Sok cserjék, ültetett veteményeskertek és az otthoni kertek a díszcserjék is viseli gyümölcsöt, amelynek értéke gyakran alábecsülik. Mindeközben ezek a gyümölcsök kulináris célokra felhasználhatók, kiváló alapanyagok tinktúrák, borok, gyümölcslevek, lekvárok, konzervek és teák számára. Sőt, ezek az ehető gyümölcsökkel díszítő cserjék a vadonban is elterjedtek, és nem okoz gondot a gyümölcsük megszerzése még a kertünkön kívül is. Ezért érdemes megtudni, hogyan használják őket a konyhában. Figyelem! A szövegben bemutatott díszcserjék egy része csak feldolgozás után fogyasztható. Forralásuk vagy sütésük lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a nyers gyümölcsben található mérgező anyagoktól, ugyanakkor kivonja ízüket és tápértéküket. Ezért kérjük, olvassa el figyelmesen a leírásokat. Tunderkertje.hu - Korallberkenye fajták. A bodza 'Variegata' vonzó lombokkal és gyümölcsökkel a tartósításhoz Kezdjük az ehető gyümölcsű díszcserjék listáját bodzával. A fekete bodza ( Sambucus nigra) egy cserje, amelyet hazánkban a természetes környezetben gyakran találunk, gyakran benőtt a pusztaságon és az útszéli utakon.
A tavasz és a nyár fordulóján a növényen krémes-fehér virágok lapos ernyői jelennek meg. Az élénkpiros, ovális gyümölcsök augusztusban és szeptemberben érnek, majd több hónapig a cserjékön maradnak, csodálatos dekorációt biztosítva. A viburnum gyümölcse ehető, bár ha nyersen fogyasztják, károsnak bizonyulnak, különösen a gyermekek számára. Nem is ízletesek. Készíthet belőlük azonban egy frissítő italt. A viburnum gyümölcsből ital készítéséhez 1 kg viburnum gyümölcsre, 30 g cukorra, 10 g mézre, szénsavas vízre és jégkockákra lesz szükség. A gyümölcsöt meg kell mosni és megszórni cukorral. Körülbelül 5-6 nap elteltével felszabadítják a gyümölcslevet. Ezután leszűrjük és mézzel kombináljuk. Az asztalon pezsgő vízzel és jégkockával ellátott poharakban szolgálják fel. Ehető berkenye fajták érési sorrendben. Az ehető gyümölcsű díszcserjék talán meglehetősen eredeti listáját egy ráncos rózsa ( Rosa rugosa) zárja. Ez a növény Kelet-Ázsiában honos. Termesztésre Európába hozták, gyorsan elterjedt a vadonban. Kerti növényként könnyen termeszthető, teljesen fagyálló és számos díszítőértékkel bír.
Aronia melanocarpa 'Hugin' - Ehető feketeberkenye - YouTube
Ezután szűrje le a gyümölcsöt, és kész üvegekbe tegye, amíg nem szűkül. Forraljuk fel a szirupot, főzzük 3-4 percig, és öntsük az üvegekbe töltött gyümölcsre. Forrásban lévő vízben sterilizáljuk (félliteres edényeket 20 percig, egyliteres edényeket 25 percig). Egy másik értékes gyümölcsös díszcserje a közönséges berkenye ( Sorbus aucuparia), más néven közönséges berkenye vagy egyszerűen berkenye. A vadonban nagyon gyakran fordul elő Lengyelországban. Fekete berkenye - Aronia - Siklóskert. Ez egy növény, amely gyakran több szárú, szép, laza és egyenes szokással rendelkezik. Hegyi kőris Májustól júniusig a krémvirágok corymbose virágzik a berkenyén, és júliustól októberig a növényt gömb alakú gyümölcsök díszítik, sűrű fürtökbe gyűjtve, kezdetben sárga, majd skarlátvörös. Ősszel a berkenye szárnyas levelei is szépen megváltoztatják színüket. Könnyen termeszthető növény, és toleráns a helyzet szempontjából. Figyelem! A nyers berkenye gyümölcs a paraszorbinsav tartalma miatt nagyon keserű és mérgező. Fogyasztás előtt le kell fagyasztani vagy egy ideig forrásban lévő vízbe kell meríteni (úgynevezett blansírozás).
