Hozzávalók 1/2 kg rizs 1 l tej + 2 dl víz 25 dkg margarin 5 db tojás 2 csomag vanilliáscukor 1 csomag mazsola + kis citrom héj 7 evőkanál kristálycukor Elkészítés A rizst a vizes tejben megfőzzük. Mikor megfőtt, picit hűlni hagyjuk, és addig az 5 tojássárgáját a margarinnal, a vanilliáscukorral és 4 kanál cukorral kikeverjük. Ezt a masszát hozzákeverjük a megfőtt rizshez, belekeverjük a mazsolát és a citrom héját is. A végén felverjük az 5 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral, majd óvatosan a rizshez keverjük. Margarinnal kikenjük a tepsit, beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük(jó közepes lángon). A rizskoch készítése egyszerűen: rizskoch recept, rizsfelfújt recept, rizskoch bögrés módszerrel. Én általában a mazsolát és a citrom héját kihagyom belőle, mert nem igazán szeretem úgy. Beküldte: Gizike Meleg nyári napon is kellemes édesség a meggy pikáns íze miatt Feketeerdő süti hozzávalók / 8 adag A tésztához 6 db tojás 6 ek barna cukor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál rétesliszt 1 ek cukrozatlan kakaópor 0.
Elkészítése: Felforraljuk a tejet, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Takarék lángra vesszük a tűzhelyt, és hozzáadjuk a tejhez a bögre rizst. A rizst 8-10 percig főzzük, majd hagyjuk az egészet kihűlni. A kihűlt tejberizshez hozzáadjuk a margarint és a tojást. Ezeket jól elkeverjük, és csatos tortaformába öntjük. Előmelegített, 160 fokos sütőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg a teteje elkezd szép aranybarna lenni. Ha megsült, hagyjuk kihűlni. A kihűlt rizskochot felszeleteljük, és a tetejére sárgabaracklekvárt teszünk. Az egyszerű rizskoch kalória és tápérték tartalma: Kalória: 174 kcal Fehérje: 4 g Szénhidrát: 21 g Zsír: 8 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
25 dkg rizs 7 db tojás 16 dkg cukor 6 dl tej 5 dl víz 6 dkg vaj vagy sütőmargarin RIZSKOCH ELKÉSZÍTÉSE: A megmosott rizst kevés sóval és annyi vízzel feltesszük főni, hogy ellepje ( kb 4 dl). Nem kell letakarni, keverjük gyakran, amikor már magába szívta a vizet, hozzáadjuk az 1 liter tejet a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és lassú tűzön, gyakran kevergetve, nehogy leégjen, puhára főzzük. Ameddig készül a rizs addig a tojásokat válasszuk ketté. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a lágy vajjal habosra, világosra keverjük. A megfőtt krémes tejberizshez keverjük először a cukros, vajas tojássárgás krémet, utána a kemény tojásfehérje habot forgassuk bele. lágy, laza mozdulatokkal. Kivajazott, vagy olajjal vékonyan kikent tepsibe ( kb 25×35 cm-es tepsit, vagy nagyobb jénait használok) tesszük a masszát. 180°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütési módnál aranybarnára sütjük kb 35-40 perc alatt. A légkeverést nem ajánlom, mert szárítja a tetejét. Az elkészült rizsfelfújtat Lekvárral, porcukorral tálaljuk.
Coming out (részlet) Annak ellenére, hogy mennyi mindennel kellett foglalkoznia, a tibeti emberek szenvedéseitől addig, hogy ne veszítse el indiai házigazdái kegyeit, hogy megreformálja a kolostori oktatást, és végezze saját spirituális gyakorlatait, a dalai láma talált időt arra is, hogy felpörgesse az agykutatás ügyét. Az agy érzelmi elite 3. Lenyűgözte a lehetőség, hogy a nyugati tudomány tanulhat valamit azoktól az emberektől, akik a tibeti hagyomány szerinti mentális tréningnek szentelték a életüket; és tulajdonképpen hálás volt, amiért komoly nyugati tudósok foglalkoznak a kérdéssel. Így esett, hogy csapatunkkal – Cliff Saron, Alan Wallace, Fransisco Varela és én – 1992 novemberében ott találtuk magunkat Dharamszalában, megpakolva, mint a málhás szamarak. Amikor kiköltöztünk a Kasmír Villából, nem voltunk teljesen tisztában annak logisztikájával, hogy miként jut el fölszerelésünk a hegyekbe. Mint említettem, a legközelebb tartózkodó meditáló másfél óra járásra volt a hozzá legközelebb eső úttól (vagy inkább attól, amit "útnak" nevezhetünk).
Nem tudom, vajon az segített-e, hogy a buddhista panteon minden istenségét segítségül hívtuk, mindenesetre mindannyian megúsztuk a kalandot. Végül megpillantottuk magunk előtt a kőkunyhót. Ott találtuk a szerzetest, akit a továbbiakban a szokásos megtisztelő címmel 1. rinpócsénak fogok nevezni (mindannyiuknak névtelenséget ígértünk), és aki már tíz éve jobbára néma elvonultságban élt. R. J. Davidson, Sh. Begley: Az agy érzelmi élete (részlet) | Olvass bele. A dalai láma tízes listáján ő volt az egyik legtapasztaltabb meditáló, a hatvanas éveiben járt, nem örvendett jó egészségnek, és nem is értette pontosan jövetelünk célját. (Az 1. rinpócse emlékezett Alan Wallace-re azokból az időkből, amikor hónapokig közöttük élt visszavonultan. Alan fordított angolról tibetire, illetve a lámák válaszait angolra. ) Ezen a ponton csak kapcsolatot akartunk teremteni, elmagyarázni a céljainkat, és bemutatni, milyen kísérleteket szeretnénk végrehajtani. Az egyik a Stroop-teszt volt, amelyben az egyes színeket jelölő szavak más színű tintával vannak szedve – például a kék szó piros tintával –, a kísérleti alanyok feladata pedig az, hogy úgy olvassák ki a szót, hogy közben nem vonja el a figyelmüket a szó színe.
A folytatásban olvashatunk a normális és az abnormális közötti (sokszor szinte elenyésző) választóvonalról, a "plasztikus agyról", a meditációról és stresszcsökkentésről, illetve arról, hogy miként változtathatunk érzelmi stílusunkon. A kötet laikusoknak íródott ismeretterjesztő munka, minden érdeklődőnek ajánlható. " © minden jog fenntartva"
In the Realm of Hungry Ghosts c. munkájában kábítószerfüggőkkel végzett munkáját és ezzel kapcsolatos élményeit taglalja. Címlapokra került, amikor védelmére kelt az Insite nevű intézményben dolgozó orvosoknak (az Insite legális és orvosi felügyelettel működő biztonságos drogbeadási centrum), miután az egészségügyi miniszter etikátlansággal vádolta őket. Munkája, nézetei [ szerkesztés] Könyveinek visszatérő témája a gyermekkor hatása az ember testi-lelki egészségének alakulására neurológiai és pszichológiai mechanizmusokon keresztül; mindezt összeköti a társadalmi változásra való igénnyel. In the Realm of the Hungry Ghosts c. könyvében a szenvedélybetegségek biológiai és szocioökonómiai gyökereire hivatkozva, a szenvedélybetegségek kezelésének új módszereit javasolja (pl. biztonságos drogbeadási centrumok létesítését). Az agy érzelmi elite model. Művében leírja az ún. 'korai hányattatások' ( stressz, rossz bánásmód, szexuális zaklatás) szerepét a szenvedélybetegségre való hajlam kialakulásában és megnövekedésében.