A Viktória-tó Afrika legnagyobb állóvize, felületét tekintve a világ harmadik legnagyobb tava, ha pedig csak az édesvizű tavakat vesszük számba, akkor a második, mivel a Kaszpi-tenger - ami valójában tó - sós. Vizén három ország osztozik, és innen ered a Nílusnak a torkolatától legtávolabbi ága. A tó mellett a felvételen megjelenik egy igen ritka látvány: felhők nélkül láthatjuk a kongói esőerdők egy nagyobb darabját, a túloldalán pedig a szavannavidéket. A Viktória-tó területe csaknek hetvenezer négyzetkilométer, tehát több mint százszor nagyobb a mi Balatonunknál. Afrika legnagyobb tava. Annyiban viszont hasonlít a Balatonhoz, hogy óriási kiterjedéséhez képest nagyon sekély, átlagos mélysége 40 méter, és legmélyebb pontján sem éri el a 85 métert. Három állam osztozik partján: délen Tanzánia, északkeleten Kenya, északon pedig Uganda határos vele, utóbbi fővárosa, Kampala is a tó partjához közel épült. A felvétel kiterjedése 1000x1000 kilométer Uganda felé folyik ki a tóból a Fehér-Nílus, hogy aztán az Albert-tavon is áthaladva messze északon, Szudánban egyesüljön az Etiópiából érkező Kék-Nílussal, majd csaknem még egyszer ekkora utat tegyen meg az egyiptomi torkolatig.
A Malaragasi a Tanganyika-tónál is öregebb, régebben a Kongó folyóban folytatódott. A tavon négy ország osztozik: Burundi, Kongói Demokratikus Köztársaság (KDK), Tanzánia és Zambia. A KDK a tó 45%-át, Tanzánia 41%-át birtokolja. Említésre érdemes, hogy a Tanganyika-tóban élõ állatfajok háromnegyede endemikus. A 402 faj 169 genusba tartozik, ebből 57 nem és 293 faj endemikus (bennszülött). Ezek az adatok azonban változhatnak, hiszen a tó élővilága még nincs 100%-ban feltérképezve, ill. folyamatosan fejlődik, változik. Igen sajátos a csigafaunája is, nagy részük szintén bennszülött és feltűnően hasonlít bizonyos tengeri fajokra, ill krétakori csigákra. Hasonlóképpen egyedülállóan sok a benne élõ rák és kagyló is. Afrika legnagyobb taka bangladais. Élőhelyei Élőhelyei biotópokra oszlanak, két fõ területe van, a partmenti és a nyíltvízi terület. Az akváriumokban általában a partmenti élőhelyek halait tartjuk, a nyíltvízi halakat a tó körül élő emberek élelemforrásként halásszák. Három főbb övezetet különböztetünk meg: sziklás, kavicsos, homokos.
Jellemző erre a rétegre, hogy 30–300 centiméter nagyságú kövek találhatók itt, amelyek szikladarabokon fekszenek. A partvonal meredeken lejt és a homok teljesen hiányzik. A víz a homok hiánya miatt nagyon tiszta, ez kedvez az algaképződésnek, ezért ezen a területen nagy számban fordulnak elõ a nagy testű algaevők: Simochromis, Tropheus, Petrochromis neméből. Táplálkozásukból adódóan ezek a fajok 0, 5–15 méterig fordulnak elõ. A kialakult képzõdmények repedéseiben, barlangjaiban találnak otthonra a barlangban ikrázó fajok is: Neolamprologus, Chalinochromis, Julidochromis fajok. Ezek a fajok viszonylag kisseb testûek, mindannyiuk meghatározott területtel rendelkezik, általában párban, néha kisebb nagyobb csoportokban, de egyedül is előfordulnak. Szavanna és dzsungel a Viktória-tónál - a hét műholdképe. Rovarlárvákkal, apró rákokkal, zooplanktonnal táplálkoznak, sõt egymás ivadékait sem vetik meg. Nagyon kedvelt halcsalád ebben az övezetben a fogasponty-sügéreké Cyprichromis mely itthon lazacsügérként terjedt el (tévesen). Kavicsos övezet: ezt a zónát kisebb nagyobb kavicsokból álló kőmezőként képzelhetjük el.
Mélysége 2–8 m, a napsugárzás hatására a kövek fény felõli oldalélén zöldes-barna alga képződik. Halakban nagyon gazdag, köztük nagyon sok a fentebb említett növényevő is, de vannak olyanok is, amelyek csak ebben az övezetben találhatóak meg. Ezek a kisseb méretű fenékjáró sügérek: Spathodus, Eretmodus, Tanganicodus. Ezek a fajok felismerhetőek támaszkodó mellúszójukról, alsó állású szájukról és félig nyitott szájukban mindig látható fogaikról. Megtalálhatóak ebben az övezetben kisebb nagyobb barlangban ikrázó rablóhalak Julidochromis, Chalinochromis, Neolamprologus. Itt is találunk táplálékspecialistákat, a csigaházakat összeroppantani képes halakat pl. Neolamprologus Tretocephalus. Homoki övezet: Itt a víz már nem olyan tiszta és főleg az átmeneti övezetben található növényzet, többnyire valisneria és myriophillum. Afrika legnagyobb tara duncan. Ennek a résznek a talaja finom szemcséjű homok, melyet a homokszemcséből összetapadt lazább szerkezetű kövek tarkítanak. A kőzetek közelében él néhány barlangban ikrázó faj, de sokkal jellemzőbbek, az un.