Kérjük, vedd figyelembe, hogy az egyes fajták között lehetnek olyanok, melyek télire visszahúzódnak, vagy tavasszal erősen visszavágásra kerültek, így ezek magassága, főleg a tavaszi időszakban, nem éri el a terméknél feltüntetett méretet, de gyökérzetük fejlett, ezért a minőségnek megfelelnek. Ha fajtaeltérést tapasztalsz, ami csak a virágzáskor derül ki, kérjük, hogy fotó kíséretében jelezd nekünk vagy a Florapont vevőszolgálatán. Kérjük, vedd figyelembe, hogy a virág színe a növény korától, talajadottságoktól, fényviszonyoktól erősen függhet, ezért a képen jelzettől eltérő árnyalatokat is tapasztalhatsz, de jogos észrevétel esetén a növényt saját költségünkre kicseréljük, vagy visszatérítjük az árát. Erdei gyümölcsök Vadgyümölcs fajták. Áruda információk Áruda neve: Magyar cserjék és évelők Árudáról bővebben: Magyar cserjék és évelők Nincs még értékelés
Az idei fesztiválra több mint százötven programmal készülnek a szervezők. Több eseménnyel is megemlékezik a 2014-ben elhunyt Jancsó Miklós filmrendezőről születésének 100. évfordulója alkalmából a ma kezdődő Budapesti Őszi Fesztivál, amely október 10-ig megújult formában várja a közönséget. A rendezvény vasárnapi nyitókoncertjével Jancsó Miklós születésének 100. évfordulóját ünneplik a Városmajori Szabadtéri Színpadon. Az Örkény Színház dupla bemutatót tart Bodó Viktor és Kovács D. Dániel rendezésében. A Rumbach utcai zsinagógában Mészöly-estet ad Prieger Zsolt és Törőcsik Franciska, Kondor Ádám és Krasznahorkai László műveit mutatja be a Metrum Ensemble, Dukay Barnabást ünnepli a Sound Collective. Négy kerületben valósulnak meg a helyi jellegzetességekre építő programsorozatok. Az I. kerületben a #szellemóriásokvára elnevezésű rendezvények a korszakos zsenik művészetét idézik fel, a II. kerületben a #margitköz a Margit körút sokáig kihasználatlan tereit tölti meg élettel, a VIII. kerületben az #ezerhangújózsefváros a multikulturális hagyományokat és törekvéseket mutatja be, míg a XI.
Felkérték ugyanakkor a Babits Mihály Kulturális Központot, hogy ugyanezen hétvégére - elsősorban a városi lakosság számára - szervezzen a Béla király téren, a Vármegyeháza udvarán és a környező kisebb területeken egy négynapos kulturális programot. A Szekszárdi Őszi Fesztivál kapcsán Berlinger Attilát is megkeressük, bővebb tájékoztatásért.
Csötönyi László, a bizottság elnöke megkeresésünkre tájékoztatott, hogy az ülésen többek között a Babits-tanya sorsáról egyeztettek, emellett a Szekszárdi Őszi Fesztivál programsorozat is terítékre került. – Néhány héttel ezelőtt találkoztam azzal a magánszeméllyel, aki a Babits család Előhegyen található présházának, azaz a Babits-tanyának a tulajdonosa. Elmondta, hogy hosszú évődést követően úgy döntött, amennyiben Szekszárd szeretné az 1828-ban épített présházat – amelyik előtt, a malomkövön legendás versek és a Halálfiai egy része született Babits Mihály tollából – emlékhellyé, turisztikai vagy irodalomtörténeti látványossággá alakítani, abban az esetben eladná azt a városnak – részletezte Csötönyi László. Elmondta, hogy a bizottság mindegyik tagja támogatta az ötletet, bízva abban, hogy "ezt a csodálatos helyen lévő, legendás présházat a költőóriás születésének közelgő 140. évfordulójára a hely szelleméhez méltó állapotúvá lehet varázsolni". A bizottság arra kérte határozatában a Közgyűlést, hogy a következő rendes ülésén - a tulajdonossal történt egyeztetést és az állapotfelmérést követően - szándéknyilatkozatban fejezze ki, hogy élni szeretne a vásárlási lehetőséggel.
Halász Judit - Szekszárdon - YouTube