek. bio növényi margarin 500 ml rizstej 2-3 dl szójajoghurt (én ezt úgy ahogy van kihagynám legközelebb, mert túl folyóssá teszi! ) 200 gr nádcukor (sztem ez brutálisan sok! Én 50 g-t raktam bele, és a rizstej édes ízével együtt egy kicsit már így is túl édes volt számomra!
Az egész citrom leve is sok szerintem...
Hogyan tartsuk meg hosszútávon? JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!
Mikor langyosra hűlt, nedves kézzel gombócokat gyúrok, és egy serpenyőbe zsemlemorzsát pirítok (én olaj nélkül szoktam, szárazon). Meghempergetem benne a gombócokat, és így langyosan már tálalhatjuk is. Ízlés szerint tejföllel, görög joghurttal leöntjük és fahéjas porcukorral szórjuk meg. Természetesen a vasárnapi túrógombócpartiba a vegán és tejérzékeny családtagokat is bevettük, nekik készült a kölesgombóc, amiről fotókat is készítettem. Kölesgombóc 200 dkg köles 0, 5 liter víz zsemlemorzsa marék mazsola só cukor juharszirup vagy méz A tapasztalat azt mutatja, hogy a köles bizony felvesz háromszoros mennyiségű vizet is, de főzés közben lehet még pótolni. Hamis túrógombóc köles elkészítése. A lényeg, hogy teljesen szét kell főznünk a kölest, gyúrható, krémes állagúra, az sem baj, ha nedves. Amikor felforrt a kölesünk, takaréklángon főzzük. A főzővízbe teszünk egy kis sót, kávéskanálnyit és ízlés szerint cukrot – én két evőkanállal szoktam. Mikor megfőtt, még melegen beletesszük a mazsolát, facsarunk bele fél citromot és belereszeljük a héját.
Véget ért minden: már Erőss Zsolt felesége sem bízik abban, hogy férje élve kerül elő a Himalájából. Sterczer Hildát lépten-nyomon megállítják az emberek az utcán, és azt kérdezik: Ugye életben van még Zsolt? – Tudom, hogy nincs remény, hogy meghalt – mondta az asszony, aki magában, könnyek nélkül gyászol, pedig még elbúcsúzni sem tudott férjétől. – Korábban, az elindulása előtt mindig két héten át búcsúzkodtunk, amennyi időt csak lehetett próbáltunk együtt tölteni, nagyokat sétáltunk. Most erre nem volt időnk, Zsoltnak túl sok dolga volt. Erőss búcsúzáskor megígérte feleségének: ha hazatér, jó apa lesz. Zólyomi zsolt felesége hány éves. Most minden arra mutat, hogy már nem tudja beváltani ígéretét. Legyőzték a föld harmadik legmagasabb csúcsát, de a sikerért óriási árat fizettek. A lavinabalesete óta lábprotézissel mászó, kétgyermekes Erőss Zsoltnak és társának, a gyöngyösi Kiss Péternek örökre nyoma veszett a Kancsendzöngán. – Nehéz kimondani, de gyakorlatilag nulla százalék az esély arra, hogy túlélték – mondta el Vincze Szabolcs, a Magyarok a Világ Nyolcezresein expedíciójának sajtófőnöke.
Mivel a Kancsendzöngán már este van, ha volt is ma valamilyen mentőakció, annak mostanra be kellett fejeződnie - mondta Sterczer Hilda, a Himalájában szerdán eltűnt Erőss Zsolt felesége csütörtökön az MTI-nek. Sterczer Hilda úgy tudja, csütörtökön is szerveztek mentőakciót a két eltűnt magyar és egy koreai mászóért. "Azok, akik a kettes tábor környékének átfésülését végezték, mostanában érhetnek le, de akit eddig nem sikerült lehozni, azt már nem is fogják, akkor tényleg vége" - fogalmazott. Kitért arra, hogy csak Kollár Lajos expedícióvezető e-mailjeiből tud tájékozódni, vele telefonon utoljára szerdán tudott beszélni. Ő írt neki a mai kutatásról is. Erőss Zsolt felesége: tényleg vége. Erőss Zsolt felesége, aki maga is hegymászó, azt mondta, pénteken mindenki elhagyja az alaptábort, vagyis aki holnap le akar jönni a hegyről, annak reggelre el kell érnie azt. "Ott már este van". Az alaptáborban tartózkodó Kollár Lajos csütörtök délelőtti beszámolóját Vincze Szabolcs, a Magyarok a világ nyolcezresein expedíció szóvivője juttatta el csütörtökön az MTI-hez.
Emellett az első perctől figyelt a sajtókapcsolataira, és arra, hogy a kor legnépszerűbb társasági hölgyeit, az akkori influenszereket magához édesgesse. Már ekkor kiterjedt szakmai és magánéleti kapcsolati hálója volt, ami nagyon jól jött neki később a nehezebb időkben. 1940-ben az év eseményén, Horthy István és Edelsheim Gyulai Ilona esküvőjén ő tervezte a menyasszonyi ruhát és segített is a menyasszonynak felöltözni a nagy napon. Mindez és az a tény, hogy időközben kikeresztelkedett, sem mentette meg attól, hogy a fajvédő párt vezérének felesége ne akarja árjásítani, azaz saját magának megszerezni a szalonját. Kiszagolhatjuk a szerelmet - Blikk. Máig nem tudni, hogy milyen szálakat mozgatott meg Rotschild Klára, de 1942-ben még mindig övé volt a szalon. 1944-re több munkatársának szerzett svéd menlevelet Raoul Wallenbergtől, akihez szintén bejáratos volt. Klára egészen Budapest ostromának kezdetéig dolgozott, amikor tüdőgyulladásban elvesztette utazó ügynök férjét. Soha többet nem ment férjhez, gyereke sem született. 1945 nyarán már újra aktív: testvérével újranyitja a Deák téri szalont, ahol nem kisebb vendég fotózza a bemutatóját, mint a híres fotós, Robert Capa.