Pihe-puha olajos-vizes piskóta sok-sok vaníliapuding folttal és eperrel gazdagítva…. 🙂 Férj a minap hozott haza 3 kg epret. Ő tipikusan az az ember, aki az akciós dolgokból betáraz. 🙂 De ez amúgy tök jó. 🙂 Most eperrel lepte meg a családot. Ettük üresen, ettük tejszínhabbal, és most ettük sütiben. Egycsipet: Epres-vaníliás rakott piskóta. Nagyon fincsi lett. 🙂 A jól bevált piskóta receptet használtam hozzá, azt, amelyikben van minden. Nem csak tojás, de víz és olaj is, no meg sütőpor. Nyáron, ha gyümölcsös piskótát készítek, mindig ezt a receptet használom, egyszerűen annyira habkönnyű a tészta, hogy imádom. Hozzávalók 4 tojás csipet só 10 dkg cukor 2 tk vanília kivonat 1 dl víz 1 dl olaj 25 dkg liszt 0, 5 csomag sütőpor 40 dkg eper 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g) 3, 5 dl tej 3-5 ek cukor Puding készítése: A pudingot kevés tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük. A maradék tejet elkezdjük melegíteni, majd hozzáöntjük a kikevert pudingport és addig kevergetjük, míg be nem sűrűsödik. Félretesszük hűlni, de időnként keverjük át, hogy ne legyen bőrös.
Ha keresnél Facebook-on, KATT IDE, és már meg is találtál! 🙂 3 db szuper BOSCH konyhai robotgép lehet most a tied! 😉 Részleteket OLVASD EL ITT!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Pudingos-kakaós piskóta (meggyel, barackkal) | HahoPihe Konyhája. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Gyerekkoromban bolti pudingporból készítettem és ez volt a rakott ~, pudingos ~ vagy épp krémes piskóta. Mikor melyik. Ma többnyire főzött krémmel készítem, de ha a lányaimat kérdezem, szerintük bolti pudinggal pont olyan jó, mint házival. Ha lusta vagyok vagy épp nincs itthon tojás, akkor szerintem is. ;) Most éppen eperrel rétegeztem, amíg még lehet szedni a kertből, aztán jöhet majd a váltás: meggy, málna, szeder, ribizli, mi, kinek mi. :) Nincs igazán pontos recept hozzá: főzök egy adag (sűrűbb) vaníliakrémet és rétegezem azzal, amivel szeretném vagy amire lehetőségem van. Általában 1 liter tejet használok el, ebből egy keveset (1-2 dl) kiveszek a piskóta locsolgatásához, a többséget pedig egy rúd vaníliával tűzre teszem. Vanília pudingos piskóta recept. Forrásig melegítem, majd a tűzről levéve, fedővel lefedve, legalább fél órán keresztül pihenni hagyom. Lehet egy napig is, csak akkor kerüljön be a hűtőbe is. ;) A tojásokat a cukorral és a keményítővel kikeverem. A tejet felmelegítem (előtte vagy utána kiveszem belőle a vaníliarudat) és folyamatos kevergetés mellett hozzácsorgatom a tojásos keveréket.
30 perc alatt szép világosra sütjük. Akkor jó, ha a tészta részbe belebökünk egy hústűt, vagy villát, és kihúzva már nincs ráragadva a tészta (ezért ne a pudingba böködjük 😀). Hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint porcukorral megszórva kínáljuk. Nézd meg videón is:
*Lehet helyette házi piskótát (kockákra vágva) vagy lekvárral megkent piskótatekercs-szeleteket is használni, de ezzel én ritkán foglalkozom, mert ebben a desszertben pont az a jó, hogy nem kell sütni és gyorsan megvan. :)
A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A sárgáját habosítsuk ki a cukorral, adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd az olajat és a vizet. Keverjük el és adjuk hozzá a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Keverjük csomómentesre, majd fakanállal forgassuk bele a kemény tojáshabot. Sütőpapírral bélelt, 30 x 25 cm-es tepsibe öntsük a tésztát. A kihűlt pudingot egy teáskanállal foltokban helyezzük a tésztára. Szórjuk rá a gyümölcsöket a pudingos tésztára. Epres-pudingos piskóta recept HahoPihe konyhája konyhájából - Receptneked.hu. A forró sütőbe téve kb. 30 perc alatt szép világosra sütjük. Akkor jó, ha a tészta részbe belebökünk egy hústűt, vagy villát, és kihúzva már nincs ráragadva a tészta. Hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint porcukorral megszórva kínáljuk.