Majka volt a vendége Kadarkai Endre Világtalálkozó című műsorának, amiben ismét a szociális támogatást felvett zenészekről volt szó. Majoros Péter vagyis Majka májusban kiakadt és ezt szóvá is tette, miután az Artisjustól és az EJI-től olyanok is felvették a rendkívüli szociális támogatást, akiknek szerinte arra vallójában nem volt szüksége. Többek közt erről is beszélt most Kadarkai Endrének a Világtalálkozó című műsorában, amit szombat délben lehet meghallgatni a Klubrádión. Itt az »olyanok«-on van a lényeg. Világtalálkozó kadarkai entre les. Arról volt szó, hogy mindenki felvette, aki megigényelte ezt a dolgot, és ezek közé beférkőztek olyan emberek, akik nem az, hogy nem érdemlik meg, hanem akiknek nincs rá szükségük. Ezt kiforgatva jelentek meg újságcikkek, hogy én azt mondtam, hogy akik felvették ezt a jogdíjat, nem emelték ki, hogy én valójában nem azok ellen szólalok fel, akik tényleg megérdemlik – mondta Majka, aki azt hozzátette, hogy pár olyan emberről biztosan tud, aki felvette a támogatást, pedig azt is tudja, hogy nincs szüksége nettó 136 ezer forintra.
Világtalálkozó #60 (2021. 05. 08. ): Karikó Katalin vs. Zorán - YouTube
Egy ideig az Echo TV- n, majd a Story Tv -n vezetett tévéműsort, de tavaly megszűnt a Story tévénél is a műsora, így azután a YouTube -ra költözött a portréinterjúkat készítő Kadarkai Endre. Kadarkai Endre azonban hamarosan visszatér a mainstream médiába is, méghozzá rögtön két saját fejlesztésű műsorral is. Kadarkai egyik műsora a Klubrádió ban indul, és szombatonként 12 órától lesz hallható Világtalálkozó címmel. A műsor időtartama egy órás lesz. A Világtalálkozó premier adása október 12-én lesz. Könyvutca: Kadarkai Endre: Világtalálkozó. Kadarkai Endre a Világtalálkozóban két teljesen eltérő habitusú és értékrendű közismert embert ültet majd egy asztalhoz. Olyanokat, akiket valószínűleg máskülönben nem hozott volna össze az élet. Kadarkai ezenkívül október 15-től Egyszóval címmel rövid, maximum 10 perces videóinterjúkat készít majd csütörtökönként a számára, valamint a YouTube-ra. Az Egyszóval egyes epizódjaiban 12 kérdés hangzik majd el, amire csak 2 válasz adható: igen vagy nem. A sztár 3 kérdést passzolhat, a riporter a 12 kérdés után 3-ba részletesebben belemehet.
Aki akkor azt a műsort hallotta, máig nem feledi, és tutira veszem, meghallgatta a következőt. Meg a következőt. Mert a Világtalálkozónak épp ez a lényege, hogy az a két ember, akik beülnek Endrével a stúdióba, a büdös életben nem találkoznának, esetleg nem is hallanának egymásról, így viszont egy nagyon jót beszélgetnek. És minél távolabbi a két ember foglalkozását, szociokulturális közegét, rajongótáborát vagy társadalmi beágyazottságát tekintve, minél bizarrabb a párosítás, annál izgalmasabb a kiindulóhelyzet. Mert mi köze egymáshoz Iványi Gábornak és Ambrus Attilának, a Viszkisnek? Szirtes Áginak és Klein Dávid hegymászónak? Rost Andreának és Bárdosi Sándor birkózónak? Oláh Ibolyának és Szalay-Berzeviczy Attilának? Bangó Margitnak és Medgyessy Péternek? Csányi Vilmosnak és Ganxsta Zoleenak? Na ugye. Világtalálkozó kadarkai entre autres. Mi a kapocs Kánya Kata és Lackfi János, a Kasszás Erzsi, alias Balázs Andrea és Radnóti Sándor, vagy Árpa Attila és Grecsó Krisztián között? Kadarkai nem zár ki senkit, kiválaszt két rettentő távoli pontot a számegyenesen, majd miután kiválasztotta, megkísérli közelíteni őket, az azonosságokat keresi, nem a különbségeket, és úgy beszélget, úgy kérdez, hogy az odaszögez a készülékhez.
Magát a besamelt is fűszerezhetjük, tovább krémesíthetjük tojássárgájával, vagy lecserélhetjük tejszínre, joghurtra, tejfölre esetleg paradicsomszószra is. Mivel a muszakában nincs olyan anyag, amely a felesleges zsiradékot felszívná, ezért a hús pirításánál, a zöldségek grillezésénél, az összetevők megválogatásánál ügyeljünk arra, hogy a végeredmény ne legyen túl zsíros, mert akkor ez az amúgy is laktató étel nehézzé válik. Érdemes ezért az előre lepirított zöldségeket lecsöpögtetni, a besamelt viszonylag könnyűre készíteni, s a húst minimális olajon pirítani. A muszaka összeállítása után a sütésre kész fogás tetejét érdemes megszórni valamilyen sajttal. Egyrészt sokkal finomabb lesz a fogás, másrészt a sajt jó indikátor is: ha megfelelő hőfokon sütjük a muszakát, akkor a sajt állagából, állapotából tökéletesen kikövetkeztethető, hogy elkészült-e már a fogásunk. Muszaka recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu. A muszaka tetejére félkemény sajtokat érdemes reszelni: nyugodtan tehetünk rá jó minőségű trappistát, edámit vagy gruyere -t. Moussaka Hozzávalók: 50 dkg darált báránycomb 50 dkg krumpli 2 nagyobb padlizsán 4-5 nagyobb paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1, 5 dl olívaolaj 1-2 dl alaplé vagy bor szárított kakukkfű friss borsikafű friss rozmaring só frissen őrölt feketebors 15 dkg edami sajt A besamelhez: 8 dkg vaj 3 evőkanál liszt 6-7 dl tej frissen őrölt feketebors só csipetnyi őrölt szerecsendió Elkészítés: A krumplit meghámozom, és sós vízben megfőzöm.
Celemendész szakácskönyve említ böjti muszakát is, amibe nem kerül sem hús, sem besamel, kizárólag zöldségek, paradicsomszósz és zsemlemorzsa. Az alapreceptnek amúgy is számos változata létezik, néha a mártást hagyják el, máskor a zöldségeket variálják. Réteges, mint a rakott krumpli A muszaka három rétegből áll: az alsóban pirított - sauté - padlizsánszeletek vannak; a középsőt darált marhahús alkotja - vöröshagymával, fokhagymával, szeletelt paradicsommal megfőzve, fahéjjal, szegfűborssal és fekete borssal fűszerezve; tetején besamelmártás. Az összeállított muszakát addig sütik, míg a teteje megbarnul, ráadásul a rászórt zsemlemorzsától ropogósra sül. Görög rakott padlizsán, vagyis muszaka - Selymes besamel-mártás koronázza meg - Receptek | Sóbors. Általában langyosan tálalják. Hozzávalók 4 adaghoz 500 gramm marha- vagy bárányhús 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 darab szegfűszeg 1 darab szegfűbors 0. 5 teáskanál szárított chilli 1 darab fahéj 1 csipet szerecsendió (reszelt) 0. 5 teáskanál római kömény ízlés szerint só ízlés szerint bors 2 darab paradicsom 2 deciliter vörösbor (opcionális) 3 darab padlizsán 300 milliliter besamelmártás (a recept linkjét a cikkben találjátok) Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A raguval kezdjük: egy lábasban olajat hevítünk, amin megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
Rádobjuk a darált húst, jól összeforgatjuk és fehéredésig pirítjuk. A paradicsomokat forrázzuk le, húzzuk le a héjukat, daraboljuk össze, majd adjuk hozzá a készülő raguhoz. A fűszereket is beledobjuk. Felöntjük a borral, és 40 perc alatt készre főzzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A padlizsánokból vékony szeleteket vágunk és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Török muszaka recent version. Bekenjük olívaolajjal, megsózzuk és betesszük a sütőbe 20 percre. Ezután rakjuk össze az ételt. Egy jénait kikenünk olívaolajjal és rétegezni kezdünk: először a padlizsán, aztán a ragu, majd egy kis besamel. Kétszer megismételjük úgy, hogy az utolsó réteg besamel jó vastagon legyen a tetején. Ha a tetejére szórunk egy kis zsemlemorzsát, szép ropogósra fog sülni.
Azóta a padlizsán az egyik kedvenc zöldségem lett, grillezve, mindenféle krémnek, sőt, még rántva is imádom. De valahogy a muszakáról elfeledkeztem, mígnem egyik nap valami darált húsos ételt szerettem volna csinálni, és hirtelen beugrott ez a görög rakottas. Egy kis muszaka-történelem A muszaka balkáni étel, a Földközi-tenger és környékének egyik fogása. A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. A hús leggyakrabban bárány vagy marha, de finom pulykából vagy sertésből is. Muszaka receptet keresel? | Nosalty. A legismertebb a görög változat, amelyben hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket besamelmártással borítanak, majd megsütnek. Ezen kívül létezik török, szerb és bolgár verziója is. Görögországban készítik úgy is, hogy a padlizsán mellett cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is tesznek bele. A ma ismert besameles muszaka receptje egy Bécsben tanult görög séf, Nikolaos Tselementes nevéhez fűződik, aki egy 1920-ban megjelenő szakácskönyvében írta le ennek a padlizsános ételnek az elkészítését.
Keverje hozzá a lisztet, a sót, egy csipet borsot, azután a bort, a paradicsomot és a paradicsompürét. Főzze további 30 percig, vagy amíg a mártás besűrűsödik. Közben tegye egy szűrőbe a padlizsánszeleteket, szórja meg sóval, és hagyja lecsöpögni a levét. Ez körülbelül 10 perc. Öblítse át őket, itassa fel róluk a vizet, azután pirítsa meg olívaolajon. Főzze meg a burgonyát is, szűrje le, és tegye félre. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és készítse el a mártást. A mártás elkészítése: Olvassza meg a vajat egy edényben, utána lassan keverje hozzá a tejet, a sajt felét és a szerecsendiót. Főzze lassú tűzön 4-5 percig, sózza, borsozza. Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni, és keverje bele a tojást. Tegye a hús egyharmadát egy üveg sütőedénybe, fedje be a burgonyaszeletek egyharmadával, majd jöhetnek a padlizsánkarikák. Rétegezze a hozzávalókat ebben a sorrendben, amíg el nem fogynak, végül öntse le a mártással, szórja meg a maradék sajttal. Török muszaka recept pharmacy. Süsse 35-45 percig, vagy amíg aranybarnára pirul. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre!